Sofine maakt behalve vegan burgers ook deze gekruide tofurblokjes. Er zijn vijf verschillende smaken: Aziatisch, Thais, Italiaans, Mexicaans en naturel. Ik kocht de Aziatische smaak.

De blokjes zijn niet verrijkt met B12 of ijzer, maar tofu bevat van zichzelf wel veel calcium omdat het gestremd is met calciumsulfaat. Verder zit er natuurlijk veel eiwit in.

De ingrediënten

Sojabonen 44,9%, water, marinade (water, zonnebloemolie, specerijen, zout, natuurlijke aroma's, aardappelzetmeel, rietsuiker, kruiden, melkzuur, xanthaangom, guargum), zonnebloemolie, stremsel (calciumfosfaat).

Hoe smaakt het?

Ik vond de smaak van deze 'Asian spiced' blokjes een beetje aan de saaie kant, dus ik heb er zelf nog wat roerbaksaus bij gedaan. Ze zijn dus niet zo geschikt als smaakmaker voor je gerecht, eerder als eiwitbron in een recept wat van zichzelf al veel smaak heeft, of waar je een smaakvolle saus bij hebt. Ik ben benieuwd of dit ook voor de andere smaken geldt. De blokjes zijn wel super snel klaar. Op hoog vuur kun je ze in een paar minuten lekker knapperig bakken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Sofine producten zijn momenteel alleen bij Jumbo te koop. Een bakje met 180 gram gekruide tofublokjes kost €1,99, wat best voordelig is vergeleken met andere soorten vleesvervangers.