Volkoren pitabroodjes

16 augustus 2018 - 15:20 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: , , , , ,
Volkoren pitabroodjes, vegan

Ik ben dol op pitabroodjes, dus het is fijn dat er ook volkoren varianten van zijn! Ik 'bak' ze meestal af in het tosti-ijzer of broodrooster, lekker makkelijk en snel.

De ingrediënten

Volkoren tarwebloem (gluten), water, gist, zout, dextrose.

Hoe smaakt het?

Deze pitabroodjes zijn lekker groot, zodat je aan één goedgevulde pita met een salade ernaast genoeg hebt voor een maaltijd. Ze hebben een lekkere volle volkorensmaak en textuur. Ik ben fan!

Wat kost het en waar is het te koop?

Voor zover ik weet worden deze pita's alleen verkocht bij Albert Heijn. Jumbo heeft ook volkoren pita's van hun eigen huismerk. Een verpakking met vier grote broodjes (300 gram) kost 99 cent.

Jos Poell gebaksschelpen

2 augustus 2018 - 7:05 door Martine onder Deegwaren
Kenmerken: , , ,
Jos Poell suikerschelpen, vegan

Deze 'suikerschelpen' van het merk Jos Poell bestaan al een hele poos, maar ik was er nog nooit aan toegekomen om ze te posten. Ik vind ze ideaal om snel even iets lekkers te maken wat er ook nog mooi uit ziet. In een handomdraai tover je ze om tot kleine gebakjes. Jos Poell heeft bevestigd dat de schelpen helemaal vegan zijn, inclusief de mono- en diglyceride van vetzuren en het aroma.

De ingrediënten

Tarwebloem, plantaardige oliën (palm, raap, kokos), 19% suiker, zout, emulgator (mono- en diglyceride van vetzuren), aroma, voedingszuur (citroenzuur), kleurstof (caroteen).

Suikerschelpen met vegan banketbakkersroom

Hoe smaakt het?

De suikerschelpen zijn heerlijk knapperig en luchtig. Ideaal om te vullen met vers fruit en ijs of Alpro sojapudding, of zelfgemaakte vegan banketbakkersroom (klik voor recept). Een toefje vegan slagroom erop doen het ook goed.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de producten van Jos Poell bij verschillende A-merk supermarkten zoals Jumbo en Albert Heijn. Een verpakking van 100 gram (6 suikerschelpen) kost ongeveer €1,35.

Vegan bapoa broodjes van BOON

10 juli 2018 - 9:29 door Martine onder Brood en zo, Snacks
Kenmerken: ,
BOON bapao, vegan

Naast vleesvervangers maakt BOON nu ook bapaobroodjes! Er zijn drie smaken: saté, chili en ketjap. Die laatste verkocht mijn Jumbo helaas niet, dus ik kon maar twee soorten testen. In het deeg zit groente verwerkt, waardoor de broodjes mooi rood, geel en groen zijn.

De ingrediënten

Chili: tarwebloem, water, rode biet 12%, groenten in wisselende verhoudingen 11% (tomaat, ui, paprikapuree [geconcentreerde paprikapuree, citroensapconcentraat], spinazie), kikkererwt 6%, suiker, zwarte boon 5%, paprika 3%, maïs 2%, invertsuikerstroop, knoflook 1%, bieslook 1%, kruiden en specerijen, chilipeper 0.15%, tomatenpoeder (tomaat, kruiden en specerijen, dextrose, aardappelzetmeel, gistextract), gist, tarwezetmeel, aroma's, gemodificeerd maïszetmeel, paprikaconcentraat, zout, plantaardige olie (palm, kokos, koolzaad), azijn, soja-eiwit, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren), verdikkingsmiddel (guarpitmeel, xanthaangom, methylcellulose), conserveermiddel (sorbinezuur), voedingszuur (melkzuur, citroenzuur)

Hoe smaakt het?

Ik vind dit prima broodjes. De vulling is goed op smaak gebracht en je proeft duidelijk de kruiden van de verschillende varianten. Het is wel even wennen om peulvruchten in je bapao te hebben. Ze mogen de bonen nog wel ietsje zachter koken, want ze zijn een beetje te stevig voor mijn smaak. De broodjes zelf vond ik ook ietsje aan de droge kant, die mogen nog wat zachter en smeuïger.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze broodjes onder andere bij Jumbo en Plus. Ze kosten €1,09 per broodje.

