Het regent de laatste tijd nieuwe vegan 'rood vlees' burgers zoals de 'incredible burger' van Garden Gourmet. We testen ze allemaal!

De ingrediënten

Water, soja-eiwit concentraat (19%), plantaardige oliën (koolzaad, kokos), tarwegluten, azijn, natuurlijke aroma's, knoflookpoeder, groentenconcentraten (rode biet, wortel, paprika), zout, gerstemoutextract, zwarte peper, spirulina concentraat, stabilisator (methylcellulose).

Hoe smaakt het?

Dit is een prima burger. De textuur is lekker sappig. Ik vond de smaak een beetje vlak. Vergeleken met de Beyond burger en de meesterburger van Vivera, vind ik deze wat minder van smaak. De meesterburger is mijn persoonlijke favoriet. David vond deze incredible burger wel heel lekker, dus zo zie je, smaken verschillen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze burgers onder andere bij Jumbo en Deen supermarkten. Een pakje met twee burgers kost €3,59.

Bij AH spotte ik deze bloederig uitziende vegan spekreepjes. Spannend! Ze zijn gemaakt van tarwe-eiwit en vrij van soja.

De ingrediënten

89% gerehydrateerd tarwe-eiwit, zonnebloemolie, natuurlijk aroma, zout, tarwe-eiwit, tarwevezel, maltodextrine, rookaroma, specerijen, kleurstof (ijzeroxide en - hydroxide (E172)), gistextract, suiker, selderij.

Hoe smaakt het?

Ik was blij verrast door de smaak van dit product. De reepjes zijn lekker chewy met een fijne zoutige rooksmaak. Als je ze op hoog vuur bakt worden ze knapperig, op laag vuur blijven ze wat zachter. Ik vind het allebei lekker.

Wij aten ze bij een Mexicaanse bonenschotel van HAK, voor een makkelijke maaltijd, en dat was een goeie combi. Doordat ze mooi plat zijn, kun je ze ook heel goed gebruiken voor een lekkere vegan spekpannenkoek.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze vegan spekreepjes bij AH in het schap met de vleesvervangers óf tussen het vlees. Je betaalt €1,99 voor een verpakking met 100 gram.

Albert Heijn verkoopt sinds kort deze zachte broodjes met groente van No Fairytales. Er staat duidelijk op de zak dat ze vegan zijn, mooi!

Ze zijn gemaakt van witte bloem en met 3 of 1,8 gram vezels en 5 of 7 gram suiker per 100 gram zitten ze dichter bij witbrood dan volkoren. Voor je gezondheid kun je dus beter gewoon groente eten, maar de broodjes zien er wel heel leuk uit! Er zijn bovendien nog niet zo veel vegan 'witte' zachte broodjes, dus ik ben er blij mee.

De ingrediënten

Chili-paprika hamburgerbroodje: tarwebloem, 33% rode paprika, bakkersgist, sesamzaad, dextrose, tarwegluten, gejodeerd zout, tarwezemel, sojabloem, emulgator (E472e, E481, E471, E481), 0,3% chilipeper, conserveermiddel (E282), antioxidant (ascorbinezuur), koolzaadolie, tarwekiem, tarwemoutmeel.

Wortel-anijs bol: tarwebloem, 36% wortel, rijstmeel, bakkersgist, dextrose, tarwegluten, specerijen (o.a. 0,9% anijs), gejodeerd zout, sojabloem, emulgator (E481, E472e, E471), 0,3% gember, conserveermiddel (E282), koolzaadolie, antioxidant (ascorbinezuur), tarwemoutmeel.

Hoe smaakt het?

Ik vind dit lekkere broodjes. Ze zijn mooi zacht en niet klef. De groente-smaak is subtiel, dus je kunt ze zowel met zoet als hartig beleg eten. De paprikabroodjes zijn vrij zoet en de anijsbroodjes smaken echt naar anijs. Wij vonden de tomaat-ui broodjes het lekkerst.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze broodjes bij Albert Heijn bij het luxe brood. Een zak met vier bolletjes (240 gram) kost €2,30.

De Beyond Burger is vanuit de VS aan komen vliegen en is nu verkrijgbaar bij Nederlandse supermarkten, groothandels en restaurants. Dat moesten we natuurlijk testen!

