Terra Vegane Mac&Cheese

30 augustus 2016 - 11:10 door Martine onder Deegwaren, Kaas, Maaltijden
Kenmerken: , , , , ,

Terra Vegane mac&cheese, veganVegan Mac&Cheese uit een doos! Heel Amerikaans, en stiekem best wel fijn voor drukke dagen dat je 's avonds moe thuis komt en zin hebt in comfort food. Er zijn verschillende merken die dit soort producten maken, maar dit is voor zover ik weet de eerste die in Nederland verkrijgbaar is (thanks for the tip Vegan Stuff in Belgium!). Ik probeerde de 'cheddar' smaak, maar er is ook een witte 'Alfredo' variant.

Ik was blij verrast door door de voedingswaarde van deze mix, met name het feit dat er 14 gram eiwit per 100 gram (een halve verpakking) in zit. Ik heb nog een stronk broccoliroosjes meegestoomd bovenop met de pasta. Zo hadden we met één doos genoeg voor een redelijk voedzame tweepersoons maaltijd. Het was ook binnen een kwartiertje klaar. Heel handig!

De ingrediënten

Macaroni (tarwe), cassava zetmeel, edelgist, zout, rijstmeel, wortelpoeder, lupinemeel, specerijen, mosterd, johannesbroodpitmeel, citroenzuur.

Hoe smaakt het?

De kaassaus is lekker pittig en 'cheddar-achtig'. Ik had per ongelijk geen plantenmelk meer in huis en ik had ook geen zin om het zelf te maken, dus ik heb gewoon water gebruikt in plaats van melk. De saus was daardoor waarschijnlijk wat minder romig dan de bedoeling was, maar toch was het nog best wel lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze mixen zijn in Nederland o.a. te bestellen bij de nieuwe webwinkel van Plantaardigheidjes en in België bij Shavt. Je betaalt ongeveer €3,75 voor een doos met 200 gram.

Big Happiness vegan Camembert

26 mei 2016 - 7:01 door Martine onder Kaas
Kenmerken: , , , , , ,

Vegan Camenbert van Big HappinessJe ziet het goed, dit is veganistische kaas!!! Toen ik veganist ongeveer vier jaar geleden veganist werd had ik zo'n beetje geaccepteerd dat ik nooit meer Brie of Camembert zou eten. Maar zeg nooit nooit, want nu bestaat er gewoon echte veganistische schimmelkaas van gefermenteerde cashewnoten met echte kaasschimmel. Het merk heet Big Happiness, en dat is precies hoe ik me voelde toen ik eindelijk een pakje kon bemachtigen bij Veggie4U. Er zijn van dit merk ook nog verschillende andere vegan kaassoorten.

Big Happiness vegan Camembert

De ingrediënten

Cashewnoten, water, Himalayazout, veganistische fermentatie en schimmelculturen.

Hoe smaakt het?

Deze kaas is lekker zacht en romig, iets minder gooey dan rijpe schimmelkaas van koemelk. Hij heeft echt de karakteristiek smaak van witschimmel kaas, meer zoals Brie dan Camembert, voor zover ik me kan herinneren. Op een broodje is hij niet van dierlijke schimmelkaas te onderscheiden. Als je van Brie houdt of hield is deze kaas absoluut een aanrader.

Wat kost het en waar is het te koop?

Voor zover ik weet zijn de kazen van Big Happiness in Nederland momenteel alleen verkrijgbaar bij Veggie4U. Je kunt ze ook online uit Duitsland bestellen. Ik betaalde €12,95 voor dit kaasje van 150 gram. Voor mijn eerste keer echte Brie in 4 jaar vond ik het 100% waard. Het is voor ons budget maar goed dat we niet in de buurt van Veggie4U wonen...

