Vegafit cordon bleu

4 november 2017 - 20:48 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , ,
Vegafit cordon bleu, vegan

Als je afgelopen week bij AH bent geweest is het je vast opgevallen dat er iets veranderd is in het schap met de vleesvervangers. Er zijn een hele hoop producten van Vegafit bijgekomen, zoals nuggets, schnitzels, burgers én deze cordon bleu gevuld met vegan kaas en ham! Alle producten van Vegafit zijn vegan, dus dit is echt een vooruitgang in het assortiment bij Albert Heijn.

De ingrediënten

31,3% gerehydrateerd tarwe-eiwit, paneermeel (tarwebloem, zout, gist, specerijen), zonnebloemolie, ui, 7,1% veganistische kaas (water, plantaardige olie (kokos, olijf), gemodificeerd zetmeel (aardappel, rijst, maniok), rijst eiwit, zout, plantaardige vezels, stabilisator (taragom), conserveermiddel (kaliumsorbaat), voedingszuur (citroenzuur), kleurstof (caroteen), aroma), water, 4,9% veganistische ham (water, koolzaadolie, erwten eiwit, stabilisator (johannesbroodpitmeel, carrageen, xanthaangom), specerijen, maltodextrine, zeezout, gistextract, natuurlijk aroma, voedingszuur (calciumcitraat), bietenconcentraat), aardappeleiwit, mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, suiker, specerijen, kruiden), zetmeel (maïs, tarwe), zout, gemodificeerd zetmeel, tarwebloem, tarwemeel, suiker, maltodextrine, selderij, aardappelvezel, verdikkingsmiddel (carrageen), tarwevezel, gistextract, specerijen, emulgator (guargom), selderijextract, ijzer, vitamine B12, zink.

Hoe smaakt het?

Dit is denk ik mijn nieuwe favoriete vleesvervanger. Het 'vlees' heeft een goede smeuïge textuur en er zit een lekker plakje vegan kaas in dat goed smelt. De 'ham' proefde ik niet echt terug, maar dat stoort me niet. Het korstje aan de buitenkant wordt mooi knapperig. Winner!

Wat kost het en waar is het te koop?

Dit product is momenteel alleen te koop bij Albert Heijn. Een bakje met twee cordon bleus (200 gram) kost €2,89.

AH vers taartdeeg

1 november 2017 - 21:52 door Martine onder Deegwaren, Pakjes en zakjes
Kenmerken: ,
AH taartbodem, vegan

Albert Heijn introduceert een hele reeks nieuwe producten, zoals deze rollen vegan taartdeeg! Er zijn al best veel opties voor vegan taartbodems, zoals hartige taartdeeg en bladerdeeg van AH huismerk, Koopmans en Tante Fanny, maar eentje meer is altijd welkom.

Het handige van dit deeg is dat het uit één stuk bestaat en al mooi rond is, zodat je het direct in je taartvorm kunt leggen. Er zit zelfs al bakpapier onder. Als je het bijvoorbeeld vult met de nieuwe fruitcrumble van AH, kun je super snel een lekkere kruimeltaart maken.

De ingrediënten

Tarwebloem, palmvet, water, 2% alcohol, zonnebloemolie, suiker, zout, citroensapconcentraat.

Hoe smaakt het?

Dit deeg heeft een lekkere smaak en vormt een mooie dunne bodem voor je taart. Ik zou het denk ik eerder voor hartige dan voor zoete taarten gebruiken, maar het kan allebei. Het wordt niet zo snel bruin, dus je kunt de oven aan het einde van de baktijd eventueel op 220 zetten om een mooi goudbruin randje te krijgen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt dit product bij Albert Heijn in de koeling bij de kant-en-klaar maaltijden. Een verpakking met 230 gram deeg kost €1,59.

Vivera satéschnitzel

31 oktober 2017 - 11:45 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: ,

Vivera satéschnitzel, veganVivera blijft met leuke nieuwe vegan producten komen, zoals de schnitzel met satévulling! Extra bijzonder is dat de saté niet met pinda's gemaakt is maak met zonnebloempitpasta. Hij is dus ook geschikt voor mensen met notenallergie. Helaas is deze nog niet bij mij in de buurt te koop, dus ik heb Vivera gevraagd om een proefpakketje zodat we hem toch konden proeven.