Behalve dat deze burger veel op vlees lijkt, is het leuk om te vermelden dat hij van erwteneiwit is gemaakt, zonder soja of gluten! Er zit 20 gram eiwit in één burger.

De ingrediënten

Erwteneiwitisolaat (18%), water, koolzaadolie, geraffineerde kokosolie, aroma, rookaroma, stabilisatioren: cellulose, methylcellulose, Arabische gom; aardappelzetmeel, maltodextrine, gistextract, zout, zonnebloemolie, gedroogde gist, anti-oxidanten: ascorbinezuur, azijnzuur; kleurstof: bietenrood, gemodificeerd zetmeel, appelextract, citroensapconcentraat.

Hoe smaakt het?

Deze burger is mooi sappig en mals, met een goede vleesachtige smaak. Vergeleken met andere vegan 'rood vlees' burgers zoals de Meesterburger van Vivera, vind ik de Beyond burger iets malser en sappiger. De smaak van de Meesterburger vind ik persoonlijk net wat lekkerder, maar smaken verschillen. Dit soort burgers komen het beste tot hun recht als je ze goed aankleed met een broodje, saus, tomaat, sla, augurk etc.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de Beyond Burger onder andere bij Albert Heijn en Jumbo. Een verpakking met twee 'quarter pounder' burgers (227 gram) kost €5,99.

Davelaar heeft de dierlijke vitamine D uit hun koeken gehaald, zodat ze nu vegan zijn! Naast de originele koeken en stroopkoeken op de foto, zijn er ook nog vegan koeken met speculaaskoeken en citroencake smaak.

De ingrediënten

Originele koeken: tarwebloem, suiker, plantaardige oliën (palm, raapzaad), rijsmiddel: natrium-carbonaten; sojabloem, gedroogde glucosestroop, invertsuikerstroop, zout, aardappelzetmeel, glucosestroop, tarwezetmeel, emulgator: sojalecithine; aroma.

Stroopkoeken: tarwebloem, suiker, plantaardige oliën (palm, raapzaad), 13,5% suikerstroop, rijsmiddel: natriumcarbonaten; sojabloem, gedroogde glucosestroop, invertsuikerstroop, zout, aardappelzetmeel, glucosestroop, tarwezetmeel, emulgator: sojalecithine; aroma

Hoe smaakt het?

Deze koeken zijn mooi bros met een traditionele zandkoekjes smaak. Lekker bij een kop koffie of thee.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze koeken bij bijna alle A-merk supermarkten. Een verpakking met 20 originele koeken of 8 stroopkoeken kost ongeveer 2 euro.

Aldi heeft sinds kort de vegetarische burgers, schnitzel en balletjes van hun merk MeatFreeDays geveganiseerd. De producten zijn eiwitrijk en verrijkt met vitamine B12 en ijzer. Aldi verkoopt al langer vegan falafel, rulgehakt, kroketten, bitterballen en kipstukjes.

De ingrediënten

Burgers: gerehydrateerd soja- en tarwe-eiwit (73%), rode ui, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (methylcellulose), aardappelzetmeel, gehydrolyseerd tarwe-eiwit, natuurlijke aroma's, gedroogde glucosestroop, specerijen, zeezout, ui, dextrose, aardappelvezels, gehydrolyseerd plantaardig eiwit, maltodextrine, knoflook, uienextract, ijzer, vitamine B12.

Schnitzels: gerehydrateerd soja- en tarwe-eiwit (70%) , paneermeel (tarwe, zout, gist), zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (methylcellulose), tarwebloem, zout, natuurlijke aroma's, tarwezetmeel, aardappelvezels, gedroogde glucosestroop, dextrose, maïszetmeel, maltodextrine, specerijen, ijzer, specerijenextract, kruidenextract, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Dit zijn prima producten met een goede smaak en textuur. Ze doen niet onder voor duurdere vleesvervangers van andere merken. Ik ben vooral blij met de gehaktballetjes, want vegan balletjes zijn nog steeds wat moeilijk verkrijgbaar. Ik ga deze zeker vaker kopen!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze producten bij Aldi in de koeling. De balletjes kosten € 1,49 en de schnitzels en burgers € 1,59 voor een verpakking van 200 gram. Dat is zo'n 50-80 cent goedkoper dan vergelijkbare producten van andere merken.

