VanBLIK vegan curry, chili en ratatouille

2 januari 2019 - 16:19 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , ,
VanBLIK vegan curry, chili en ratatouille

Er komen gelukkig steeds meer vegan kant-en-klaar maaltijden zoals deze gezellige blikken curry, chili en ratatouille van vanBlik. Ik kreeg er een paar opgestuurd om te proberen. Met pasta, rijst, aardappels of brood kun je met een blik net een maaltijd voor 2 personen maken. Op de site van vanBLIK staan leuke recepten voor als je iets meer wilt doen dan alleen rijst koken en curry opwarmen.

De ingrediënten

Curry: 55% groenten (tomaat, rode paprika, kikkrterwten, ui, doperwten, venkel, knoflook), water, 15% kokosmelk (kokosextract, water), rijstebloem, 3% aardappel, 2% mango, specerijen, zout, gembersiroop (suiker, water, gember).

Chili: 56% groenten (kapucijners, gegrilde ui, tomaat, kidneybonen, paprika, augurk, lente-ui, knoflook), water, 8% plantaardig gehakt (water, plantaardig eiwit (soja), voedingszuur (kaliumlactaat), zout, kleurstof (karamel), aroma, gerstmoutextract, glucosestroop, plantaardig eiwithydrolysaat (soja), kruiden, specerijen), tomatensap, maïszetmeel, raapzaadolie, specerijen, citroensap, zout, azijn, suiker.

Ratatouille: 73% groente (tomaat, paprika, wortel, courgette, gegrilde ui, venkel, linzen, knoflook), tomatensap, olijfolie, rijstebloem, rietsuiker, zout, specerijen, kruid, zuurteregelaar (citroenzuur), specerijenextract, water.

Hoe smaakt het?

Dit zijn prima producten. De ratatouille vind ik het lekkerst van de drie. Het is fijn dat er in elk blikje peulvruchten zitten als eiwitbron. Als je dit met twee personen eet, kun je eventueel nog wat extra peulvruchten toevoegen.

Wat kost het en waar is het te koop?

De producten van vanBlik zijn momenteel alleen te koop bij Albert Heijn. Een blik met 400 gram kost €3,07.

AH vegan soepen in een pot

28 november 2018 - 15:48 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , ,
AH soep pot vegan

Ik was al fan van de soepen van De Kleinste Soepfabriek. Albert Heijn heeft daar nu een huismerk variant van geïntroduceerd, die wat goedkoper is. Er zijn zes verschillende smaken en op allemaal staat het nieuwe donkergroene vegan logo van AH.

De potjes lijken op het eerste gezicht wat klein, maar dat komt omdat de soep geconcentreerd is. Je moet er zelf bij het opwarmen nog een half potje water aan toevoegen. Een pot is zodoende genoeg voor 3 kleine of 2 grote kommen soep.

De ingrediënten

Currysoep: 43% groente (courgette, knolselderij, broccoli, ui, paprika, wortel), water, 11% linze, tomatenpuree, rijstzetmeel, natuurlijk aroma, 0,8% koriander, zout, knoflook.

Tomatensoep: 57% groente (19% tomaat, paprika, wortel, knolselderij, prei), water, 2,5% tomatenpuree, 1% kruiden (0,6% peterselie, 0,4% oregano), zout, natuurlijk aroma, knoflook, rijstzetmeel.

Zoete aardappelsoep: 48% groente (18% zoete aardappel, knolselderij, wortel, ui), water, 7% kokosmelk, rijstzetmeel, natuurlijk aroma, 0,8% koriander, zout, limoensap, knoflook, rode chilipeper.

Hoe smaakt het?

Deze soepen smaken echt naar groente en kruiden, fijn! Ik vind ze wel vrij zout, dat had best wat minder gemogen. Ze zijn ook een beetje waterig. Om er een volwaardige maaltijd van te maken kun je er zelf wat roerbakgroente en/of peulvruchten aan toevoegen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze soepen bij grotere Albert Heijn winkels in het schap met soep en bouillon. Een pot kost tussen de €2,19 en €2,59. Als ze in de bonus zijn ga ik er zeker weer een paar inslaan.

Verse vegan pizza’s bij Jumbo

3 oktober 2018 - 8:54 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , ,
Vegan verse pizza's Jumbo

Toen David en ik ruim vijf jaar geleden veganist werden, waren supermarktpizza's één van de laatste dingen die we moesten opgeven. Sinds kort lijkt het echter wel over er OVERAL vegan pizza's zijn. Je kunt ze bestellen bij New York Pizza en Domino's, af en toe zijn er vegan diepvriespizza's te koop bij Lidl, sommige supermarkten verkopen diepvriespizza's van Valsoia en nu liggen er ook verse vegan pizza's bij Jumbo! Er zijn drie varianten: marinara, spicy en shoarma.

