Unox vegan paté/leverpastei

4 april 2019 - 7:00 door Martine onder Broodbeleg, Vleesch
Kenmerken: , ,
Unox vegan paté leverpastei

Unox maakt sinds kort deze plantaardige paté in blikjes. Houdbaar op kamertemperatuur en dus handig om mee te nemen naar je werk en op vakantie! Er was eerst wat onduidelijkheid of dit product vegan was, maar inmiddels heeft Unox dit positief bevestigd.

De ingrediënten

Water, plantaardige oliën 22,5% (kokosnoot, zonnebloem), soja-eiwit 6%, erwteneiwit 2,9%, maltodextrine, gemodificeerd maïszetmeel, aardappelzetmeel, aroma (bevat soja), tomatenpuree, zout, gehydrolyseerd plantaardig eiwit, specerijen, dextrose, gistextract, specerij-extract, anti-oxidant (E301, E300), kleurstof (E172), gemodificeerd tapiocazetmeel.

Hoe smaakt het?

Op de verpakking staat paté, maar ik vind dit product meer weg hebben van leverpastei. Het is lekker gekruid, mooi romig en goed smeerbaar. Lekker!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze blikjes bij Albert Heijn, in het schap met de houdbare Unox vleesproducten. Een rol van 3 blikjes van 56 gram (totaal 168 gram) kost €1,99.

Vegan kipkorn van Mora

13 maart 2019 - 12:14 door Martine onder Snacks, Vleesch
Kenmerken: 
Mora vegan kipkorn

Mora heeft in samenwerking met de Vegetarische slager deze vegan kipkorn op de markt gebracht. Je hoeft ze alleen maar even af te bakken in de oven of airfryer. Handig!

De ingrediënten

Water, sojastructuur (water, soja-eiwit), paneermeel (tarwe), cornflakes 8%, (maïs, suiker, zout, gerstemoutextract), tarwebloem, zonnebloemolie, tuinbonenbloem, palmolie, bamboevezel, raapzaadolie, knoflook, ui, kruiden, specerijen, tarwe-eiwit, dextrose, invertsuikerstroop, suiker, glucosestroop, natuurlijke aroma's, zout, verdikkingsmiddelen: methylcellulose, verwerkt Eucheuma wier, E466, kleurstof: E150c

Hoe smaakt het?

De kipkorn heeft een lekker knapperig korstje en een smeuïge, sappige binnenkant. De smaak is licht gekruid. Ik kan me niet herinneren dat ik ooit kipkorn van kippenvlees gegeten heb, dus ik kan het niet vergelijken, maar ik vind dit een lekkere snack!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de vegan kipkorn onder andere bij grotere verschillende A-merk supermarkten zoals Jumbo en Albert Heijn. Een doosje met vier stuks (240 gram) kost ongeveer €3,30.

Vivera Meester Burgers

26 februari 2019 - 15:06 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: ,
Vivera meesterburger, quarter pounder vegan

In Engeland waren deze extra grote 'quarter pounder' burgers van Vivera al langer te koop, en nu zijn ze ook in Nederland verkrijgbaar, als 'meester burgers'!

De ingrediënten

5% gerehydrateerd soja- en tarwe-eiwit, kokosolie, zonnebloemolie, natuurlijke aroma's, verdikkingsmiddel (methylcellulose), kruiden en specerijen, aroma's, rode bietenpoeder, aardappelvezels, zeezout, tomatenpoeder, gerstemoutextract, maltodextrine, ijzer, vitamine B12. 

Vivera meester burgers, quarter pounders vegan

Hoe smaakt het?

Dit zijn rauwe burgers. Net als de biefstuck van Vivera 'bloeden' de burgers een beetje tijdens het bakken (zie de foto). Daar moet je van houden. Na het bakken zijn ze is lekker stevig, met een goede beet. De smaak is hartig en vleesachtig. Ik denk dat je hier prima vleesliefhebbers mee over de streep kunt trekken, zeker als je de burger serveert op een lekker broodje met alles erop en eraan.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze burger onder andere bij Albert Heijn. Een verpakking met twee burgers van 113 gram kost €3,49.

