Beyond Burger

1 mei 2019 - 10:04 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , ,
Beyond burger vegan

De Beyond Burger is vanuit de VS aan komen vliegen en is nu verkrijgbaar bij Nederlandse supermarkten, groothandels en restaurants. Dat moesten we natuurlijk testen!

Behalve dat deze burger veel op vlees lijkt, is het leuk om te vermelden dat hij van erwteneiwit is gemaakt, zonder soja of gluten! Er zit 20 gram eiwit in één burger.

De ingrediënten

Erwteneiwitisolaat (18%), water, koolzaadolie, geraffineerde kokosolie, aroma, rookaroma, stabilisatioren: cellulose, methylcellulose, Arabische gom; aardappelzetmeel, maltodextrine, gistextract, zout, zonnebloemolie, gedroogde gist, anti-oxidanten: ascorbinezuur, azijnzuur; kleurstof: bietenrood, gemodificeerd zetmeel, appelextract, citroensapconcentraat.

Hoe smaakt het?

Deze burger is mooi sappig en mals, met een goede vleesachtige smaak. Vergeleken met andere vegan 'rood vlees' burgers zoals de Meesterburger van Vivera, vind ik de Beyond burger iets malser en sappiger. De smaak van de Meesterburger vind ik persoonlijk net wat lekkerder, maar smaken verschillen. Dit soort burgers komen het beste tot hun recht als je ze goed aankleed met een broodje, saus, tomaat, sla, augurk etc.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de Beyond Burger onder andere bij Albert Heijn en Jumbo. Een verpakking met twee 'quarter pounder' burgers (227 gram) kost €5,99.

Vegan budget chocola

15 april 2019 - 14:56 door Martine onder Chocola
Kenmerken: , , , , ,
Lidl fijn carré vegan pure chocola

Niet iedereen heeft een dikke portemonnee om al die hippe nieuwe vegan producten te kopen. Daarom is het fijn dat er ook nog steeds veel goedkope vegan opties zijn, zoals deze chocolades van Confina en Lidl. De ene is fair trade en de andere UTZ gecertificeerd. Win!

De ingrediënten

Confina: suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgator: sojalecithine.

Lidl: suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgator: lecithinen (zonnebloem), natuurlijk vanillearoma.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze chocolades allebei heel goed. Ze breken met een fijne 'knak', smelten lekker in je mond en hebben een heerlijk volle chocoladesmaak. Niemand proeft dat ze zo goedkoop zijn.

Confina vegan pure chocola

Wat kost het en waar is het te koop?

Confina is te koop bij verschillende supermarkten, zoals Plus, Dirk, Deka, Vomar en Deen. De Lidl chocola vindt je bij iedere Lidl. Een reep van 100 gram kost 50 cent of minder.

Selderij-appelsalade van Johma

25 maart 2019 - 17:22 door Martine onder Broodbeleg
Kenmerken: , , ,
Johma vegan selderie-appel salade

Johma heeft in samenwerking met ProVeg deze selderijs-appelsalade met vegan mayodressing ontwikkeld. Selderijsalade was altijd één van mijn favoriete soorten broodbeleg, dus ik ben heel blij dat daar nu een vegan versie van is! Johma heeft tegelijk ook een vegan bruschetta voor op brood uitgebracht.

De ingrediënten

27% bleekselderij, 26% knolselderij (sulfiet), koolzaadolie, water, 7% appel (sulfiet), suiker, peterselie, natuurazijn, zout, gemodificeerd zetmeel, conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat) specerijen (mosterd), natuurlijke aroma's (selderij), gistpoeder, verdikkingsmiddelen (guarpitmeel, xanthaangom), antioxidanten (ascorbinezuur, citroenzuur). 

Hoe smaakt het?

Deze salade is heerlijk romig met een fijne zoetzure, frisse smaak. Precies hoe selderijsalade moet zijn, ik vind hem super lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze salade onder andere bij Albert Heijn, in het koelschap met het broodbeleg. Een bakje van 175 gram kost €2,49.

Maïstortilla’s van La Morena

La Morena maïstortilla's, vegan

Albert Heijn verkoopt verschillende authentieke Mexicaanse producten van het merk La Morena. Deze maïstortilla's zijn nieuw in het assortiment. Er zijn drie varianten, van gele en blauwe maïs en rode met chipotle peper.

Deze tortilla's moeten nog even afgebakken worden in een gloeiend hete pan. Daarna kun je ze net zo gebruiken als tortilla's van tarwemeel. Vul ze bijvoorbeeld met groente, bonen en/of vegan gehakt.

De ingrediënten

Gele tortilla's: gele maïs (62%), water, avocado-olie (3%).

Blauwe tortilla's: blauwe maïs (62%), water (38%), citroenzuur, natriumpropionaat en kaliumsorbaat.

