Vegan rijstepap van Söbbeke

23 maart 2018 - 10:39 door Martine onder Desserts
Kenmerken: , , , ,
Söbbeke vegan rijstepap

Ik was altijd dol op rijstepap, dus ik was blij verrast toen ik bij Ekoplaza deze vegan variant vond.

De ingrediënten

Water, rijst 9%, bieten- en rietsuiker, koolzaadolie, kokosmelk, rijstzetmeel, lupinemeel, verdikkingsmiddel: johannesbroodpitmeel, zout.

Hoe smaakt het?

De rijstepap is lekker zoet. Ondanks de kokosmelk smaakt niet sterk naar kokos. Er had van mij wat meer rijstekorrels in mogen zitten en minder verdikkingsmiddel. De textuur is nu iets te gummy-achtig voor mijn smaak.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze rijstepap is te koop bij Ekoplaza en misschien ook wel bij andere biowinkels. Een bakje met 150 gram kost €1,19.

Flora vegan ‘roomboter’

Flora vegan margarine

Er is een nieuwe vegan margarine op de markt van het merk Flora. Hij is gemaakt van koolzaadolie, kokosvet en sheaboter en is daardoor dus palmolie- en sojavrij. Er staat een vegan keurmerk op, dus we weten zeker dat het helemaal vegan is. Flora is een nieuw merk van levensmiddelenconcern Unilever.

De ingrediënten

Plantaardige oliën (koolzaad 39%, kokos 22%, shea 13%), water, amandelpasta 2%, citroensap, zout 0,9%, wortelsap, emulgator (zonnebloemlecithine), natuurlijk aroma.

Hoe smaakt het?

Wow, dit spul smaakt naar roomboter. Blijkbaar hebben ze een hele goede vegan boteraroma ontwikkeld, top! Ik vind deze gezouten variant wel heel zout, dus ik wil ook de ongezouten nog proberen. Als die net zo'n lekkere boterachtige smaak heeft als deze, kun je daar vast ook hele lekkere botercrème, koek en gebak mee maken. Hij heeft een vetgehalte van 75%, dus dat is net genoeg om ermee te kunnen bakken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze vegan boter is te koop bij Albert Heijn. Een bakje van 225 gram kost €2,39.

Vegan Ben & Jerry’s ijs

7 maart 2018 - 10:34 door Martine onder Chocola, Desserts
Kenmerken: , , ,
Vegan Ben & Jerry's

We hebben er lang op moeten wachten, maar is het er eindelijk: vegan Ben&Jerry ijs! Dit ijs was eerst alleen in de VS verkrijgbaar, maar komt nu ook naar Europa. Er zijn momenteel in Nederland drie smaken te koop: peanutbutter cookie, fudge brownie en chunky monkey. In Amerika zijn nog veel meer smaken, dus we hebben nog steeds iets om naar uit te kijken. Ik hoop dat de Caramel Almond Brittle ook nog naar Nederland komt. Die heb ik in de VS geproefd en vond ik heel lekker.

De ingrediënten

Fudge brownie: water, suiker, plantaardige oliën (kokosnoot, volledig geraffineerde soja), cacaopoeder (4%), tarwebloem, amandelpasta (3%), glucosestroop, erwteneiwit, magere cacaopoeder, emulgatoren (zonnebloemlecithine, sojalecithine), aroma’s, maïszetmeel, stabilisatoren (guargom, johannesbroodpitmeel), vanille-extract, zout, rijsmiddel (natriumbicarbonaat), gemoute gerstebloem.

Peanut butter & cookies: Water, suiker, plantaardige oliën (kokosnoot, pinda, zonnebloem), pinda-pasta en-stukjes (9%), glucosestroop, tarwebloem, amandelpasta (2%), magere cacaopoeder, erwteneiwit, vanille-extract, emulgatoren (zonnebloemlecithine, sojalecithine), zout, stabilisatoren (guargom, johannesbroodpitmeel), rijsmiddel (natriumbicarbonaat), natuurlijk aroma.

