Albert Heijn heeft een flink aantal peulvruchtenpasta's toegevoegd aan hun assortiment. Eerder verkochten ze al penne van rode linzen en fusili van groene erwten. Daar zijn nu sedanini (buisjes) van kikkererwten en lasagnebladen en spaghetti van gele linzen bijgekomen! Deze pasta's bevatten wat meer vezels, proteïne en mineralen dan (volkoren) tarwepasta. Leuk!

De ingrediënten

Peulvruchtenmeel. Sommige varianten bevatten 10% zilvervliesrijstmeel

Hoe smaakt het?

Deze pasta's hebben een subtiele peulvruchtensmaak, maar als je er een smaakvolle saus bij doet proef je weinig verschil met tarwepasta. De van peulvruchtenpasta's is soms een beetje slap of korrelig, maar bij deze pasta's heb ik daar geen last van. De kikkererwten sedanini moet je wel veel langer koken dan op de verpakking staat, zeker 12 minuten. Anders blijft hij te droog en zit er een rauwe erwtensmaak aan.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze pasta's zijn alleen verkrijgbaar bij Albert Heijn, maar ook andere winkels verkopen steeds vaker peulvruchtenpasta. Je betaalt €2,49 voor een verpakking met 225-250 gram.

Ik was altijd dol op gevulde pasta's, dus ik ben heel blij als er vegan variant voorbij komt. Albert Heijn heeft sinds kort deze 'mez­ze­lu­ne ce­ci e len­tic­chie', oftewel halve maantjes met kikkererwten en linzenvulling. Er staat zelfs een klein vegan logo'tje op. Tof!

De ingrediënten

36% durumtarwegriesmeel, water, 15% kikkererwt, 7,5% linze, zonnebloemolie, tomatenpulp, aardapplelvlok, paneermeel (tarwe), ui, 1,5% boekweitmeel, zout, voedingsvezel (psyllium, inuline), rozemarijnpoeder.

Hoe smaakt het?

Kikkererwten- en linzenvulling klinkt niet zo spannend, maar ik vind deze pasta erg lekker! Het smaakt subtiel kruidig, hartig en een klein beetje zoet. De pasta heeft een lekkere beet en de vulling is zacht en romig. Ik at hem met basilicumpesto (ook van AH), gestoomde bloemkool en gekruide tofu. Ik denk dat het met gegrilde groente of een milde tomatensaus ook lekker is.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt dit product alleen bij Albert Heijn. Een bak met 250 gram kost €2,99. Als de verse pasta twee voor de prijs van één is bij AH ga ik er zeker wat van inslaan.

In het buitenland waren ze al langer te koop, maar nu zijn ze eindelijk ook in Nederland: vegan Cornetto's! Ze zijn behalve vegan ook nog eens glutenvrij.

De ingrediënten

Water, suiker, vegetarische oliën (kokos, zonnebloem), glucosestroop, glucose-fructosestroop, maïszetmeel, maïsmeel, hazelnoot (1,5%), magere cacaopoeder, soja-extract (1%), emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren, zonnebloemlecithine, ammoniumfosfatiden), stabilisatoren (guargom, johannesbroodpitmeel, carrageen), aroma's, zout.

Hoe smaakt het?

Deze ijsjes zijn héérlijk. Je proeft geen verschil met een Cornetto van koemelk. De hoorntjes zijn lekker knapperig en de chocolade lekker romig. Ze zijn wel een beetje aan de kleine kant, maar dat is misschien maar beter ook, want anders zou ik er nóg meer van eten.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze Cornetto's bij grote winkels van Albert Heijn, Jumbo en Plus. Een pakje met vier ijsjes (360 ml) kost €2,89.

Er is een nieuwe vegan margarine op de markt van het merk Flora. Hij is gemaakt van koolzaadolie, kokosvet en sheaboter en is daardoor dus palmolie- en sojavrij. Er staat een vegan keurmerk op, dus we weten zeker dat het helemaal vegan is. Flora is een nieuw merk van levensmiddelenconcern Unilever.

De ingrediënten

Plantaardige oliën (koolzaad 39%, kokos 22%, shea 13%), water, amandelpasta 2%, citroensap, zout 0,9%, wortelsap, emulgator (zonnebloemlecithine), natuurlijk aroma.

Hoe smaakt het?

Wow, dit spul smaakt naar roomboter. Blijkbaar hebben ze een hele goede vegan boteraroma ontwikkeld, top! Ik vind deze gezouten variant wel heel zout, dus ik wil ook de ongezouten nog proberen. Als die net zo'n lekkere boterachtige smaak heeft als deze, kun je daar vast ook hele lekkere botercrème, koek en gebak mee maken. Hij heeft een vetgehalte van 75%, dus dat is net genoeg om ermee te kunnen bakken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze vegan boter is te koop bij Albert Heijn. Een bakje van 225 gram kost €2,39.