Naturli vegan rauw gehakt en burgers

8 januari 2019 - 12:00 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: ,
Naturli vegan rauw gehakt

Het rauwe vegan gehakt en de burgers van het Deense Naturli zijn sinds deze week ook in Nederland verkrijgbaar. In tegenstelling tot vegan rulgehakt, wat al bij heel veel supermarkten verkrijgbaar was, is dit product heel geschikt om gehaktballen, soepballetjes, kofta, gehaktbrood en andere stevige gehaktrecepten te maken.

De ingrediënten van het gehakt en de burgers zijn hetzelfde. Het verschil zit vooral in de grootte van de verpakking. De burgers zijn 200 gram, het gehakt 400 gram. Het gehakt is eiwitrijk en niet te zout. Fijn!

Ik zat gisteren al verlekkerd door receptensites te scrollen om te bedenken wat ik hier allemaal mee zou kunnen maken. En zodoende stond ik vanmorgen ineens gehaktballen te braden. Het recept daarvoor vind je op mijn andere site Vegetus.

De ingrediënten

Gerehydrateerd soja-eiwit / isolaat (58%), water, kokosolie, sojameel, tarwegluten, amandel, eekhoortjesbrood, tomaat, gefermenteerde dextrose, tapiocazetmeel, zout, moutextrac (gerst), kleurstof (rode biet), natuurlijke smaakstof, maltodextrine, stabilisator (methylcellulose).

Hoe smaakt het?

Ik was blij verrast door dit product. Het gehakt heeft een hele goede textuur. Kleverig en vezelig, met kleine bolletjes plantaardig vet erin. Super!

De smaak is een beetje vlak, maar met een scheutje sojasaus en eventueel wat kruiden is dat prima op te lossen. Dit wordt ook aangeraden op de verpakking. Ik vind het juist wel fijn dat het niet te sterk voorgekruid is, want dan kun je er nog allerlei kanten mee op. De ingrediënten van de burgers zijn exact hetzelfde, dus ook die zou ik nog even opnieuw doorkneden met extra smaakmakers voor je ze bakt.

Het gehakt ziet er behoorlijk realistisch uit. Met van die enge roze sliertjes en er zit zelfs zo'n viezig wit papiertje eronder. Ik moest me even ergens overheen zetten voor ik het pakje open deed. Maar het is natuurlijk helemaal plantaardig en zonder fijngemalen dier, dus ik was al snel over mijn angst heen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Het gehakt en de burgers van Naturli zijn op dit moment te koop bij grotere winkels van Albert Heijn. Een doosje gehakt kost €3,69 voor 400 gram en de burgers zijn €2,79 voor 200 gram.

Quorn vegan nuggets en schnitzels

12 december 2018 - 12:05 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , ,
Quorn vegan nuggets en schnitzel diepvries

Er zijn weer nieuwe vegan producten van Quorn, dit keer in het diepvriesvak! Diepvriesproducten zijn langer te bewaren en ze hebben minder verpakking dan vleesopvolgers uit de koeling. De nuggets en schnitzels zijn sojavrij en bevatten minder zout dan vergelijkbare producten van andere merken.

De ingrediënten

Nuggets: mycoproteïne (53%), tarwebloem (met toegevoegd calcium, ijzer, niacine en thiamine), water, zonnebloemolie, tarwezetmeel, aardappeleiwit, erwtenvezel, verstevigingsmiddelen: calciumchloride, calciumacetaat; tarwegriesmeel, natuurlijke aroma's, tarwegluten, zout, gist, salie en salie-extract, stabilisatoren: carrageen, natriumalginaat; uipoeder, knoflookpoeder, witte peper, ui-extract, kleur: paprika-extract; rijsmiddel: ammoniumbicarbonaat.