De ingrediënten

Bodem met tomatensaus (tarwebloem, water, tomatenpassata, tomatenpuree, zonnebloemolie, olijfolie, zout, gist, suiker, kruiden), veganistische pizzatopping (water, kokosolie, gemodificeerd zetmeel, zout, zuurteregelaars, E331, E330, aroma, kleurstof: E160a), tomatensaus (tomaat, water, zonnebloemolie, kruiden, specerijen, zout, olijfolie, knoflook, voedingszuur: E330), spinazie 6,4%, rode ui, paprika, jalapeno 3,2%, water, zout, azijn, zuurteregelaar: E3330, verdikkingsmiddel: E509.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze pizza's erg lekker. Ze hebben een super knapperige bodem en fijne toppings. Vooral de soja shoarma vind ik heel lekker. De kaas smelt helaas niet super goed, maar smaakt okay. Ik ben er blij mee! Jammer dat er nog steeds geen Jumbo is in onze woonplaats.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze pizza's alleen bij Jumbo in de koeling bij de verse kant-en-klaar maaltijden. De marinara en spicy pizza's kosten 5 euro. De shoarmapizza is 6 euro.

AH maaltijdsalade Muhammara

13 augustus 2018 - 11:09 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , , ,
AH Muhamarra salade, vegan

Eindelijk heeft Albert Heijn weer eens een nieuwe vegan maaltijdsalade. Muhammara is een Syrische spread van walnoten, paprika en granaatappelsiroop. Behalve deze spread zitten er mini-pitabroodjes, wortelsla, couscous tabouleh en komkommer in de doos. Leuk!

De ingrediënten

Groenten (19% komkommer, 18% wortel, 13% rode paprika, tomaat, rucola, lente-ui, sjalot), water, 7% durum tarwegriesmeel, plantaardige olie (zonnebloem, olijf), sap (sinaasappel, citroen), paneermeel (tarwe), 2% walnoot, krent, volkoren tarwemeel, kruiden, granaatappelsapconcentraat, extra vierge olijfolie, zeezout, witte wijnazijn, tarwezemel, suiker, zout, aardappelzetmeel, tarwegluten, suikerbietenvezel, azijn, verdikkingsmiddel (E415), gist, gistextract.

Hoe smaakt het?

Dit is mijn favoriete AH salade tot nu toe. Het is leuk dat hij uit verschillende kleine gerechtjes bestaat, alsof je een doosje mezze of tapas hebt. Alle onderdelen zijn lekker vers en vol van smaak en die mini pitabroodjes zijn super schattig. Winner!

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze salade is momenteel alleen verkrijgbaar bij AH To Go. Een bakje met 370 gram kost €3,95.

HAK bonensoepen

19 februari 2018 - 16:14 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , , , ,
HAK Mexicaanse bonensoep, vegan

Hak maakt behalve potjes appelmoes en ingemaakte groente tegenwoordig ook maaltijden, zoals curry, chili en verschillende bonensoepen. Veel daarvan zijn vegan, zoals deze Mexicaanse bonensoep. Er zijn nog drie andere smaken soep, met witte bonen, bruine bonen en met linzen en kikkererwten. De soepen bestaan vrijwel geheel uit peulvruchten en groente. Broodje erbij, en je hebt een snelle gezonde maaltijd.

De ingrediënten

Groenten en peulvruchten in wisselende verhouding 62% (zwarte bonen 14%, kidneybonen 13%, ui, pinto bonen 9%, paprika 6%, tomaat, mais 3%, wortel), water, tomatenpuree, champignonconcentraat, knolselderijconcentraat, olijfolie, knoflook, kruiden en specerijen (komijn, zwarte peper, oregano, cayennepeper, koriander, kaneel, foelie, kruidnagel, laurier, tijm), maiszetmeel, rode wijn azijn, zout, jalopenopeper.

Hoe smaakt het?

Deze soep is redelijk pittig, lekker dik en goed gevuld met bonen en groente. Best geslaagd! De smaak had van mij iets kruidiger gemogen. Volgende keer doe ik er denk ik nog wat komijn door.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze soepen zijn onder andere te koop bij Dirk, Hoogvliet, Plus, Deen en Vomar. Een zak met 570 ml (twee kommen soep) kost €2,29.

De Kleinste Soepfabriek

7 november 2017 - 21:24 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , , , , ,
De Kleinste soepfabriek, vegan

De Kleinste Soepfabriek vroeg of ik hun soepen wilde reviewen en stuurde een gratis pakketje op, zodat ik kon proeven. Dit merk heeft een veel ruimere keuze aan vegan soepen dan de meeste andere merken, die bijna overal room en vleesbouillon in stoppen. Op de meeste verpakkingen staat duidelijk aangegeven of de soep vegan is.

