SoFish burgers van Sofine

3 juli 2017 - 12:44 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , ,
Sofine Sofish burgers, vegan

Het schap met de 'vleesvervangers' krijgt er langzamerhand ook wat 'visvervangers' bij, zoals deze SoFish burgers bij Jumbo. Super leuk en fijn voor mensen die graag iets vissigs eten, maar de vissen liever in zee laten. Je kunt deze burger op een broodje eten met saus en sla, maar los bij de aardappeltjes en groente doet ie het ook goed.

De ingrediënten

Water, paneermeel (tarwebloem, gist, zout, paprika), sojabonen, beslag (water, tarwebloem, zout), verdikkingsmiddel (calciumchloride, natriumalginaat, methylcellulose), zonnebloemolie, aardappelzetmeel, natuurlijk aroma, kruiden, zout, vitamines (B2 en B12), ijzerpyrofosfaat, zinkoxide.

Hoe smaakt het?

Deze burgers hebben een lekkere textuur en een fijne smaak. Ze doen me een beetje denken aan gepaneerde kabeljauwfilet, in a good way. De smaak is niet overdreven vissig, wat ik persoonlijk erg prettig vindt. Mijn vader, die (helaas) graag echte vis eet, vond ze ook erg lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de SoFish burgers bij Jumbo supermarkten. Ik betaalde €2,69 voor een bakje met twee burgers (160 gram).

BOON ballen en burgers

12 juni 2017 - 9:26 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , ,

BOON chili ballen, veganDe vegan bonenproducten schieten de laatste tijd als paddenstoelen uit de grond! Er zijn ineens burgers van HAK, Lassie en ook deze van BOON. Naast deze balletjes maken ze ook nog falafelburgers.

De ingrediënten

38% bonen (bruine boon, tuinboon), groenten (erwt, ui, paprika), water, plantaardig eiwit (tarwegluten), zetmeel (aardappel, tarwe), zonnebloemolie, tarwezetmeel, tomatenpuree, specerijen, verdikkingsmiddel (E461), zout, psyllium, 0,3% chilipeper, mineraal (ijzer), vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Deze balletjes zijn subtiel hartig en kruidig, en best wel pittig. Ze hebben een lekker stevige, maar toch smeuïge beet. Er zitten stukjes doperwt en paprika in. Ze smaken niet overdreven naar bonen, maar David vond ze toch een beetje saai. Ik vond ze best lekker. Je kunt ze prima bij Italiaanse pasta met tomatensaus eten, maar ook bijvoorbeeld in een Mexicaanse wrap. Als je ze insmeert met olie zijn ze denk ik ook lekker als onderdeel van groentespiesjes voor op de barbecue.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vind de producten van BOON bij Jumbo. Een bakje van 170 g (10 balletjes) kost €2,99.

Woezel & Pip ‘vissticks’

9 juni 2017 - 5:59 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , ,

Woezel & Pip sticks, veganEr lagen plotseling vegan vissticks bij Jumbo, van Woezel & Pip! Super leuk. Let wel op welke je pakt, want de nuggets van dit merk bevatten kippenei.

De ingrediënten

Water, paneermeel (tarwemeel, gist, zout, paprikapoeder), sojabonen 17,3%, zonnebloemolie, aardappelzetmeel, verstevigingsmiddel: E509, aroma, tarwebloem, verdikkingsmiddelen: E401 en E461, zout.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze vissticks behoorlijk 'echt' smaken, zonder dat ze overdreven vissig zijn. David is meestal niet zo'n fan van vis-smaakjes en zeewier, maar ook hij vond deze ook lekker. Het korstje wordt lekker knapperig en de binnenkant heeft een fijne beet. Deze gaan we vaker kopen!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt dit product alleen bij Jumbo. Een pakje van 210 gram (7 sticks) kost €2,99.

AH Tex Mex burgers

1 juni 2017 - 8:05 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , ,
AH Tex Mex burgers, vegan

Er komen ineens weer super veel vegan vleesvervangers bij. We moeten flink dooreten om ze allemaal te proberen! AH verkoopt sinds een paar weken deze Mexicaans gekruide 'Tex Mex' burgers gemaakt van bonen, tofu en groente met jasje van paneermeel. Let goed op als je deze gaat kopen, want er zijn ook Tikka Massala burgers in een vergelijkbare verpakking die niet vegan zijn.

De ingrediënten

33% groente* (maïs, rode paprika, ui, tomaat), water, rode kidneyboon*, zonnebloemolie*, gerehydrateerde sojabloem*, rijst*, 5% sojaboon*, tarwebloem*, paneermeel* (tarwe), natuurlijk aroma, aardappelvlok*, zeezout, specerijen*, tarwezetmeel*, zout, rietsuiker*, knoflook*, gerstemoutextract*, oregano*, verstevigingsmiddel (calciumsulfaat).

Hoe smaakt het?