Vegolino chocolaatjes

22 april 2016 - 7:28 door Martine onder Chocola
Kenmerken: , , , , ,

Vegoline chocolaatjes, veganAls je veganist bent en van chocolade houdt, ken je waarschijnlijk wel de grote repen vegan melkchocola met hazelnoten van Vego (zo niet, ga ze dan snel proeven!). Vego heeft nu iets nieuws 'Vegolino', kleine individueel verpakte chocolaatjes. Leuk om voor bij een luxe kopje koffie, of om als cadeautje aan iemand te geven in plaats van bonbons.

De ingrediënten

Rietsuiker, hazelnoot, cacaomassa, cacaoboter, vanille-extract, emulgator: soja lecithine.

Hoe smaakt het?

De Vegolino smaakt naar Vego chocola, maar dan ietsje zachter en zonder stukjes hazelnoot. Het doet me denken aan de binnenkant van een praline bonbon, zonder de harde buitenkant. Lekker!

Wat kost het en waar is het te koop?

Momenteel zijn de Vegolino's in Nederland voor zover ik weet alleen te koop bij Veggie4U in Den Haag, HAP in Den Bosch en online bij Platfoer.nl, maar ze zullen wel snel ook bij andere winkels verkrijgbaar worden. Ik betaalde €4,99 voor een zakje met 180 gram.

Schlagfix vegan koffiemelk

3 februari 2016 - 11:22 door Martine onder Melk & yoghurt
Kenmerken: , , ,

Schlagfix koffiemelk cupjes, veganVegan koffiemelk cupjes! Tot voor kort bestond zoiets niet en waren er alleen de creamer poeder zakjes van Whity en de (vieze) koffiemelk uit een flesje van Joya. De meeste vegans die ik ken doen gewone plantenmelk uit een groot pak in hun koffie, of ze gebruiken plantaardige kookroom als koffiemelk.

David en ik drinken bijna geen koffie, dus voor onszelf is het allemaal niet zo belangrijk, maar voor koffie drinkende gasten is het wel handig om koffiemelk in huis te hebben en daarvoor zijn zulke cupjes ideaal. Helaas zijn ze momenteel nog niet in Nederland verkrijgbaar, dus ik bestelde ze bij Boutique Vegan, samen met een voorraadje Violife kaas en Hobelz worstjes.

De ingrediënten

Water, raapzaad olie (10%), trehalose, emulgator (Polysorbate 60, mono- and diglyceriden veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur, sojalecithine, zuurteregelaar: calcium carbonaat.

Hoe smaakt het?

Ik ben heel tevreden over deze koffiemelk cupjes. Ze maken de koffie lekker romig en ze zijn een stuk minder zoet dan de poeder creamer zakjes van Whity die we eerder hebben getest. Bovendien is het gewoon leuk om gasten 'echte' vegan koffiemelk te kunnen aanbieden.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je kunt deze koffiemelk cupjes momenteel in Nederland voor zover ik weet alleen bij Veggie4U en Heavenly Cupcakes kopen of bestellen bij Veggiedeli. Bij het Duitse Boutique Vegan kost een pakje 10 van cupjes 49 cent en een verpakking met 240 cupjes €9,99. Dat is een stuk voordeliger dan de Whity zakjes. De cupjes zijn meerdere maanden houdbaar, dus je kunt ze prima op voorraad hebben.

Alsan vegan boter

Alsan margarine, veganGoeie veganistische margarine is moeilijk te vinden. In de supermarkt heb je Alpro, maar dat is halvarine. Okay om op brood te smeren, maar roomboterfans ga je er niet blij mee maken en het vetpercentage is eigenlijk te laag om er goed mee te kunnen bakken of botercrème te maken.

De stevige 'plantaardige' margarines met een hoog vetpercentage uit de supermarkt bevatten stiekem allemaal dierlijke vitamine D3 (looking at you Wajang, Zeeuws meisje en AH plantenmargarine!). Bij biowinkels is meestal wel stevige vegan margarine zonder D3 te vinden, maar die smaken niet allemaal even lekker.

