Deze kruidenmix voor kip tandoori van Honig is helemaal vegan. Er staat een keurmerk van de Vegetariërsbond op, wat betekent dat er geen vleesextract in het aroma zit en dat de e-nummers plantaardig zijn. Je kunt het recept op de doos makkelijk veganiseren met kipstukjes, mock duck of seitan voor de kip en sojayoghurt in plaats van crème fraîche.

De ingrediënten

Sui­ker, spe­ce­rij­en (pa­pri­ka­poe­der, kur­ku­ma, ko­mijn­zaad, foe­lie, ker­rie, pe­per, cay­en­ne­pe­per), zout, rijs­te­bloem, ge­mo­di­fi­ceerd zet­meel, smaak­ver­ster­kers (E621, E627, E631), zet­meel, gist­ex­tract, aro­ma's (be­vat­ten mosterd), krui­den (ko­ri­an­der, la­os), voe­dings­zuur (ci­troen­zuur), palm­vet, mal­todex­tri­ne, kleur­stof (pa­pri­ka-ex­tract).

Hoe smaakt het?

David en ik vinden deze mix allebei best wel fijn. De saus is lekker kruidig en een beetje romig door de sojayoghurt die erdoor gaat. Ik gebruik het liefst mock duck uit een blikje van de toko in plaats van kip, maar met een andere vleesvervanger smaakt het ook prima.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze mix bij de meeste A-merk supermarkten. Een verpakking voor vier personen kost ongeveer €1,10.