We hebben er lang op moeten wachten, maar is het er eindelijk: vegan Ben&Jerry ijs! Dit ijs was eerst alleen in de VS verkrijgbaar, maar komt nu ook naar Europa. Er zijn momenteel in Nederland drie smaken te koop: peanutbutter cookie, fudge brownie en chunky monkey. In Amerika zijn nog veel meer smaken, dus we hebben nog steeds iets om naar uit te kijken. Ik hoop dat de Caramel Almond Brittle ook nog naar Nederland komt. Die heb ik in de VS geproefd en vond ik heel lekker.

De ingrediënten

Fudge brownie: water, suiker, plantaardige oliën (kokosnoot, volledig geraffineerde soja), cacaopoeder (4%), tarwebloem, amandelpasta (3%), glucosestroop, erwteneiwit, magere cacaopoeder, emulgatoren (zonnebloemlecithine, sojalecithine), aroma’s, maïszetmeel, stabilisatoren (guargom, johannesbroodpitmeel), vanille-extract, zout, rijsmiddel (natriumbicarbonaat), gemoute gerstebloem.

Peanut butter & cookies: Water, suiker, plantaardige oliën (kokosnoot, pinda, zonnebloem), pinda-pasta en-stukjes (9%), glucosestroop, tarwebloem, amandelpasta (2%), magere cacaopoeder, erwteneiwit, vanille-extract, emulgatoren (zonnebloemlecithine, sojalecithine), zout, stabilisatoren (guargom, johannesbroodpitmeel), rijsmiddel (natriumbicarbonaat), natuurlijk aroma.

Chunky monkey: Water, suiker, kokosolie, bananenpuree (5%), walnoten, bruine suiker, glucosestroop, glucosefructosestroop, amandelpasta (2%), magere cacaopoeder, erwteneiwit, geconcentreerd citroensap, emulgatoren (zonnebloemlecithine, sojalecithine), stabilisatoren (guargom, johannesbroodpitmeel), vanille-extract, natuurlijke aroma’s.

Hoe smaakt het?

Dit ijs is goed, maar ook een beetje overhyped. Het ijs van professor Grunschnabel is bijvoorbeeld minstens net zo romig, en daar zit naar mijn idee meer smaak aan (en het is ietsje minder duur). Dat neemt niet weg dat ik deze vegan Ben & Jerry's ook echt lekker vind. Mijn favoriet is de Peanut butter & cookies, hallo pindakaas en stukjes Oreo! De Chunky monkey vind ik vrij sterk naar banaan smaken en de de Fudge Brownie had van mij juist nog wat meer chocoladesmaak mogen hebben. Prima ijs dus, en ik zie het als een teken van de vooruitgang dat dit nu ook in Nederland te koop is.

Wat kost het en waar is het te koop?

Dit ijs is verkrijgbaar bij Albert Heijn en sommige vegan winkels. Een potje van 500 gram kost 5,99.

De afbakcroissants van AH Basic zijn recent vegan geworden, en nu duiken er ineens bij meer winkels goedkope vegan croissantjes op, zoals deze van het goedkope merk Schoof. Ik heb contact opgenomen met Superunie, de distributeur van deze croissants, en zij hebben bevestigd dat de e-nummers en het aroma veganistisch zijn.

De ingrediënten

Tarwebloem, 30% margarine (palmvet, water, raapzaadolie, zout, emulgator: E471, zuurteregelaar: citroenzuur), gist, glucose-fructosestroop, water, suiker, gejodeerd zout, raapzaadolie, emulgator: E471/E472e, tarwemoutmeel, dextrose, natuurlijk aroma, enzym, meelverbeteraar: E300.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze croissantjes erg lekker. Misschien nog wel iets beter dan die van AH Basic. Ze hebben een subtiel boterachtig smaakje (vegan boteraroma) en zijn lekker smeuïg vanbinnen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze croissantjes zijn te koop bij verschillende supermarkten, zoals Hoogvliet, Dirk, Vomar, en Deka. Een zak met 4 stuks (180 gram) kost ongeveer 80 cent.

Deze vegan pizzabroodjes zijn nieuw op de bakkersafdeling van AH. Daat is leuk natuurlijk, maar het wordt nog leuker als je weet dat de het deeg voor de bodem voor een deel uit bloemkool bestaat, net zoals de pizzabodems van Magioni. Dat moesten we natuurlijk meteen proberen.

De ingrediënten

Groente (22% bloemkool, 18% tomaat, 5,5% rode ui, 0,1% ui, wortel, prei), tarwebloem, water, tomatenpuree, gist, 2% knoflook, plantaardige olie (raap, zonnebloem), rijstmeel, tomatenpoeder, gejodeerd zout, zout, zeezout, specerijen, conserveermiddel (E281), kruiden, suiker, aardappelzetmeel, paprika-extract.

Hoe smaakt het?

