Ik ben dol op rijstnoodles, dus ik was blij toen ik deze variant van Fair Trade vond met zilvervliesrijst en extra vezels. Altijd fijn om meer volkoren te eten. Deze noodles zijn super snel en makkelijk te bereiden, 2 minuutjes in heet water en dan zijn ze gaar. Daardoor zijn ze onder andere heel geschikt om mee te nemen. Op kantoor giet ik er heet water over uit de waterkoker en met een bakje dressing en wat groente heb ik in een handomdraai mijn eigen gezonde 'instant noodles'.

De ingrediënten

Zilvervliesrijst (50%), rijst (30%), rijstzemelen (15%), tapiocazetmeel.

Hoe smaakt het?

Ik vind dit lekkere noodles, maar je moet echt opletten dat je ze niet te lang in het hete water laat liggen, want dan verliezen ze hun beet. Ik eet ze graag in pad thai, salades of met gestoomde groente, vegan kipstukjes en pindasaus. Ze zitten in handige eenpersoons-blokken in de verpakking, dus je kunt ze heel makkelijk doseren.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze noodles bij verschillende A-merk supermarkten, zoals Albert Heijn en Jumbo. Een verpakking met 5 porties (320 gram) kost ongeveer €1,80.