Goede vegan ei-vervangers zijn nog steeds vrij zeldzaam, dus ik ben heel blij dat ik van Bio Vegan Winkel deze vegan omeletrolletjes en mix van Soyana opgestuurd kreeg!

De ingrediënten

Rolletjes: tofu 87,3% (water, sojabonen, nigari), zonnebloemolie, specerijen, steenzout, kikkererwtenmeel.

Mix: tofu 90% (water, sojabonen, nigari), tapiocazetmeel, kikkererwtenmeel, kruiden, steenzout. 

Hoe smaakt het?

Ik vind dit leuke producten! Het rolletje kun je in plakjes snijden (zie foto) of verkruimelen tot scramble. In plakjes kun je ze mooi bruin bakken, terwijl de binnenkant zacht blijft zoals bij een omelet. De mix is geschikt om een omelet of frittata van te bakken, maar je kunt hem bijvoorbeeld ook gebruiken in quiche. De smaak en textuur zijn lekker ei-achtig.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze ei-vervangers bij BioVegan Winkel (online of in Budel) en bij sommige andere biowinkels en webwinkels. Een pakje van 200 gram kost ongeveer € 4,25.

Van het merk BioToday zijn er nu drie vegan gevulde chocoladerepen, met kokos (zoals Bounty), met karamel en noga (zoals Mars) en met karamel en pindavulling (zoals Snickers). Volgens mij zijn dit dezelfde repen die bij biowinkels verkocht worden onder het merk Bonbarr van Bonvita.

De ingrediënten

Kokos: kokos 40%, rijststroop, chocolade 20% (cacaomassa, kokosbloesemsuiker, cacaoboter), rijstmelkpoeder.

Pinda: rijststroop, chocolade 20% (cacaomassa, kokosbloesemsuiker, cacaoboter), rijstmelkpoeder, pinda's 14%, karamel (kokossiroop, kokoscrème, zeezout), sojameel, maispoeder, cacaoboter.

Hoe smaakt het?

Deze repen hebben een lekker knapperig laagje chocolade. De vulling is vrij compact en ze smaken wat minder zoet en smeuïg dan de niet-vegan versies die ik hierboven noem. De kokosvariant vind ik het lekkerst.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze repen zijn onder andere te koop bij Albert Heijn. Je betaalt 99 cent per stuk van 40 gram.

Deze schuimblokjes van Jumbo bevatten erwteneiwit in plaats van melkeiwit en zijn zodoende helemaal vegan!

De ingrediënten

Dextrose, glucosestroop, water, gehydrolyseerd erwteneiwit, concentraten (bieten, saffloer), kleurstof: E100, aroma

Hoe smaakt het?

De blokjes smaken lekker zoet naar vanille en smelten in je mond. Leuke snoepjes!

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze snoepjes zijn alleen te koop bij Jumbo. Een zakje van 120 gram kost € 1,35.

Blue Band heeft een nieuwe vegan kookroom op de markt gebracht! Deze room is sojavrij en glutenvrij, gemaakt van kokos en linzenproteïne. De room is alleen bedoeld om sauzen en dergelijke mee te maken, hij is niet geschikt om op te kloppen.

De ingrediënten

Bereiding van linzenproteïne (water, 2,5% linzenproteïne), kokosolie, koolzaadolie, suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, emulgator (polysorbaat 60), stabilisatoren (methylcellulose, xanthaangom), zuurteregelaar (trinatriumcitraat), natuurlijke aroma's, zout, kleurstof (bèta-caroteen).

Hoe smaakt het?

Ik vind deze kookroom heel lekker. De smaak komt dicht in de buurt van die van koemelk room.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze room onder andere bij Albert Heijn. Een bekertje van 200 ml kost € 1,09.

Mister Kitchen heeft verschillende nieuwe vegan sauzen gelanceerd! Naas de knoflooksaus en cocktailsaus op de foto zijn er ook verschillende vegan mayonaises. Let wel op, want de truffelmayonaise bevat echte truffelpaddenstoelen die waarschijnlijk met gebruik van getrainde honden zijn geoogst.

