Vivera spaghetti bolognese

11 april 2019 - 9:57 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: ,
Vivera spaghetti bolognese vegan

Vivera verkoopt sinds kort deze vegan spaghetti bolognese. Fijn dat we er weer een kant-en-klare maaltijdoptie bij hebben!

De ingrediënten

Gekookte spaghetti 47% (griesmeel van harde tarwe, water, koolzaadolie), water, tomaten 9%, plantaardig gehakt 6,5% (gehydrateerd soja-eiwit 92%, specerij-extract, sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout), natuurlijk aroma, gerstemoutextract, maltodextrine, ijzer, vitamine B12), tomatenconcentraat 6%, uien 3%, wortelen 2%, courgette 2%, paprika's 1,5%, knolselderij 1,5%, koolzaadolie, tarwebloem, zout, kruiden, knoflook, groentefond, aroma, specerijen.

Hoe smaakt het?

Wij vonden de smaak van deze pasta een beetje saai. Je kunt het zelf opleuken met geraspte vegan kaas of olijven o.i.d. De maaltijd heeft ook vrij veel pasta in verhouding tot de saus, waardoor het aan de droge kant is. Er zit 100 gram groente in. Dat had best wat meer mogen zijn. Een bakje heeft 512 kcal en 19 gram eiwit. Dat vind ik dan weer best netjes.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze pastamaaltijd van Vivera onder andere bij Deen en Hoogvliet supermarkten. Een bakje met 400 gram kost € 3,50.

Magioni Pitza falafel

20 februari 2019 - 7:47 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , ,
Magioni pitza falafel

UPDATE: dit product is uit het assortiment gehaald.

Albert Heijn verkoopt verschillende vegan producten van Magioni, waaronder deze vegan pizza's met falafel, auberginesaus en een bodem waar erwten en courgette in zijn verwerkt. Leuk!

De ingrediënten

Groente 50% (courgette 20%, gele paprika 7%, rode paprika 7%, kikkererwten 6%, aubergine 6%, erwt 4%), tarwebloem, maiszetmeel, zonnebloemolie, tomaten, gist, raapolie, water, zout, koolzaadolie, rijstebloem, azijn, limoensap, paprika, spinazie, zout, peterselie, ui, gemodificeerd aardappelzetmeel, kruiden en specerijen, suiker, voedingszuur E330, rode pepers, conserveermiddelen (E281, E202, E200), kleurstof E160a, matcha, koriander, verdikkingsmiddel (xanthaangom), peper, komijn, knoflook, aardappelzetmeel, dextrose, foelie, gistextract, kaneel, kruidnagel, karwij

Hoe smaakt het?

Dit is een lekkere pizza. De bodem wordt in de oven mooi knapperig. De falafel heeft een fijne kruidige smaak en er zitten lekker verse groente op.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze pizza's bij Albert Heijn in de koeling met de kant-en-klaar maaltijden. Een pizza van 340 gram kost €5,65.

Vegan quiche van Bio Today

13 februari 2019 - 11:58 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , ,
Bio Today vegan quiche

Sommige grote Albert Heijn supermarkten hebben sinds kort een apart vegan schap met speciale producten, zoals deze vegan quiche van Bio Today. Er zijn twee varianten, naturel en spinazie. Hopelijk zijn deze binnenkort bij meer AH winkels te koop!

De ingrediënten

Spinazie 15%, bloem (rogge, tarwe), margarine (palmolie, water, zout, emulgator: sojalecithine, voedingszuur: citroenzuur), plantaardig alternatief voor yoghurt (water, sojabonen, maïszetmeel, stabilisator: pectinen, zuurteregelaar: citroenzuur, zeezout, yoghurtculturen), magarine (ongehard palm- en kokosvet), zonnebloemolie, water, anti-oxidant: citroenzuur, emulgator: lecithinen), paprika rood 10%, water, tarwebloem, ui 5%.

Bio Today vegan quiche

Hoe smaakt het?

Ik was blij verrast door deze quiche. De bladerdeegbodem wordt lekker knapperig in de oven en de vulling is heerlijk smeuïg met een fijne hartige spinaziesmaak. Deze wil ik zeker nog wel eens kopen. Met een soep of salade erbij is een quiche genoeg voor twee personen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze quiches momenteel alleen bij Albert Heijn filialen met een apart vegan schap, zoals Amsterdam Gelderlandplein. Een quiche kost €4,49.

