Wheaty kaas

29 november 2017 - 21:21 door Martine onder Broodbeleg, Kaas
Kenmerken: , , , , , ,
Wheaty rookkaas, vegan

Als ik langs een nieuwe biowinkel loop ga ik altijd even kijken wat er te koop is. Zo vond ik pas deze vegan kaas van Wheaty, een merk wat ook hele goede vleesvervangers maakt. Er zijn twee smaken, naturel en gerookt. We probeerden de rooksmaak.

De ingrediënten

Water, kokosolie, aardappelzetmeel, gierstvolkorenmeel, verdikkingsmiddel: gellangom en xanthaangom, natuurlijke aroma's, steenzout, bevochtigingsmiddel: plantaardige glycerine, voedingszuur: melkzuur, specerijen, rook.

Hoe smaakt het?

David vindt deze kaas erg lekker. Hij eet het zo koud op crackers. Zelf ben ik daar niet zo'n fan van. De kaas is een beetje te korrelig en weeïg voor mijn smaak. Gesmolten in een tosti vind ik hem wel lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze kaas bij sommige biowinkels en je kunt hem online bestellen, o.a. bij Vmarkt. Een pakje van 150 gram kost ongeveer 3 euro.

Tofurky worstjes en broodbeleg

27 september 2017 - 13:08 door Martine onder Broodbeleg, Vleesch
Kenmerken: , , , ,
Tofurky worstjes, vegan

Dankzij distributiebedrijf VEANN beginnen steeds meer supermarkten zoals Spar en Jumbo Amerikaanse vegan producten van Daiya, Gardein en Tofurky te verkopen. Deze liggen soms tussen de Nederlandse producten, maar ook wel eens in een aparte vriezer.

De ingrediënten

Plakjes: water, tarwe proteïne, tofu (water, sojabonen, magnesiumchloride, calciumchloride), shoyu sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout, cultuur), raapzaad-olie, natuurlijke vegan aroma's, maïszetmeel, peper, witte bonen meel, kikkererwten meel, citroensap uit concentraat, knoflook, ui, selderij, calcium lactaat uit bieten, zeezout.

Worstjes: 31% tofu (water, sojabonen, magnesiumchloride, calciumchloride), tarwegluten, raapzaadolie, water, sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout, cultuur), zongedroogde tomaten, basilicum, knoflookgranulaat, zeezout, specerijen.

Hoe smaakt het?

De worstjes en vleeswaar van Tofurky hebben een lekker stevige textuur een een lekker hartige smaak. Ze zijn anders dan andere vegan worstproducten die in Nederland te koop zijn, dus ik ben blij met deze aanvulling!

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze producten zijn online te bestellen bij Veggie4U en te koop bij sommige supermarkten, vooral in grote steden. Op de website van VEANN kun je alle verkooppunten zien. Er komen er regelmatig nieuwe bij. De broodbeleg plakjes (150 g) kosten ongeveer 4 euro en de worstjes (250 g) ongeveer 5 euro.

Vegan Kuhbonbon toffees

8 september 2017 - 21:44 door Martine onder Snoep
Kenmerken: , , , ,

Vegan Kuhbonbon toffeesVegan toffees! Kuh Bonbon is een Duitse toffee fabrikant die tegenwoordig ook plantaardige toffees maakt. Ik wilde deze al langer proberen, dus toen ik een proefpakketje aangeboden kreeg heb ik meteen ja gezegd.

De ingrediënten

Glucosestroop, ongeraffineerde rietsuiker, cacaoboter (9%), erwten eiwit, dextrose, biologische kokosmelkpoeder (3%) (biologische kokosmelk, organische maltodextrine, acacia vezel), emulgator: zonnebloem lecithine, maïszetmeel, zout (Fleur de Sel), aroma.

Hoe smaakt het?

De toffees zijn lekker zoet en romig, met een volle karamelsmaak. Ik vind ze een beetje aan de zachte kant, ze hadden wat mij betreft nog wat steviger en meer chewy mogen zijn. Dat mag de pret niet drukken, want het zijn echt lekkere snoepjes.

Wat kost het en waar is het te koop?

Voor zover ik weet zijn deze snoepjes in Nederland momenteel alleen te koop of bestellen bij Veggie4U in Den Haag en bij Vmarkt in Utrecht. Een zak met 165 gram kost €3,39.

