Links
Sinds wij plantaardig zijn gaan eten heb ik enorm veel bijgeleerd over kooktechnieken, ingrediënten en veganisme in het algemeen. Vooral op internet is hierover heel veel informatie te vinden. Hieronder een ‘kleine’ selectie van de websites die ik gebruik.
Het hoe en waarom van plantaardig eten
De VeganChallenge is de ideale manier om kennis te maken met veganisme. Je wordt aan de hand meegenomen en krijgt elke dag lekkere recepten en leuke tips. De Challenge wordt regelmatig herhaald, zodat kunt instappen als jij er klaar voor bent. Ook als je je niet inschrijft kun je op de website alsnog de recepten en nieuwbrieven bekijken. Er is ook een ‘buddykaart’ waarmee je andere beginnende en ervaren vegans bij jou in de omgeving kunt vinden. Is de VeganChallenge voor jou nog een beetje te veel van het goede? Probeer dan eerst de makkelijkere VeggieChallenge.
Fantastische website van de Belgische vereniging EVA –Ethisch Vegetarisch Alternatief. Goede info over dierenrechten, voeding etc. Heel veel recepten en tips voor vegetariërs en veganisten. Ook is er en fijn forum. Voor je alles bekeken hebt ben je wel een paar weken verder.
Website van de Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV). Ook hier kun je lezen over gezonde veganistische voeding en de consequenties het consumeren van verschillende dierlijke producten. Verder hebben ze recepten, een lijst met veganistische restaurants en een handig forum, waar je terecht kunt met al je vragen over vegan eten en leven in Nederland.
Informatie over specifieke plantaardige levensmiddelen
Zeer uitgebreid overzicht van welke producten in Nederlandse supermarkten en biowinkels geschikt zijn voor veganisten.
Engelstalige blog van een goeie vriendin over vegan producten in België. Het Belgische neefje van Gewoon Vegan 🙂
Tokowijzer.nl en Aziatische-ingredienten.nl
Twee handige websites met uitgebreide informatie en veel foto’s over Aziatische producten die ook in de plantaardige keuken veel worden gebruikt zoals tofu, seitan en miso. De tokowijzer heeft bovendien lijsten en recensies van Aziatische toko’s in heel Nederland, zodat je snel een goede toko bij jou in de buurt vindt waar je al die rare ingrediënten kunt halen. Er worden ook veel dierlijke producten beschreven op deze sites, kijk dus specifiek naar de pagina’s met vegetarische producten, tofu, peulvruchten etc.
Winkels
Webwinkel voor veganistisch eten en non-food variërend van boeken en snoepgoed tot schoenen en knuffels. Ze verkopen ook veganistisch honden- en kattenvoer. Ze hebben een fijne maar kleine fysieke winkel in Amsterdam.
Internetwinkel voor veganistische voedingsmiddelen. Gelukkig is deze webwinkel sinds begin 2013 weer operationeel. Ze hebben een zeer uitgebreid assortiment kaas- en vleesvervangers en andere vegan producten.
Nog een webwinkel voor vegan voedinsmiddelen, met deels andere producten dan Veggiedeli. Vooral veel meer verschillende soorten chocolade.
De bijzonder op echt vlees lijkende vleesvervangers van de Vegetarische Slager zijn op steeds meer plaatsen in Nederland te koop, maar je kunt ze ook bestellen in hun webwinkel.
De Zuidmolen en De Hoop Klarenbeek
Bij deze online molenwinkels kun je relatied goedkoop tarweglutenpoeder, noten, gedroogde vruchten en andere bakingrediënten bestellen.
Uit eten
Kaart van Nederland met vegan friendly winkels, restaurants en meer.
Deze website verzamelt informatie over vegan frienly restaurants in alle landen van de wereld. Heel handig als je op vakantie gaat.
Receptensites
Onze allereigenste receptensite!
Alynda schrijft over haar plantaardige studentenbestaan. Ze heeft recepten en praktische tips, bijvoorbeeld over wat je altijd in je voorraadkast zou moeten hebben staan en hoe je veganistisch kunt eten als je op vakantie gaat.
Daniëlle kookt heerlijke culinair verantwoorde recepten en maakt er prachtige foto’s van. Fijne bron van kook-inspiratie!
Merel en Jamie zijn super hippe vegans en bloggen over alle aspecten van gezonder eten, fair trade shoppen and duurzaam leven.