Quorn vegan vleeswaar

8 november 2018 - 15:24 door Martine onder Broodbeleg
Kenmerken: , , , , ,
Vegan Quorn kipfilet en hamplakjes

Quorn heeft sinds kort een paar soorten vegetarische vleeswaar. De 'kipfilet' en 'ham' varianten zijn vegan. Quorn wordt gemaakt van mycoproteïne, een soort schimmeleiwit. Deze producten zijn soja- en glutenvrij.

De ingrediënten

Kipfilet: mycoproteine (83%), water, natuurlijk aroma, verdikkingsmiddel: agar en johannesbroodpitmeel, conserveermiddel: kaliumsorbaat.

Ham: mycoproteine (78%), water, natuurlijk aroma (bevat rookaroma), kleurstof: ijzeroxide, verdikkingsmiddel: agar en johannesbroodpitmeel, aardappel eiwit, zout, erwtenvezel, conserveermiddel: kaliumsorbaat.

Hoe smaakt het?

Deze producten smaken okay, maar ze gaan hier in huis waarschijnlijk geen favoriet worden. De 'ham' vind ik het lekkerst van de twee. De plakjes zijn mooi stevig en smaken naar boterhamworst. De kipfilet smaakt behoorlijk realistisch (voor zover ik het kan beoordelen), maar heeft een apart bijsmaakje wat ik niet zo lekker vind.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze producten bij Albert Heijn, in het vleeswarenschap. Een pakje van 100 gram kost €2,29.

Volkoren hamburgerbroodjes van Jumbo

24 oktober 2018 - 9:54 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: , , , ,
Jumbo volkoren hamburgerbroodjes, vegan

Jumbo verkoopt sinds kort deze volkoren hamburgerbroodjes. Leuk als gezonder alternatief voor een vegan broodje burger.

De ingrediënten

Volkorentarwemeel, water, bakkersgist, raapzaadolie, glucose-fructosestroop, gejodeerd zout, tarwemout, gerstemout, suiker, lijnzaad 0,7%, emulgatoren: E471 (plantaardig) en E481 (plantaardig), zonnebloempitten 0,3%, sesamzaad 0,3%, dextrose, verdikkingsmiddel: E412, conserveermiddelen: E282 en E200, ethylalcohol.

Hoe smaakt het?

Deze broodjes zijn lekker groot, zodat je er een mooie hamburger van kunt bouwen. Ze komen het best tot hun recht als je ze doorsnijdt en dan even opwarmt in een pan of in de oven. Ze worden dan lekker zacht en luchtig, met een knapperig korstje. Direct uit het pakje vind ik ze een beetje slap en droog.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze broodjes zijn alleen verkrijgbaar bij Jumbo. Een verpakking met 2 broodjes van 75 gram kost 1 euro.

Naked Chickburgers van de Vegetarische slager

23 oktober 2018 - 11:05 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: ,
Naked Chickburger Vegetarische slager, vegan

Weer een nieuw vegan product van de Vegetarische slager! Naked chickburgers, ofwel blote kipburgers. Ik neem aan dat ze daarmee bedoelen dat er geen laagje paneermeel omheen zit.

De ingrediënten

65% soja structuur (water, soja-eiwit, tarwezetmeel, tarwe-eiwit), tuinbonen, zonnebloemolie, palmolie, bamboe vezel, citrus vezel, natuurlijke aroma`s, tapiocazetmeel, kruiden, specerijen, gekarameliseerde suiker, dextrose, verdikkingsmiddel: methylcellulose, geleermiddel: carrageen, zout, ijzer, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze vegan kipburgers erg lekker op een hamburgerbroodje met knoflooksaus, sla, tomaat en augurk. De smaak en textuur komen dan goed tot hun recht. Los bij de aardappels en groente vind ik ze minder geslaagd. Direct uit de verpakking zijn de burgers nogal bleek, maar tijdens het bakken kleuren ze goudbruin.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze burgers onder andere bij grotere filialen van Albert Heijn, Jumbo en andere A-merk supermarkten. Een pakje met twee burgers (160 gram) kost €3,19.

AH stukjes gerookte tofu

AH rooktofu stukjes vegan

Rooktofu bestaat al heel lang, maar het is nu eindelijk ook te koop bij Albert Heijn, in handige stukjes! Het is een lekker alternatief voor hamblokjes of spekjes bij de stamppot, pasta of in salades.

De ingrediënten

49% sojaboon, water, zonnebloemolie, vegetarisch stremsel (calciumsulfaat [E516]), zeezout, rook.

Hoe smaakt het?

Deze tofu heeft een fijn mild zoutig rooksmaakje. Als je de blokjes kort bakt blijven ze een beetje smeuïg, met wat langer bakken worden ze lekker knapperig.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze stukjes gerookte tofu alleen bij Albert Heijn. Een bakje met 180 gram kost €1,99.