Hoe smaakt het?

Deze tortilla's hebben een fijne authentieke smaak en textuur. Ze zijn heel anders dan tortilla's van tarwe. Ik eet ze graag met een vulling van bonen, tomaat en avocado.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze tortilla's bij Albert Heijn bij de Mexicaanse producten. Een pakje met 10 kleine tortilla's (250 gram) kost €2,39.

Violife vegan kaas en roomkaas

4 maart 2019 - 13:52 door Martine onder Kaas
Kenmerken: , , ,
Violife vegan kaas

Steeds meer supermarkten hebben vegan kaas in hun assortiment! Albert Heijn verkoopt deze van Violife. Er zijn vier soorten: plakjes jonge kaas, mozzarella rasp, roomkaas en sinds kort ook feta!

Er is B12 aan toegevoegd, wat ik een mooie ontwikkeling vindt. Het zou leuk zijn als de voedingswaarde van dit soort producten nog verder kan worden verbeterd door er ook calcium en proteïne aan toe te voegen.

De ingrediënten

Kaasplakjes: water, kokosolie (23%), gemodificeerd zetmeel, zetmeel, zeezout, aroma's, olijfextract, kleurstof: bètacaroteen, vitamine B12.

Roomkaas: water, plantaardige oliën (25%) (kokosolie, zonnebloemolie, olijfolie), gemodificeerde zetmeel, basilicum (5%), zetmeel, zeezout, suiker, aardappelpuree, zuurteregelaar: citroenzuur, gedehydrateerd knoflook, gistextract, bindmiddel: (Carrageen, Johannesbroodpitmeel, Kaliumchloride), antioxidant: natuurlijk rozemarijn-extract, smaakstoffen, olijfolie-extract, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Violife is één van mijn favoriete vegan kaasmerken. De kazen zijn zowel koud als warm lekker, smelten goed en hebben een fijne textuur. De plakjes gebruik ik graag voor tosti's, de rasp is lekker op een pizza of pasta, of in kaassaus en de roomkaas is fijn op een toastje (evt. met wat kruiden erdoor), in gebak of gesmolten in sauzen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de kazen van Violife bij grotere Albert Heijn winkels in het kaasschap en bij vegan speciaalzaken. Ze kosten rond de 3 euro voor een pakje van 200 gram.

AH kokos- en amandelyoghurt

18 februari 2019 - 9:44 door Martine onder Melk & yoghurt
Kenmerken: , , ,
AH kokos- en amandelyoghurt, vegan

Albert Heijn heeft behalve kokosyoghurt nu ook amandelyoghurt van hun huismerk. Super fijn voor mensen die geen soja verdragen of als je eens een ander smaakje wil. Het enige minpuntje is dat er geen calcium is toegevoegd aan deze yoghurt. Daardoor zijn ze qua voedingswaarde minder interessant.

De ingrediënten

Kokosyoghurt: 95% kokosmelk, tapiocazetmeel, dextrose, yoghurtcultuur. 

Amandelyoghurt: water, 15% amandelbloem, tapiocazetmeel, yoghurtcultuur.

Hoe smaakt het?

De kokosyoghurt is lekker dik en romig, met een licht zurige kokossmaak. Ik gebruik deze graag als vervanger voor zure room of roomkaas in curry's en zoete gerechten. De amandelyoghurt is een stuk dunner en vloeibaarder, met een vrij sterke zurige amandelsmaak. Deze yoghurt is misschien wat meer wennen, maar in combinatie met vers fruit of een knapperige muesli vind ik hem best lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze vegan yoghurt in de koeling bij Albert Heijn. Een bakje van 300 gram kost rond de 3 euro.

HAK bonenschotels

1 februari 2019 - 9:55 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , ,
Hak bonenschotels, vegan

HAK heeft een groot assortiment kant-en-klare maaltijden in een zak, waarvan de meeste vegan zijn.

De ingrediënten

Burrito schotel: groenten in wisselende verhouding 58% (tomaat, rode paprika, tomatenpuree, doperwt, ui, wortel, zongedroogde tomaat), rode kidneybonen 33%, water, knoflook, maiszetmeel, kruiden en specerijen (komijnzaad, paprikapoeder, oregano, kaneel, tijm, lavaswortel, laurier, cayennepeper, zwarte peper), rode chilipeper, zeezout, azijn.

Hoe smaakt het?

Deze bonenschotels zijn okay als snelle makkelijke maaltijd, maar ik vind ze niet super lekker. Ze zouden van mij wat meer gekruid mogen zijn. Met wat extra kruiden, een vleesvervanger en andere toevoegingen zoals avocado, wraps, tortillachipjes en eventueel vegan kaas kun je er best een leuke maaltijd van maken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze zakken bonenschotels bij verschillende A-merk supermarkten, bij de groenteconserven. Een zak van 550 gram kost tussen de €2,70 en 3 euro.

