Ginger nuts

18 augustus 2017 - 11:14 door Martine onder Koekjes
Kenmerken: ,
Ginger nuts, vegan

Mmm, ginger nuts! Deze koekjes zien er niet zo bijzonder uit, maar ik vind ze erg lekker. In Nederland zijn ze niet zo bekend, dus ik vind het super leuk dat Jumbo deze vegan versie verkoopt.

De ingrediënten

Verrijkte tarwebloem (tarwebloem, calciumcarbonaat, ijzer, thiamine, niacine), suiker, palmolie, invertsuikerstroop, rijsmiddelen (ammoniumwaterstofcarbonaat, natriumwaterstofcarbonaat), gemalen gember, gerstemoutextract, zout, aroma, kleurstof (bèta-caroteen).

Hoe smaakt het?

Deze koekjes zijn lekker knapperig en hebben een behoorlijk intense gembersmaak. Ze zijn niet overdreven zoet. Heerlijk bij een kopje thee.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze koekjes voor zover ik weet alleen bij Jumbo. Een pakje van 300 gram kost €1,49.

Autodrop Brokkenpiloten

7 augustus 2017 - 9:44 door Martine onder Snoep
Kenmerken: , , , , ,

Autodrop Brokkenpiloten, veganAutodrop heeft flink wat nieuwe producten gelanceerd, en er zitten ook een paar vegan dingen bij. Deze 'Brokkenpiloten' zoute dropjes, en zoete en zure 'Buggy's' fruitgums zijn vegan. Ze zijn makkelijk te herkennen omdat er met grote letters 'gelatinevrij' op staat, maar ze zijn dus ook nog eens vrij van bijenwas, luizenrood en andere dierlijke bestanddelen. Top!

De ingrediënten

Glucose-fructosestroop, suiker, gemodificeerd zetmeel, melasse, salmiakzout, zoethoutwortelextract, kleurstof (karamel), glansmiddel (carnaubawas), natuurlijk anijsaroma.

Hoe smaakt het?

Er is nog niet zo veel vegan zoute drop, dus ik was heel blij met deze. Ze hadden van mij nog wel wat zouter mogen zijn. De dropjes hebben een lekker stevige beet. Prima product.

Wat kost het en waar is het te koop?

Ik kocht deze dropjes bij Albert Heijn, maar ze liggen misschien ook wel bij andere winkels. Een zakje kost één euro.

Koopmans bladerdeeg

1 augustus 2017 - 14:56 door Martine onder Deegwaren
Kenmerken: , , ,
Koopmans bladerdeeg origineel, vegan

Koopmans diepvriesbladerdeeg is sinds kort vegan! Vroeger zat er vitamine D uit schapenwolvet in de margarine, maar die hebben ze eruit gehaald. Koopmans heeft bevestigd dat dit product nu helemaal plantaardig is, inclusief de e-nummers. Er staat zelfs een vegan recept voor appelflappen op de achterkant. Super!

De ingrediënten

Tarwebloem, water, margarine (palmvet, water, raapzaadolie, zout, emulgator (E471), zuurteregelaar (E330), gejodeerd zout.)

Hoe smaakt het?

Ik gebruikte dit bladerdeeg vroeger heel vaak, dus ik ben erg blij dat het nu vegan is! Het wordt lekker knapperig in de oven en heeft een goede smaak.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt dit bladerdeeg bij alle A-merk supermarkten. Een pakje van 450 gram kost ongeveer 95 cent.

Turkse kokosblokjes

26 juli 2017 - 9:20 door Martine onder Snoep
Kenmerken: , , , ,

Kokosblokjes, veganDe snoepafdeling van de Action heeft soms leuke verrassingen voor vegans zoals deze kokosblokjes. Het is een soort Turks fruit (lokum of Turkish delight) met kokossmaak dat in gedroogde kokos is gerold. Qua smaak en textuur lijkt het een beetje op spekkies.

De ingrediënten

Suiker, maïszetmeel, zuurteregelaar (citroenzuur), kokosnoot, coven (Gypsophila) extract.

Hoe smaakt het?

De blokjes zijn fijn smeuïg en precies zoet genoeg. Ze doen me echt een beetje denken aan spekjes. Lekker!

Wat kost het en waar is het te koop?

Ik kocht deze blokjes bij Action, maar misschien zijn ze ook wel bij Turkse winkeltjes te vinden. Een doosje met 275 gram kostte 89 cent. Niet duur dus!

Silverback protein

20 juli 2017 - 10:00 door Martine onder Pakjes en zakjes
Kenmerken: , , , , ,

Silverback Protein, veganIk was een paar weken geleden bij een presentatie van Jurgen Verweijen over Silverback Protein. Ik ben niet zo'n sporter dus ik gebruik zelf vrijwel nooit proteïnepoeder, maar Jurgen had zo'n goed wetenschappelijk onderbouwd verhaal over zijn product dat ik vroeg of ik een proefmonster kon krijgen voor Gewoon Vegan.