De ingrediënten

55% gerehydrateerd soja- en tarwe-eiwit, 22% satésaus pindavrij (water, suiker, zonnebloempasta, sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout). Gemodificeerd maiszetmeel, melasse, azijn, zonnebloemolie, kruiden en specerijen, sambal, zout, aroma's), tarwebloem, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (methylcellulose), zout, natuurlijke aroma's, kruiden en specerijen, aardappelvezels, gedroogde glucosestroop, dextrose, tarwezetmeel, maltodextrine, maiszetmeel, ijzer, kruidenextract, specerijextract, vitamine B12

Hoe smaakt het?

De satésaus in deze schnitzels is lekker pittig en romig. Je zou niet raden dat er geen pinda in zit. Ik vind hem wel een beetje aan de zoute kant. Het 'vlees' van de schnitzel is lekker mals en het korstje wordt goed knapperig. Hij komt het beste tot zijn recht bij een Aziatisch getinte maaltijd, zoals nasi of een ander roerbakgerecht. Echt een leuk product.

Wat kost het en waar is het te koop?

Dit product is o.a. verkrijgbaar bij Coop en Deen supermarkten, maar hopelijk komt het snel ook in andere winkels.

De Ruijter Vlokfeest chocovlokken

24 oktober 2017 - 10:18 door Martine onder Broodbeleg, Chocola
Kenmerken: ,
De Ruijter vlokfeest, vegan

David houdt enorm van chocoladehagel en chocovlokken. Gelukkig zijn die best vaak vegan, zeker de pure en mix varianten. Pas stond hij met dit pak 'Vlokfeest' van de Ruijter in zijn hand, en kwamen we erachter dat ook deze vegan is!

De ingrediënten

Suiker, magere cacao, cacaoboter, gehard plantaardig vet (palmpit), dextrose, tarwezetmeel, emulgator (sojalecithine), aroma, kleurstof (bèta-caroteen).

Hoe smaakt het?

Deze vlokken hebben een lekkere chocoladesmaak en smelten fijn op je tong. Leuk voor op de boterham, of om een toetje, taart of cake mee te versieren.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt dit product bij de meeste A-merk supermarkten. Een pak van 300 gram kost ongeveer €1,60.

AH fruitcrumble uit de diepvries

18 oktober 2017 - 9:48 door Martine onder Desserts
Kenmerken: , ,
AH crumble blauwe bes, vegan

Je ziet het goed: VEGAN CRUMBLE bij Albert Heijn! Je moet nog wel zelf even even twee zakjes openscheuren, de inhoud in een ovenschaal doen en afbakken, maar dan heb je een super de luxe dessert. Er zijn twee smaken, appel-peer en blauwe bes. AH heeft bevestigd dat de e-nummers en het aroma vrij zijn van dierlijke bestanddelen.

De ingrediënten

Appel-peer: appel en peer: 50% appel, 50% peer, kruimeldeeg: suiker, tarwebloem, plantaardige olie (palm, kokos, zonnebloem), havervlok, water, zout, natuurlijk aroma, zuurteregelaar (citroenzuur), emulgator (E471).

Blauwe bes: kruimeldeeg: suiker, tarwebloem, plantaardige olie (palm, kokos, zonnebloem), havervlok, water, zout, natuurlijk aroma, zuurteregelaar (citroenzuur), emulgator (E471), blauwe bessen: blauwe bes.

Hoe smaakt het?

Dit is echt een ouderwetse decadente crumble, met veel suiker en margarine. Heel lekker en machtig. Van mij had er best nog wat meer fruit in het zakje mogen zitten, maar dat kun je makkelijk oplossen door zelf extra fruit toe te voegen. Het is denk ik ook lekker om er nog wat noten of havermout een een snufje kaneel of vanille door te doen.

Volgens de instructies moet de crumble 20-25 minuten bakken op 225 graden, maar bij mij werden de randjes daarmee te snel donker, terwijl de andere kruimels wit bleven. Voor de mooie goudbruine kleur op het plaatje kun je de crumble denk ik beter op 200 bakken en dan een minuut of 30.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze crumble pakketten bij Albert Heijn in de vriezer bij het diepvriesfruit. Een verpakking met 700 gram kost €3,99.

Bapao van de Vegetarische Slager

12 oktober 2017 - 10:45 door Martine onder Brood en zo, Snacks, Tussendoortjes
Kenmerken: ,
Vegan bapao van de Vegetarische Slager

De Vegetarische Slager komt met steeds meer vegan snacks zoals hun satébroodjes en nu deze bapao. Er waren bij sommige supermarkten al vegan bapao, maar nog niet bij AH waar deze te koop zijn.

