Vegan mez­ze­lu­ne pasta van AH

14 mei 2018 - 7:55 door Martine onder Deegwaren
Kenmerken: , , , , ,
AH Mezzelune, vegan

Ik was altijd dol op gevulde pasta's, dus ik ben heel blij als er vegan variant voorbij komt. Albert Heijn heeft sinds kort deze 'mez­ze­lu­ne ce­ci e len­tic­chie', oftewel halve maantjes met kikkererwten en linzenvulling. Er staat zelfs een klein vegan logo'tje op. Tof!

De ingrediënten

36% durumtarwegriesmeel, water, 15% kikkererwt, 7,5% linze, zonnebloemolie, tomatenpulp, aardapplelvlok, paneermeel (tarwe), ui, 1,5% boekweitmeel, zout, voedingsvezel (psyllium, inuline), rozemarijnpoeder.

Hoe smaakt het?

Kikkererwten- en linzenvulling klinkt niet zo spannend, maar ik vind deze pasta erg lekker! Het smaakt subtiel kruidig, hartig en een klein beetje zoet. De pasta heeft een lekkere beet en de vulling is zacht en romig. Ik at hem met basilicumpesto (ook van AH), gestoomde bloemkool en gekruide tofu. Ik denk dat het met gegrilde groente of een milde tomatensaus ook lekker is.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt dit product alleen bij Albert Heijn. Een bak met 250 gram kost €2,99. Als de verse pasta twee voor de prijs van één is bij AH ga ik er zeker wat van inslaan.

Vegan kaasnuggets van Labeij

4 april 2018 - 10:14 door Martine onder Kaas, Vleesch
Kenmerken: , , ,
Labeij vegan Gouda nuggets

Er komen steeds meer producten met vegan kaas! We hadden al de kaasschnitzels van Goodbite en de cordon blue van Vegafit en nu zijn er ook deze 'Gouda' nuggets van Labeij. Let wel op, want er zijn van dit merk ook nuggets met koemelkkaas. Er staat gelukkig heel duidelijk VEGAN op de verpakking (een keer of vier!).

De ingrediënten

Water, kokosolie, zetmeel (mais, aardappel, tapioca), erwteneiwit, verdikkingsmiddel (johannesbroodpitmeel, carrageen), natuurlijk aroma, zeezout, antioxidant (citroenzuur), kurkuma*, tarwebloem*, gist*, kurkumapoeder*, tarwegluten, tarwezetmeel, kokosolie, roggebloem, zout, zonnebloemolie.

Hoe smaakt het?

De nuggets smaken lekker pittig, een beetje zoals belegen kaas. Als je het pakje opendoet ruik je ook meteen een behoorlijk kaasgeur! De vulling smelt goed. De smaak en textuur doen me denken aan de kaas in een kaassoufflé. Lekker! Er zaten wel een paar gebarsten nuggets in het bakje, en die vielen bij het bakken een beetje uit elkaar.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze nuggets zijn te koop bij Ekoplaza en misschien ook wel bij andere biowinkels. Een pakje met 200 gram (8 nuggets) kost €4,29.

So Vegan Chocopasta

28 maart 2018 - 7:38 door Martine onder Broodbeleg
Kenmerken: , , , , , ,
So Vegan chocopasta

Deen supermarkten verkopen sinds kort deze mooie potjes So Vegan So Fine chocopasta van het merk Brinkers. Dit is hetzelfde product als de La Vida Vegan chocopasta's die nu bij Ekoplaza te koop zijn met een iets ander etiket. Ze zijn fair trade, bio, glutenvrij en palmolievrij. Er zijn drie smaken: gewone chocopasta, pure chocopasta en hazelnootpasta.

De ingrediënten

Chocopasta: rietsuiker, zonnebloemolie, magere cacaopoeder 9%, chocolade 5% (rietsuiker, magere cacaopoeder, cacaoboter), rijststrooppoeder, emulgator: zonnebloemlecithine, Bourbon vanille poeder.

Pure chocopasta: rietsuiker, zonnebloemolie, magere cacaopoeder 30%, emulgator: zonnebloemlecithine, Bourbon vanillepoeder.