Veganz producten bij AH

6 december 2016 - 11:27 door Martine onder Chocola, Koekjes
Kenmerken: , , , ,

Veganz koekjes en chocola, veganBij Albert Heijn XL liggen sinds kort een aantal Veganz producten in het schap. Veganz is een vegan winkelketen die hun huismerk ook bij andere winkels aanbiedt, waaronder nu dus bij Albert Heijn. Het assortiment bestaat uit ongeveer 15 producten waaronder chocola, koekjes, snacks en broodsmeersels. Ik probeerde er drie.

De ingrediënten

Witte chocola: cacaoboter, ruwe rietsuiker, rijstdrankpoeder (17%) (rijst, zonnebloemolie, zout), geroosterde tijgernoten, kokos snippers (8%), zout, vanille extract.

Boterkoekjes: tarwebloem, suiker, zonnebloemolie, suikerbietsiroop, rijsmiddel: natriumwaterstofcarbonaat, difosfaten, boter aroma, zout, voedingszuur: citroenzuur, boterroom aroma, aroma vanilline.

Citroenkoekjes: tarwebloem, ruwe rietsuiker, zonnebloemolie, citroenolie (0,2%), rijsmiddel: natriumcarbonaat, kaliumtartraat, zeezout.

Hoe smaakt het?

Ik vond deze producten allemaal heel erg lekker. De witte chocola is super romig en de koekjes zijn heerlijk knapperig. Als je het leuk vindt om te zien hoe ik ze proef kun je deze video kijken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze producten momenteel alleen bij AH XL, én op de website van Albert Heijn. Ze kosten rond de 2 euro per stuk.

Gut Wudelstein worst en broodbeleg

5 september 2016 - 7:25 door Martine onder Broodbeleg, Vleesch
Kenmerken: , , ,

Gut Wudelstein broodplakjes, veganIk ben dol op vegan worstjes en 'vleeswaar', dus als er nieuwe producten zijn wil ik ze altijd graag uitproberen. Deze producten van Gut Wudelstein zijn nog een beetje lastig te vinden, maar een paar weken geleden kon ik ze eindelijk kopen op het Vegan Summer Fest in Gent.

Gut Wudelstein is van dezelfde fabrikant als Wilmersburger kaas. Deze producten zijn gemaakt van tarwe eiwit. De 'Brotquader' plakjes zijn helemaal sojavrij. In de 'Pfannengriller' kaasworstjes zit wel een beetje soja.

De ingrediënten

Broodplakjes: water, tarwe-eiwit (32%), raapzaadolie, kokosnootolie, specerijen (bevat selderij), groenteconcentraten (radijs, tomaat, water, maltodextrine, citroenzuur), zout, knoflook, ui, peper, citroensap van citroensapconcentraat , kruidenextracten, suiker, dextrose, kruiden (gehydrolyseerd plantaardig eiwit uit canola en maïs), rookaroma antioxidant: ascorbinezuur, rijstzetmeel, citroenzuur melkzuur, verdikkingsmiddel: guargom, agar agar, xanthaangom, johannesbroodpitmeel.

Gut Wudelstein kaasworstjes, veganKaasworstjes: water, 17% tarwe-eiwit, 15% plantaardig vet product Wilmersburger (water, kokosolie, gemodificeerd zetmeel, zetmeel, zeezout, aroma, conserveermiddel: citroenzuur, kleurstof: caroteen), koolzaadolie, soja-eiwit, kruidenmengsel (rijstmeel, stabilisatoren: verwerkt Eucheuma-algen, natriumcitraat, kruiden, suiker, citroenzuur, verdikkingsmiddel: xanthaangom, kruidenextracten), zout, kleurstof: ijzeroxiden.

Hoe smaakt het?

De broodplakjes hebben een erg lekkere vlezige textuur en een fijne hartige smaak. Samen met de boterhamworst van Hobelz is dit denk ik mijn nieuwe favoriete soort vegan 'vleeswaar'.

De kaasworstjes hebben een lekker rooksmaakje en een fijne smeuïge textuur. Als je ze opbakt in een pan met wat olie krijgen ze een knapperig korstje. De kaas smelt dan ook een beetje. Dit zijn denk ik hele fijne worstjes voor bij een winterse boerenkoolstamppot.

Wat kost het en waar is het te koop?

De producten van Gut Wudelstein zijn in Nederland o.a. te bestellen bij Vegan Mission, en te koop bij de standjes van Gut Wudelstein/Wilmersburger die vaak op vegan markten en festivals staan. Bij Vegan Mission kosten de broodplakjes €2,10 voor 120 gram, en de worstjes 3 euro voor 160 gram.

