Ik stond weer eens voor het schap met de chips ingrediënten te lezen en toen zag ik dat deze Chio 'heartbreakers' paprikachips vegan zijn. Leuk! De naturelvariant bevat helaas melk.

De ingrediënten

Aardappelpoeder, zonnebloemolie, rijstmeel, aardappelzetmeel, gemodificeerd aardappelzetmeel, suiker, zout, gehydrolyseerd soja-eiwit, tomatenpoeder, uipoeder, gistextract, paprikapoeder, natuurlijk aroma, chilipoeder, specerijen, zuurteregelaar (E262), peterselie, kleurstof (paprika-extract), invertsuiker.

Hoe smaakt het?

Deze chips zijn lekker bros en knapperig en ze hebben een leuke vorm. De smaak vond ik niet super bijzonder. De paprikasmaak had van mij wat sterker mogen zijn.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vind deze chips bij A-merk supermarkten. Een zak van 125 gram kost ongeveer €1,19.

Ik stond wat bakmixen te bekijken in de AH en toen zag ik dat de nieuwe mix voor meringue taart van Dr. Oetker vegan is! Op de doos staat dat je zelf boter en eieren toe moet voegen, maar dat kunnen we prima oplossen met vegan vervangers. De klantenservice van Dr. Oetker heeft bevestigd dat de e-nummers en het aroma ook vegan zijn.

De boter heb ik vervangen door stevige vegan margarine (kies er een met een vetpercentage van minstens 70%). De eieren verving ik door kikkererwtenvocht (aquafaba), 1 eetlepel per eidooier en 3 eetlepels per eiwit. In totaal heb je voor de drie eieren dus 3 x 4 = 12 eetlepels aquafaba nodig. Je kunt vocht uit een blikje nemen, of dik vocht van gedroogde kikkererwten die je zelf gekookt hebt. Verder kun je gewoon exact de instructies op de doos volgen.

De ingrediënten

Meringuemix: suiker, tarwezetmeel, verdikkingsmiddel (xanthaangom), voedingszuur (citroenzuur). Citroenvullingmix (lemon curd): suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, verdikkingsmiddelen (E466, E440), tarwezetmeel, aroma, natuurlijk citrusaroma, kleurstof (bètacaroteen), maltodextrine, citroenfruitpoeder). Bodemmix: tarwebloem, suiker, rijsmiddelen (E450, E500), aardappelvezels, zout, aroma

Hoe smaakt het?

Ik vond deze taart heel geslaagd en mijn gasten ook. De korst is knapperig, de meringue is heerlijk luchtig en de lemon curd smaakt het lekker fris. Je moet even de tijd nemen om de drie lagen te maken en te bakken, maar is het niet moeilijk om te maken. De meringue wordt wel zachter naarmate de taart langer staat, dus ik zou de taart niet eerder dan 8 uur van tevoren maken. Eventueel zou je wel de bodem en de lemon curd al kunnen maken en bakken, en dan een paar uur voor het serveren de meringue erop doen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Ik kocht deze taartmix Albert Heijn. Een doos voor een 8 à 10 persoonstaart kost €2,89.

In Aromat zat altijd melkpoeder, maar tegenwoordig zijn er ook vegan varianten. Het is een 'smaakverfijner' en ik gebruik het vooral graag in plaats van zout om vegan kaassauzen lekker hartig te maken. Deze is 'zonder smaakversterkers', maar er zit wel gistextract in. De natriumarme variant is ook vegan. Ik heb persoonlijk geen bezwaar tegen smaakversterkers of gistextract, maar ik zet het erbij voor de mensen die dit liever niet gebruiken (klik hier voor meer informatie).

De ingrediënten

Zonder smaakversterkers: gejodeerd zout, maltodextrine, gistextract, zonnebloemolie, pastinaakpoeder, zout, uipoeder, specerijen (knoflook, kurkuma, kruidnagel), boletenpoeder, laurierblad, aroma.

Natriumarm: maltodextrine, smaakversterker (E623, E622), kaliumchloride, gist, ui, voedingszuur (E336, E330, E334), palmvet, zonnebloemolie, knoflookpoeder, kurkuma, rozemarijn, tijm, oregano, eekhoorntjesbrood, selderijzaad, dragonextract, kruidnagel, laurierbladpoeder.