Schnitzel: mycoprotein (56%), tarwebloem (met toegevoegd calcium, ijzer, niacine en thiamine), zonnebloemolie, tarwezetmeel, aardappeleiwit, erwtenvezel, verstevigingsmiddelen: calciumchloride, calciumacetaat; zout, natuurlijke aroma’s, tarwegluten, stabilisatoren: carrageen, natriumalginaat; salie & salie-extract, gist, tarwegriesmeel, uipoeder, knoflookpoeder, witte peper, ui-extract, kleur: paprika-extract.

Hoe smaakt het?

De mycoproteïne in deze producten is wat malser en minder vezelig dan de sojaproteïne in de meeste andere vegan kipopvolgers. Het korstje wordt lekker knapperig. Qua smaak zijn de nuggets en schnitzel zijn sterk vergelijkbaar, wat niet gek is, want de ingrediënten zijn bijna hetzelfde.

Let bij het bakken wel op dat je het vuur niet te hoog zet, want anders is de buitenkant al zwart voor de binnenkant ontdooit is. Vooral de schnitzels zijn vrij dik en moeten dus wat langer in de pan liggen om goed door te warmen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze producten momenteel alleen bij Albert Heijn in de vriezer. Ze kosten €3,49 voor 280 gram nuggets (14 stuks) en €3,19 voor 200 gram schnitzels (2 stuks).  

Vegaland gehaktballetjes en schnitzel bij Vomar

1 december 2018 - 13:02 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , , ,
Vegaland vegan schnitzel en balletjes

Vomar verkoopt sinds kort deze vegan schnitzel en balletjes van 'Vegaland', een merk van Vegafit, wat ook bij Albert Heijn te koop is. Deze producten zijn uitzonderlijk vriendelijk geprijsd. De schnitzels zijn sojavrij. Tof!

De ingrediënten

Balletjes: 46,7% gerehydrateerd tarwe-eiwit, zonnebloemolie, ui, aardappeleiwit, mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, suiker, specerijen, kruiden), gemodificeerd zetmeel, zout, tarwebloem, maltodextrine, aardappelvezel, suiker, gehydrolyseerd soja eiwit, gistextract, verdikkingsmiddel (carrageen), dextrose, gerstemout meel, gerstemoutextract, specerijen, kruiden (selderij), gekarameliseerde suiker, aroma, vitamine B12, ijzer, zink

Schnitzel: 42,4% gerehydrateerd tarwe-eiwit, zonnebloemolie, ui, paneermeel (tarwebloem, specerijen, zout, gist), water, aardappeleiwit, mosterd (water, mosterdzaad, azijn, zout, suiker, specerijen, kruiden), tarwebloem, zout, suiker, aardappelvezel, verdikkingsmiddel (carrageen), gemodificeerd zetmeel, maltodextrine, tarwevezel (glutenvrij), gistextract, specerijen, selderijextract, selderij, vitamine B12, ijzer, zink.

Hoe smaakt het?

De balletjes van Vegafit/Vegaland zijn hier in huis een absolute favoriet. Ze hebben een fijne hartige smaak en een lekkere beet. Fijn voor bij de pasta of naast de aardappels en groente. Ook de schnitzel vind ik echt lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Vegaland producten zijn op het moment alleen verkrijgbaar bij Vomar. Je betaalt €1,59 voor een pakje van 180 of 200 gram (12 balletjes of 2 schnitzels).

Kips vegan worst en paté

6 november 2018 - 10:12 door Martine onder Broodbeleg, Vleesch
Kenmerken: , , , ,
Kips vegan worst en paté

Het vega vleeswaar schap bij AH groeit gestaag. Sinds deze week liggen er ook deze nieuwe vegan smeerworst, snijworst, paté en filet americain van vleesproducent Kips. Als je de verpakking mag geloven bestaat Kips bestaat al 108 jaar, en nu zetten ze in één keer pats-boem vier vegan producten op de markt. The times they are 'a changing!

