Als je bijvoorbeeld actief sport of moeite hebt om goed te eten, kan het fijn zijn om een makkelijke extra proteïne boost te krijgen. Het is dan nog best een zoektocht om een goed, betaalbaar en lekker vegan eiwitpoeder te vinden. Daarom vind ik het extra leuk dat ik deze gesponsorde post voor Silverback protein mag doen.

De erwtenproteïne van Silverback heeft namelijk een hele goede samenstelling. Het is ook voordelig geprijsd én beschikbaar in verschillende smaken: classic gezoet, ongezoet, appel-kaneel, vanille en chocolade. Je kunt een proefpakketje bestellen, om ze allemaal uit te proberen.  

Silverback Protein is verrijkt met extra aminozuren (eiwitbouwsteentjes), zodat het precies aansluit op de behoefte van het menselijk lichaam. Dat is heel goed nieuws voor sporters! De meeste plantaardige eiwitbronnen hebben namelijk een wat minder optimale verhouding van aminozuren. Dat is normaal gesproken geen probleem, maar voor sporters die het uiterste van hun lichaam en voeding vragen speelt dat wel een rol. Veel sporters pakken daarom wei-eiwit uit melk, omdat dit heel dicht bij de optimale aminozuur-verhouding zit. Silverback biedt een plantaardig alternatief dat een nog betere samenstelling heeft dan wei (lees hier meer over op hun website). 

De ingrediënten

Original: Erwteneiwitisolaat (Europees en non-GMO), veganistische aminozurenmix (L-leucine, L-isoleucine, L-valine, L-lysine, L-threonine, L-tryptofaan en L-methionine), zoetstof: steviolglycosiden

Hoe smaakt het?

Ik testte alle smaken van Silverback met water en met plantaardige melk. Het poeder lost goed op, maar het is wel het beste om een blender of shakebeker met blenderbal te gebruiken. Bij het drinken merk je dan geen korreltjes of zanderigheid, wat nog wel eens het geval is met andere proteïnepoeders. Vooral gemengd met plantaardige melk drinkt het echt lekker weg.

Mijn favoriete smaken waren appel-kaneel, chocolade en ongezoet. Behalve in shakes zijn de poeders vast ook lekker in zelfgemaakte proteïnerepen, pannenkoekjes of muffins.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je kunt Silverback Protein online bestellen op hun website. Een pot van 1 kg kost tussen de € 26,95 voor Classic en Ongezoet en € 29,95 voor de smaakjes. Voor een emmer van 5 kg betaal tussen de € 103,95 en € 115,95. Als je veel gebruikt is het dus voordelig om een grotere hoeveelheid te kopen.

Er komen steeds meer vervangers voor rood vlees op de markt. Sommige zijn behoorlijk aan de prijs, zoals de Beyond Burger en Moving Mountains burger. Maar er zijn ook steeds meer budget opties zoals deze huismerk verse burgers en gehakt, die zelfs goedkoper zijn dan vergelijkbare producten van dierenvlees!

De ingrediënten

Burger: gerehydrateerd soja-eiwit, gerehydrateerd tarwe-eiwit, kokosolie, tarwevezel, zonnebloemolie, rode bietensap, tomatenpuree, verdikkingsmiddel (E461), zout, specerijen, natuurlijk aroma, azijn, kruiden, voedingszuur (E330), champignonextract, gerstemoutextract.

Gehakt: gerehydrateerd soja-eiwit, gerehydrateerd tarwe-eiwit, kokosolie, tarwevezel, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (E407, E461), rode bietensap, tomatenpuree, zout, specerijen, natuurlijk aroma, azijn, kruiden, voedingszuur (E330), champignonextract, gerstemoutextract.

Hoe smaakt het?

David en ik vinden deze burgers en gehakt heel lekker. Ze hebben een goede vleesbite en -smaak. De burgers aten we op een broodje met zuurwaren, mayonaise en hete saus. Van het gehakt maakte ik ouderwetse gehaktballen voor bij de aardappels en rodekool.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze burgers onder andere bij Dirk en Hoogvliet supermarkten in verschillende huismerk verpakkingen. Een bakje met twee burgers (200 g) of gehakt (250 g) kost €1,99.

Ook fabrikant Van Wijngaarden van de Zaanse mayonaise komt met een vegan variant, Zaanse Veganaise!