De ingrediënten

Knoflooksaus: Water, zonnebloemolie, aardappelzetmeel, suiker, citroensap (sulfiet), knoflookpuree (1,5%), zout, mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, specerijen, natuurlijk kruidenaroma), azijn, knoflookpoeder, (0,3%), zwarte peper, uienpoeder, verdikkingsmiddel: xanthaangom, antioxidant: E385.

Whisky cocktailsaus: water, zonnebloemolie, tomatenpuree, whisky (3%), aardappelzetmeel, suiker, citroensap (sulfiet), zout, mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, specerijen, natuurlijk kruidenaroma), paprikapoeder, azijn, knoflookpoeder, zwarte peper, verdikkingsmiddel: xanthaangom, antioxidant: E385.

Hoe smaakt het?

Deze sauzen zijn heerlijk romig en hebben een fijne volle smaak. Vooral de knoflooksaus vind ik erg lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze producten in het sauzen- en mayonaiseschap bij Albert Heijn. Ze kosten tussen de € 1,99 en € 2,29 voor 250 tot 370 ml.

Albert Heijn heeft hun assortiment vegan vleeswaren en worst enorm uitgebreid. Er zijn onder andere spekreepjes, gebraden gehakt, grillworst, paté en hotdogs.

De ingrediënten

Spekplakjes: water, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (carrageen [E407], guarpitmeel [E412], konjac [E425], methylcellulose [E461]), aroma's, erwteneiwit, aardappeleiwit, specerijen, kleurend concentraat (rode biet, paprika), zout, lijnzaadbloem, rijstzetmeel, natuurlijk aroma, specerijenextract, sucrose, dextrose, ijzer, kleurend fenegriek, kleurstof (ijzeroxide en -hydroxide [E172]), citroenextract, vitamine B12.

Hotdogs: water, groente (ui, wortel), zonnebloempit, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (methylcellulose [E461], carrageen [E407], konjac [E425]), zout, aroma, dextrose, specerijen, voedingszuur (melkzuur [E270]), kleurstof (ijzeroxide en -hydroxide [E172]), zuurteregelaar (kaliumlactaat [E326]), rook, conserveermiddel (kaliumacetaat [E261]).

Hoe smaakt het?

Deze producten zien er spectaculair uit, maar ik moet eerlijk zeggen dat ik niet super enthousiast ben over de smaak, textuur en voedingswaarde. Ze bestaan grotendeels uit water, olie en verdikkingsmiddelen, terwijl plantaardige eiwitbronnen grotendeels ontbreken. Van al deze producten vond ik het gebraden gehakt het beste smaken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze producten bij Albert Heijn in de koeling. Ze kosten tussen de € 1,50 en € 3,- per pakje.

Albert Heijn lanceert vegan kaas onder hun huismerk! Er zijn plakken en rasp.

De ingrediënten

Rasp: water, gemodificeerd zetmeel (maïs, aardappel), kokosolie, kleurstof (calciumcarbonaat [E170], caroteen [E160a]), zout, zuurteregelaar (citroenzuur [E330]), verdikkingsmiddel (taragom [E417]), aroma, conserveermiddel (sorbinezuur [E200]), vitamine B12.

Plakken: water, gemodificeerd zetmeel (aardappel, maïs, cassave), kokosolie, zout, zuurteregelaar (calciumcitraat [E333], citroenzuur [E330]), aroma, conserveermiddel (sorbinezuur [E200]), kleurstof (caroteen [E160a]), vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Dit is een prima kaas, vergelijkbaar met andere merken zoals Violife, Bedda en Nature&Moi. Ik vond vooral de rasp een lekker jongbelegen smaakje hebben.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze kaas in de koeling bij Albert Heijn. Een pakje van 200 gram kost € 2,79 voor de plakken en € 2,69 voor de rasp.