Terra Vegane Mac&Cheese

30 augustus 2016 - 11:10 door Martine onder Deegwaren, Kaas, Maaltijden
Kenmerken: , , , , ,

Terra Vegane mac&cheese, veganVegan Mac&Cheese uit een doos! Heel Amerikaans, en stiekem best wel fijn voor drukke dagen dat je 's avonds moe thuis komt en zin hebt in comfort food. Er zijn verschillende merken die dit soort producten maken, maar dit is voor zover ik weet de eerste die in Nederland verkrijgbaar is (thanks for the tip Vegan Stuff in Belgium!). Ik probeerde de 'cheddar' smaak, maar er is ook een witte 'Alfredo' variant.

Ik was blij verrast door door de voedingswaarde van deze mix, met name het feit dat er 14 gram eiwit per 100 gram (een halve verpakking) in zit. Ik heb nog een stronk broccoliroosjes meegestoomd bovenop met de pasta. Zo hadden we met één doos genoeg voor een redelijk voedzame tweepersoons maaltijd. Het was ook binnen een kwartiertje klaar. Heel handig!

De ingrediënten

Macaroni (tarwe), cassava zetmeel, edelgist, zout, rijstmeel, wortelpoeder, lupinemeel, specerijen, mosterd, johannesbroodpitmeel, citroenzuur.

Hoe smaakt het?

De kaassaus is lekker pittig en 'cheddar-achtig'. Ik had per ongelijk geen plantenmelk meer in huis en ik had ook geen zin om het zelf te maken, dus ik heb gewoon water gebruikt in plaats van melk. De saus was daardoor waarschijnlijk wat minder romig dan de bedoeling was, maar toch was het nog best wel lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze mixen zijn in Nederland o.a. te bestellen bij de nieuwe webwinkel van Plantaardigheidjes en in België bij Shavt. Je betaalt ongeveer €3,75 voor een doos met 200 gram.

Big Happiness vegan Camembert

26 mei 2016 - 7:01 door Martine onder Kaas
Kenmerken: , , , , , ,

Vegan Camenbert van Big HappinessJe ziet het goed, dit is veganistische kaas!!! Toen ik veganist ongeveer vier jaar geleden veganist werd had ik zo'n beetje geaccepteerd dat ik nooit meer Brie of Camembert zou eten. Maar zeg nooit nooit, want nu bestaat er gewoon echte veganistische schimmelkaas van gefermenteerde cashewnoten met echte kaasschimmel. Het merk heet Big Happiness, en dat is precies hoe ik me voelde toen ik eindelijk een pakje kon bemachtigen bij Veggie4U. Er zijn van dit merk ook nog verschillende andere vegan kaassoorten.

Big Happiness vegan Camembert

De ingrediënten

Cashewnoten, water, Himalayazout, veganistische fermentatie en schimmelculturen.

Hoe smaakt het?

Deze kaas is lekker zacht en romig, iets minder gooey dan rijpe schimmelkaas van koemelk. Hij heeft echt de karakteristiek smaak van witschimmel kaas, meer zoals Brie dan Camembert, voor zover ik me kan herinneren. Op een broodje is hij niet van dierlijke schimmelkaas te onderscheiden. Als je van Brie houdt of hield is deze kaas absoluut een aanrader.

Wat kost het en waar is het te koop?

Voor zover ik weet zijn de kazen van Big Happiness in Nederland momenteel alleen verkrijgbaar bij Veggie4U. Je kunt ze ook online uit Duitsland bestellen. Ik betaalde €12,95 voor dit kaasje van 150 gram. Voor mijn eerste keer echte Brie in 4 jaar vond ik het 100% waard. Het is voor ons budget maar goed dat we niet in de buurt van Veggie4U wonen...

Vegolino chocolaatjes

22 april 2016 - 7:28 door Martine onder Chocola
Kenmerken: , , , , ,

Vegoline chocolaatjes, veganAls je veganist bent en van chocolade houdt, ken je waarschijnlijk wel de grote repen vegan melkchocola met hazelnoten van Vego (zo niet, ga ze dan snel proeven!). Vego heeft nu iets nieuws 'Vegolino', kleine individueel verpakte chocolaatjes. Leuk om voor bij een luxe kopje koffie, of om als cadeautje aan iemand te geven in plaats van bonbons.

De ingrediënten

Rietsuiker, hazelnoot, cacaomassa, cacaoboter, vanille-extract, emulgator: soja lecithine.

Hoe smaakt het?