Silverback Protein is gebaseerd op erwten-eiwit, maar het is verrijkt met extra aminozuren (eiwitbouwsteentjes) zodat het precies aansluit op de behoefte van het menselijk lichaam. Dat is heel goed nieuws voor sporters! De meeste plantaardige eiwitten hebben namelijk een wat minder optimale verhouding van aminozuren. Dat is voor gewone mensen geen probleem, maar voor sporters die het uiterste van hun lichaam en voeding vragen speelt dat wel een rol. Veel sporters pakken daarom wei-eiwit uit melk, omdat dit heel dicht bij de optimale aminozuur-verhouding zit. Silverback Protein is voor zover ik weet het eerste plantaardige proteïnesupplement waarvan eiwitkwaliteit vergelijkbaar is met (of zelfs nog ietsje beter is dan) wei-eiwit. Echt heel tof!

De ingrediënten

Erwteneiwitisolaat (Europees en non-GMO), veganistische aminozurenmix (L-leucine, L-isoleucine, L-valine, L-lysine, L-threonine, L-tryptofaan en L-methionine), zoetstof: steviolglycosiden

Hoe smaakt het?

Ik was blij verrast de de textuur van dit product. Het poeder lost heel makkelijk op plantaardige melk of zelfs in water en bij het drinken merk je bijna geen korreltjes of zanderigheid, zoals nog wel eens het geval is met proteïnepoeders. Er zit ook geen sterke erwtensmaak aan. Ik vind het poeder wel heel erg zoet door de stevia die erin zit. Ik kan het alleen in ongezoete plantenmelk goed verdragen, in een smoothie met fruit is het al snel te zoet voor mij. Ik hoop dat er snel een ongezoete variant komt.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je kunt Silverback Protein momenteel alleen online bestellen op hun website. Een pot met 1 kilo kost €24,95 en een emmer met 5 kilo €99,95. Vergeleken met andere eiwitpoeders is dat best voordelig!

Koko yogo bij Jumbo

7 juli 2017 - 7:22 door Martine onder Melk & yoghurt
Kenmerken: , , , , ,
Koko yogo, vegan

Jumbo heeft al weer een poosje deze kokosyoghurtjes. Ik kwam er steeds niet aan toe om ze te reviewen, maar beter laat dan nooit! Behalve deze naturelvariant is er ook nog eentje met aardbei. De naturel is ongezoet, dus je kunt hem ook in hartige gerechten gebruiken. Er is aan deze yoghurt geen calcium toegevoegd, dus qua voedingswaarde is het niet zo boeiend. Het is vooral lekker.

De ingrediënten

Kokosdessert (kokosmelk 97% [kokoscrème, water], gemodificeerd maïszetmeel, verdikkingsmiddel: E407, yoghurtculturen).

Hoe smaakt het?

Deze yoghurt is lekker zuur en behoorlijk romig. Hij is niet super dik en stevig zoals sommige kokosyoghurts, wat ik persoonlijk wel prettig vindt. Hij ligt alsnog best wel zwaar op de maag, dus je zit er snel vol van.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze kokosyoghurt alleen bij Jumbo. Een bakje naturelyoghurt (125 gram) kost €1,39. De aardbeiyoghurt is €1,49.

Jean Bâ­ton citroendres­sing

30 juni 2017 - 9:35 door Martine onder Sauzen
Kenmerken: , , , ,
Jean Baton citroendressing, vegan

Het schap met kant-en-klare dressings is nog steeds een beetje een sneue bedoening voor vegans, maar als je goed zoekt zijn er toch wel leuke producten te vinden, zoals deze citroendressing van Jean Bâton!

De ingrediënten

Water, plantaardige olie 20% (raapzaadolie), citroensap 18%, suiker, azijn, zout, zwarte peper, verdikkingsmiddel (E415, E412), antioxidant (E385), kleurstof (E160A).

Hoe smaakt het?

Deze dressing is lekker romig met een goeie citroensmaak. Hij is wel een beetje aan de zoete kant wat mij betreft, iets minder suiker was beter geweest. De dressing is lekker op salades, maar ik gebruik hem ook wel eens als snelle saus voor over warme groente zoals bloemkool, broccoli of sperzieboontjes.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze dressing bij Albert Heijn. Een flesje van 150 ml kost €1,29.

Dr. Oetker bakmix voor meringue taart

22 juni 2017 - 7:01 door Martine onder Desserts, Pakjes en zakjes
Kenmerken: , , ,
Citroen meringue taart, vegan

Ik stond wat bakmixen te bekijken in de AH en toen zag ik dat de nieuwe mix voor meringue taart van Dr. Oetker vegan is! Op de doos staat dat je zelf boter en eieren toe moet voegen, maar dat kunnen we prima oplossen met vegan vervangers. De klantenservice van Dr. Oetker heeft bevestigd dat de e-nummers en het aroma ook vegan zijn.