HAK bonenschotels

1 februari 2019 - 9:55 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , ,
Hak bonenschotels, vegan

HAK heeft een groot assortiment kant-en-klare maaltijden in een zak, waarvan de meeste vegan zijn.

De ingrediënten

Burrito schotel: groenten in wisselende verhouding 58% (tomaat, rode paprika, tomatenpuree, doperwt, ui, wortel, zongedroogde tomaat), rode kidneybonen 33%, water, knoflook, maiszetmeel, kruiden en specerijen (komijnzaad, paprikapoeder, oregano, kaneel, tijm, lavaswortel, laurier, cayennepeper, zwarte peper), rode chilipeper, zeezout, azijn.

Hoe smaakt het?

Deze bonenschotels zijn okay als snelle makkelijke maaltijd, maar ik vind ze niet super lekker. Ze zouden van mij wat meer gekruid mogen zijn. Met wat extra kruiden, een vleesvervanger en andere toevoegingen zoals avocado, wraps, tortillachipjes en eventueel vegan kaas kun je er best een leuke maaltijd van maken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze zakken bonenschotels bij verschillende A-merk supermarkten, bij de groenteconserven. Een zak van 550 gram kost tussen de €2,70 en 3 euro.

Jimmy Joy maaltijdshakes

28 januari 2019 - 9:41 door Martine onder Maaltijden, Pakjes en zakjes
Kenmerken: 
Jimmy Joy Plenny Shake, vegan

Maaltijdshakes met alle essentiële voedingsstoffen (ook wel bekend als 'soylent') zijn de laatste tijd behoorlijk populair. Ik vind ze erg handig voor als ik een keer geen tijd heb om een maaltijd voor te bereiden, of als ik voor mijn werk ergens heen moet waar vegan eten niet vanzelfsprekend is. Ik denk dat ze ook fijn tijdens rugzaktrektochten en als je onverhoopt in een ziekenhuis belandt waar geen goede vegan maaltijden zijn.

Ik heb al eerder met veel plezier de Plenny shakes van Jimmy Joy gebruikt, dus toen ze mij mailden of ik hun vernieuwde producten wilde uitproberen, heb ik meteen ja gezegd. Alle shakes van Jimmy Joy zijn nu vegan! Er zijn verschillende smaken: naturel, vanille, banaan, aardbei, mango, chocolade en koffie.

In een grote verpakking zit voor ongeveer 2000 kcal maaltijdshake, met een goede verhouding proteïne, koolhydraten en vet en minimaal 100% van de dagelijkse behoefte van alle essentiële voedingstoffen. De ADH die Jimmy Joy hanteert komt alleen niet helemaal overeen met de Nederlandse standaard. Er zit bijvoorbeeld iets minder calcium in dan wat het Voedingscentrum aanbeveelt. Ook wordt er geen rekening gehouden met verschillen in de ADH voor mannen en vrouwen.

Met de instructies op de verpakking kun je met de inhoud van een zak vijf porties of 'maaltijden' van 400 kcal van maken. Ik vervang zelf hooguit één of twee maaltijd per dag met shakes. Je doet het poeder en water in een fles of shaker en schudt ongeveer een minuutje tot het poeder goed is opgelost. Best makkelijk dus, en ook onderweg goed te maken als je toegang hebt tot vers water.

De ingrediënten

Havermeel, vitaminen en mineralen mix (maltodextrine, natriumcitraat, calciumchloride, choline bitartraat, natriumchloride, vitamine C, vitamine E, vitamine D, vitamine A, niacine, natriumfluoride, pantotheenzuur, vitamine B6, kaliumjodaat, chroom(III)chloride, natriummolybdaat, biotine, vitamine B12), sojameel, zonnebloemolie, gemalen lijnzaad, gevriesdroogd bananenpoeder (1%), bananensmaakaroma, zoetstof: sucralose.

Hoe smaakt het?