De Vegolino smaakt naar Vego chocola, maar dan ietsje zachter en zonder stukjes hazelnoot. Het doet me denken aan de binnenkant van een praline bonbon, zonder de harde buitenkant. Lekker!

Wat kost het en waar is het te koop?

Momenteel zijn de Vegolino's in Nederland voor zover ik weet alleen te koop bij Veggie4U in Den Haag, HAP in Den Bosch en online bij Platfoer.nl, maar ze zullen wel snel ook bij andere winkels verkrijgbaar worden. Ik betaalde €4,99 voor een zakje met 180 gram.

Schlagfix vegan koffiemelk

3 februari 2016 - 11:22 door Martine onder Melk & yoghurt
Kenmerken: , , ,

Schlagfix koffiemelk cupjes, veganVegan koffiemelk cupjes! Tot voor kort bestond zoiets niet en waren er alleen de creamer poeder zakjes van Whity en de (vieze) koffiemelk uit een flesje van Joya. De meeste vegans die ik ken doen gewone plantenmelk uit een groot pak in hun koffie, of ze gebruiken plantaardige kookroom als koffiemelk.

David en ik drinken bijna geen koffie, dus voor onszelf is het allemaal niet zo belangrijk, maar voor koffie drinkende gasten is het wel handig om koffiemelk in huis te hebben en daarvoor zijn zulke cupjes ideaal. Helaas zijn ze momenteel nog niet in Nederland verkrijgbaar, dus ik bestelde ze bij Boutique Vegan, samen met een voorraadje Violife kaas en Hobelz worstjes.

De ingrediënten

Water, raapzaad olie (10%), trehalose, emulgator (Polysorbate 60, mono- and diglyceriden veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur, sojalecithine, zuurteregelaar: calcium carbonaat.

Hoe smaakt het?

Ik ben heel tevreden over deze koffiemelk cupjes. Ze maken de koffie lekker romig en ze zijn een stuk minder zoet dan de poeder creamer zakjes van Whity die we eerder hebben getest. Bovendien is het gewoon leuk om gasten 'echte' vegan koffiemelk te kunnen aanbieden.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je kunt deze koffiemelk cupjes momenteel in Nederland voor zover ik weet alleen bij Veggie4U en Heavenly Cupcakes kopen of bestellen bij Veggiedeli. Bij het Duitse Boutique Vegan kost een pakje 10 van cupjes 49 cent en een verpakking met 240 cupjes €9,99. Dat is een stuk voordeliger dan de Whity zakjes. De cupjes zijn meerdere maanden houdbaar, dus je kunt ze prima op voorraad hebben.

Alsan vegan boter

Alsan margarine, veganGoeie veganistische margarine is moeilijk te vinden. In de supermarkt heb je Alpro, maar dat is halvarine. Okay om op brood te smeren, maar roomboterfans ga je er niet blij mee maken en het vetpercentage is eigenlijk te laag om er goed mee te kunnen bakken of botercrème te maken.

De stevige 'plantaardige' margarines met een hoog vetpercentage uit de supermarkt bevatten stiekem allemaal dierlijke vitamine D3 (looking at you Wajang, Zeeuws meisje en AH plantenmargarine!). Bij biowinkels is meestal wel stevige vegan margarine zonder D3 te vinden, maar die smaken niet allemaal even lekker.

In Duitsland doen ze dat beter, daar kun je gewoon in de supermarkt de margarines van Alsan kopen. Helemaal vegan, hoog vetpercentage en een goeie smaak. Gelukkig zijn de producten van Alsan inmiddels ook op een paar plaatsen in Nederland verkrijgbaar.

De ingrediënten

Palmolie, kokosolie, koolzaadolie, water, wortelsap concentraat, emulgator zonnebloem lecithine, citroensap concentraat, koudgeperste citroenolie.

Hoe smaakt het?

Boter op mijn brood smeren heb ik nog nooit lekker gevonden, dus daar kan ik geen uitspraken over doen. Andere mensen zijn er erg over te spreken en vinden dit de lekkerste vegan 'boter' ooit gemaakt. Ik vind Alsan vooral erg fijn om botercrème, taartbodems en koekjes mee te maken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Ik heb deze pakjes Alsan samen met een berg ander lekkers besteld bij de webwinkel Boutique Vegan, maar ze zijn ook in Nederland te koop bij vegan winkels zoals Vegabond, Veggie4U, HAP en Heavenly cupcakes. Een pakje van 250 gram kost in Duitsland ongeveer een €1,10 en in Nederland €1,70.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.