De boter heb ik vervangen door stevige vegan margarine (kies er een met een vetpercentage van minstens 70%). De eieren verving ik door kikkererwtenvocht (aquafaba), 1 eetlepel per eidooier en 3 eetlepels per eiwit. In totaal heb je voor de drie eieren dus 3 x 4 = 12 eetlepels aquafaba nodig. Je kunt vocht uit een blikje nemen, of dik vocht van gedroogde kikkererwten die je zelf gekookt hebt. Verder kun je gewoon exact de instructies op de doos volgen.

De ingrediënten

Dr Oetker lemon meringue taart, vegan

Meringuemix: suiker, tarwezetmeel, verdikkingsmiddel (xanthaangom), voedingszuur (citroenzuur). Citroenvullingmix (lemon curd): suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, verdikkingsmiddelen (E466, E440), tarwezetmeel, aroma, natuurlijk citrusaroma, kleurstof (bètacaroteen), maltodextrine, citroenfruitpoeder). Bodemmix: tarwebloem, suiker, rijsmiddelen (E450, E500), aardappelvezels, zout, aroma

Hoe smaakt het?

Ik vond deze taart heel geslaagd en mijn gasten ook. De korst is knapperig, de meringue is heerlijk luchtig en de lemon curd smaakt het lekker fris. Je moet even de tijd nemen om de drie lagen te maken en te bakken, maar is het niet moeilijk om te maken. De meringue wordt wel zachter naarmate de taart langer staat, dus ik zou de taart niet eerder dan 8 uur van tevoren maken. Eventueel zou je wel de bodem en de lemon curd al kunnen maken en bakken, en dan een paar uur voor het serveren de meringue erop doen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Ik kocht deze taartmix Albert Heijn. Een doos voor een 8 à 10 persoonstaart kost €2,89.

Veggi Filata mozzarellaballetjes

18 juni 2017 - 14:44 door Martine onder Kaas
Kenmerken: , , , ,
Pizza met Veggi Filata mozzarella, vegan

Veggi Filata heeft behalve hun geraspte kaas en plakjes nu ook balletjes vegan 'Bianco' mozzarella. Dat moest natuurlijk getest worden, dus wij aten pizza met drie kazen (de nieuwe mozzarella, Violife for pizza en zelfgemaakte tofu-feta)!

De ingrediënten

Water, kokosvet, aardappelzetmeel, rijstmeel, zout, verdikkingsmiddel: Arabische gom, xanthaan, natuurlijk aroma (vegan), kurkuma extract.

Hoe smaakt het?

Veggi Filata Bianco 'mozzarella', veganDeze kaas is vooral bedoeld om te smelten op pizza en dergelijke. Rauw in salades is het denk ik geen succes. Het heeft een lekkere 'melkachtige' smaak, die me echt een beetje aan mozzarella doet denken en het smelt heel goed (een beetje te goed misschien wel, het wordt vrij dun en vloeibaar). De meeste vegan mozzarella's die ik heb geproefd waren nogal droevig, maar deze vind ik prima te doen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze kaas is te koop bij Ekoplaza. Je betaalt €2,49 voor 120 gram (twee bolletjes).

Vegan Aromat

14 juni 2017 - 10:21 door Martine onder Leuke ingrediënten, Pakjes en zakjes
Kenmerken: , , ,

Aromat, veganIn Aromat zat altijd melkpoeder, maar tegenwoordig zijn er ook vegan varianten. Het is een 'smaakverfijner' en ik gebruik het vooral graag in plaats van zout om vegan kaassauzen lekker hartig te maken. Deze is 'zonder smaakversterkers', maar er zit wel gistextract in. De natriumarme variant is ook vegan. Ik heb persoonlijk geen bezwaar tegen smaakversterkers of gistextract, maar ik zet het erbij voor de mensen die dit liever niet gebruiken (klik hier voor meer informatie).

De ingrediënten

Zonder smaakversterkers: gejodeerd zout, maltodextrine, gistextract, zonnebloemolie, pastinaakpoeder, zout, uipoeder, specerijen (knoflook, kurkuma, kruidnagel), boletenpoeder, laurierblad, aroma.

Natriumarm: maltodextrine, smaakversterker (E623, E622), kaliumchloride, gist, ui, voedingszuur (E336, E330, E334), palmvet, zonnebloemolie, knoflookpoeder, kurkuma, rozemarijn, tijm, oregano, eekhoorntjesbrood, selderijzaad, dragonextract, kruidnagel, laurierbladpoeder.

Hoe smaakt het?

Zoals je zou verwachten smaakt dit product zout, kruidig en hartig. Je hebt maar een klein beetje nodig, dus je kunt best lang doen met een potje. Het is lekker op groente, maar dus ook in sauzen en ik gebruik het graag op zelfgemaakte popcorn!

Wat kost het en waar is het te koop?

Ik kocht deze bij Albert Heijn, maar het is denk ik ook bij andere supermarkten wel te verkrijgbaar. Een potje van 80 gram kost €1,89.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.