Update: dit brood lijkt uit het assortiment verdwenen te zijn. Ik hoop dat ie nog terugkomt!

Ik ben dol op mueslibrood, en gelukkig zijn er met wat zoekwerk ook vegan versies van te vinden. Bij DEEN vond ik dit mooie rozijnen-noten afbakbrood. Ik heb bevestiging gehad dat de e-nummers in het brood plantaardig zijn.

De ingrediënten

Volkorentarwemeel, water, 18,5% rozijnen, 15% hazelnootstukjes, bakkersgist, tarwegluten, sesamzaad, roggezuurdesem (roggezuurdeeg (gedroogd), dextrose, emulgator: E471, tarwebloem, plantaardige olie (raap)), bakkerszout, gierstkorrels, zonnebloempitten, gerstevlokken, havervlokken, lijnzaad, maïsgries, rijstvlokken, plantaardige olie (katoenzaad, raap, zonnebloem), sojagrits, veldbonenmeel, emulgator: E472e, moutmeel (gerst).

Hoe smaakt het?

Ik vind dit een lekker brood. Het is goed gevuld met rozijnen en hazelnoten en heeft een heel mild zuurdesem smaakje. Het heeft een lekker stevige beet, maar is niet overdreven zwaar. Ik vind het ook tof dat het van volkorenmeel gemaakt is.

Je kunt het in zijn geheel afbakken, maar als je maar een paar sneetjes wilt kun je die ook afsnijden en even in je broodrooster doen. Zelfs helemaal onafgebakken is dit brood goed te eten, zeker met een beetje lekkere plantaardige margarine erop gesmeerd. Als je het brood niet in één keer opeet kun je de rest een paar dagen op kamertemperatuur bewaren of invriezen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Dit brood is alleen verkrijgbaar bij DEEN supermarkten. Je betaalt €1,70 voor een brood van 400 gram.