Like!Mayo van Remia

29 januari 2019 - 9:59 door Martine onder Sauzen
Kenmerken: , , ,
Remia Like!Mayo vegan

Naast de Mayolijn heeft Remia nu nog een vegan mayo: Like!Mayo. Deze mayonaise is verkrijgbaar in consumentenverpakkingen, maar ook voor bedrijven in grote flessen en emmers. Je kunt bijvoorbeeld bij Smullers snackbars een frietje met bestellen met deze vegan mayonaise.

De ingrediënten

70% zonnebloemolie, water, azijn, suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, zout, specerijen, kruiden- en specerijenextracten, voedingszuur: citroenzuur, kleurstof: natuurlijk caroteen, natuurlijk aroma

Hoe smaakt het?

Dit is 'echte' mayonaise, wat vetter en zuriger van smaak dan de Mayolijn frietsaus van Remia.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze mayonaise bij Albert Heijn. Een pot van 350 ml kost €1,94.

AH pureersoep groentemix

23 januari 2019 - 8:55 door Martine onder Leuke ingrediënten, Pakjes en zakjes
Kenmerken: , , , , ,
AH pureersoep, vegan

Albert Heijn verkoopt al weer een poosje verschillende groentemixen voor 'pureersoep'. Je bakt de voorgesneden groente even aan met een beetje olie, voegt water en bouillon toe, kookt de groente een minuut of 10 en pureert met de staafmixer. Een fijne manier om snel even een gezonde soep te maken, zonder dat je zelf veel groente hoeft te snijden.

Er zijn tweepersoons porties in een bakje en vierpersoonsporties in een zak, zoals je op de foto ziet. In de bakjes zit de bouillon erbij, voor de zakken moet je dit zelf toevoegen. Alle varianten zijn op dit moment vegan. Fijn!

De ingrediënten

Pompoen-wortel: groente (38% pompoen, 25% ui, 25% wortel), 9% appel, 4% bladselderij, antioxidant (ascorbinezuur [E300]).

Bloemkool-knolselderij: groente (39% bloemkool, 31% prei, 28% knolselderij), 2.5% peterselie, antioxidant (citroenzuur [E330]).

Hoe smaakt het?

Deze soepen zijn heel makkelijk te bereiden, maar zonder extra toevoegingen vind ik ze een beetje saai van smaak. Het zou leuk zijn als er wat variatietips op de verpakking stonden. Aan de bloemkool-selderijsoep voegde ik bijvoorbeeld een lepel mosterd toe. Daar werd het meteen veel lekkerder van. Wat plantaardige kookroom of peulvruchten maken het ook lekkerder en meteen ook wat meer vullend.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze soepgroentes bij Albert Heijn in de koeling bij de andere groentemixen. De potten kosten ongeveer 3 euro en de zakken €3,50. 

Autodrop zoete en zure dubbeldekkers

15 januari 2019 - 16:23 door Martine onder Snoep
Kenmerken: , , ,
Autodrop bekkentrekkend zure fruit dubbeldekkers, vegan

Autodrop maakt nu deze zoete en zure vegan én glutenvrije dubbeldekker fruitgums. Ik ben benieuwd dit product de vegan zoete en zure buggy's gaat vervangen. Let wel op dat de dubbeldekkers met drop (nog) niet vegan zijn.

De ingrediënten

Zoet: glucose-fructosestroop, suiker, gemodificeerd zetmeel, 5.8% appelsap uit concentraat, voedingszuren (appelzuur, azijnzuur), natuurlijke aroma's, natuurlijk sinaasappelaroma, glansmiddel (carnaubawas), concentraten (zoete aardappel, wortel, spirulina, saffloer, radijs, appel, zwarte bes), kleurstoffen (paprika-extract, curcumine).

Zuur:  glucose-fructosestroop, suiker, gemodificeerd zetmeel, 5,4% appelsap uit concentraat, voedingszuren (appelzuur, azijnzuur), natuurlijke aroma's, natuurlijk sinaasappelaroma, concentraten (zoete aardappel, wortel, spirulina, saffloer, radijs, appel, zwarte bes), zuurteregelaar (natriumwaterstofmalaat), kleurstoffen (paprika-extract, curcumine).

Hoe smaakt het?

Ik vind dit hele lekkere snoepjes. Ze hebben een fijne beet en smaken lekker fris en fruitig.

Wat kost het en waar is het te koop?

Ik kocht deze snoepjes bij Albert Heijn, maar ze zijn misschien ook wel bij andere A-merk supermarkten te koop. Een doosje met 280 gram kost €1,94.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.