Hoe smaakt het?

Zoals je zou verwachten smaakt dit product zout, kruidig en hartig. Je hebt maar een klein beetje nodig, dus je kunt best lang doen met een potje. Het is lekker op groente, maar dus ook in sauzen en ik gebruik het graag op zelfgemaakte popcorn!

Wat kost het en waar is het te koop?

Ik kocht deze bij Albert Heijn, maar het is denk ik ook bij andere supermarkten wel te verkrijgbaar. Een potje van 80 gram kost €1,89.

De vegan bonenproducten schieten de laatste tijd als paddenstoelen uit de grond! Er zijn ineens burgers van HAK, Lassie en ook deze van BOON. Naast deze balletjes maken ze ook nog falafelburgers.

De ingrediënten

38% bonen (bruine boon, tuinboon), groenten (erwt, ui, paprika), water, plantaardig eiwit (tarwegluten), zetmeel (aardappel, tarwe), zonnebloemolie, tarwezetmeel, tomatenpuree, specerijen, verdikkingsmiddel (E461), zout, psyllium, 0,3% chilipeper, mineraal (ijzer), vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Deze balletjes zijn subtiel hartig en kruidig, en best wel pittig. Ze hebben een lekker stevige, maar toch smeuïge beet. Er zitten stukjes doperwt en paprika in. Ze smaken niet overdreven naar bonen, maar David vond ze toch een beetje saai. Ik vond ze best lekker. Je kunt ze prima bij Italiaanse pasta met tomatensaus eten, maar ook bijvoorbeeld in een Mexicaanse wrap. Als je ze insmeert met olie zijn ze denk ik ook lekker als onderdeel van groentespiesjes voor op de barbecue.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vind de producten van BOON bij Jumbo. Een bakje van 170 g (10 balletjes) kost €2,99.

Er lagen plotseling vegan vissticks bij Jumbo, van Woezel & Pip! Super leuk. Let wel op welke je pakt, want de nuggets van dit merk bevatten kippenei.

De ingrediënten

Water, paneermeel (tarwemeel, gist, zout, paprikapoeder), sojabonen 17,3%, zonnebloemolie, aardappelzetmeel, verstevigingsmiddel: E509, aroma, tarwebloem, verdikkingsmiddelen: E401 en E461, zout.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze vissticks behoorlijk 'echt' smaken, zonder dat ze overdreven vissig zijn. David is meestal niet zo'n fan van vis-smaakjes en zeewier, maar ook hij vond deze ook lekker. Het korstje wordt lekker knapperig en de binnenkant heeft een fijne beet. Deze gaan we vaker kopen!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt dit product alleen bij Jumbo. Een pakje van 210 gram (7 sticks) kost €2,99.

Gewone Oreos zijn vegan, en nu zijn er van AH huismerk deze glutenvrije 'double cookies'. Net zo lekker, en fijn voor mensen die glutenvrij of fodmap-arm moeten eten.

De ingrediënten

Suiker, palmolie, maïsmeel, zetmeel (aardappel, tapioca), 9% magere cacaopoeder, dextrose, emulgator (sojalecithine), natuurlijk vanillearoma, natuurlijk bourbonvanillearoma, zout, rijsmiddel (E500, E503).

Hoe smaakt het?

Deze koekjes smaken anders dan echte Oreos, maar ze zijn wel heel lekker. Knapperige brosse koekjes met een zacht romig laagje ertussen. Heel geslaagd!

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze koekjes zijn alleen te koop bij Albert Heijn. Je betaalt 1,89 voor een pakje van 200 gram.

Er komen ineens weer super veel vegan vleesvervangers bij. We moeten flink dooreten om ze allemaal te proberen! AH verkoopt sinds een paar weken deze Mexicaans gekruide 'Tex Mex' burgers gemaakt van bonen, tofu en groente met jasje van paneermeel. Let goed op als je deze gaat kopen, want er zijn ook Tikka Massala burgers in een vergelijkbare verpakking die niet vegan zijn.

