Er is een nieuwe vegan kaas op de markt met de naam Veggi Filata! Dat moesten we natuurlijk meteen proberen. Onze biowinkel had alleen de kruidenkaas, maar er zijn verschillende smaken plakjes en ook geraspte kaas van dit merk.

De ingrediënten

Water, kokosolie, aardappelzetmeel, zeezout, aroma mix (kruiden (0,5%) daslook, knoflook, bieslook, lavas, peterselie, basilicum, marjolein), rietsuiker, specerijen, dextrose, maltodextrine, groeten (pastinaak, uien, tomaten, caramel suiker), verdikkingsmiddel: agar agar.

Hoe smaakt het?

Deze kaas heeft een vrij korrelige textuur die mij een beetje aan geitenkaas deed denken. De plakjes vallen ook vrij makkelijk uit elkaar. De smaak komt vooral van de kruiden, er zit niet zo'n sterke kaassmaak aan. Toch vind ik dit best een lekkere kaas voor op een broodje of cracker. De kaas smelt ook heel goed, dus je kunt er fijne tosti's mee maken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze kaas is verkrijgbaar bij biologische winkels zoals Ekoplaza en Natuurwinkel. Een pakje met 150 gram kost ongeveer €2,99.