Ik ben al langer een tevreden gebruiker van deze shakes. Erg handig voor drukke dagen en als ik op reis ben voor mijn werk. Met de vernieuwde formule zijn ze zijn nog net wat lekkerder. Vooral die met banaan vind ik erg lekker, alsof je een milkshake drinkt. Het poeder lost goed op en je kunt zelf bepalen hoe dik je het wilt hebben door meer of minder vocht toe te voegen. Het wordt lekkerder als je het een poosje laat staan zodat het poeder het vocht goed kan opnemen. Het liefst maak ik het met half sojamelk en half water, dan is de textuur nog wat romiger. Het is best wel vullend, zodat je echt een poosje vooruit kunt voor je weer trek krijgt.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze maaltijdshakes zijn online te bestellen op de website van Jimmy Joy. Sommige vestigingen van AH verkopen ze ook, in kleine verpakkingen. Online kosten de zakken 6 euro (€1,22 per 'maaltijd' van 400 kcal). Bij je eerste bestelling krijg je een gratis shake beker. Bij AH betaal je €2,35 voor een zakje met één maaltijd.

VanBLIK vegan curry, chili en ratatouille

2 januari 2019 - 16:19 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , ,
VanBLIK vegan curry, chili en ratatouille

Er komen gelukkig steeds meer vegan kant-en-klaar maaltijden zoals deze gezellige blikken curry, chili en ratatouille van vanBlik. Ik kreeg er een paar opgestuurd om te proberen. Met pasta, rijst, aardappels of brood kun je met een blik net een maaltijd voor 2 personen maken. Op de site van vanBLIK staan leuke recepten voor als je iets meer wilt doen dan alleen rijst koken en curry opwarmen.

De ingrediënten

Curry: 55% groenten (tomaat, rode paprika, kikkrterwten, ui, doperwten, venkel, knoflook), water, 15% kokosmelk (kokosextract, water), rijstebloem, 3% aardappel, 2% mango, specerijen, zout, gembersiroop (suiker, water, gember).

Chili: 56% groenten (kapucijners, gegrilde ui, tomaat, kidneybonen, paprika, augurk, lente-ui, knoflook), water, 8% plantaardig gehakt (water, plantaardig eiwit (soja), voedingszuur (kaliumlactaat), zout, kleurstof (karamel), aroma, gerstmoutextract, glucosestroop, plantaardig eiwithydrolysaat (soja), kruiden, specerijen), tomatensap, maïszetmeel, raapzaadolie, specerijen, citroensap, zout, azijn, suiker.

Ratatouille: 73% groente (tomaat, paprika, wortel, courgette, gegrilde ui, venkel, linzen, knoflook), tomatensap, olijfolie, rijstebloem, rietsuiker, zout, specerijen, kruid, zuurteregelaar (citroenzuur), specerijenextract, water.

Hoe smaakt het?

Dit zijn prima producten. De ratatouille vind ik het lekkerst van de drie. Het is fijn dat er in elk blikje peulvruchten zitten als eiwitbron. Als je dit met twee personen eet, kun je eventueel nog wat extra peulvruchten toevoegen.

Wat kost het en waar is het te koop?

De producten van vanBlik zijn momenteel alleen te koop bij Albert Heijn. Een blik met 400 gram kost €3,07.

AH vegan soepen in een pot

28 november 2018 - 15:48 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , ,
AH soep pot vegan

Ik was al fan van de soepen van De Kleinste Soepfabriek. Albert Heijn heeft daar nu een huismerk variant van geïntroduceerd, die wat goedkoper is. Er zijn zes verschillende smaken en op allemaal staat het nieuwe donkergroene vegan logo van AH.

De potjes lijken op het eerste gezicht wat klein, maar dat komt omdat de soep geconcentreerd is. Je moet er zelf bij het opwarmen nog een half potje water aan toevoegen. Een pot is zodoende genoeg voor 3 kleine of 2 grote kommen soep.

De ingrediënten

Currysoep: 43% groente (courgette, knolselderij, broccoli, ui, paprika, wortel), water, 11% linze, tomatenpuree, rijstzetmeel, natuurlijk aroma, 0,8% koriander, zout, knoflook.