Al deze producten hebben een vegan keurmerk. De filet americain is soja-vrij en de paté is mogelijk glutenvrij (dat staat niet expliciet op de verpakking). Bij de portieverpakkingen smeerworst en filet americain zit een kleine opener zodat je geen mesje hoeft bij je hoeft te hebben om de verpakking te openen, handig!

De ingrediënten

Smeerworst: gerehydrateerd soja eiwit 32%, gerehydrateerd erwteneiwit 24%, plantaardige oliën (kokos, zonnebloem), groenten (ui, rode bieten, wortelpuree), water, maltodextrine, aardappelzetmeel, gemodificeerd zetmeel (maïs, tapioca), erwtenvezel, specerijen, zout, tomatenpuree, gehydrolyseerd maïs eiwit, rode radijs concentraat, gemodificeerd zetmeel, dextrose, antioxidanten: E301, E300, champignon extract, gistextract, natuurlijk aroma, gistextract (bevat gerst).

Snijworst: gerehydrateerd soja eiwit 35%, plantaardige oliën (zonnebloem, kokos, koolzaad), gerehydrateerd erwteneiwit 14%, water, groenten (rode biet, ui, wortelpuree), tarwebloem, maltodextrine, gemodificeerd maïszetmeel, erwtenvezel, zout, specerijen, natuurlijke aroma's, gehydrolyseerd maïs eiwit, tomatenpuree, rode radijs concentraat, dextrose, antioxidanten: E301, E300, champignon extract, gistextract, uienextract, suiker, glucosestroop.

Kips vegan worst en paté

Paté: gerehydrateerd soja eiwit 33%, plantaardige oliën (kokos, zonnebloem), gerehydrateerd erwteneiwit 16%, groenten (ui, rode biet, wortelpuree, rode paprikapuree), water, maltodextrine, aardappelzetmeel, gemodificeerd zetmeel (maïs, tapioca), zout, tomatenpuree, specerijen, gehydrolyseerd maïs eiwit, dextrose, antioxidanten: E301, E300, champignon extract, gistextract.

filet americain: water, zonnebloemolie, tarwe-eiwit 11%, tomatenpuree, maltodextrine, plantaardige vezel, specerijen (bevat mosterd), gemodificeerd maïszetmeel, zout, ui, suiker, azijn, natuurlijke aroma's, maïszetmeel, mosterd (water, mosterdzaad, brandewijnazijn, zout, suiker, specerijen (kurkuma, chili)), specerij-extracten, kleurstof: E150c, emulgator E473, knoflookpoeder, gehydrolyseerd maïs eiwit, verdikkingsmiddel E415, gistextract, citroensapconcentraat, voedingszuur: citroenzuur.

Hoe smaakt het?

Al deze producten zijn lekker zacht en romig. De snijworst en paté zijn mijn favorieten. De filet Americain is niet zo aan mij besteed.

De smeerworst is het meest mild van smaak. De snijworst is wat meer gekruid, vergelijkbaar met de petit paté van de Vegetarische Slager. Deze worst kan in plakjes gesneden worden, maar hij is ook smeerbaar. De paté doet me sterk denken aan Tartex paté, mild hartig met een subtiele champignonsmaak. De filet americain is behoorlijk kruidig en een beetje zurig. Hij heeft iets grotere vezeltjes dan de filet americain van de Vegetarische slager.

Wat kost het en waar is het te koop?

De vegan producten van Kips zijn voorlopig alleen te koop bij Albert Heijn. Elk van de verpakkingen kost €1,85 voor 120 of 125 gram.