Ook zuivel huismerk Melkan heeft sinds kort vegan slagroom! Die moesten we natuurlijk testen.

De ingrediënten

Water, kokosolie, 11% suiker, palmpitvet, cacaoboter, stabilisator: E420/E460/E466, soja-eiwit, emulgator: E433/E472e, zout, aroma, kleurstof: carotenen, drijfgas: E942.

Hoe smaakt het?

Dit is echt lekkere slagroom. Minstens net zo lekker als die van AH huismerk. Perfect voor een toefje op je warme vegan chocolademelk of bij een lekker stuk appeltaart.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze vegan slagroom van Melkan onder andere bij Plus, Coop, Dirk, Deen en online bij Picnic. Een bus met 250 gram kost ongeveer € 1,50.

Mmm, vegan pepermuntjes! Sinds kort zijn er drie plantaardige varianten van Wilhelmina pepermunt, de original, suikervrij en zwartwit.

De ingrediënten

Pepermunt: suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, geleermiddel (sorbitolen), glansmiddel (stearinezuur), natuurlijk muntaroma, antiklontermiddel (magnesiumstearaat)

Suikervrije pepermunt: zoetstoffen (sorbitolen, xylitol, aspartaam), natuurlijk muntaroma, natuurlijk vanille aroma, antiklontermiddel (magnesiumstearaat).

ZwartWit: zwart-wit poeder (suiker, melasse, maïszetmeel, rijstebloem, maltodextrine, zoethoutwortel-extract, ammoniumchloride), suiker, ammoniumchloride, anti-klontermiddel (magnesiumstearaat).

Hoe smaakt het?

Ik word heel blij van deze producten. De gewone pepermunt smaakt lekker zoet en een beetje stoffig, zoals ik me Wilhelmina pepermuntjes herinner. De suikervrije variant is wat steviger. Die vind ik eigenlijk het lekkerst. De zwartwit is een leuk vegan alternatief voor stophoest, met een zacht zoete salmiaksmaak.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze pepermuntjes zijn te koop bij verschillende supermarkten, waaronder Albert Heijn en Jumbo. Je betaalt € 1,09 voor de gewone pepermunt en € 1,49 voor de suikervrije pepermunt en zwartwit (drie rolletjes, 120 gram).

Sinds kort zijn er van het merk Eco-Sweets verschillende nieuwe vegan snoepjes te koop. Ik ben het meest enthousiast over de 'chocolade confetti', een vegan alternatief voor Smarties. Leuk om zo op te snoepen én om taarten of cupcakes te versieren. Verder zijn er ook snoepsleutels, colaflesjes, dropjojo's, gummybeertjes, zure kersen, zure frietjes en pepermunt. Tof!

De ingrediënten

Confetti 'smarties': Pure chocolade: (cacaomassa, rietsuiker, cacoapoeder, emulgator (sojalecithine)); coating: rietsuiker, maïszetmeel, coloring foods (concentraat van zeewier, saffloer, appel, wortel, radijs, pompoen en zwarte bessen), verdikkingsmiddel (Arabische gom), coatingmiddel (carnaubawas).

Colaflesjes: glucosestroop, rietsuiker, geleermiddel (carrageen), zuur (citroenzuur), zuurteregelaar (natriumcitraat), natuurlijk aroma, gekarameliseerde suikersiroop, zonnebloemolie, glansmiddel (carnaubawas).

Hoe smaakt het?

Ik vind dit hele lekkere snoepjes! De gummies hebben een fijne chewy bite en heerlijk frisse smaken. De 'smarties' hebben een lekker knapperig suikerlaagje met een mild smakende chocoladevulling, zoals het hoort.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze snoepjes bij Ekoplaza. De gummysnoepjes en pepermunt kosten € 1,65 voor een zakje van 75 gram. Voor de chocolade confetti betaal je € 2,29 voor 60 gram.