Lidl verkoopt verschillende kant en klare stamppotten, maar alleen deze 'zomerse stamppot' met rode kool is vegan. Hij is ook echt alleen in de zomermaanden verkrijgbaar. 's Winters moet je als veganist blijkbaar zelf stamppot maken. Deze bak bevat genoeg voor twee tot drie personen. Ik zou er nog wel iets van vegan worst of een burger bij serveren.

De ingrediënten

55% gekookte aardappelen, 25% rode kool, 11% appels, 2,2% rozijnen, zonnebloemolie, suiker, specerijen, 1% appelconcentraat, brandewijnazijn, gemodificeerd zetmeel (maïs), antioxidant: citroenzuur, azijn, laurierblad, gistextract.

Hoe smaakt het?

Ik heb deze stamppot zelf nog niet geproefd, maar mijn schoonmoeder eet hem graag. Het is een eenvoudig stamppotje met rodekool, appel en rozijntjes.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze stamppot is in de zomer te koop bij Lidl. Een grote bak van 1 kilo kost €2,49.