Veggi Filata mozzarellaballetjes

door onder Kaas
Kenmerken: , , , ,
Pizza met Veggi Filata mozzarella, vegan

Veggi Filata heeft behalve hun geraspte kaas en plakjes nu ook balletjes vegan 'Bianco' mozzarella. Dat moest natuurlijk getest worden, dus wij aten pizza met drie kazen (de nieuwe mozzarella, Violife for pizza en zelfgemaakte tofu-feta)!

De ingrediënten

Water, kokosvet, aardappelzetmeel, rijstmeel, zout, verdikkingsmiddel: Arabische gom, xanthaan, natuurlijk aroma (vegan), kurkuma extract.

Hoe smaakt het?

Veggi Filata Bianco 'mozzarella', veganDeze kaas is vooral bedoeld om te smelten op pizza en dergelijke. Rauw in salades is het denk ik geen succes. Het heeft een lekkere 'melkachtige' smaak, die me echt een beetje aan mozzarella doet denken en het smelt heel goed (een beetje te goed misschien wel, het wordt vrij dun en vloeibaar). De meeste vegan mozzarella's die ik heb geproefd waren nogal droevig, maar deze vind ik prima te doen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze kaas is te koop bij Ekoplaza. Je betaalt €2,49 voor 120 gram (twee bolletjes).

4 Reacties

Sofie op 8-2-2018 - 15:05

Proef je de kokos er hard door? Dat is wat ik echt niet lekker vind aan vegan kazen...

Martine op 8-2-2018 - 17:07

Hoi Sofie, ik proef helemaal geen kokos in deze kaas, en ik ken eigenlijk ook geen kazen die naar kokosolie smaken.

David op 28-2-2018 - 10:32

Persoonlijk vind ik hem koud de perfecte vervanger voor gekookte eieren qua structuur :) met een beetje kala namak, curcuma en tofu erbij.

Martine op 28-2-2018 - 11:04

Haha, ja daar heeft het wel van van weg hè :D

Schrijf een reactie

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.