Verkade Nizza koekjes

25 juni 2018 - 14:27 door Martine onder Koekjes
Kenmerken: , ,
Verkade Nizza karamel zeezout, vegan

Verkade Nizza koekjes zijn vegan! De varianten met kaneel en kokos waren al lang geliefd onder veganisten, maar er is nu een nieuwe smaak, karamel zeezout.

De ingrediënten

Tarwebloem, suiker, plantaardige olie (palm), karamelsmaakstukjes 4% [suiker, gemodificeerd zetmeel, geïnverteerde suikerstroop, plantaardige olie (palm), aroma, kleurstof (karamel)], dextrose, rijsmiddelen (natriumcarbonaten, difosfaten), zeezout 0,7%, aroma.

Hoe smaakt het?

Deze koekjes zijn fijn bros en knapperig. Ze maken lekker zoet en een beetje boterachtig. Top! Het zeezout proef ik niet zo terug, maar dat vind ik niet erg. Behalve voor bij de koffie of thee zijn deze koekjes denk ik ook erg geschikt om koek(kruimel) bodems voor taarten van te maken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt Verkade Nizza koekjes bij de meeste A-merk supermarkten. Een pakje van 240 gram kost ongeveer €1,10.

AH Bran flakes

19 juni 2018 - 9:59 door Martine onder Deegwaren
Kenmerken: , , , ,
AH Bran Flakes, vegan

Albert Heijn heeft de honing uit hun Bran Flakes gehaald, waardoor ze nu vegan zijn! Er zijn twee varianten, naturel en met gedroogd fruit en noten. Ze zijn ook ietsje gezonder geworden, met meer volkorenmeel en minder suiker.

De ingrediënten

61% volkoren tarwe, gedroogd fruit (11% rozijn, 3% kokos, 2,5% appel, 2% banaan), tarwezemel 3%, suiker, 1,5% hazelnoot, gerstemoutextract, kokosolie, zout, vitamine (B₁, B₂, B₃, B₅, B₆, foliumzuur, B₁₂), ijzer.

Hoe smaakt het?

Ik vind de bran flakes erg lekker. Als ik 's morgens vroeg de deur uit moet eet ik ze graag als een snel ontbijtje met ongezoete sojamelk.

Wat kost het en waar is het te koop?

Dit product is alleen te koop bij Albert Heijn. Een doos met 500 gram kost €1,59.

‘Raw bar’ fruitrepen van Action

3 juni 2018 - 9:02 door Martine onder Tussendoortjes
Kenmerken: , , ,
Raw bars van Action, vegan

Action springt ook op de hippe food trein met deze 'raw bars'. De repen lijken qua ingrediënten en smaak op Nakd-repen. Er zijn drie verschillende smaken. Het basisingrediënt is gedroogde dadels met verschillende toevoegingen. Er zit wel agavestroop en geconcentreerd fruitsap in, dus ze zijn niet helemaal 'vrij van toegevoegde suiker'.

De ingrediënten

Cocoa-gojiberry: gedroogde dadels, rauwe amandelen, rauwe gojibessen (9%), gedroogde kokos, cacaopoeder, havernoten,lijnzaad, rauwe geplette cacaobonen (2%) agavesiroop, geconcentreerde druivensiroop.

Coconut-chia: gedroogde dadels, gedroogde kokos (20%), rauwe cashewnoten, chiazaad (5%), havernoten, agavesiroop, geconcentreerde druivensiroop.

Banana-hemp: gedroogde dadels, gedroogde banaan (25%), rauwe amandelen, hennep-eiwit (5%), lijnzaad, havernoten, agavesiroop, geconcentreerde druivensiroop.

Hoe smaakt het?

Deze repen smaken precies zoals je zou verwachten van een fruit-notenreep. Ze zijn lekker chewy en licht-zoet. Prima tussendoortje. De cocoa-gojiberry repen vind ik het lekkerst van de drie.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze reepjes zijn alleen te koop bij Action. Ze kosten 49 cent per stuk (30 gram). Dat is flink wat goedkoper dan bijvoorbeeld een Nakd reep.

Vegan Javaanse schijven bij Jumbo

28 mei 2018 - 7:04 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , ,
VeggieChef Javaanse schijf, vegan

Toen ik als jong meisje in een klein Zeeuws dorp besloot om vegetariër te worden, waren er twee soorten vegaburgers. Een droge bruine hamburger én de Javaanse schijf. Ik heb dus heel wat van zulke schijven gegeten. Er zat echter altijd kippenei in, dus in de vijf jaar dat ik nu veganist ben heb ik ze niet meer gehad. Maar nu is er dus een vegan versie, van Veggie Chef het vleesvervanger huismerk van Jumbo.