De ingrediënten

Raapzaadolie (75%), water, natuurazijn, gemodificeerd zetmeel, suiker, zout, antioxidant (maltodextrine, spinazie extract, rozemarijn extract), aroma's (bevat soja-eiwit en selderij), mosterd (water, morsterd-zaad, zout, azijn, suiker), verdikkingsmiddel (xanthaangom), kurkuma.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze mayonaise heel lekker. Hij is mooi romig en heeft de licht zurige, kruidige smaak die ik me vaag kan herinneren van toen ik nog wel eens Zaanse mayonaise met kippenei kocht.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze vegan mayo bij verschillende A-merk supermarkten. Een tube van 170 ml kost 99 cent. De veganaise is ook verkrijgbaar bij horeca-groothandels in grootverpakking en mini-tubes.

Alpro heeft een nieuwe sojamelk met extra proteïne. Per beker van 200 ml bevat deze melk 10 gram eiwit, terwijl de meeste soorten sojamelk 6 gram bevatten (net als koemelk). Dit doen ze door een hoger percentage sojabonen te gebruiken per liter melk. De melk bevat daardoor ook meer vetten, vezels en calorieën, maar niet meer suiker. Net als andere Alpro producten is deze sojamelk verrijkt met calcium en vitamine B12, B2 en D.

De ingrediënten

Sojabasis (water, gepelde sojabonen (13,1%)), suiker, zuurteregelaar (kaliumfosfaten), calciumcarbonaat, aroma, zeezout, stabilisator (gellangom), vitaminen (B2, B12, D2).

Hoe smaakt het?

Deze melk smaakt lekker romig en licht gezoet. Je proeft een milde sojasmaak, maar persoonlijk vind ik dat niet storend. De melk is ietsje dikker en romiger dan gewone sojamelk. Ik zou hier prima iedere dag een beker van kunnen drinken. Hij is denk ik ook heel geschikt om te gebruiken in smoothies, baksels en havermoutpap.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze sojamelk met extra proteïne onder andere bij Jumbo, in het schap met de houdbare plantaardige melk. Een pak van een liter kost €1,99.

Het vegan worstaanbod is in Nederland nog een beetje karig, zeker in de supermarkten. Dus ik was blij verrast door deze nieuw vegan 'rookworst' bij Albert Heijn. De worst is bovendien glutenvrij, sojavrij én palmolievrij. Er is een verse en een houdbare variant.

De ingrediënten

Verse rookworst: water, 10% wortel, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (E407, E425, E461), 7,5% gebakken ui, 7% zonnebloempit, zout, natuurlijk aroma, dextrose, specerijenextract, voedingszuur (E270), kleurstof (E172), korianderzaad, azijn, conserveermiddel (E261, E362), rook.

Hoe smaakt het?

Deze worsten zijn heel stevig. De smaak vind ik wat aan de zoete kant. Die had van mij veel rokeriger gemogen. Best okay, maar dit is voor mij geen nieuwe favoriet.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze worsten zijn alleen te koop bij Albert Heijn in de koeling en bij de houdbare rookworsten. Een pakje met 160 gram (twee worsten) kost €2,69 voor de verse variant en €2,99 voor de houdbare.

Quorn heeft sinds kort een paar soorten vegetarische vleeswaar. De 'kipfilet' en 'ham' varianten zijn vegan. Quorn wordt gemaakt van mycoproteïne, een soort schimmeleiwit. Deze producten zijn soja- en glutenvrij.

De ingrediënten

Kipfilet: mycoproteine (83%), water, natuurlijk aroma, verdikkingsmiddel: agar en johannesbroodpitmeel, conserveermiddel: kaliumsorbaat.

Ham: mycoproteine (78%), water, natuurlijk aroma (bevat rookaroma), kleurstof: ijzeroxide, verdikkingsmiddel: agar en johannesbroodpitmeel, aardappel eiwit, zout, erwtenvezel, conserveermiddel: kaliumsorbaat.

Hoe smaakt het?

Deze producten smaken okay, maar ze gaan hier in huis waarschijnlijk geen favoriet worden. De 'ham' vind ik het lekkerst van de twee. De plakjes zijn mooi stevig en smaken naar boterhamworst. De kipfilet smaakt behoorlijk realistisch (voor zover ik het kan beoordelen), maar heeft een apart bijsmaakje wat ik niet zo lekker vind.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze producten bij Albert Heijn, in het vleeswarenschap. Een pakje van 100 gram kost €2,29.

Rooktofu bestaat al heel lang, maar het is nu eindelijk ook te koop bij Albert Heijn, in handige stukjes! Het is een lekker alternatief voor hamblokjes of spekjes bij de stamppot, pasta of in salades.