De ingrediënten

Tarwebloem, water, 18% soja structuur (water, soja-eiwit, gerstemoutextract), suiker, uien, 4% ketjap (soja-extract, water,, suiker, gemodificeerd zetmeel, zout, voedingszuren: citroenzuur en kaliumlactaat, soja-eiwit, zetmeel), plantaardige oliën (soja-olie, zonnebloemolie, deel geharde raapolie), witte kool, bieslook, paprika, tomatenpuree, aroma;s, specerijen, knoflookpoeder, voedingszuur: azijnzuur, gist, gemodificeerd zetmeel, glucosestroop, zout.

Hoe smaakt het?

Deze broodjes zijn heerlijk kruidig van smaak met lekker veel vulling. Het deeg van de broodjes is mooi zacht, zoals hoort bij bapao. Ze vullen best wel goed, dus ze zijn perfect geschikt als een stevig tussendoortje of onderdeel van een lichte maaltijd.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze broodjes momenteel alleen bij Albert Heijn, in de koeling bij de andere bapao. Een verpakking met één broodje kost €1,09.

Turkse pizza’s van Aldi

6 oktober 2017 - 9:54 door Martine onder Maaltijden, Snacks
Kenmerken: , ,
Vegan Turkse pizza van Aldi

Aldi heeft nu ook vegan Turkse pizza's! Zoals we van Aldi gewend zijn, zijn deze goedkoper dan die bij andere supermarkten, én er zitten er drie in de doos in plaats van twee. Super!

De ingrediënten

Deeg 61% [tarwebloem, drinkwater, zout, olijfolie pomace, gist, peper], topping 39% [gehakte tomaten 28%, tomatenpuree, sojaproteïne 12%, water, ui (6%), tomatensap, olijfolie pomace, specerijen (bevat: knoflook (0,4%), chili (0,1%), peper), suiker, zonnebloemolie, zout, verdikkingsmiddel (natriumcarboxymethylcellulose), voedingszuren (azijnzuur, citroenzuur)].

Hoe smaakt het?

Deze Turkse pizza's smaken hetzelfde als de Lekker Anders pizza's die bij sommige andere supermarkten te koop zijn. Dat is niet verrassend, want de ingrediënten zijn ook bijna identiek. De saus die erop zit is heerlijk kruidig en smaakvol. Met flink wat vulling erin en eventueel een salade ernaast heb je aan één pizza genoeg voor een maaltijd.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze goedkopere pizza's alleen bij Aldi, in de diepvries. Ik betaalde €2,49 voor een doos met drie pizza's. Win!

Vivera vissticks en visburgers

3 oktober 2017 - 10:14 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , ,
Vivera visburger, vegan

Na Vegafit, Sofine en Jumbo huismerk komt nu ook Vivera met vegan visvervangers! Er zijn vissticks en visburgers. Ik zou het wel tof vinden als er ook nog ongepaneerde vegan witvisproducten op de markt komen, die je zelf op smaak kan brengen en bijvoorbeeld gebruiken in curries en ovengerechten.

De ingrediënten

68% tarwe-eiwit, tarwebloem, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (methylcellulose), zout, natuurlijk aroma, lijnzaadolie, tarwezetmeel, aardappelvezels, maltodextrine, kruiden en specerijen, maïszetmeel, ijzer, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

De visburgers lijken sterk op die van Sofine. Lekker mals met een goeie vistextuur en een knapperig korstje. Ze hebben een zachte ziltige smaak, niet overdreven vissig. In mijn herinnering smaken die van Sofine ietsje sterker, maar om dat zeker te weten zou ik ze naast elkaar moeten proeven.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze vegan visvervangers bij verschillende supermarkten, o.a. Deen, Coop, Hoogvliet en Jan Linders. De burgers kosten €2,70 per pakje (200 gram) en de sticks €2,50 (8 stuks).

Tofurky worstjes en broodbeleg

27 september 2017 - 13:08 door Martine onder Broodbeleg, Vleesch
Kenmerken: , , , ,
Tofurky worstjes, vegan

Dankzij distributiebedrijf VEANN beginnen steeds meer supermarkten zoals Spar en Jumbo Amerikaanse vegan producten van Daiya, Gardein en Tofurky te verkopen. Deze liggen soms tussen de Nederlandse producten, maar ook wel eens in een aparte vriezer.