In Duitsland doen ze dat beter, daar kun je gewoon in de supermarkt de margarines van Alsan kopen. Helemaal vegan, hoog vetpercentage en een goeie smaak. Gelukkig zijn de producten van Alsan inmiddels ook op een paar plaatsen in Nederland verkrijgbaar.

De ingrediënten

Palmolie, kokosolie, koolzaadolie, water, wortelsap concentraat, emulgator zonnebloem lecithine, citroensap concentraat, koudgeperste citroenolie.

Hoe smaakt het?

Boter op mijn brood smeren heb ik nog nooit lekker gevonden, dus daar kan ik geen uitspraken over doen. Andere mensen zijn er erg over te spreken en vinden dit de lekkerste vegan 'boter' ooit gemaakt. Ik vind Alsan vooral erg fijn om botercrème, taartbodems en koekjes mee te maken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Ik heb deze pakjes Alsan samen met een berg ander lekkers besteld bij de webwinkel Boutique Vegan, maar ze zijn ook in Nederland te koop bij vegan winkels zoals Vegabond, Veggie4U, HAP en Heavenly cupcakes. Een pakje van 250 gram kost in Duitsland ongeveer een €1,10 en in Nederland €1,70.

Whity koffie creamer

11 oktober 2015 - 7:40 door Martine onder Melk & yoghurt
Kenmerken: , ,

Whity koffiecreamer, veganDeze vegan coffee creamer zakjes van Vantastic Foods zijn handig voor gasten als je zelf geen melk in de koffie drinkt, of handig om mee te nemen buitenshuis als je juist wél graag altijd melk in je koffie hebt.

De ingrediënten

Glucosestroop, plantaardige olie (gedeeltelijk gehard), emulgator: vetzuuresters, stabilisator: kaliumfosfaat, scheidingsmiddel: siliciumdioxide.

Hoe smaakt het?

David en ik drinken vrijwel geen koffie, dus ik heb deze creamerzakjes speciaal voor als er gasten zijn die graag koffie met melk willen. We hebben de creamer al op verschillende niet-vegan familieleden uitgeprobeerd, en niemand merk verschil met gewone melk creamer. Het is wel behoorlijk zoet, dus misschien moet je iets minder suiker of zoetmiddel in de koffie gebruiken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Whity koffie creamer is verkrijgbaar bij vegan webwinkels zoals Veggie4U en Veggiedeli, en sommige vegan speciaalzaken zoals Vegabond en Vegansuper. Een setje van 5 zakjes kost ongeveer €1,20, een voordeelverpakking met 50 zakjes ongeveer 9 euro.

Sheese Blue Style

27 september 2015 - 7:29 door Martine onder Kaas
Kenmerken: 

Sheese blauwe kaas, veganVegan blauwe kaas? Ja, het bestaat echt! Er zijn een paar verschillende merken, maar deze Sheese 'blue style' is een favoriet.

De ingrediënten

Water, plantaardige olie, sojabonenconcentraat, zout, azijn, aroma's, havervezels, plantaardig melkzuur (uit glucose), stabilisatoren: carrageen en xanthaangom, kleurstof: paprika-extract.

Hoe smaakt het?

Deze kaas smaakt niet precies zoals dierlijke blauwschimmelkaas, maar ik vind het wel een heel goede vervanger voor gerechten waar ik vroeger blauwschimmelkaas voor gebruikte. De kaas is koud nogal hard en een beetje krijt-achtig, dus ik gebruik hem vooral graag voor toepassingen waar hij een beetje kan smelten, zoals op pizza's en in kaassaus. Meestal rasp ik hem dan, of ik verkruimel hem tot stukjes.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze kaas bij vegan speciaalzaken en webwinkels zoals Vegabond en Veggiedeli, en bij de Biomarkt op de Weteringschans in Amsterdam. Een pakje met 227 gram kost ongeveer €4,50. Dat lijkt duur, maar de smaak is behoorlijk sterk dus je hebt er steeds maar een klein stukje van nodig. Als je de kaas invriest is ie heel lang houdbaar.