Ik vind dit lekkere burgers. Ze zijn goed gekruid en het korstje wordt fijn knapperig bij het bakken. Ze vallen alleen wel makkelijk uit elkaar, dus je moet ze voorzichtig omdraaien.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze burgers alleen bij Albert Heijn. Een bakje met twee burgers (160 g) kost €2,49.

AH verse vegan burgers

24 mei 2017 - 21:03 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , ,

AH verse vegan burgersIk keek al een poosje jaloers naar het 'verse' vegagehakt, wat wel vegetarisch is maar niet vegan omdat er kippenei in zit. Nu zijn er deze nieuwe rauwe vegan burgers bij AH. Net zo eng roze als het gehakt, en kneedbaar, dus je kunt er met wat goeie wil bijvoorbeeld ook kleine gehaktballetjes van draaien.

De ingrediënten

76% gerehydrateerd soja- en tarwe-eiwit, kokosolie, zonnebloemolie, natuurlijke aroma's, verdikkingsmiddel (methylcellulose), kruiden en specerijen, aroma's (bevat soja), rode bietenpoeder, aardappelvezels, zeezout, tomatenpoeder, gerstemoutextract, maltodextrine, ijzer, vitamine B12.Vegan burgers en balletjes

Hoe smaakt het?

Ik vind deze burgers zelf niet zo lekker, maar ik ben geloof ik de enige. Ik heb super veel enthousiaste reacties gehoord. David vindt ze ook erg lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze burgers zijn alleen te koop bij Albert Heijn. Een bakje met twee burgers (200 g) kost €2,59.

Vegetarische slager petit paté

19 mei 2017 - 5:46 door Martine onder Broodbeleg, Vleesch
Kenmerken: , , , ,

Vegetarische slager petit paté, vegan

De Vegetarische Slager begint steeds meer broodbeleg te maken. Hun vegan boterhamworst ligt al een poosje bij Albert Heijn, en nu zijn er dus ook deze bolletjes 'petit paté'. Leuk!

De ingrediënten

Water, kokosvet, 13% peulvruchten (witte bonen, gele erwten), zonnebloempitten , ui, tomatenpuree, zonnebloemolie, champignons, specerijen, verdikkingsmiddelen: guarpitmeel en Arabische gom, suiker, specerijenextract, zetmeel, dextrose, natuurazijn, natuurlijk aroma (selderij), glucosestroop, antioxidant: ascorbinezuur, kleurstoffen: lycopeen en ijzeroxide, zout.

Hoe smaakt het?

Deze paté is lekker smeuïg met een hartige kruidige smaak. Een kennis van mij vond het op leverworst lijken. Ik heb zelf geen herinnering aan leverworst, dus dat kan ik niet beoordelen. Ik vind het gewoon een lekkere spread. We gaan dit zeker vaker kopen want David is ook fan!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt dit product momenteel bij Albert Heijn, Jumbo en Deen in de koeling bij de vegetarische vleeswaren. Een verpakking met 5 bolletjes van 24 gram (totaal 120 gram) kost €2,49. Met één bolletje kun je 3-4 boterhammen besmeren.

Quorn vegan filets

15 mei 2017 - 11:04 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , , , ,

Vegan Quorn filetVegan Quorn, gewoon te koop bij Albert Heijn! Quorn wordt gemaakt van 'mycoproteïne', een soort schimmel/ paddenstoeleneiwit. In de meeste producten voegen ze een beetje kippenei toe voor de textuur, maar er is nu dus ook vegan Quorn. Fijn voor vegans die geen soja kunnen eten!

De ingrediënten

Mycoproteïne (88%), aardappelproteïne, erwtenvezels, verstevigingsmiddelen: calciumchloride, calciumacetaat, water, natuurlijke aroma’s, tarwegluten, stabilisatoren: carrageen, natriumalginaat.

Hoe smaakt het?

Deze filets hebben een vrij neutrale smaak, vergelijkbaar met tempeh of tofu. Je moet ze op smaak brengen met een rub, marinade of saus, anders zijn ze een beetje saai. Dat maakt ze wel heel veelzijdig. Je kunt ze voor allerlei recepten gebruiken, bijvoorbeeld als vervanging voor kip of vis. Ze hebben een zachte textuur die minder vezelig is dan de meeste andere vleesvervangers die ik heb geprobeerd. Ik denk dat het ook heel lekker zou zijn om ze te paneren en dan te bakken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Dit product is momenteel alleen verkrijgbaar bij grotere Albert Heijns. Een pakje met twee filets (125 gram) kost €2,59. Bij Veggie4U (winkel in Den Haag en online) kun je ook vegan Quorn burgers en kipstukjes kopen.

Goodbite vegan kaesschnitzels

24 april 2017 - 7:01 door Martine onder Kaas, Vleesch
Kenmerken: , , , ,

Goodbite Kaesschnitzels, veganIk smacht al jaren naar vegan kaasburgers, en nu zijn ze er ineens! Goodbite heeft in samenwerking met stichting Viva Las Vega's deze heerlijke schnitzels met vegan kaas gemaakt. Vegan dromen komen uit.