Snelle Jelle roggebrood repen

3 september 2018 - 9:55 door Martine onder Tussendoortjes
Kenmerken: , , , ,
Snelle Jelle Roggekracht, vegan

Ik at al graag de Snelle Jelle ontbijtkoekrepen (ontbijtkoek is bijna altijd vegan) en nu zijn er ook deze gezondere 'Roggekracht' repen van roggebrood, fruit en noten. Er zijn twee vegan varianten Appel&kaneel en Cashew&dadel. De overige twee smaken bevatten helaas wei-eiwit. Deze repen zijn gezoet met gedroogd fruit en bevatten geen extra suiker of stroop. Leuk!

De ingrediënten

Roggebrood 34% (rogge 48%, water, tarwekiemen, zout, tarwezemelen, voedingszuur (melkzuur, natriumdiacetaat), conserveermiddel (sorbinezuur, calciumpropionaat)), gedroogde dadels, cashewnoten, appel 10%, rozijnen, roggevlokken 8%, kaneel 0,8%, rijstebloem, zonnebloemolie.

Hoe smaakt het?

Ik vindt deze repen verrassend lekker. Ze zijn fijn smeuïg van textuur en hebben een lekkere beet van de stukjes rogge. De smaak is zoetzuur en zit een beetje tussen die van roggebrood en een noten-fruitreep in.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze repen onder andere bij Albert Heijn. Een verpakking met vier repen van 45 gram kost €2,99. Als ze een keer in de aanbieding zijn sla ik een voorraadje in.

Volkoren pitabroodjes

16 augustus 2018 - 15:20 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: , , , , ,
Volkoren pitabroodjes, vegan

Ik ben dol op pitabroodjes, dus het is fijn dat er ook volkoren varianten van zijn! Ik 'bak' ze meestal af in het tosti-ijzer of broodrooster, lekker makkelijk en snel.

De ingrediënten

Volkoren tarwebloem (gluten), water, gist, zout, dextrose.

Hoe smaakt het?

Deze pitabroodjes zijn lekker groot, zodat je aan één goedgevulde pita met een salade ernaast genoeg hebt voor een maaltijd. Ze hebben een lekkere volle volkorensmaak en textuur. Ik ben fan!

Wat kost het en waar is het te koop?

Voor zover ik weet worden deze pita's alleen verkocht bij Albert Heijn. Jumbo heeft ook volkoren pita's van hun eigen huismerk. Een verpakking met vier grote broodjes (300 gram) kost 99 cent.

AH maaltijdsalade Muhammara

13 augustus 2018 - 11:09 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , , ,
AH Muhamarra salade, vegan

Eindelijk heeft Albert Heijn weer eens een nieuwe vegan maaltijdsalade. Muhammara is een Syrische spread van walnoten, paprika en granaatappelsiroop. Behalve deze spread zitten er mini-pitabroodjes, wortelsla, couscous tabouleh en komkommer in de doos. Leuk!

De ingrediënten

Groenten (19% komkommer, 18% wortel, 13% rode paprika, tomaat, rucola, lente-ui, sjalot), water, 7% durum tarwegriesmeel, plantaardige olie (zonnebloem, olijf), sap (sinaasappel, citroen), paneermeel (tarwe), 2% walnoot, krent, volkoren tarwemeel, kruiden, granaatappelsapconcentraat, extra vierge olijfolie, zeezout, witte wijnazijn, tarwezemel, suiker, zout, aardappelzetmeel, tarwegluten, suikerbietenvezel, azijn, verdikkingsmiddel (E415), gist, gistextract.

Hoe smaakt het?

Dit is mijn favoriete AH salade tot nu toe. Het is leuk dat hij uit verschillende kleine gerechtjes bestaat, alsof je een doosje mezze of tapas hebt. Alle onderdelen zijn lekker vers en vol van smaak en die mini pitabroodjes zijn super schattig. Winner!

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze salade is momenteel alleen verkrijgbaar bij AH To Go. Een bakje met 370 gram kost €3,95.

Alpro sojayoghurt met vruchten, zonder toegevoegde suiker

16 juli 2018 - 9:29 door Martine onder Melk & yoghurt
Kenmerken: 
Alpro sojayoghurt met fruit zonder toegevoegde suiker, vegan

Alpro heeft sinds kort deze plantaardige fruityoghurts zonder toegevoegde suiker op de markt gebracht (er zit nog wel wat suiker uit fruit en sapconcentraat in, maar minder dan in andere Alpro fruityoghurts). Er zijn twee smaken, mango en kers.