Paul Penders cosmetica

3 mei 2015 - 10:54 door Martine onder Verzorgingsproducten
Kenmerken: 

Paul Penders dagcreme, veganSamen met de Werner & Merz schoonmaakmiddelen kreeg ik in mijn pakketje van Nura Nature ook deze mascara en dagcrème van het merk Paul Penders. Alle producten van Paul Penders zijn vegan en dierproefvrij.

De dagcrème

De dagcreme heeft een redelijk neutrale bloemige geur. Op de verpakking staat lavendel, maar dat rook ik niet heel duidelijk terug. De crème is behoorlijk zuinig in het gebruik en trekt super snel in. Ik heb een behoorlijk droge huid die niet op alle producten even goed reageert, maar van deze crème werd mijn velletje lekker zacht.

De mascara

Paul Penders mascara, veganDe mascara was makkelijk aan te brengen en bleef de hele dag goed zitten, tot 's avonds laat. Hij lijkt ook redelijk waterproof te zijn, maar ik heb er nog geen regenbui-test mee gedaan. Ik gebruik de laatste tijd eigenlijk zelden mascara of andere make-up, maar met dit product voelde ik bijna niet dat ik mascara op had, fijn! De mascara is wel vrij subtiel, voor een meer opvallend effect moet je echt meerdere laagjes aanbrengen.

Wat kost het en waar is het te koop?

De producten van Paul Penders zijn in Nederland bij verschillende (web)winkels te koop, onder andere bij Nura Nature dus. De dagcrème kost €19,50 voor een tube met 30 gram en mascara kost €14,99 voor 8 ml. Als je graag wat meer uitgeeft aan goede cosmetica, dan zijn deze producten denk ik wel de moeite waard.

Schoonmaakmiddelen van Nura Nature

2 mei 2015 - 9:48 door Martine onder Schoonmaakmiddel
Kenmerken: , ,

Een paar dagen geleden kreeg ik een berichtje van Daniëlle van de webshop Nura Nature met de vraag of ik wat van haar producten wilde reviewen. Ik kreeg een fijne doos met verschillende soorten producten opgestuurd om te testen. Dit review gaat over de schoonmaakproducten. Nura Nature verkoopt onder andere schoonmaakmiddelen van Werner & Mertz, wasnoten, microvezel schoonmaakdoekjes, bamboe tandenborstels, sojakaarsen en verzorgingsmiddelen van Paul Penders (hier ga ik later nog een review over schrijven). Alles in deze webwinkel is vegan en dierproefvrij. Fijn!

Professionele schoonmaaklijn van Werner & Mertz.

Werner & Merz vegan schoonmaakmiddelDe schoonmaakmiddelen van Werner & Mertz zijn vegan, ecologisch verantwoord en geschikt voor professioneel en thuisgebruik. Ze zijn sterk geconcentreerd en de flessen zijn lekker groot, dus je kunt er lang mee doen. Werner & Mertz is dezelfde fabrikant die in Duitsland de bekende schoonmaakmiddelen van het ecomerk Frosch op de markt brengt. Nura Nature is in Nederland de enige winkel die hun professionele lijn verkoopt.

Wc-reiniger

De wc-reiniger (gele fles rechts) is goed dik en zit in een fles met een gebogen hals, zodat je hem makkelijk op de wand en onder de rand van de toiletpot kunt aanbrengen. Het is echt sterk spul, dus je hebt er niet zo veel van nodig om goed schoon te maken. Het heeft een lekker frisse citroengeur.