Niet iedereen heeft een dikke portemonnee om al die hippe nieuwe vegan producten te kopen. Daarom is het fijn dat er ook nog steeds veel goedkope vegan opties zijn, zoals deze chocolades van Confina en Lidl. De ene is fair trade en de andere UTZ gecertificeerd. Win!

De ingrediënten

Confina: suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgator: sojalecithine.

Lidl: suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgator: lecithinen (zonnebloem), natuurlijk vanillearoma.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze chocolades allebei heel goed. Ze breken met een fijne 'knak', smelten lekker in je mond en hebben een heerlijk volle chocoladesmaak. Niemand proeft dat ze zo goedkoop zijn.

Wat kost het en waar is het te koop?

Confina is te koop bij verschillende supermarkten, zoals Plus, Dirk, Deka, Vomar en Deen. De Lidl chocola vindt je bij iedere Lidl. Een reep van 100 gram kost 50 cent of minder.

Vivera verkoopt sinds kort deze vegan spaghetti bolognese. Fijn dat we er weer een kant-en-klare maaltijdoptie bij hebben!

De ingrediënten

Gekookte spaghetti 47% (griesmeel van harde tarwe, water, koolzaadolie), water, tomaten 9%, plantaardig gehakt 6,5% (gehydrateerd soja-eiwit 92%, specerij-extract, sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout), natuurlijk aroma, gerstemoutextract, maltodextrine, ijzer, vitamine B12), tomatenconcentraat 6%, uien 3%, wortelen 2%, courgette 2%, paprika's 1,5%, knolselderij 1,5%, koolzaadolie, tarwebloem, zout, kruiden, knoflook, groentefond, aroma, specerijen.

Hoe smaakt het?

Wij vonden de smaak van deze pasta een beetje saai. Je kunt het zelf opleuken met geraspte vegan kaas of olijven o.i.d. De maaltijd heeft ook vrij veel pasta in verhouding tot de saus, waardoor het aan de droge kant is. Er zit 100 gram groente in. Dat had best wat meer mogen zijn. Een bakje heeft 512 kcal en 19 gram eiwit. Dat vind ik dan weer best netjes.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze pastamaaltijd van Vivera onder andere bij Deen en Hoogvliet supermarkten. Een bakje met 400 gram kost € 3,50.

Deze 'SoFish Fillets Salmon Style' zijn de nieuwe vegan zalmfilets van SoFine. Leuk dat er steeds meer vegan visopvolgers op de markt komen!

De ingrediënten

Water, sojabonen, stremsel (calciumchloride, natriumalginaat), zonnebloemolie, tarwezetmeel, natuurlijke aroma's, dextrose, verdikkingsmiddel (methylcellulose), zout, vitamines (B2 & B12), ijzeroxide, kurkuma.

Hoe smaakt het?

Deze filets smaken niet exact hetzelfde als zalm, maar ik vind het wel een waardige vervanger. Ze hebben een subtiel vissige smaak en een fijne vettige, vezelige textuur met een goede beet. Ze komen het best tot hun recht als je ze aankleedt met een kneepje citroensap, een smaakvolle saus. Op de foto eten we ze met pasta pesto.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de producten van SoFine bij Jumbo in de koeling. Een pakje met twee filets (150 gram) kost €2,89.

Unox maakt sinds kort deze plantaardige paté in blikjes. Houdbaar op kamertemperatuur en dus handig om mee te nemen naar je werk en op vakantie! Er was eerst wat onduidelijkheid of dit product vegan was, maar inmiddels heeft Unox dit positief bevestigd.

De ingrediënten

Water, plantaardige oliën 22,5% (kokosnoot, zonnebloem), soja-eiwit 6%, erwteneiwit 2,9%, maltodextrine, gemodificeerd maïszetmeel, aardappelzetmeel, aroma (bevat soja), tomatenpuree, zout, gehydrolyseerd plantaardig eiwit, specerijen, dextrose, gistextract, specerij-extract, anti-oxidant (E301, E300), kleurstof (E172), gemodificeerd tapiocazetmeel.

Hoe smaakt het?

Op de verpakking staat paté, maar ik vind dit product meer weg hebben van leverpastei. Het is lekker gekruid, mooi romig en goed smeerbaar. Lekker!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze blikjes bij Albert Heijn, in het schap met de houdbare Unox vleesproducten. Een rol van 3 blikjes van 56 gram (totaal 168 gram) kost €1,99.