Vegini vleesopvolgers van erwteneiwit

15 juli 2018 - 9:21 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , , , ,
Vegini vleesvervangers van erwteneiwit, vegan

Deze nieuwe vleesopvolgers op basis van erwteneiwit zijn vrij van soja én gluten. Dat is fijn voor mensen die meerdere allergieën hebben en voor iedereen die graag varieert met verschillende eiwitbronnen. Ze worden gemaakt in Oostenrijk en zijn helaas nog niet in Nederland te koop, wel in Duitsland. Ik bestelde ze online. Er zijn allerlei smaken blokjes, reepjes, gehakt en burgers met verschillende kruidenmixen.

De ingrediënten

Burgers: water, erwtenproteine, tomatenpuree, zonnebloemolie, erwtenvezels, kruiden, balsamicoazijn (wijnazijn, druivenmostconcentraat), tomatenpoeder, aardappelzetmeel, stabilisator: methylcellulose, karamelsuikersiroop, gedroogde basilicum, gedroogde peterselie, zout

Pulled chunks: water, erwtenproteine, erwtenvezel, olijfolie (6 %), zonnebloemolie, aardappelzetmeel, zout.

Hoe smaakt het?

Ik vindt deze producten verrassend lekker. Vooral de burgers zijn een echte smaakexplosie, wat ik niet verwacht had. Ook het 'gehakt' is behoorlijk smaakvol door de kruiden die erin zitten. De 'pulled chunks' hebben meer een neutrale smaak, dus die zijn lekker om zelf nog te marineren met sojasaus en/of kipkruiden. Ze hebben een fijne chewy vezelige textuur.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je kunt de producten van Vegini in Duitsland kopen bij sommige Edeka supermarkten, of online bestellen bij de webwinkels Alles-Vegetarisch of Boutique Vegan. Ze kosten tussen de 3 euro en €3,60 per pakje van 140 gram.

Alpro Go On fruit’kwark’

12 juli 2018 - 14:10 door Martine onder Melk & yoghurt, Tussendoortjes
Kenmerken: , ,
Alpro Go On sojakwark, vegan

Alpro maakt al langere tijd deze kleine bakjes Go On sojakwark met fruit en nu zijn deze eindelijk ook in Nederland te koop! Er zijn hier momenteel twee smaken verkrijbaar: mango en blauwe bes.

De ingrediënten

Mango: water, gepelde sojabonen (13,5%), suiker, mango (6%), passievruchtensap uit geconcentreerd sap, maïszetmeel, stabilisator (pectines), zuurteregelaars (natriumcitraat, citroenzuur), tricalciumcitraat, aroma, zeezout, antioxidanten (tocoferolrijke extracten, vetzuuresters van ascorbinezuur), vitaminen (B12, D2), yoghurtculturen / -fermenten (S. thermophilus, L. bulgaricus).

Hoe smaakt het?

De sojakwark is lekker dik en romig en op de bodem van het bakje is een laagje fruitgelei. Ik vind deze kwarkbakjes behoorlijk zoet, maar voor een tussendoortje of luxe toetje af en toe zijn ze best leuk.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de Alpro Go On bakjes bij verschillende supermarkten zoals Jumbo en Albert Heijn. Een bakje met 150 ml kost €1,09.

Nitro cold brew vegan ijskoffie

4 juli 2018 - 21:06 door Martine onder Melk & yoghurt, Tussendoortjes
Kenmerken: , , ,
Nitro cold brew vegan ijskoffie

Er zijn nieuwe hippe ijskoffies met havermelk bij AH. Er zijn drie smaken: mocha, latte en zwart. Ik vind het erg interessant om te zien dat deze producten niet overduidelijk als vegan gemarket worden. Pas als je de kleine lettertjes leest kom je erachter dat er havermelk in zit en dat ze helemaal vegan zijn. Hopelijk gaan veel niet-vegans deze kopen!

De ingrediënten

Mocha: koud gebrouwen koffie (gefilterd water, arabica koffie) 42%, water, haver 12%, zonnebloemolie, cacaopoeder, zeezout, zoetstof (stevia).

Hoe smaakt het?

Op de blikjes staat een verhaaltje over cold brew koffie van een zaakje uit Oost-Londen, dus ik had hoge verwachtingen van de smaak. Dat viel een beetje tegen, want ik vindt het nogal naar oploskoffie smaken. Verder is het een prima drankje. Lekker romig van de havermelk en niet overdreven zoet. Leuk als frisse opkikker.

Het is opvallend dat er geen toegevoegde suiker in deze koffie zit, terwijl er toch suiker bij de voedingswaarde staat. Waarschijnlijk heeft de fabrikant de haver gefermenteerd zodat (een deel van) het zetmeel is omgezet in suiker. Dit hoeft niet expliciet op de verpakking te staan.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze blikjes alleen bij Albert Heijn. Een blikje van 200 ml kost €1,89.