Hazelnootpasta: rietsuiker, zonnebloemolie, hazelnoten 15%, magere cacaopoeder 7.5%, cacaoboter, gedroogde rijststroop, emulgator: zonnebloemlecithine, Bourbon vanillepoeder.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze chocopasta's erg lekker. Ze hebben een hoge kwaliteit chocoladesmaak. Omdat er geen palmolie of ander verzadigd vet in zit zijn ze iets zachter van textuur dan traditionele chocopasta. De gewone chocopasta is lekker mild, de puur is wat steviger van smaak en de hazelnootpasta heeft een goede hoeveelheid hazelnoten.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze chocopasta's zijn te koop bij Deen en bij Ekoplaza (als La Vida Vegan). Bij Deen kosten ze €2,25 per potje (270 gram). Bij Ekoplaza zijn ze €2,99.

Vegan rijstepap van Söbbeke

23 maart 2018 - 10:39 door Martine onder Desserts
Kenmerken: , , , ,
Söbbeke vegan rijstepap

Ik was altijd dol op rijstepap, dus ik was blij verrast toen ik bij Ekoplaza deze vegan variant vond.

De ingrediënten

Water, rijst 9%, bieten- en rietsuiker, koolzaadolie, kokosmelk, rijstzetmeel, lupinemeel, verdikkingsmiddel: johannesbroodpitmeel, zout.

Hoe smaakt het?

De rijstepap is lekker zoet. Ondanks de kokosmelk smaakt niet sterk naar kokos. Er had van mij wat meer rijstekorrels in mogen zitten en minder verdikkingsmiddel. De textuur is nu iets te gummy-achtig voor mijn smaak.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze rijstepap is te koop bij Ekoplaza en misschien ook wel bij andere biowinkels. Een bakje met 150 gram kost €1,19.

Wheaty Merguez worstjes

25 januari 2018 - 11:35 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , , , ,
Wheaty merguez worstjes, vegan

Wheaty heeft allerlei soorten plantaardige worstjes, waaronder ook deze 'Merguez'. Ik ben dol op vegan worst, dus deze wilde ik zeker uitproberen!

De ingrediënten

Seitan (water, tarwe-eiwit) 81%, zonnebloemolie met hoog oleïne, gistextract, steenzout, tarwezetmeel, ui, specerijen, verdikkingsmiddel johannesbroodpitmeel.

Hoe smaakt het?

Deze worstjes zijn stevig van textuur en hebben een lekker pittige en hartige smaak. Je kunt ze verwerken in stamppot, stoofschotels of gewoon los eten als snack of borrelhapje.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze worstjes zijn te koop bij biowinkels zoals Ekoplaza en bij vegan speciaalzaken. Je betaalt €3,99 voor 200 gram (5 worstjes). Ik koop ze graag als ze in de aanbieding zijn.

Jean Bâton vegan mayo

15 januari 2018 - 9:31 door Martine onder Sauzen
Kenmerken: , , , , , ,
Jean Bâton vegan mayonaise

Albert Heijn verkoopt helaas nog steeds geen Remia Mayolijn, maar ze hebben wel deze vegan mayonaise. Eerst was de textuur een beetje raar jelly-achtig, maar inmiddels is de receptuur gelukkig verbeterd.

De ingrediënten

75% zonnebloemolie, water, azijn, suiker, zout, erwt eiwit, mosterdzaad, kurkuma, verdikkingsmiddel: guargom, xanthaangom.

Hoe smaakt het?

Deze mayonaise is aan de zurige kant. Ik vind hem heel lekker fris bij gefrituurde snacks of in de salades. Hij heeft een mooie dikke, romige textuur. Als je meer van de zoete Hollandse frietsaus bent is deze mayo waarschijnlijk niet jouw ding.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze mayonaise voor zover ik weet alleen bij Albert Heijn. Een pot met 235 gram kost €1,79.

Wheaty kaas

29 november 2017 - 21:21 door Martine onder Broodbeleg, Kaas
Kenmerken: , , , , , ,
Wheaty rookkaas, vegan

Als ik langs een nieuwe biowinkel loop ga ik altijd even kijken wat er te koop is. Zo vond ik pas deze vegan kaas van Wheaty, een merk wat ook hele goede vleesvervangers maakt. Er zijn twee smaken, naturel en gerookt. We probeerden de rooksmaak.

De ingrediënten

Water, kokosolie, aardappelzetmeel, gierstvolkorenmeel, verdikkingsmiddel: gellangom en xanthaangom, natuurlijke aroma's, steenzout, bevochtigingsmiddel: plantaardige glycerine, voedingszuur: melkzuur, specerijen, rook.

Hoe smaakt het?