Chunky monkey: Water, suiker, kokosolie, bananenpuree (5%), walnoten, bruine suiker, glucosestroop, glucosefructosestroop, amandelpasta (2%), magere cacaopoeder, erwteneiwit, geconcentreerd citroensap, emulgatoren (zonnebloemlecithine, sojalecithine), stabilisatoren (guargom, johannesbroodpitmeel), vanille-extract, natuurlijke aroma’s.

Hoe smaakt het?

Dit ijs is goed, maar ook een beetje overhyped. Het ijs van professor Grunschnabel is bijvoorbeeld minstens net zo romig, en daar zit naar mijn idee meer smaak aan (en het is ietsje minder duur). Dat neemt niet weg dat ik deze vegan Ben & Jerry's ook echt lekker vind. Mijn favoriet is de Peanut butter & cookies, hallo pindakaas en stukjes Oreo! De Chunky monkey vind ik vrij sterk naar banaan smaken en de de Fudge Brownie had van mij juist nog wat meer chocoladesmaak mogen hebben. Prima ijs dus, en ik zie het als een teken van de vooruitgang dat dit nu ook in Nederland te koop is.

Wat kost het en waar is het te koop?

Dit ijs is verkrijgbaar bij Albert Heijn en sommige vegan winkels. Een potje van 500 gram kost 5,99.

Sultana fruit-notenrepen

6 maart 2018 - 17:44 door Martine onder Tussendoortjes
Kenmerken: , , , ,
Sultana Just Good noten-fruitrepen, vegan

In Sultana koeken zit helaas melk, maar sinds kort maken ze ook deze 'Just Good' fruit-notenrepen die helemaal vegan zijn, en bovendien een stuk gezonder dan de traditionele Sultana's! De repen bestaan grotendeels uit gedroogd fruit, volkoren graan en noten.

De ingrediënten

Cacoa-hazelnoot: dadel 48%, havervlokken 26%, hazelnootpasta 6%, hazelnoten 6%, magere cacaopoeder 6%, rozijnen 6%, plantaardige olie (zonnebloem).

Kokos-cashew: dadel 47%, havervlokken 28%, plantaardige olie (zonnebloem), rozijnen 6%, kokosrasp 6%, cashewnoten 5%, natuurlijk aroma.

Cacao-sinaasappel: dadel 48%, havervlokken 26%, cashewnoten 8%, plantaardige olie (zonnebloem), magere cacaopoeder 6%, rozijnen 6%, natuurlijk sinaasappelaroma.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze reepjes heel geslaagd. Ze hebben een lekker volle smaak en een smeuïge beet. Ze lijken sterk op de repen van Nakd, maar zijn ietsje zachter en koek-achtiger van textuur. Ze vullen ook best goed.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze repen onder andere bij Albert Heijn. Een doosje met 4 repen van 30 gram kost 2,79. Daarmee zijn ze vergelijkbaar in prijs als de reepjes van Nakd.

HAK bonensoepen

19 februari 2018 - 16:14 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , , , ,
HAK Mexicaanse bonensoep, vegan

Hak maakt behalve potjes appelmoes en ingemaakte groente tegenwoordig ook maaltijden, zoals curry, chili en verschillende bonensoepen. Veel daarvan zijn vegan, zoals deze Mexicaanse bonensoep. Er zijn nog drie andere smaken soep, met witte bonen, bruine bonen en met linzen en kikkererwten. De soepen bestaan vrijwel geheel uit peulvruchten en groente. Broodje erbij, en je hebt een snelle gezonde maaltijd.

De ingrediënten

Groenten en peulvruchten in wisselende verhouding 62% (zwarte bonen 14%, kidneybonen 13%, ui, pinto bonen 9%, paprika 6%, tomaat, mais 3%, wortel), water, tomatenpuree, champignonconcentraat, knolselderijconcentraat, olijfolie, knoflook, kruiden en specerijen (komijn, zwarte peper, oregano, cayennepeper, koriander, kaneel, foelie, kruidnagel, laurier, tijm), maiszetmeel, rode wijn azijn, zout, jalopenopeper.

Hoe smaakt het?