De ingrediënten

Mango: water, mango (17,8%) (sap uit concentraat (11,1%), fruit (6,7%)), gepelde sojabonen (9,7%), tricalciumcitraat, stabilisator (pectinen), zuurteregelaars (natriumcitraten, citroenzuur), natuurlijk aroma, gemodificeerd zetmeel, zeezout, antioxidanten (tocoferolrijk extract, vetzuuresters van ascorbinezuur), wortelextract, pompoenextract, vitaminen (riboflavine (B2), B12, D2), yoghurtculturen / -fermenten (S. thermophilus, L. bulgaricus).

Kers: water, kers (19,1%) (sap uit concentraat (16,4%), fruit (2,7%)), gepelde sojabonen (9,7%), tricalciumcitraat, stabilisatoren (pectinen, guarpitmeel), natuurlijk aroma, zuurteregelaars (natriumcitraten, citroenzuur), maïszetmeel, zeezout, wortelextract, antioxidanten (tocoferolrijk extract, vetzuuresters van ascorbinezuur), vitaminen (riboflavine (B2), B12, D2), yoghurtculturen / -fermenten (S. thermophilus, L. bulgaricus)

Hoe smaakt het?

De mangoyoghurt vindt ik erg lekker. Deze smaakt heerlijk fris en romig en is net zoet genoeg. De kersenyoghurt is aan mij niet besteed. Hij doet me iets te veel denken aan die zo'n fluorbehandeling met kersensmaak die je vroeger bij de tandarts kreeg... Ik ben sowieso geen enorme fan van dingen met kersensmaak, maar David is normaal gesproken dol op alles met kersen en ook hij vond deze yoghurt niet zo.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze nieuwe smaken sojayoghurt onder andere bij Albert Heijn en Jumbo. Een bakje met 400 gram kost ongeveer €1,85.

Vegini vleesopvolgers van erwteneiwit

15 juli 2018 - 9:21 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , , , ,
Vegini vleesvervangers van erwteneiwit, vegan

Deze nieuwe vleesopvolgers op basis van erwteneiwit zijn vrij van soja én gluten. Dat is fijn voor mensen die meerdere allergieën hebben en voor iedereen die graag varieert met verschillende eiwitbronnen. Ze worden gemaakt in Oostenrijk en zijn helaas nog niet in Nederland te koop, wel in Duitsland. Ik bestelde ze online. Er zijn allerlei smaken blokjes, reepjes, gehakt en burgers met verschillende kruidenmixen.

De ingrediënten

Burgers: water, erwtenproteine, tomatenpuree, zonnebloemolie, erwtenvezels, kruiden, balsamicoazijn (wijnazijn, druivenmostconcentraat), tomatenpoeder, aardappelzetmeel, stabilisator: methylcellulose, karamelsuikersiroop, gedroogde basilicum, gedroogde peterselie, zout

Pulled chunks: water, erwtenproteine, erwtenvezel, olijfolie (6 %), zonnebloemolie, aardappelzetmeel, zout.

Hoe smaakt het?

Ik vindt deze producten verrassend lekker. Vooral de burgers zijn een echte smaakexplosie, wat ik niet verwacht had. Ook het 'gehakt' is behoorlijk smaakvol door de kruiden die erin zitten. De 'pulled chunks' hebben meer een neutrale smaak, dus die zijn lekker om zelf nog te marineren met sojasaus en/of kipkruiden. Ze hebben een fijne chewy vezelige textuur.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je kunt de producten van Vegini in Duitsland kopen bij sommige Edeka supermarkten, of online bestellen bij de webwinkels Alles-Vegetarisch of Boutique Vegan. Ze kosten tussen de 3 euro en €3,60 per pakje van 140 gram.

AH robuust volkorenbroodjes

10 juni 2018 - 9:18 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: , , , ,
AH robuust volkorenbroodje, vegan

Deze nieuwe afbakbroodjes van Albert Heijn zijn bijna helemaal volkoren! Daarmee zijn ze een stuk gezonder dan de meeste andere afbakbroodjes, die grotendeels van witmeel zijn gemaakt. Ik gebruik ze graag voor bij het ontbijt of de lunch, maar ook als stevige burgerbroodjes bij het avondeten.

De ingrediënten

Volkoren tarwemeel, water, 6% geel lijnzaad, 3,5% lijnzaad, pompoenpit, gejodeerd zout, rijstbloem, moutmeel (gerst, tarwe), tarwegluten, zuurdesem (rogge, tarwe), gist, antioxidant (ascorbinezuur).

Hoe smaakt het?

De broodjes hebben een mooi knapperig korstje met de zaadjes en vanbinnen zijn ze lekker smeuïg. Ze zijn niet zo groot, maar door het volkorenmeel zijn ze wel behoorlijk vullend. Ik ben fan!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze broodjes alleen bij Albert Heijn naast de andere afbakbroodjes. Een zak met vier broodjes (300 gram) kost €1,79.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.