De ingrediënten

Gerehydrateerde eiwit (soja 57%, tarwe 13%), tarwebloem, zonnebloemolie, ui, verdikkingsmiddel: E461, zout, suiker, gedroogde glucosestroop, specerijen, knoflook, water, natuurlijk aroma, melasse, zetmeel (tarwe, maïs), kruiden, sojabonen, azijn, maltodextrine, tarwe, kleurstof: annatto, tarwegluten, mineraal: ijzer(II) gluconaat, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Deze burgers smaken lekker kruidig en hebben een stevige vleesachtige beet. Ik vind ze best lekker. Ik denk dat ze goed combineren met satésaus.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze Javaanse schijven alleen bij Jumbo. Van Vivera is er sinds kort een vergelijkbaar product wat bij meerdere supermarktketens verkrijgbaar is. Een verpakking met twee schijven (200 gram) kost €2,09.

Koolzaadolie met botersmaak van IKEA

Koolzaadolie met botersmaak van Ikea

Ik ben dol op koolzaadolie met botersmaak, maar helaas is dat in Nederland wat moeilijk verkrijgbaar. Ik bestel het daarom af en toe online bij de webwinkel Plantaardigheidjes. Pas kreeg ik de tip van een lezer dat IKEA nu ook koolzaadolie met botersmaak heeft. Dat moest ik natuurlijk uitproberen!

De ingrediënten

Koolzaadolie, natuurlijk aroma.

Hoe smaakt het?

De koolzaadolie van IKEA heeft een iets minder sterke botersmaak dan bijvoorbeeld de olie van Teutoburger Mühle of Schlagfix die ik bij Plantaardigheidjes bestel, maar hij is nog steeds best lekker. Ik gebruik het graag in sauzen, zelfgemaakte vegan kaas en baksels.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze olie alleen bij IKEA. Een fles van 500 ml kost 3 euro. Ze hebben een paar verschillende soorten koolzaadolie, dus let goed op dat je de variant met botersmaak (butter flavor) pakt.

AH Delicata chocolade met hele hazelnoten

17 april 2018 - 10:05 door Martine onder Chocola
Kenmerken: , , , ,
AH Delicata hazelnoot-puur chocolade, vegan

De Delicata chocola met stukjes hazelnoot van AH was al langer vegan, maar in de versie met hele hazelnoten zat tot nu toe altijd botervet. Ook deze is nu dus vegan, dat is goed nieuws!

De ingrediënten

Ingrediënten: cacaomassa, suiker, 27% hazelnoot, cacaoboter, emulgator (sojalecithine), natuurlijk vanillearoma.

Hoe smaakt het?

Dit is lekkere chocolade en de stukjes hazelnoot zijn fijn knapperig en vol van smaak. Je proeft wel dat het pure chocola is, dus het is wat minder romig dan bijvoorbeeld de repen van Vego, maar op hun eigen manier zijn deze ook lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze chocolade alleen bij Albert Heijn. Een reep van 200 gram kost 1,49.

Schoof afbakcroissantjes

15 februari 2018 - 7:04 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: , , ,
Schoof afbakcroissants, vegan

De afbakcroissants van AH Basic zijn recent vegan geworden, en nu duiken er ineens bij meer winkels goedkope vegan croissantjes op, zoals deze van het goedkope merk Schoof. Ik heb contact opgenomen met Superunie, de distributeur van deze croissants, en zij hebben bevestigd dat de e-nummers en het aroma veganistisch zijn.

De ingrediënten

Tarwebloem, 30% margarine (palmvet, water, raapzaadolie, zout, emulgator: E471, zuurteregelaar: citroenzuur), gist, glucose-fructosestroop, water, suiker, gejodeerd zout, raapzaadolie, emulgator: E471/E472e, tarwemoutmeel, dextrose, natuurlijk aroma, enzym, meelverbeteraar: E300.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze croissantjes erg lekker. Misschien nog wel iets beter dan die van AH Basic. Ze hebben een subtiel boterachtig smaakje (vegan boteraroma) en zijn lekker smeuïg vanbinnen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze croissantjes zijn te koop bij verschillende supermarkten, zoals Hoogvliet, Dirk, Vomar, en Deka. Een zak met 4 stuks (180 gram) kost ongeveer 80 cent.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.