De potjes lijken op het eerste gezicht wat klein, maar dat komt omdat de soep geconcentreerd is. Je moet er zelf bij het opwarmen nog een half potje water aan toevoegen. Dat vind ik tof, want het scheelt verpakkingsafval en transportenergie. Met het extra water erbij heb je aan een potje genoeg voor 3 kleine of 2 grote kommen soep.

De ingrediënten

Erwtensoep: water, spliterwten, prei, ui, knolselderij, zonnebloemolie, groene erwten, doperwt, bladselderij, olijfolie, aardappelzetmeel, zeezout, gistextract, peper, bonenkruid, nootmuskaat, piment, koriander.

Kao soi hemelse soep: groentenknoflookbouillon (water; wortel; prei; ui; bleekselderij; knoflook; zout; gistextract; specerijen), kokosmelk, uien, santen, maiszetmeel, knoflook, gember, rode chilipeper, zonnebloemolie, geelwortel, masala khao soi.

Hoe smaakt het?

Dit zijn echt fijne soepjes. Ze hebben veel meer smaak dan de meeste andere kant-en-klare soepen, en ze smaken ook niet overdreven naar zout of smaakversterkers. Bijna alsof je zelf soep gemaakt hebt. Lekker!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de producten van De Kleinste Soepfabriek onder andere bij biowinkels zoals Ekoplaza en bij sommige grotere supermarkten zoals Jumbo en Albert Heijn. De meeste kosten tussen de 4 en 5 euro voor een potje waar je 600 ml soep mee kunt maken.

Turkse pizza’s van Aldi

6 oktober 2017 - 9:54 door Martine onder Maaltijden, Snacks
Kenmerken: , ,
Vegan Turkse pizza van Aldi

Aldi heeft nu ook vegan Turkse pizza's! Zoals we van Aldi gewend zijn, zijn deze goedkoper dan die bij andere supermarkten, én er zitten er drie in de doos in plaats van twee. Super!

De ingrediënten

Deeg 61% [tarwebloem, drinkwater, zout, olijfolie pomace, gist, peper], topping 39% [gehakte tomaten 28%, tomatenpuree, sojaproteïne 12%, water, ui (6%), tomatensap, olijfolie pomace, specerijen (bevat: knoflook (0,4%), chili (0,1%), peper), suiker, zonnebloemolie, zout, verdikkingsmiddel (natriumcarboxymethylcellulose), voedingszuren (azijnzuur, citroenzuur)].

Hoe smaakt het?

Deze Turkse pizza's smaken hetzelfde als de Lekker Anders pizza's die bij sommige andere supermarkten te koop zijn. Dat is niet verrassend, want de ingrediënten zijn ook bijna identiek. De saus die erop zit is heerlijk kruidig en smaakvol. Met flink wat vulling erin en eventueel een salade ernaast heb je aan één pizza genoeg voor een maaltijd.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze goedkopere pizza's alleen bij Aldi, in de diepvries. Ik betaalde €2,49 voor een doos met drie pizza's. Win!

Jimmy Joy maaltijdshakes

21 september 2017 - 9:41 door Martine onder Maaltijden, Pakjes en zakjes
Kenmerken: 
Jimmy Joy Plenny Shake, vegan

Maaltijdshakes met alle essentiële voedingsstoffen (ook wel bekend als 'soylent') zijn de laatste tijd behoorlijk populair. Er zijn verschillende merken, zoals Jimmy Joy (vroeger Joylent), Jake Food en Eatnano. De meeste zijn vegan! Ik wilde dit al langer eens proberen, dus toen ik bij Spar zakken Jimmy Joy zag staan greep ik mijn kans. Er zijn verschillende smaken, zoals vanille, aardbei, banaan, chocolade en naturel.

In één verpakking zit voor 2100 kcal maaltijdshake, met 135 gram proteïne, 260 gram koolhydraten, 45 gram vet en minimaal 100% van de dagelijkse behoefte van alle essentiële voedingstoffen. De ADH die Jimmy Joy hanteert komt alleen niet helemaal overeen met de Nederlandse standaard. Er zit bijvoorbeeld iets minder calcium in dan wat het Voedingscentrum aanbeveelt. Ook wordt er geen rekening gehouden met verschillen in de ADH voor mannen en vrouwen.

Met de instructies op de verpakking kun je met de inhoud van een zak drie maaltijden van 700 kcal van maken. Dat is voor mij wat veel, en ik wil ook niet de hele dag op maaltijdshakes leven. Ik halveer dus het recept en maak kleinere porties.

Je doet het poeder en water in een fles of shaker en schudt ongeveer een minuutje tot het poeder goed is opgelost. Best makkelijk dus, en ook onderweg goed te maken als je water hebt. Dit spul lijkt me vooral handig voor mensen met een drukke baan, voor op reis en voor andere situaties waar het lastig is om een volwaardige vegan maaltijd te krijgen, zoals in het ziekenhuis.

