Vegan Wilhemina pepermunt

25 november 2020 - 14:35 door Martine onder Snoep
Kenmerken: , , , , , ,
Vegan Wilhelmina pepermunt en zwart wit

Mmm, vegan pepermuntjes! Sinds kort zijn er drie plantaardige varianten van Wilhelmina pepermunt, de original, suikervrij en zwartwit.

De ingrediënten

Pepermunt: suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, geleermiddel (sorbitolen), glansmiddel (stearinezuur), natuurlijk muntaroma, antiklontermiddel (magnesiumstearaat)

Suikervrije pepermunt: zoetstoffen (sorbitolen, xylitol, aspartaam), natuurlijk muntaroma, natuurlijk vanille aroma, antiklontermiddel (magnesiumstearaat).

ZwartWit: zwart-wit poeder (suiker, melasse, maïszetmeel, rijstebloem, maltodextrine, zoethoutwortel-extract, ammoniumchloride), suiker, ammoniumchloride, anti-klontermiddel (magnesiumstearaat).

Hoe smaakt het?

Ik word heel blij van deze producten. De gewone pepermunt smaakt lekker zoet en een beetje stoffig, zoals ik me Wilhelmina pepermuntjes herinner. De suikervrije variant is wat steviger. Die vind ik eigenlijk het lekkerst. De zwartwit is een leuk vegan alternatief voor stophoest, met een zacht zoete salmiaksmaak.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze pepermuntjes zijn te koop bij verschillende supermarkten, waaronder Albert Heijn en Jumbo. Je betaalt € 1,09 voor de gewone pepermunt en € 1,49 voor de suikervrije pepermunt en zwartwit (drie rolletjes, 120 gram).

Sojavlees en aquafaba van Saheli

Saheli sojabrokjes sojavlees en aquafaba

Saheli is een volledig vegan familiebedrijf dat onder andere vleesvervangers en kant-en-klaar maaltijden maakt. Ik kreeg een testpakketje toegestuurd met drie soorten sojavlees en een mooie fles aquafaba.

De sojabrokjes zijn gedroogd, waardoor ze niet gekoeld bewaard hoeven te worden en super lang houdbaar zijn. Er zijn drie varianten: naturel gehakt, naturel stukjes en rundsmaak stukjes Je kunt ze koken in water of bouillon en dan verder gebruiken zoals je met een kant-en-klare vleesvervanger uit de winkel zou doen, bijvoorbeeld door ze te roerbakken of mee te laten sudderen in een stoofschotel.

Aquafaba is het kookvocht van kikkererwten. Dit kun je gebruiken als vervanger voor kippeneiwit in baksels en desserts. Heel handig dat dit nu ook los te koop is! Als je niet de hele fles opgebruikt, kun je het in porties invriezen.

De ingrediënten

De ingrediënten van deze producten zijn super simpel: sojameel en kikkererwten! Bij de sojastukjes met rundvleessmaak wordt ook nog vegan aroma toegevoegd.

Hoe smaakt het?

Ik heb al verschillende merken droge sojabrokjes en -stukjes geprobeerd en deze van Saheli zijn echt een favoriet. De textuur is malser en minder sponzig dan die van andere merken.

De aquafaba laat zich goed opkloppen en is dus makkelijk te verwerken in chocolademousse, meringue, macarons en andere vegan creaties.

Wat kost het en waar is het te koop?

Het sojavlees is te koop bij Deen supermarkten en sommige Jumbo's met een speciaal vegan schap. Je kunt het ook online bestellen op de website van Saheli. Een zak van 120 gram kost € 2,49.

De aquafaba kost € 4,99 voor een fles van 450 ml en is momenteel te bestellen bij De Notenshop en Baktotaal. Vanaf januari 2021 zal het ook bij Ekoplaza verkrijgbaar zijn.

Verse vegan budget burgers en gehakt

19 juni 2020 - 10:37 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , ,
Verse vegan burgers en gehakt low budget

Er komen steeds meer vervangers voor rood vlees op de markt. Sommige zijn behoorlijk aan de prijs, zoals de Beyond Burger en Moving Mountains burger. Maar er zijn ook steeds meer budget opties zoals deze huismerk verse burgers en gehakt, die zelfs goedkoper zijn dan vergelijkbare producten van dierenvlees!