Deze soep is redelijk pittig, lekker dik en goed gevuld met bonen en groente. Best geslaagd! De smaak had van mij iets kruidiger gemogen. Volgende keer doe ik er denk ik nog wat komijn door.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze soepen zijn onder andere te koop bij Dirk, Hoogvliet, Plus, Deen en Vomar. Een zak met 570 ml (twee kommen soep) kost €2,29.

Schoof afbakcroissantjes

15 februari 2018 - 7:04 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: , , ,
Schoof afbakcroissants, vegan

De afbakcroissants van AH Basic zijn recent vegan geworden, en nu duiken er ineens bij meer winkels goedkope vegan croissantjes op, zoals deze van het goedkope merk Schoof. Ik heb contact opgenomen met Superunie, de distributeur van deze croissants, en zij hebben bevestigd dat de e-nummers en het aroma veganistisch zijn.

De ingrediënten

Tarwebloem, 30% margarine (palmvet, water, raapzaadolie, zout, emulgator: E471, zuurteregelaar: citroenzuur), gist, glucose-fructosestroop, water, suiker, gejodeerd zout, raapzaadolie, emulgator: E471/E472e, tarwemoutmeel, dextrose, natuurlijk aroma, enzym, meelverbeteraar: E300.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze croissantjes erg lekker. Misschien nog wel iets beter dan die van AH Basic. Ze hebben een subtiel boterachtig smaakje (vegan boteraroma) en zijn lekker smeuïg vanbinnen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze croissantjes zijn te koop bij verschillende supermarkten, zoals Hoogvliet, Dirk, Vomar, en Deka. Een zak met 4 stuks (180 gram) kost ongeveer 80 cent.

Blue band fruit- en groentespreads

12 februari 2018 - 11:56 door Martine onder Broodbeleg
Kenmerken: , , , , ,
Blue band fruit- en groentespreads, vegan

Blue band heeft en nieuwe lijn zoete plantaardige broodspreads op de markt gezet! Ze bestaan voor het grootste deel uit fruit, groente en kikkererwten en bevatten geen enkele vorm van toegevoegde suiker. Het is dus eigenlijk een soort hummus met fruitsmaak. Leuk!

De ingrediënten

Aardbei-biet: fruit 38% (aardbeienpuree 22%, bananenpuree, rozijnen), kikkererwten 22%, koolzaadolie, water, bieten 11%, kleurstof (zwarte wortel, rode paprika), pectine, natuurlijk aroma's, verdikkingsmiddel (guargum, xanthaangom), voedingszuur (citroenzuur), conserveermiddel (kaliumsorbaat).

Appel-wortel: fruit 33% (appelpuree 25%, rozijnen), kikkererwten 20%, wortel 18%, koolzaadolie, water, pectine, voedingszuur (citroenzuur), natuurlijk aroma, verdikkingsmiddel (guargom, xanthaangom), conserveermiddel (kaliumsorbaat), kleurstof (caroteen).

Abrikoos-pompoen: fruit 29% (gedroogde abrikoos 12% (bevat sulfiet), rozijnen, bananenpuree), pompoenpuree 21%, kikkererwten 20%, water, koolzaadolie, pectine, verdikkingsmiddel (guargom, xanthaangom), natuurlijk aroma, voedingszuur (citroenzuur), conserveermiddel (kaliumsorbaat

Hoe smaakt het?

Ik vind deze spreads verrassend lekker, zeker gezien de ingrediënten. Ze hebben allemaal en frisse fruitsmaak. De textuur lijkt op die van hummus, wat niet gek is, gezien de hoeveelheid kikkererwten die erin zit. Bij de eerste hap moest ik een beetje denken aan zo'n potje babyvoeding, maar daar kon ik me vrij snel overheen zetten. Dit is een leuk gezond alternatief voor jam of ander suikerrijk zoet beleg.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze spreads onder andere bij Albert Heijn. Een potje met 170 gram kost €2,59.

Bruschetta twisters

8 februari 2018 - 22:29 door Martine onder Brood en zo, Deegwaren
Kenmerken: , , ,
Bruschetta twisters, vegan

Deze vegan pizzabroodjes zijn nieuw op de bakkersafdeling van AH. Daat is leuk natuurlijk, maar het wordt nog leuker als je weet dat de het deeg voor de bodem voor een deel uit bloemkool bestaat, net zoals de pizzabodems van Magioni. Dat moesten we natuurlijk meteen proberen.