De ingrediënten

Havermeel, Jimmy Joy vitamix (maltodextrine, natriumcitraat, zout, cholinebitartraat, calciumcarbonaat, magnesiumoxide, vitamine C, vitamine E, chroomchloride, niacine, vitamine A, natriumfluoride, pantotheenzuur, kaliumjodide, vitamine D3, vitamine B12, biotine, foliumzuur, vitamine K1, riboflavine, kopersulfaatmonohydraat, vitamine B6), sojameel, veganistische eiwit-mix (soja-eiwit, hennepeiwit, rijsteiwit, vanillesmaakaroma, zoetstof: sucralose), gemalen lijnzaad, vanillepoeder.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze shake best okay. Ik probeerde de vanillesmaak. Het poeder lost best goed op, maar drankje is wel behoorlijk dik en een beetje vezelig van textuur. Stel je een milkshake voor waar een flinke portie havermout doorheen geblend is. Het wordt lekkerder als je het een poosje laat staan zodat het poeder beter kan oplossen. Het is heel vullend, waardoor ik het niet zo snel kon opdrinken. Het is even wennen, maar uiteindelijk vond ik het best lekker en voor herhaling vatbaar.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze maaltijdshakes zijn online te bestellen en te koop bij sommige vestigingen van Spar en Jumbo. Een zak kost bij Spar 6 euro (dus 2 euro per 'maaltijd'). Als je online meerdere zakken tegelijk bestelt krijg je korting.

AH focaccia met groente

8 mei 2017 - 7:12 door Martine onder Brood en zo, Maaltijden
Kenmerken: , , , ,
AH focaccia, vegan

UPDATE: Er was twijfel over of deze focaccia nog wel vegan was, maar AH heeft het inmiddels uitgezocht en bevestigd dat er geen melk in zit. Er zijn wel andere varianten te koop die niet vegan zijn, dus kijk goed op het etiket.

De afdeling met versgebakken snacks bij AH begint steeds interessanter te worden voor vegans. Na de satébroodjes zijn er nu ook vegan focaccia's met gegrilde groente te koop. Lekker als snelle lunch, of als hapje voor bij de borrel.

De ingrediënten

AH focaccia etiketTarwebloem, 32% gegrilde groente (aubergine, courgette, rode paprika, gele paprika), 19% groente (cherrytomaat, ui), extra vierge olijfolie, gist zout, gerstsmoutextract, aardappelvlok, oregano, water.

Hoe smaakt het?

Ik vind ze focaccia erg lekker. Het brood is zacht met knapperige randjes en heeft een lekker kruidige smaak van de gegrilde groentes en olijven. Je kunt het koud eten, maar kort opgewarmd in de oven is het het lekkerst.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze focaccia is alleen verkrijgbaar bij Albert Heijn. Eén stuk focaccia van 200 gram kost €1,89.

Vegan satébroodjes

1 mei 2017 - 10:59 door Martine onder Brood en zo, Maaltijden, Snacks
Kenmerken: , ,
Vegan kipsatébroodjes

Eén van de moeilijke dingen toen ik vegan werd was het vinden van verse snacks. Even vlug een kaascroissantje halen was er niet meer bij. Daar komt de laatste tijd steeds meer verandering in. AH heeft nu deze fijne vegan bladerdeegbroodjes met satévulling van de Vegetarische Slager. Ik wordt er super blij van! Let wel op dat de vega saucijzenbroodjes (met gladde bovenkant) niet vegan zijn.

De ingrediënten

Ingrediënten vegan kipsaté broodjeWater, tarwebloem, plantaardige olie (palm, raap, kokos), 7% pinda, suiker, 3% sojaeiwit, paneermeel (tarwe), specerijen (mosterd), zout, gemodificeerd maiszetmeel, azijn, zetmeel (tarwe, rijst), sojaboon, tarwe, kleurstof (karamel, E150d), emulgator (E471), gerstemoutextract, invertsuikerstroop, gistextract, dextrose, citroengraspoeder, voedingszuur (citroenzuur), verdikkingsmiddel (guarpitmeel, xanthaangom), aroma, gekaramelliseerde suiker.

Hoe smaakt het?

Ik vind dit erg fijne broodjes. Je kunt ze koud eten, maar 10 minuutjes opgewarmd in de oven zijn ze het lekkerst. Knapperig met smeuïge satévulling. De sojakipstukjes zijn aan de kleine kant, maar hebben toch hebben een lekkere bite. De sate heeft een subtiel zoetzure smaak. Had van mij iets hartiger en pittiger mogen zijn, maar zo zijn ze ook heerlijk. Ik ben super blij met deze broodjes.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze broodjes zijn momenteel alleen te koop bij Albert Heijn. Je betaalt €1,09 per broodje van 100 gram.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.