De ingrediënten

Plakjes: water, tarwe proteïne, tofu (water, sojabonen, magnesiumchloride, calciumchloride), shoyu sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout, cultuur), raapzaad-olie, natuurlijke vegan aroma's, maïszetmeel, peper, witte bonen meel, kikkererwten meel, citroensap uit concentraat, knoflook, ui, selderij, calcium lactaat uit bieten, zeezout.

Worstjes: 31% tofu (water, sojabonen, magnesiumchloride, calciumchloride), tarwegluten, raapzaadolie, water, sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout, cultuur), zongedroogde tomaten, basilicum, knoflookgranulaat, zeezout, specerijen.

Hoe smaakt het?

De worstjes en vleeswaar van Tofurky hebben een lekker stevige textuur een een lekker hartige smaak. Ze zijn anders dan andere vegan worstproducten die in Nederland te koop zijn, dus ik ben blij met deze aanvulling!

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze producten zijn online te bestellen bij Veggie4U en te koop bij sommige supermarkten, vooral in grote steden. Op de website van VEANN kun je alle verkooppunten zien. Er komen er regelmatig nieuwe bij. De broodbeleg plakjes (150 g) kosten ongeveer 4 euro en de worstjes (250 g) ongeveer 5 euro.

Jimmy Joy maaltijdshakes

21 september 2017 - 9:41 door Martine onder Maaltijden, Pakjes en zakjes
Kenmerken: 
Jimmy Joy Plenny Shake, vegan

Maaltijdshakes met alle essentiële voedingsstoffen (ook wel bekend als 'soylent') zijn de laatste tijd behoorlijk populair. Er zijn verschillende merken, zoals Jimmy Joy (vroeger Joylent), Jake Food en Eatnano. De meeste zijn vegan! Ik wilde dit al langer eens proberen, dus toen ik bij Spar zakken Jimmy Joy zag staan greep ik mijn kans. Er zijn verschillende smaken, zoals vanille, aardbei, banaan, chocolade en naturel.

In één verpakking zit voor 2100 kcal maaltijdshake, met 135 gram proteïne, 260 gram koolhydraten, 45 gram vet en minimaal 100% van de dagelijkse behoefte van alle essentiële voedingstoffen. De ADH die Jimmy Joy hanteert komt alleen niet helemaal overeen met de Nederlandse standaard. Er zit bijvoorbeeld iets minder calcium in dan wat het Voedingscentrum aanbeveelt. Ook wordt er geen rekening gehouden met verschillen in de ADH voor mannen en vrouwen.

Met de instructies op de verpakking kun je met de inhoud van een zak drie maaltijden van 700 kcal van maken. Dat is voor mij wat veel, en ik wil ook niet de hele dag op maaltijdshakes leven. Ik halveer dus het recept en maak kleinere porties.

Je doet het poeder en water in een fles of shaker en schudt ongeveer een minuutje tot het poeder goed is opgelost. Best makkelijk dus, en ook onderweg goed te maken als je water hebt. Dit spul lijkt me vooral handig voor mensen met een drukke baan, voor op reis en voor andere situaties waar het lastig is om een volwaardige vegan maaltijd te krijgen, zoals in het ziekenhuis.

De ingrediënten

Havermeel, Jimmy Joy vitamix (maltodextrine, natriumcitraat, zout, cholinebitartraat, calciumcarbonaat, magnesiumoxide, vitamine C, vitamine E, chroomchloride, niacine, vitamine A, natriumfluoride, pantotheenzuur, kaliumjodide, vitamine D3, vitamine B12, biotine, foliumzuur, vitamine K1, riboflavine, kopersulfaatmonohydraat, vitamine B6), sojameel, veganistische eiwit-mix (soja-eiwit, hennepeiwit, rijsteiwit, vanillesmaakaroma, zoetstof: sucralose), gemalen lijnzaad, vanillepoeder.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze shake best okay. Ik probeerde de vanillesmaak. Het poeder lost best goed op, maar drankje is wel behoorlijk dik en een beetje vezelig van textuur. Stel je een milkshake voor waar een flinke portie havermout doorheen geblend is. Het wordt lekkerder als je het een poosje laat staan zodat het poeder beter kan oplossen. Het is heel vullend, waardoor ik het niet zo snel kon opdrinken. Het is even wennen, maar uiteindelijk vond ik het best lekker en voor herhaling vatbaar.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze maaltijdshakes zijn online te bestellen en te koop bij sommige vestigingen van Spar en Jumbo. Een zak kost bij Spar 6 euro (dus 2 euro per 'maaltijd'). Als je online meerdere zakken tegelijk bestelt krijg je korting.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.