Keukenreiniger

Over de keukenreiniger/ontvetter (gele fles links) was ik ook tevreden. Deze zit in een handige sprayfles en werkt heel goed in combinatie met de microvezel doek (midden voor). De vette knoppen van het fornuis werden in een handomdraai prachtig schoon. Voor aangekoekt vuil moet je dit middel even goed laten intrekken en dan schrobben met een sponsje. Ik kreeg er wel vrij droge handen van, dus als je een gevoelige huid hebt is het slim om schoonmaakhandschoenen te dragen als je hiermee werkt. Dit product heeft een neutrale geur, niet vervelend, maar ik had een citroengeurtje zoals bij de wc-reiniger ook fijn gevonden.

Afwasmiddel

Ook het afwasmiddel (fles in het midden) heeft een vrij neutrale geur, maar wel wat frisser dan de keukenontvetter. Het is prima spul, ontvet goed en doet wat het moet doen. Ook hiervan heb je relatief weinig nodig omdat het behoorlijk geconcentreerd is. Het schuimt niet zo sterk, maar dat vind ik niet erg, want een gootsteen vol met schuim is eigenlijk alleen maar onhandig.

Seepje wasnoten

Seepje wasnoten

Het vierde schoonmaakproduct wat ik opgestuurd kreeg, waren deze 'wasnoten' van het merk Seepje. Het zijn een soort notenschilletjes die van nature saponine bevatten. Je doet ze in het katoenen zakje met je was in de wastrommel en wast net zoals je met gewoon wasmiddel zou doen. Je kunt de wasnoten drie keer gebruiken, daarna is de zeepstof op. De wasnoten zijn milieuvriendelijk en fair trade.

Ik gebruikte de wasnoten voor een wasje met gekleurde shirts en broeken op 30 graden. De was werd aardig goed schoon, maar sommige meer bezwete kledingstukken roken nog niet helemaal fris. Deze wasnoten zijn denk ik niet zo aan mij besteed, maar het was wel leuk om ze een keer te proberen.

Wat kost het?

De wc-reiniger kost €3,10 voor 750 ml, de keukenreiniger is €7,95 voor 750 ml en het afwasmiddel is €3,49 voor 1 liter. De wasnoten kosten €7,95 voor 150 gram noten en twee katoenen waszakjes. Daarmee kun je ongeveer 30 wassen doen.

Bij Nura Nature betaal je ongeveer 5 euro verzendkosten. Als je voor meer dan €55,- bestelt is verzenden gratis. Als deze enorme flessen van Werner & Mertz op zijn, ga ik zeker overwegen om een nieuw voorraadje te bestellen!

Wilmersburger ravioli en tortellini

27 maart 2015 - 16:47 door Martine onder Deegwaren
Kenmerken: , , , ,

Wilmersburger ravioli, veganWilmersburger maakt sinds kort niet alleen vegan kaas, maar ook gevulde pasta met vegan kaas. Er zijn ravioli (op de foto) en tortellini.

De ingrediënten

Harde tarwegries, water, vulling (40%): Wilmersburger pizzrasp bio (45% water, kokosolie, zetmeel, zout, tarwe-eiwit, natuurlijk aroma, specerijen, zuurteregelaar: melkzuur), paneermeel (tarwebloem, gist), zeezout, havervezels, emulgator: sojalecithine, peper.

Hoe smaakt het?

Ik vond de smaak van deze producten een beetje tegenvallen. Je proeft de kaas niet zo goed terug. Jammer! Toch zijn ze best lekker en het is leuk om weer eens gevulde pasta te eten. Het helpt om ruim voldoende zout in het kookwater te doen, dan komt de smaak beter uit. Als je van al dente pasta houdt kun je de kooktijd die op de verpakking staat best halveren, want de pasta wordt snel te zacht.

Wat kost het en waar is het te koop?

De ravioli en tortellini zijn sinds kort te koop bij de biowinkels van De Natuurwinkel keten. Verder zijn ze natuurlijk bij vegan specialiteitenwinkels en webwinkels verkrijgbaar. Een pakje van 250 gram kost ongeveer €3,60. Dat is behoorlijk aan de prijs, maar wij halen vier porties uit zo'n pakje, dus dan vallen de kosten het per persoon toch mee.