De ingrediënten

Burger: gerehydrateerd soja-eiwit, gerehydrateerd tarwe-eiwit, kokosolie, tarwevezel, zonnebloemolie, rode bietensap, tomatenpuree, verdikkingsmiddel (E461), zout, specerijen, natuurlijk aroma, azijn, kruiden, voedingszuur (E330), champignonextract, gerstemoutextract.

Gehakt: gerehydrateerd soja-eiwit, gerehydrateerd tarwe-eiwit, kokosolie, tarwevezel, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (E407, E461), rode bietensap, tomatenpuree, zout, specerijen, natuurlijk aroma, azijn, kruiden, voedingszuur (E330), champignonextract, gerstemoutextract.

Hoe smaakt het?

David en ik vinden deze burgers en gehakt heel lekker. Ze hebben een goede vleesbite en -smaak. De burgers aten we op een broodje met zuurwaren, mayonaise en hete saus. Van het gehakt maakte ik ouderwetse gehaktballen voor bij de aardappels en rodekool.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze burgers onder andere bij Dirk en Hoogvliet supermarkten in verschillende huismerk verpakkingen. Een bakje met twee burgers (200 g) of gehakt (250 g) kost €1,99.

Vegan schnitzel en Oosterse schijf van 1 de Beste

15 mei 2020 - 10:57 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , ,
Vegan schnitzel en oosterse schijf 1 de beste vegan

Van het 1 de Beste huismerk zijn er sinds kort ook vleesvervangers te koop, waaronder deze vegan schnitzel en Oosterse schijf! Let wel op, want niet alle vleesvervangers van 1 de Beste zijn vegan. Bij de vegan varianten staat er een logo op de verpakking.

De ingrediënten

Schnitzel:  52% soja-eiwit (gerehydrateerd), paneermeel (tarwebloem, zout, gist), 9% tarwe-eiwit (gerehydrateerd), zonnebloemolie, water, tarwezetmeel, azijn, verdikkingsmiddel: E461, tarwebloem, natuurlijke aroma's, zeezout, ui, aardappelvezel, glucosesiroop (gedroogd), zout, dextrose, maiszetmeel, conserveermiddel: E262ii, maltodextrine, komijnzaad, ijzer, specerijenextract, kruidenextract, vitamine B12.

Oosterse schijf: 50% soja-eiwit (gerehydrateerd), 14% tarwe-eiwit (gerehydrateerd), paneermeel (tarwebloem, zout, gist, kleurstof: E160b), zonnebloemolie, water, ui, azijn, kruiden en specerijen (chilipeper, paprikapoeder, koriander, zwarte peper, komijnzaad, kardemom, oregano, cayenne peper, peterselie, gember, kaneel), zout, verdikkingsmiddel: E461, suiker, glucosestroop (gedroogd), tarwebloem, knoflook, natuurlijke aroma's (bevat tarwe), melasse, tarwezetmeel, maiszetmeel, sojabonen, maltodextrine, tarwe, ijzer, vitamine B12

Hoe smaakt het?

Ik vind deze producten heel lekker, zeker voor de prijs. Ze lijken qua smaak op de vegan vleesvervangers die bij Aldi te koop zijn. Ik hoop dat dit assortiment nog verder uitgebreid wordt!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de vleesvervangers van 1 de Beste bij Dirk en Dekamarkt supermarkten. Een verpakking van 200 gram (2 stuks) kost €1,59.

Wellwell vegan worstjes

8 mei 2020 - 10:56 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , ,
Wellwell vegan worst

Jumbo verkoopt sinds kort deze worstjes van het merk Wellwell. Dit zijn dezelfde worstjes als ook onder de merken Veggy Friends, Hobelz, Polsoja verkocht worden. Behalve de Frankfurters/hotdogs en barbecue paprikaworsten op de foto, zijn er o.a. ook curryworsten en chili hotdogs. Fijn dat deze nu makkelijker verkrijgbaar zijn!

