Niet alle potjes op het hummus-schap in de koeling bevatten daadwerkelijk hummus! Er zitten ook andere leuke dingen tussen zoals Muhammara en deze Libanese Tehina, een spread op basis van sesampasta (tahin), peterselie en citroensap. Behalve op brood is tehina ook lekker als dip of saus bij de groente. Let wel op, want alleen deze Libanese Tehina is vegan, de Tehina met aubergine bevat helaas ei.

De ingrediënten

Wa­ter, se­sam­zaadpasta (39%) (se­sam­zaad, zout), pe­ter­se­lie (4%), ge­con­cen­treerd ci­troen­sap (3%), plant­aar­di­ge olie, zout, spe­ce­rij­en (knof­look, ko­mijn), voe­dings­zuur: ci­troen­zuur, sta­bi­li­sa­tor: E415, con­ser­veer­mid­del: E202.

Hoe smaakt het?

De smaak van deze spread doet me een klein beetje denken aan hummus (dat is niet zo gek, want ik hummus zit ook tahin), maar het heeft ook veel weg van een kruidige zuivelspread zoals Philadelphia, of de vegan variant daarvan Soyananda. Tahin kan een beetje bitter smaken, maar daar heb je bij deze spread geen last van. Het is wat dunner en romiger dan hummus. Lekker! Deze gaan we vaker kopen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Sabra Tehina is te koop bij verschillende A-merk supermarkten, in de koeling bij de hummus. Ik betaalde bij Albert Heijn €2,29 voor een bakje met 200 gram.