Naturli vegan rauw gehakt en burgers

door onder Vleesch
Kenmerken: , ,
Naturli vegan rauw gehakt

Het rauwe vegan gehakt en de burgers van het Deense Naturli zijn sinds deze week ook in Nederland verkrijgbaar. In tegenstelling tot vegan rulgehakt, wat al bij heel veel supermarkten verkrijgbaar was, is dit product heel geschikt om gehaktballen, soepballetjes, kofta, gehaktbrood en andere stevige gehaktrecepten te maken.

De ingrediënten van het gehakt en de burgers zijn hetzelfde. Het verschil zit vooral in de grootte van de verpakking. De burgers zijn 200 gram, het gehakt 400 gram. Het gehakt is eiwitrijk en niet te zout. Fijn!

Ik zat gisteren al verlekkerd door receptensites te scrollen om te bedenken wat ik hier allemaal mee zou kunnen maken. En zodoende stond ik vanmorgen ineens gehaktballen te braden. Het recept daarvoor vind je op mijn andere site Vegetus.

De ingrediënten

Gerehydrateerd soja-eiwit / isolaat (58%), water, kokosolie, sojameel, tarwegluten, amandel, eekhoortjesbrood, tomaat, gefermenteerde dextrose, tapiocazetmeel, zout, moutextrac (gerst), kleurstof (rode biet), natuurlijke smaakstof, maltodextrine, stabilisator (methylcellulose).

Hoe smaakt het?

Ik was blij verrast door dit product. Het gehakt heeft een hele goede textuur. Kleverig en vezelig, met kleine bolletjes plantaardig vet erin. Super!

De smaak is een beetje vlak, maar met een scheutje sojasaus en eventueel wat kruiden is dat prima op te lossen. Dit wordt ook aangeraden op de verpakking. Ik vind het juist wel fijn dat het niet te sterk voorgekruid is, want dan kun je er nog allerlei kanten mee op. De ingrediënten van de burgers zijn exact hetzelfde, dus ook die zou ik nog even opnieuw doorkneden met extra smaakmakers voor je ze bakt.

Het gehakt ziet er behoorlijk realistisch uit. Met van die enge roze sliertjes en er zit zelfs zo'n viezig wit papiertje eronder. Ik moest me even ergens overheen zetten voor ik het pakje open deed. Maar het is natuurlijk helemaal plantaardig en zonder fijngemalen dier, dus ik was al snel over mijn angst heen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Het gehakt en de burgers van Naturli zijn op dit moment te koop bij grotere winkels van Albert Heijn. Een doosje gehakt kost €3,69 voor 400 gram en de burgers zijn €2,79 voor 200 gram.

8 Reacties

Janne op 9-1-2019 - 9:07

Oh grappig, dit merk ken ik van toen ik in Denemarken woonde! Het was meestal het enige merk sojamelk dat er te krijgen was. De ongezoete sojamelk was biologisch, dus zonder toegevoegde calcium. Ik ben de burgers en gehakt nooit tegengekomen daar. Ze zijn niet biologisch, begrijp ik?

Martine op 9-1-2019 - 9:14

Klopt Janne, niet biologisch.

Inez op 10-1-2019 - 11:08

Had een run op het product verwacht maar ik kon het gisterenavond gewoon kopen bij AH. Heb er meteen 'platte' ballen van gemaakt met knoflook, uitje, paprikastukjes, wat kruiden, beetje sojasaus. Het rook heerlijk terwijl het bakte (ik koos plantaardige margarine). En eenmaal op mijn bord vond ik het heerlijk smaken. Van de 400 gram kun je makkelijk 4 porties maken, dus ook helemaal niet duur eigenlijk. Hopelijk blijft ie voor altijd in het assortiment!

Martine op 10-1-2019 - 11:09

Leuk Inez! Dankjewel voor et delen van je ervaring.

misty op 11-1-2019 - 9:44

Ik heb het gisteren gekocht en gegeten. Prima! Ik vind ze het lekkerst zonder paneermeel, dan zijn ze goed stevig. Alleen met een scheut sojasaus was het al lekker. Nu gaan experimenteren met groenten en kruiden. Het is inderdaad niet biologische maar kijk even op hun website. Ze proberen wel die richting op te gaan. Ook goed is dat de verpakking voor een groot deel uit gerecyceld plastic bestaat. Ik vind het fijn dat er 400 gram in zit, dat scheelt weer een bakje. Wij proberen dit jaar veel minder plastic te gaan gebruiken, maar dat is met vleesvervangers uit de supermarkt altijd een probleem.

Maurice op 11-1-2019 - 9:50

Fantastisch spul! Makkelijk, goed te kruiden (fijn dat dat dus nodig is, net als bij echt vlees vroeger). En wat je zegt in het begin als het uit het pak in je kom ligt om te mengen met kruiden is het even over de drempel heen om het aan te raken. Ziet er wel heel echt uit.

Andres op 20-1-2019 - 17:31

Heb zowel het gehakt als de burgers van de week gekocht. het is een fantastisch product en zoals eerder beschreven, hopelijk blijft het in het assortiment, maar het zou ook prettig zijn als er meer supers zoals de Jumbo deze ging verkopen. Moet wel opmerken dat zowel het gehakt als de burgers niet bij de AH in mijn woonplaats te koop was en deze is echt niet klein. Dus deze kwam ik tegen in een andere (een kleine) AH tegen waar ze hadden liggen.

Kim op 20-1-2019 - 17:32

Heerlijk! We hadden ook gehaktballen hiervan gemaakt en zowel warm als koud zijn ze echt lekker, nieuwe verslaving ;-)

Schrijf een reactie

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.