De ingrediënten

Frankfurters: water, geïsoleerd soja-eiwit (10,7 %), koolzaadolie, tarwe-eiwit (gluten) (7,1 %), gemodificeerd zetmeel E1422, zout, aroma's, kruiden, gedroogde groente (knoflook, ui), verdikkingsmiddel: carrageen, gerstemoutextract, kleurstof: ijzeroxide en hydroxide E172, kruidenextract, rooksmaak.

Barbecue worst: water, koolzaadolie, sojabrokken (6,1%), geisoleerd soja-eiwit (5,6%),  tarwegluten (4,7 %), gemodificeerd zetmeel E1422, aroma's, rode paprika, tarwezetmeel, verdikkingsmiddel: carrageen, gedroogde groente (tomaat, ui, knoflook), kruiden, gerstemoutextract, kleurstof: ijzeroxide en hydroxide E172, kruidenextract, rooksmaak.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze worstjes heel lekker! Ze hebben een goede knakworst-achtige beet een een fijne hartige rooksmaak. Ideaal voor op een broodje, in soep, bij de stamppot of zelfs om gewoon zo los te eten als snack.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze worstjes onder andere bij Jumbo, zowel in de grotere winkels als online. Alle varianten kosten momenteel € 2,69 per pakje (200-345 g).

Zaanse veganaise

23 maart 2020 - 16:09 door Martine onder Sauzen
Kenmerken: , , , , , ,
Zaanse Veganaise Van Wijngaarden

Ook fabrikant Van Wijngaarden van de Zaanse mayonaise komt met een vegan variant, Zaanse Veganaise!

De ingrediënten

Raapzaadolie (75%), water, natuurazijn, gemodificeerd zetmeel, suiker, zout, antioxidant (maltodextrine, spinazie extract, rozemarijn extract), aroma's (bevat soja-eiwit en selderij), mosterd (water, morsterd-zaad, zout, azijn, suiker), verdikkingsmiddel (xanthaangom), kurkuma.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze mayonaise heel lekker. Hij is mooi romig en heeft de licht zurige, kruidige smaak die ik me vaag kan herinneren van toen ik nog wel eens Zaanse mayonaise met kippenei kocht.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze vegan mayo bij verschillende A-merk supermarkten. Een tube van 170 ml kost 99 cent. De veganaise is ook verkrijgbaar bij horeca-groothandels in grootverpakking en mini-tubes.

Vegan groenteloempia’s van G’woon, 1 De Beste en Plus huismerk

30 december 2019 - 8:19 door Martine onder Maaltijden, Snacks
Kenmerken: , , ,
G'woon vegan groenteloempia

Mini-loempia's zijn vaak vegan, maar er waren tot nu toe geen grote vegan 'maaltijd' loempia's. Meerdere supermarkten hebben sinds kort deze goedkope groenteloempia's onder verschillende huismerken. De ingrediënten zijn voor al deze varianten hetzelfde en ze zijn allemaal vegan. Je kunt ze bereiden in de oven, frituur, airfryer of gewoon in een koekenpan.

De ingrediënten

55% Groenten (17% witte kool, 17% taugé, 7% wortel, 5% prei, 4% ui, 3% broccoli, 1% black fungus, 1% rode paprika), tarwebloem, water, raapzaadolie, rijstebloem, gemodificeerd aardappelzetmeel, suiker, zout, maisbloem, kruiden en specerijen, rijstzetmeel, dextrose, aardappelzetmeel, aardappeldextrine, knoflookpoeder, uipoeder, maiszetmeel.

Hoe smaakt het?

Deze loempia's hebben een lekker dikke deegkorst die mooi knapperig wordt in de oven of in een pan. De vulling bestaat voor het grootste deel uit kool, taugé, wortel en prei. Het zijn dus echt groente-loempia's. Er zit geen eiwitbron in, dat is wel jammer.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze loempia's onder andere bij Plus, Dirk, Deka, Jan Linders en Hoogvliet van G'woon, 1 De Beste en Plus huismerk. Een loempia van 175 gram kost tussen de 52 en 76 cent.