De ingrediënten

33% groente* (maïs, rode paprika, ui, tomaat), water, rode kidneyboon*, zonnebloemolie*, gerehydrateerde sojabloem*, rijst*, 5% sojaboon*, tarwebloem*, paneermeel* (tarwe), natuurlijk aroma, aardappelvlok*, zeezout, specerijen*, tarwezetmeel*, zout, rietsuiker*, knoflook*, gerstemoutextract*, oregano*, verstevigingsmiddel (calciumsulfaat).

Hoe smaakt het?

Ik vind dit lekkere burgers. Ze zijn goed gekruid en het korstje wordt fijn knapperig bij het bakken. Ze vallen alleen wel makkelijk uit elkaar, dus je moet ze voorzichtig omdraaien.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze burgers alleen bij Albert Heijn. Een bakje met twee burgers (160 g) kost €2,49.

De gewone Heksehyl dropstaafjes Weervolvendrop en Trollendrop waren al langer vegan, maar nu heeft Toms ook twee nieuwe smaken, carameldrop en mintdrop, die ook vegan zijn. Ze hebben bevestigd dat hun dropjes helemaal plantaardig zijn, inclusief de vetzuren. Ik probeerde de carameldrop.

De ingrediënten

Suiker, glucose-fructosestroop, tarwemeel, gemodificeerd mais- en aardappelzetmeel, ammoniumchloride 3,3%, geheel gehard plantaardig vet (palmpit, kokos), dropextract 2,3%, verdikkingsmiddel (Arabische gom), emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren), vochtvasthouder (glycerol), aroma, zout.

Hoe smaakt het?

Deze snoepjes hebben een fijne zachte beet en een heel aparte smaak: zoete karamel aan de buitenkant met een zoute salmiakvulling. Leuk om weer eens wat anders te proeven dan het standaardsnoep!

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze snoepjes zijn te koop bij Albert Heijn. Ik betaalde €1,75 voor een zakje van 300 gram.

Ik keek al een poosje jaloers naar het 'verse' vegagehakt, wat wel vegetarisch is maar niet vegan omdat er kippenei in zit. Nu zijn er deze nieuwe rauwe vegan burgers bij AH. Net zo eng roze als het gehakt, en kneedbaar, dus je kunt er met wat goeie wil bijvoorbeeld ook kleine gehaktballetjes van draaien.

De ingrediënten

76% gerehydrateerd soja- en tarwe-eiwit, kokosolie, zonnebloemolie, natuurlijke aroma's, verdikkingsmiddel (methylcellulose), kruiden en specerijen, aroma's (bevat soja), rode bietenpoeder, aardappelvezels, zeezout, tomatenpoeder, gerstemoutextract, maltodextrine, ijzer, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze burgers zelf niet zo lekker, maar ik ben geloof ik de enige. Ik heb super veel enthousiaste reacties gehoord. David vindt ze ook erg lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze burgers zijn alleen te koop bij Albert Heijn. Een bakje met twee burgers (200 g) kost €2,59.

De Vegetarische Slager begint steeds meer broodbeleg te maken. Hun vegan boterhamworst ligt al een poosje bij Albert Heijn, en nu zijn er dus ook deze bolletjes 'petit paté'. Leuk!

De ingrediënten

Water, kokosvet, 13% peulvruchten (witte bonen, gele erwten), zonnebloempitten , ui, tomatenpuree, zonnebloemolie, champignons, specerijen, verdikkingsmiddelen: guarpitmeel en Arabische gom, suiker, specerijenextract, zetmeel, dextrose, natuurazijn, natuurlijk aroma (selderij), glucosestroop, antioxidant: ascorbinezuur, kleurstoffen: lycopeen en ijzeroxide, zout.

Hoe smaakt het?

Deze paté is lekker smeuïg met een hartige kruidige smaak. Een kennis van mij vond het op leverworst lijken. Ik heb zelf geen herinnering aan leverworst, dus dat kan ik niet beoordelen. Ik vind het gewoon een lekkere spread. We gaan dit zeker vaker kopen want David is ook fan!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt dit product momenteel alleen bij Albert Heijn, in de koeling bij de vegetarische vleeswaren. Een verpakking met 5 bolletjes van 24 gram (totaal 120 gram) kost €2,49. Met één bolletje kun je 3-4 boterhammen besmeren.