Naked Chickburgers van de Vegetarische slager

23 oktober 2018 - 11:05 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: ,
Naked Chickburger Vegetarische slager, vegan

Weer een nieuw vegan product van de Vegetarische slager! Naked chickburgers, ofwel blote kipburgers. Ik neem aan dat ze daarmee bedoelen dat er geen laagje paneermeel omheen zit.

De ingrediënten

65% soja structuur (water, soja-eiwit, tarwezetmeel, tarwe-eiwit), tuinbonen, zonnebloemolie, palmolie, bamboe vezel, citrus vezel, natuurlijke aroma`s, tapiocazetmeel, kruiden, specerijen, gekarameliseerde suiker, dextrose, verdikkingsmiddel: methylcellulose, geleermiddel: carrageen, zout, ijzer, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze vegan kipburgers erg lekker op een hamburgerbroodje met knoflooksaus, sla, tomaat en augurk. De smaak en textuur komen dan goed tot hun recht. Los bij de aardappels en groente vind ik ze minder geslaagd. Direct uit de verpakking zijn de burgers nogal bleek, maar tijdens het bakken kleuren ze goudbruin.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze burgers onder andere bij grotere filialen van Albert Heijn, Jumbo en andere A-merk supermarkten. Een pakje met twee burgers (160 gram) kost €3,19.

AH stukjes gerookte tofu

AH rooktofu stukjes vegan

Rooktofu bestaat al heel lang, maar het is nu eindelijk ook te koop bij Albert Heijn, in handige stukjes! Het is een lekker alternatief voor hamblokjes of spekjes bij de stamppot, pasta of in salades.

De ingrediënten

49% sojaboon, water, zonnebloemolie, vegetarisch stremsel (calciumsulfaat [E516]), zeezout, rook.

Hoe smaakt het?

Deze tofu heeft een fijn mild zoutig rooksmaakje. Als je de blokjes kort bakt blijven ze een beetje smeuïg, met wat langer bakken worden ze lekker knapperig.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze stukjes gerookte tofu alleen bij Albert Heijn. Een bakje met 180 gram kost €1,99.

Vegan roockworst van de Vegetarische slager

1 oktober 2018 - 9:36 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , ,
Vegetarische Slager roockworst, vegan

Eindelijk is een vegan worst te koop bij Albert Heijn! De Vegetarische Slager maakte ons al heel lang lekker met de belofte dat er een vegan rookworst zou komen en nu is ie er dan! Veganisten in heel Nederland renden naar de supermarkt om een exemplaar te bemachtigen.

De ingrediënten

53% sojastructuur (water, soja-eiwit), zonnebloemolie, tuinbonenmeel, palmolie, stabilisatoren: natriumalginaat, calciumchloride, tapiocazetmeel, tarwegluten, kruiden, specerijen, citrus vezel, natuurlijke aroma`s, rookaroma, aardappeleiwit, voedingszuur: citroenzuur, kleurstof: ijzeroxide, geleermiddel: carrageen, verdikkingsmiddel: methylcellulose, zout, ijzer, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

De verwachtingen rond deze worst waren zo hoog opgeklopt, dat het hij bijna gedoemd was om een beetje tegen te vallen. De worst is wat bleker van kleur en wat minder vol van smaak dan ik gehoopt had. De afbeelding op de verpakking laat ook een meer gekleurde worst zien dan wat er in het doosje zit. Toch vind ik het echt een lekkere worst, zeker voor bij de boerenkoolstamppot. Hij is stevig en smeuïg tegelijk en heeft een lekker zoutige rokerige smaak. Je kunt hem bakken in een pan of opwarmen in heet water. Het losse zeewiervelletje wat erom zit had voor mij niet gehoeven, maar dat kun je er makkelijk afhalen als je wilt. Ik ga deze worst zeker nog vaker kopen!

Wat kost het en waar is het te koop?

De roockworst is verkrijgbaar bij Albert Heijn, Jumbo, Dirk, Deka en Deen supermarkten. Een verpakking met twee worsten (150 gram) kost €3,49.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.