De ingrediënten

Groente (22% bloemkool, 18% tomaat, 5,5% rode ui, 0,1% ui, wortel, prei), tarwebloem, water, tomatenpuree, gist, 2% knoflook, plantaardige olie (raap, zonnebloem), rijstmeel, tomatenpoeder, gejodeerd zout, zout, zeezout, specerijen, conserveermiddel (E281), kruiden, suiker, aardappelzetmeel, paprika-extract.

Hoe smaakt het?

Deze broodjes hebben een fijne volle pizzasmaak, ondanks dat er geen vegan kaas op zit. De vulling is lekker sappig en ze smaken zowel warm als koud goed. De bloemkool in de bodem proef je niet terug. De bodem is voor de rest gewoon gemaakt van witte bloem, dus het verschilt niet zo heel veel van gewoon pizza- of focacciadeeg.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze broodjes bij de verse broodafdeling van Albert Heijn (waar ook de vegan focaccia's en satébroodjes liggen). Een broodje kost €1,69.

Katja dropmatjes

5 februari 2018 - 7:03 door Martine onder Snoep
Kenmerken: ,
Katja dropmatjes, vegan

Katja heeft er weer een vegan product bij: zoete dropmatjes! Fijn om er weer een zoete vegan dropkeuze bij te hebben. Ik was al fan van de Katja zoute haringdrop die ook vegan is. Ik heb bevestiging gehad dat de dropjes helemaal vegan zijn, inclusief het aroma.

De ingrediënten

Suiker, melasse, tarwebloem, glucose-fructosestroop, zoethoutwortelextract, natuurlijk aroma, salmiak, dextrose, palmolie, zout.

Hoe smaakt het?

Deze dropjes zijn lekker zoet hebben een milde smaak. De matjes zijn vrij zacht, maar hebben toch een lekkere beet. Echte dooreetdrop dus!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze dropjes bij verschillende A-merk supermarkten. Een zak met 275 gram kost ongeveer €1,80.

Vegan sandwichspread van Mister Kitchen

30 januari 2018 - 10:11 door Martine onder Broodbeleg
Kenmerken: , , ,
Vegan sandwichspread van Mister Kitchen

Je ziet het goed, échte vegan sandwichspread met sojayoghurt. Dat had ik al veel eerder willen hebben! Mister Kitchen heeft drie smaken: tomaat/courgette, chili/paprika en kikkererwten/citroen. De basis van iedere spread is bonen en groente, dus ze zijn ook nog eens redelijk voedzaam.

De ingrediënten

Tomaat/courgette: witte bonen, rode paprika, tomaat, ui, courgette, sojayoghurt (water, sojabonen, yoghurtculturen), raapzaadolie, wortel, wijnazijn, zongedroogde tomaat (tomaat, olijfolie E233), kappertjes, prei, agavesiroop, specerijen (venkelzaad, zwarte peper, tijm), zout, guar, xanthaan.

Chili/paprika: witte bonen, paprika, sojayoghurt (water, sojabonen, yoghurtculturen), ui, wortel, mais, wijnazijn, raapzaadolie, prei, tomatenpuree, chilipeper, specerijen (zwarte peper, gerookte paprikapoeder, komijn, korianderzaad), zout, guar, xanthaan.

Kikkererwten/citroen: kikkererwten, witte bonen, bloemkool, sojayoghurt (water, sojabonen, yoghurtculturen), raapzaadolie, prei, wijnazijn, sesampasta, agavesiroop, ingemaakte citroen, specerijen (koriander, paprika, cayennepeper, zwarte peper), zout, citroenolie, citroenzuur.

Hoe smaakt het?

De spreads zijn alledrie fijn fris en hartig en hebben een zachte textuur. De tomaat/courgette heeft een volle Italiaanse kruidensmaak, de chili/courgette is lekker pittig en de kikkererwten cirtoen smaakt écht naar citroen zonder dat het te zuur is.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze spreads zijn te koop bij Albert Heijn. Een pot met 270 gram kost €2,99.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.