Vegan slangen winegums

17 december 2019 - 8:51 door Martine onder Snoep
Kenmerken: , , ,
Jumbo vegan slangen winegums

Jumbo en Hema verkopen sinds kort deze leuke vegan slangen winegums. Die van Jumbo zijn zoet en Hema heeft een zure variant. Tof dat er zo prominent 'vegan' op de verpakking staat!

De ingrediënten

Glucosestroop, suiker, glucose-fructosestroop, gemodificeerd aardappelzetmeel, maïszetmeel, voedingszuren: melkzuur, appelzuur en citroenzuur, geconcentreerd sap (appel, zwarte bes, kers, framboos, aardbei, sinaasappel, abrikoos, ananas, passievrucht, citroen, grapefruit, banaan, perzik, druif, peer), natuurlijke aroma's, zuurteregelaar: E331, kokosolie, concentraten (spirulina, saffloer, wortel, zwarte bes, appel, radijs), glansmiddel: E903

Hoe smaakt het?

Deze snoepjes hebben een fijne chewy winegum textuur en een frisse fruitige smaak. Ze zijn ook mooi groot. Leuk om uit te delen voor een traktatie of om lekker alleen op te eten.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze slangen winegums zijn verkrijgbaar bij Jumbo en Hema (in een iets andere verpakking). Een zak met 200 gram kost €1,25.

Vegan zachte bolletjes bij Vomar

27 november 2019 - 14:17 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: , , ,
Vegan zachte witte bruine bolletjes Vomar

Vegans met een Vomar in de buurt boffen, want deze supermarkt heeft verschillende 'accidentally' vegan zachte broodjes! Op het moment zijn de vloerkadetten, sesambollen, hotelkadetten en meergranenbollen helemaal vrij van dierlijke ingrediënten. Blijf wel goed de etiketten lezen, want dat kan altijd veranderen en het kan soms ook verschillen per filiaal.

Geen Vomar in de buurt? Albert Heijn heeft ook een leuk assortiment zachte vegan broodjes. En bij Lidl, Aldi en Jumbo is ook wel eens wat te vinden als je geluk hebt.

De ingrediënten

Hotelkadetten: tarwebloem, water, plantaardige oliën (raapzaad), bakkerszout, meelverbeteraar (E300), enzymen (tarwe), tarwemoutmeel, gist, tarwegluten, dextrose, sojabloem.

Sesambollen: tarwebloem, water, sesamzaad, plantaardige oliën (raapzaad), bakkerszout, enzymen (tarwe), meelverbeteraar (E300), tarwemoutmeel, gist, tarwegluten, dextrose, sojabloem.

Hoe smaakt het?

Dit zijn prima zachte broodjes, precies wat je zou verwachten. Ze blijven best lang vers, maar om ze langer te bewaren kun je ze beter invriezen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze broodjes zijn alleen verkrijgbaar bij Vomar supermarkten. Voor een zak met 12 hotelkadetjes betaal je €1,19. De andere broodjes kosten 99 of 89 cent voor 4 stuks.

Onion rings chips

11 oktober 2019 - 7:54 door Martine onder Chips & zoutjes
Kenmerken: , , ,
1debeste onion rings chips vegan

Bij Dirk spotte ik deze 1 de Beste huismerk uienringen chips. Lekker goedkoop en accidentally vegan!

De ingrediënten

42% maïsgries, zonnebloemolie, tarwebloem, 2% uienpoeder, zout, dextrose, 0,9% gedroogde ui, rijstebloem, knoflookpoeder, suiker, gistextract, peterselie, emulgator: E471, natuurlijk aroma.

Hoe smaakt het?

Deze chips zijn lekker bros met een volle, hartige uiensmaak. Ik vind deze lekkerder dan de uien Hoola's van Jumbo.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze onion rings vind je onder andere bij Dirk en Deka supermarkten. Een zak met 125 gram kost 69 cent.