De ingrediënten

47% veganistische kaasbereiding (water, gemodificeerd zetmeel, plantaardige vetten (kokos, olijf), rijsteiwit, zout, acaciavezel, stabilisator (taragom), conserveermiddel (E202), voedingszuur (citroenzuur), kleurstoffen (beta-caroteen, E171), natuurlijke aroma's), paneermeel (tarwe), bloem (tarwe, maïs), water, zonnebloemolie, gemodificeerd zetmeel, erwtenvezel, zout, rijsmiddel (natriumcarbonaat), stabilisator (E450), zonnebloemolie.

Hoe smaakt het?

Vegan kaasschitzel, GoodbiteIk vind deze schnitzels héél lekker. De kaas smaakt enorm 'echt' en heeft een goede textuur. De smaak doet me denken aan kaassouflé. De kaas wordt mooi zacht tijdens het bakken, dus wees voorzichtig met omdraaien, anders kunnen de schnitzels dubbelklappen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze schnitzels zijn momenteel alleen verkrijgbaar bij Deen, maar hopelijk komen ze binnenkort ook bij andere winkels. Vraag erom bij jouw supermarkt! Ik betaalde €2,90 voor een doosje met twee schnitzels (150 g).

Van Haver Tot Mexicaanse sticks

3 april 2017 - 8:51 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , ,
Van Haver Tot Mexicaanse sticks, vegan

De producten van Van Haver Tot bevatten tot voor kort kippenei. Dankzij de actie Met Zonder Ei van stichting Viva las Vega's is dat nu vervangen door speciaal aardappeleiwit, waardoor ze vegan zijn! Behalve deze Mexicaanse sticks zijn er ook Thais en Javaans gekruide sticks en pompoen-wortel balletjes.

De sticks worden gemaakt van haver, groente en linzen. Er zit geen soja in, maar ze worden wel geproduceerd in een fabriek waar ook soja wordt verwerkt. De haver die erin zit is niet glutenvrij. De sticks bevatten redelijk wat eiwit en een veel voedingsvezel. Er zijn geen vitamines aan toegevoegd.

De ingrediënten

Volkoren haver (haver, water), rode paprika, ui, linzen, tomatenpuree, voedingsvezel, zonnebloemolie, aardappeleiwit, zonnebloempitten, zout, chilipepers, kruiden, specerijen, azijnzuur.

Hoe smaakt het?

De sticks zijn lekker gekruid en vrij pittig. Ze hebben een smeuïge structuur met chewy graanstukjes erin. Als je ze bakt in olie krijgen ze een dun knapperig korstje. Ze zijn een klein beetje melig, maar dat vond ik niet vervelend. Best een lekker product en leuk dat het weer eens iets heel anders is dan andere vegaproducten.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze producten bij Jumbo en Deen. Ik betaalde €2,99 voor een pakje van 200 g (8 sticks).

Vivera filetlapjes

30 januari 2017 - 11:51 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , ,

Vivera filetlapjes, veganVivera blijft maar doorgaan met nieuwe plantaardige vleesvervangers! Sinds kort zijn er deze nieuwe filet lapjes.* Ze zitten in een voordeelverpakking van vier stuks, zodat je er met het hele gezin van kunt eten, of gewoon zelf een extra grote portie nemen. De vorm lijkt op karbonade, en ik heb van anderen gehoord dat de smaak daar ook wel wat van weg heeft. Zelf heb ik al te lang geen vlees meer gegeten om dat goed te kunnen beoordelen, maar ik vind ze in ieder geval lekker. De lapjes zijn eiwitrijk en bevatten extra ijzer en B12.

De ingrediënten

82% gerehydrateerd soja- en tarwe-eiwit, water, verdikkingsmiddelen (methylcellulose, carageen, xanthaangom), zout, zonnebloemolie, aroma's, aardappeleiwit, kruiden en specerijen (knoflook, koriander, witte peper, komijn, nootmuskaat, majoraan, gember, peterselie, foelie, tijm, basilicum, oregano, rozemarijn), groenten (ui, paprika, tomaten, spinazie), natuurlijk aroma, gemodificeerd aardappelzetmeel, ui, conserveermiddel (melkzuur), knoflook, maltodextrine, ijzer, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

De filets zijn lekker gekruid met een peperige smaak en hebben een stevige, maar toch redelijk malse vezelige textuur. Ze doen me een beetje denken aan de binnenkant van de Vivera krokante kipfilet, maar dan kruidiger en zonder het paneermeel. De buitenkant krijgt tijdens het bakken een dun knapperig korstje.

Wat kost het en waar is het te koop?

Dit product is momenteel alleen verkrijgbaar bij Coop. Een verpakking met vier lapjes van elk 70 gram kost €4-.

* Ik kreeg dit product gratis opgestuurd in een proefpakketje.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.