AH chocohummus

4 juli 2018 - 18:27 door Martine onder Broodbeleg, Chocola
Kenmerken: , ,
AH chocohummus, vegan

Hummus met chocoladesmaak was al langer een ding op hippe foodie blogs, maar je kunt het nu ook bij Albert Heijn kopen! Je eerste reactie is misschien 'gatverdamme!', maar de smaak van kikkererwten combineert eigenlijk best goed met cacao. Deze hummus is zodoende een soort gezondere chocopasta. Het heeft ruim de helft minder calorieën, en driekwart minder suiker en vet dan gewone chocoladepasta.

De ingrediënten

50% kikkererwt, kokosextract, rietsuiker, water, 6% cacaopoeder, vanille-extract, voedingszuur (citroenzuur), zeezout, conserveermiddel (E202), antioxidant (ascorbinezuur), zout.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze chocohummus verrassend lekker. Het heeft een lekker pure chocosmaak en is niet te zoet, zoals je zou verwachten van een gezondere chocoladepasta. Als je het los eet, proef je heel subtiel de kikkererwten, maar op een cracker merk je er niks van. De hummus is ook lekker in combinatie met plakjes fruit.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze chocohummus alleen bij Albert Heijn. Een bakje van 200 gram kost €2,50.

Veggie-naise sauzen

1 juli 2018 - 9:26 door Martine onder Sauzen
Kenmerken: , , , ,
Veggie-naise saus, vegan

Veggie-naise maakt allerlei vegan sauzen op basis van aquafaba (kikkerwten kookvocht). Er is een klassieke mayonaise, maar ook cocktailsaus, whiskysaus, Fabiesaus (een soort Joppiesaus), knoflooksaus en de Bearnaise die ik heb gekocht.

De ingrediënten

Koolzaadolie, aquafaba, azijn, mosterd, ajuin, estragon, rietsuiker, peper, zout, kurkuma, xanthaangon.

Hoe smaakt het?

Deze saus is rijk van smaak en lekker zacht en romig. Ik vond hem wel ietsje aan de zoete kant, dus ik denk dat ik er zelf nog wat extra azijn door ga mengen.

Wat kost het en waar is het te koop?

De sauzen van Veggie-naise zijn te koop bij Jumbo supermarkten met een 'vegan meterschap' van VeganXL en bij sommige Ekoplaza's. Ik betaalde €2,69 voor een potje met 225 gram.

‘Volkoren’ pizzadeeg bij AH

27 juni 2018 - 9:20 door Martine onder Deegwaren, Pakjes en zakjes
Kenmerken: , ,
AH volkoren pizzadeeg, vegan

Albert Heijn heeft sinds kort twee nieuwe soorten vegan pizzadeeg. Eentje voor dunne ronde bodems en dit rechthoekige 'familysize volkoren' deeg.

De ingrediënten

Bloem (spelt, tarwe), water, volkoren tarwemeel, tarwegluten, conserveermiddel (alcohol), rijsmiddel (E500, E575), olijfolie, dextrose, zout, zuurteregelaar (citroenzuur), anti-oxidant (ascorbinezuur).

Hoe smaakt het?

Ik vind dit een lekkere pizzabodem. Hij is mooi luchtig en bakt lekker knapperig en chewy af. Het eerste ingrediënt is witte bloem, dus het deeg is niet echt helemaal volkoren, maar er zit wel een lekker licht volkoren smaak aan.

Wat kost het en waar is het te koop?

Dit product is alleen te koop bij Albert Heijn. Een rol deeg van 550 gram kost €2,49.

AH Bran flakes

19 juni 2018 - 9:59 door Martine onder Deegwaren
Kenmerken: , , , ,
AH Bran Flakes, vegan

Albert Heijn heeft de honing uit hun Bran Flakes gehaald, waardoor ze nu vegan zijn! Er zijn twee varianten, naturel en met gedroogd fruit en noten. Ze zijn ook ietsje gezonder geworden, met meer volkorenmeel en minder suiker.

De ingrediënten

61% volkoren tarwe, gedroogd fruit (11% rozijn, 3% kokos, 2,5% appel, 2% banaan), tarwezemel 3%, suiker, 1,5% hazelnoot, gerstemoutextract, kokosolie, zout, vitamine (B₁, B₂, B₃, B₅, B₆, foliumzuur, B₁₂), ijzer.

Hoe smaakt het?

Ik vind de bran flakes erg lekker. Als ik 's morgens vroeg de deur uit moet eet ik ze graag als een snel ontbijtje met ongezoete sojamelk.

Wat kost het en waar is het te koop?

Dit product is alleen te koop bij Albert Heijn. Een doos met 500 gram kost €1,59.

Vegan biefstuk van Vivera

18 juni 2018 - 17:05 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: ,

Vivera heeft net deze plantaardige opvolger voor biefstuk op de markt gebracht en iedereen is er helemaal wild van. In de winkels zijn ze bijna niet aan te slepen. Je moet echt een beetje geluk hebben als je een bakje wilt kopen. Ook vleeseters zijn er heel positief over. Super tof!

