Vegan Deli kaas
Er is weer een nieuwe vegan kaas bij Ekoplaza! Er zijn drie smaken, rookkaas, mozzarella en cheddar, maar die was al uitverkocht in onze winkel. Eerder reviewde ik al de vegan boterhamworst van dit merk.
De ingrediënten
Rookkaas: water, kokosolie, zetmeel (mais, tapioca), koolzaadolie, natuurlijke aroma's (2%), erwteneiwit, zeezout, verdikkingsmiddel (carrageen), antioxidant (citroenzuur), kurkuma.
Mozzarella: water, kokosolie, zetmeel (mais, tapioca), koolzaadolie, erwteneiwit, natuurlijke aroma's (1%), zeezout, verdikkingsmiddel (carrageen), antioxidant (citroenzuur).
Hoe smaakt het?
Ik vind deze kaas heel geslaagd. Hij smelt fantastisch en is ook prima koud te eten. De rookkaas heeft een hele goeie rooksmaak, misschien wel de beste vegan rookkaas die ik tot nu to heb geproefd. De mozzarella heeft een behoorlijk realistische mozzarellasmaak, maar ik vind hem wel ietsje aan de zoete kant.
Wat kost het en waar is het te koop?
Voor zover ik weet is deze kaas in Nederland momenteel alleen te koop bij Ekoplaza. Een pakje van 160 g (9 ronde plakjes) kost 3,19.
11 Reacties
Aan het erwteneiwit te zien zit hier dus ook eiwit in. Want bij die Wilhelmsburger zit alleen maar vet in. Dus dan heeft dit kennelijk wat meer voedingswaarde. Klopt dat?
Hoi Frits, Ik was ook blij met het erwteneiwit tot ik zag dat per 100 gram kaas 1,4 gram eiwit in zit. Dat zet dus niet echt zoden aan de dijk voor je dagelijkse eiwitbehoefte ;-)
Yaay, ja ik vind 'm ook erg fijn! Hij smelt, wauw. Heerlijk.
Ik ga deze mozzarella vandaag proberen op zelfgemaakte pizza, ik ben heel benieuwd!
Ik heb de rookkaas geprobeerd. ik ben geen veganist maar wil sommige dingen gaan vervangen.Ik was nogal sceptisch maar moet zeggen dat de rookkaas best goed op smaak is, wel lastig de plakjes er ongeschonden uit te krijgen, ze plakken maar het geburik van een mes los je dit op.
Fijn dat je het lekker vond Daniëla! De plakjes zijn inderdaad een beetje plakkerig.
Mag je het invriezen als je over hebt? En hoe lang is het te bewaren in de koelkast.
Hoi Paulien, in de koelkast blijft het minstens een week goed, ik denk nog wel wat langer. Ik weet niet of deze kaas goed in te vriezen is. Meestal verandert de textuur van vegan kaas als je het invriest, maar misschien is het voor tosti's en dergelijke nog wel bruikbaar. Ik denk wel dat de plakjes dan lastiger uit elkaar te halen zijn, dus invriezen met een bakpapiertje ertussen ofzo.
We eten nu de plantaardige cheddar kaas van vegan deli en die is heerlijk en ook wat romig! Ik vind m dicht bij de smaak van dierenkaas zitten. Een (veel) betere smaak dan wilmersburger. Echt een aanrader!
In België heb ik deze mozzarella gezien bij de Carrefour!
Dit is voor mij de lekkerste vegan kaas. Weliswara niet die goede structuur van Violife, maar wel lekkerder, vooral de pittige variant (ik was altijd dol op de pittige kaas of de oude kaas). Smaken verschillen.
Schrijf een reactie