Bakmixen zijn weleens 'toevallig' vegan, maar Koopmans heeft nu een mix speciaal voor vegan cake. Je voegt er zelf sojamelk en plantaardige boter aan toe en dan staat hij in een handomdraai in de oven.

De ingrediënten

Tarwebloem, suiker, rijsmiddelen (E450, E500), tarwevezels, gemodificeerd aardappelzetmeel, aroma's, verdikkingsmiddel (xanthaangom), kleurstof (beta-caroteen). 

Hoe smaakt het?

Met deze mix maak je echt een lekker ouderwetse gele cake. Niemand raadt dat het vegan is. Je kunt er zelf nog dingen aan toevoegen, bijvoorbeeld rood fruit of stukjes Punselie of Oreo koekjes.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze cakemix bij verschillende A-merk supermarkten. Een verpakking voor één cake (490 g) kost € 1,99.