Deze broodjes hebben een fijne volle pizzasmaak, ondanks dat er geen vegan kaas op zit. De vulling is lekker sappig en ze smaken zowel warm als koud goed. De bloemkool in de bodem proef je niet terug. De bodem is voor de rest gewoon gemaakt van witte bloem, dus het verschilt niet zo heel veel van gewoon pizza- of focacciadeeg.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze broodjes bij de verse broodafdeling van Albert Heijn (waar ook de vegan focaccia's en satébroodjes liggen). Een broodje kost €1,69.

Je ziet het goed, échte vegan sandwichspread met sojayoghurt. Dat had ik al veel eerder willen hebben! Mister Kitchen heeft drie smaken: tomaat/courgette, chili/paprika en kikkererwten/citroen. De basis van iedere spread is bonen en groente, dus ze zijn ook nog eens redelijk voedzaam.

De ingrediënten

Tomaat/courgette: witte bonen, rode paprika, tomaat, ui, courgette, sojayoghurt (water, sojabonen, yoghurtculturen), raapzaadolie, wortel, wijnazijn, zongedroogde tomaat (tomaat, olijfolie E233), kappertjes, prei, agavesiroop, specerijen (venkelzaad, zwarte peper, tijm), zout, guar, xanthaan.

Chili/paprika: witte bonen, paprika, sojayoghurt (water, sojabonen, yoghurtculturen), ui, wortel, mais, wijnazijn, raapzaadolie, prei, tomatenpuree, chilipeper, specerijen (zwarte peper, gerookte paprikapoeder, komijn, korianderzaad), zout, guar, xanthaan.

Kikkererwten/citroen: kikkererwten, witte bonen, bloemkool, sojayoghurt (water, sojabonen, yoghurtculturen), raapzaadolie, prei, wijnazijn, sesampasta, agavesiroop, ingemaakte citroen, specerijen (koriander, paprika, cayennepeper, zwarte peper), zout, citroenolie, citroenzuur.

Hoe smaakt het?

De spreads zijn alledrie fijn fris en hartig en hebben een zachte textuur. De tomaat/courgette heeft een volle Italiaanse kruidensmaak, de chili/courgette is lekker pittig en de kikkererwten cirtoen smaakt écht naar citroen zonder dat het te zuur is.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze spreads zijn te koop bij Albert Heijn. Een pot met 270 gram kost €2,99.

Je ziet het goed, vegan croissantjes! Van AH Basic! Dit toffe product hebben we te danken aan Vegan Wiki, die Albert Heijn heeft gevraagd of ze misschien de vitamine D3 (uit schapenwol) weg konden laten. AH gaf gehoor, en dus zijn de Basic croissants sinds enige tijd vegan. De verpakking is net aangepast, dus vandaar dat ik er nu over schrijf. Vegan Wiki heeft uiteraard nagevraagd of de e-nummers en het aroma van de croissantjes ook vegan zijn.

De ingrediënten

Tarwebloem, palmvet, water, raapolie, gist, glucose-fructosestroop, suiker, gejodeerd zout, zout, emulgator (E471, E472e), dextrose, zuurteregelaar (citroenzuur), natuurlijk aroma, tarwemoutmeel, antioxidant (ascorbinezuur).

Hoe smaakt het?

Voor zulke goedkope croissantjes vind ik deze verrassend lekker. Ze zijn fijn smeuïg en hebben een licht boter-achtig smaakje (yay vegan boteraroma!). Toen ik nog student was deden we met vriendinnen regelmatig een 'luxe' ontbijtje met zulke croissants en de goedkoopste afbakbroodjes, dus ik word er helemaal nostalgisch van. Heerlijk!

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze afbakcroissants zijn alleen te koop bij Albert Heijn. Een verpakking met 4 croissantjes van 45 gram kost maar 89 cent.

Van der Meulen maakt sinds kort deze melba toastjes met kaneel. Ik vind het een behoorlijk geniaal idee! Ze zijn per vijf in zakjes verpakt, dus handig mee te nemen als tussendoortje. Er is ook een variant met krenten, zonder toegevoegde suiker. Beide zijn vegan. Ik zou het nog leuker vinden als er ook een volkorenvariant was.

De ingrediënten

Kaneel: tarwebloem, suiker, gist, tarwezetmeel, zout, 0,3% kaneel, suikerstroop, gerstemoutmeel, emulgator: sojalecithine, plantaardige olie (raap).

Krenten: tarwebloem, 18% krenten, gist, tarwezetmeel, zout, gerstemoutmeel, emulgator: sojalecithine, plantaardige olie (raap, zonnebloem).

Hoe smaakt het?

De toastjes zijn super knapperig en hebben een fijne kaneelsmaak, niet te zoet. Ze doen me sterk denken aan de kaneelbeschuitjes die ik vroeger van mijn oma bij de thee kreeg. Pure nostalgie, heerlijk!

Wat kost het en waar is het te koop?

Ik kocht deze crackertjes bij Albert Heijn, maar ze liggen ook bij andere winkels zoals Deen. Een pakje van 120 gram (6 porties) kost €1,29.