David vindt deze kaas erg lekker. Hij eet het zo koud op crackers. Zelf ben ik daar niet zo'n fan van. De kaas is een beetje te korrelig en weeïg voor mijn smaak. Gesmolten in een tosti vind ik hem wel lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze kaas bij sommige biowinkels en je kunt hem online bestellen, o.a. bij Vmarkt. Een pakje van 150 gram kost ongeveer 3 euro.

Costa Ligure bio pesto

11 november 2017 - 0:22 door Martine onder Sauzen
Kenmerken: , , , , , , ,

Costa Ligure bio pesto, veganIk ben erg blij dat AH deze vegan pesto in hun assortiment heeft opgenomen nu hun bio huismerk pesto niet meer vegan is. Klagen helpt, dat blijkt maar weer! Let wel op, want alleen de bio variant van deze pesto is vegan, de gewone niet.

De ingrediënten

Zonnebloemolie, 25% geconcentreerde basilicum, zout, pijnboompitten, knoflook, wijnazijn, zuurteregelaars: melkzuur, citroenzuur.

Hoe smaakt het?

Dit is een lekkere, smaakvolle pesto. Ik gebruik hem graag voor pasta's en als dressing voor salades.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze pesto onder andere bij Albert Heijn en Deen supermarkten. Een potje van 135 gram kost €2,49.

De Kleinste Soepfabriek

7 november 2017 - 21:24 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , , , , ,
De Kleinste soepfabriek, vegan

De Kleinste Soepfabriek vroeg of ik hun soepen wilde reviewen en stuurde een gratis pakketje op, zodat ik kon proeven. Dit merk heeft een veel ruimere keuze aan vegan soepen dan de meeste andere merken, die bijna overal room en vleesbouillon in stoppen. Op de meeste verpakkingen staat duidelijk aangegeven of de soep vegan is.

De potjes lijken op het eerste gezicht wat klein, maar dat komt omdat de soep geconcentreerd is. Je moet er zelf bij het opwarmen nog een half potje water aan toevoegen. Dat vind ik tof, want het scheelt verpakkingsafval en transportenergie. Met het extra water erbij heb je aan een potje genoeg voor 3 kleine of 2 grote kommen soep.

De ingrediënten

Erwtensoep: water, spliterwten, prei, ui, knolselderij, zonnebloemolie, groene erwten, doperwt, bladselderij, olijfolie, aardappelzetmeel, zeezout, gistextract, peper, bonenkruid, nootmuskaat, piment, koriander.

Kao soi hemelse soep: groentenknoflookbouillon (water; wortel; prei; ui; bleekselderij; knoflook; zout; gistextract; specerijen), kokosmelk, uien, santen, maiszetmeel, knoflook, gember, rode chilipeper, zonnebloemolie, geelwortel, masala khao soi.

Hoe smaakt het?

Dit zijn echt fijne soepjes. Ze hebben veel meer smaak dan de meeste andere kant-en-klare soepen, en ze smaken ook niet overdreven naar zout of smaakversterkers. Bijna alsof je zelf soep gemaakt hebt. Lekker!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de producten van De Kleinste Soepfabriek onder andere bij biowinkels zoals Ekoplaza en bij sommige grotere supermarkten zoals Jumbo en Albert Heijn. De meeste kosten tussen de 4 en 5 euro voor een potje waar je 600 ml soep mee kunt maken.

Veggi Filata mozzarellaballetjes

18 juni 2017 - 14:44 door Martine onder Kaas
Kenmerken: , , , ,
Pizza met Veggi Filata mozzarella, vegan

Veggi Filata heeft behalve hun geraspte kaas en plakjes nu ook balletjes vegan 'Bianco' mozzarella. Dat moest natuurlijk getest worden, dus wij aten pizza met drie kazen (de nieuwe mozzarella, Violife for pizza en zelfgemaakte tofu-feta)!

De ingrediënten

Water, kokosvet, aardappelzetmeel, rijstmeel, zout, verdikkingsmiddel: Arabische gom, xanthaan, natuurlijk aroma (vegan), kurkuma extract.

Hoe smaakt het?

Veggi Filata Bianco 'mozzarella', veganDeze kaas is vooral bedoeld om te smelten op pizza en dergelijke. Rauw in salades is het denk ik geen succes. Het heeft een lekkere 'melkachtige' smaak, die me echt een beetje aan mozzarella doet denken en het smelt heel goed (een beetje te goed misschien wel, het wordt vrij dun en vloeibaar). De meeste vegan mozzarella's die ik heb geproefd waren nogal droevig, maar deze vind ik prima te doen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze kaas is te koop bij Ekoplaza. Je betaalt €2,49 voor 120 gram (twee bolletjes).

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.