Vivera biefstukc, vegan

De ingrediënten

80% gerehydrateerd soja- en tarwe-eiwit, zonnebloemolie, kokosolie, verdikkingsmiddel (methylcellulose), natuurlijke aroma's, kleurstoffen (bietenrood, saffloer), plantaardige vezels (suikerriet, citrus), zeezout, tarwezetmeel, maltodextrine, aardappeleiwit, kruiden en specerijen, champignonpoeder, aroma, ijzer, gerstemoutextract, vitamine B12.

Vivera biefstukc, vegan

Hoe smaakt het?

Ik ben blij dat deze nieuwe vegaburger bij veel mensen zo goed in de smaak valt. Hopelijk helpt dit om de wereld weer een stukje dier- en milieuvriendelijker te maken. De biefstukc heeft een behoorlijk realistische vleestextuur (al lijkt hij meer op tartaar dan op traditionele biefstuk) en hij 'bloedt' zelfs een beetje met bietenrood om de ervaring extra vleesachtig te maken. Zelf vind ik hem helaas niet zo lekker. Ik proef dezelfde vreemde smaak als bij de verse vegan hamburgers van AH (die ook enorm populair zijn bij andere mensen) en de textuur is niet zo aan mij besteed. Niet getreurd, want smaken verschillen nu eenmaal en er zijn genoeg andere Vivera producten die ik wel lekker vindt.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de Vivera biefstukc bij Albert Heijn en verschillende andere A-merk supermarkten. Een bakje met twee burgers (200 gram) kost €3,49.

Nieuwe vleesopvolgers van AH huismerk

12 juni 2018 - 14:30 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: ,
AH vleesvervangers, vegan

Het vegan assortiment van Albert Heijn is weer eens aan het veranderen en tot nu toe ben ik blij verrast! Iedereen is vol van de nieuwe Vivera biefstuk die ik helaas nog niet heb kunnen vinden, maar stiekem zijn er nog heel veel andere vegan producten bij gekomen, zoals deze vleesopvolgers met het AH huismerk. Er zijn vegan kipstukjes, rundreepjes, vissticks, schnitzels en shoarma. Ze lijken sterk op producten die we al kennen van andere fabrikanten, maar dat is helemaal niet erg als ze lekker zijn en misschien ook nog ietsje goedkoper...

De ingrediënten

Zeesticks: water, paneermeel (tarwe), tarwebloem, 17% sojaboon, zout, verdikkingsmiddel (E401, E461, E509), zonnebloemolie, aardappelzetmeel, natuurlijk aroma, ui-extract, zeezout.

Rund reepje: water, 26% soja-eiwitconcentraat, zonnebloemolie, zout, aroma, specerijen, peterselie, azijn, appelextract, voedingszuur (melkzuur).s

Schnitzel: gerehydrateerd plantaardig eiwit (55% soja, 15% tarwe), paneermeel (tarwe), zonnebloemolie, zetmeel (tarwe, maïs), verdikkingsmiddel (E461), tarwebloem, zeezout, natuurlijke aroma's, specerijen, aardappelvezel, gedroogde glucosestroop, zout, dextrose, extract (rozemarijn, capsicum), vitamine B12, ijzer.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze vleesvervangers erg lekker! De zeesticks hebben een fijne vis-achtige textuur en smaak. De rundreepjes lijken qua textuur op de kipstukjes van de Vegetarische slager, maar dan met een wat vollere smaak. De schnitzel is gewoon een goeie vegaschnitzel zoals ik ze graag eet. Helemaal top!

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze producten zijn alleen te koop bij Albert Heijn, maar verschillende supermarkten verkopen nu vergelijkbare producten van andere merken. Ze kosten tussen de 2,29 en 2,89 per bakje van rond de 180 gram.

AH robuust volkorenbroodjes

10 juni 2018 - 9:18 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: , , , ,
AH robuust volkorenbroodje, vegan

Deze nieuwe afbakbroodjes van Albert Heijn zijn bijna helemaal volkoren! Daarmee zijn ze een stuk gezonder dan de meeste andere afbakbroodjes, die grotendeels van witmeel zijn gemaakt. Ik gebruik ze graag voor bij het ontbijt of de lunch, maar ook als stevige burgerbroodjes bij het avondeten.

De ingrediënten

Volkoren tarwemeel, water, 6% geel lijnzaad, 3,5% lijnzaad, pompoenpit, gejodeerd zout, rijstbloem, moutmeel (gerst, tarwe), tarwegluten, zuurdesem (rogge, tarwe), gist, antioxidant (ascorbinezuur).

Hoe smaakt het?

De broodjes hebben een mooi knapperig korstje met de zaadjes en vanbinnen zijn ze lekker smeuïg. Ze zijn niet zo groot, maar door het volkorenmeel zijn ze wel behoorlijk vullend. Ik ben fan!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze broodjes alleen bij Albert Heijn naast de andere afbakbroodjes. Een zak met vier broodjes (300 gram) kost €1,79.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.