De ingrediënten

49% sojaboon, water, zonnebloemolie, vegetarisch stremsel (calciumsulfaat [E516]), zeezout, rook.

Hoe smaakt het?

Deze tofu heeft een fijn mild zoutig rooksmaakje. Als je de blokjes kort bakt blijven ze een beetje smeuïg, met wat langer bakken worden ze lekker knapperig.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze stukjes gerookte tofu alleen bij Albert Heijn. Een bakje met 180 gram kost €1,99.

Eindelijk is een vegan worst te koop bij Albert Heijn! De Vegetarische Slager maakte ons al heel lang lekker met de belofte dat er een vegan rookworst zou komen en nu is ie er dan! Veganisten in heel Nederland renden naar de supermarkt om een exemplaar te bemachtigen.

De ingrediënten

53% sojastructuur (water, soja-eiwit), zonnebloemolie, tuinbonenmeel, palmolie, stabilisatoren: natriumalginaat, calciumchloride, tapiocazetmeel, tarwegluten, kruiden, specerijen, citrus vezel, natuurlijke aroma`s, rookaroma, aardappeleiwit, voedingszuur: citroenzuur, kleurstof: ijzeroxide, geleermiddel: carrageen, verdikkingsmiddel: methylcellulose, zout, ijzer, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

De verwachtingen rond deze worst waren zo hoog opgeklopt, dat het hij bijna gedoemd was om een beetje tegen te vallen. De worst is wat bleker van kleur en wat minder vol van smaak dan ik gehoopt had. De afbeelding op de verpakking laat ook een meer gekleurde worst zien dan wat er in het doosje zit. Toch vind ik het echt een lekkere worst, zeker voor bij de boerenkoolstamppot. Hij is stevig en smeuïg tegelijk en heeft een lekker zoutige rokerige smaak. Je kunt hem bakken in een pan of opwarmen in heet water. Het losse zeewiervelletje wat erom zit had voor mij niet gehoeven, maar dat kun je er makkelijk afhalen als je wilt. Ik ga deze worst zeker nog vaker kopen!

Wat kost het en waar is het te koop?

De roockworst is verkrijgbaar bij Albert Heijn, Jumbo, Dirk, Deka en Deen supermarkten. Een verpakking met twee worsten (150 gram) kost €3,49.

Sinds kort zijn de vegan kaasjes van Charly's All is Fair te koop bij Ekoplaza! Ik kende deze producten al van vegan festivals en ik vind het super tof dat ze nu bij Ekoplaza verkrijgbaar zijn. Alle Charly's worden gemaakt van noten en er zijn drie smaken bij Ekoplaza: Cheddâh, Boerse'zin en Parm à Zaan. Dit zijn twee roomkaasjes en een strooikaas.

De ingrediënten

56% cashewnoten, kokosolie, appelazijn, water, edelgist, zeezout, hennepzaad, ui en specerijen (bevat mosterd), melkzuur.

Hoe smaakt het?

De producten van Charly's All is Fair smaken in mijn beleving niet naar kaas, maar ze zijn wel heel lekker (lekkerder dan veel andere vegan kazen). Ze smaken heerlijk hartig, zoutig en romig, zoals een goede kaas dat ook is. De Cheddâh is lekker pittig en de Boerse'zin wat zachter en kruidiger.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze vegan kaasjes in Nederland bij Ekoplaza en in België bij Bioplanet. Ze zijn ook te koop bij sommige vegan winkels. Een verpakking met 65 gram kost €4,99. Dat is prijzig, maar voor een bijzondere gelegenheid zeker de moeite waard.

Ik ben dol op koolzaadolie met botersmaak, maar helaas is dat in Nederland wat moeilijk verkrijgbaar. Ik bestel het daarom af en toe online bij de webwinkel Plantaardigheidjes. Pas kreeg ik de tip van een lezer dat IKEA nu ook koolzaadolie met botersmaak heeft. Dat moest ik natuurlijk uitproberen!

De ingrediënten

Koolzaadolie, natuurlijk aroma.

Hoe smaakt het?

De koolzaadolie van IKEA heeft een iets minder sterke botersmaak dan bijvoorbeeld de olie van Teutoburger Mühle of Schlagfix die ik bij Plantaardigheidjes bestel, maar hij is nog steeds best lekker. Ik gebruik het graag in sauzen, zelfgemaakte vegan kaas en baksels.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze olie alleen bij IKEA. Een fles van 500 ml kost 3 euro. Ze hebben een paar verschillende soorten koolzaadolie, dus let goed op dat je de variant met botersmaak (butter flavor) pakt.