Tomatensoep: 57% groente (19% tomaat, paprika, wortel, knolselderij, prei), water, 2,5% tomatenpuree, 1% kruiden (0,6% peterselie, 0,4% oregano), zout, natuurlijk aroma, knoflook, rijstzetmeel.

Zoete aardappelsoep: 48% groente (18% zoete aardappel, knolselderij, wortel, ui), water, 7% kokosmelk, rijstzetmeel, natuurlijk aroma, 0,8% koriander, zout, limoensap, knoflook, rode chilipeper.

Hoe smaakt het?

Deze soepen smaken echt naar groente en kruiden, fijn! Ik vind ze wel vrij zout, dat had best wat minder gemogen. Ze zijn ook een beetje waterig. Om er een volwaardige maaltijd van te maken kun je er zelf wat roerbakgroente en/of peulvruchten aan toevoegen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze soepen bij grotere Albert Heijn winkels in het schap met soep en bouillon. Een pot kost tussen de €2,19 en €2,59. Als ze in de bonus zijn ga ik er zeker weer een paar inslaan.

Verse vegan pizza’s bij Jumbo

3 oktober 2018 - 8:54 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , ,
Vegan verse pizza's Jumbo

Toen David en ik ruim vijf jaar geleden veganist werden, waren supermarktpizza's één van de laatste dingen die we moesten opgeven. Sinds kort lijkt het echter wel over er OVERAL vegan pizza's zijn. Je kunt ze bestellen bij New York Pizza en Domino's, af en toe zijn er vegan diepvriespizza's te koop bij Lidl, sommige supermarkten verkopen diepvriespizza's van Valsoia en nu liggen er ook verse vegan pizza's bij Jumbo! Er zijn drie varianten: marinara, spicy en shoarma.

De ingrediënten

Bodem met tomatensaus (tarwebloem, water, tomatenpassata, tomatenpuree, zonnebloemolie, olijfolie, zout, gist, suiker, kruiden), veganistische pizzatopping (water, kokosolie, gemodificeerd zetmeel, zout, zuurteregelaars, E331, E330, aroma, kleurstof: E160a), tomatensaus (tomaat, water, zonnebloemolie, kruiden, specerijen, zout, olijfolie, knoflook, voedingszuur: E330), spinazie 6,4%, rode ui, paprika, jalapeno 3,2%, water, zout, azijn, zuurteregelaar: E3330, verdikkingsmiddel: E509.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze pizza's erg lekker. Ze hebben een super knapperige bodem en fijne toppings. Vooral de soja shoarma vind ik heel lekker. De kaas smelt helaas niet super goed, maar smaakt okay. Ik ben er blij mee! Jammer dat er nog steeds geen Jumbo is in onze woonplaats.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze pizza's alleen bij Jumbo in de koeling bij de verse kant-en-klaar maaltijden. De marinara en spicy pizza's kosten 5 euro. De shoarmapizza is 6 euro.

AH maaltijdsalade Muhammara

13 augustus 2018 - 11:09 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , , ,
AH Muhamarra salade, vegan

Eindelijk heeft Albert Heijn weer eens een nieuwe vegan maaltijdsalade. Muhammara is een Syrische spread van walnoten, paprika en granaatappelsiroop. Behalve deze spread zitten er mini-pitabroodjes, wortelsla, couscous tabouleh en komkommer in de doos. Leuk!

De ingrediënten

Groenten (19% komkommer, 18% wortel, 13% rode paprika, tomaat, rucola, lente-ui, sjalot), water, 7% durum tarwegriesmeel, plantaardige olie (zonnebloem, olijf), sap (sinaasappel, citroen), paneermeel (tarwe), 2% walnoot, krent, volkoren tarwemeel, kruiden, granaatappelsapconcentraat, extra vierge olijfolie, zeezout, witte wijnazijn, tarwezemel, suiker, zout, aardappelzetmeel, tarwegluten, suikerbietenvezel, azijn, verdikkingsmiddel (E415), gist, gistextract.

Hoe smaakt het?

Dit is mijn favoriete AH salade tot nu toe. Het is leuk dat hij uit verschillende kleine gerechtjes bestaat, alsof je een doosje mezze of tapas hebt. Alle onderdelen zijn lekker vers en vol van smaak en die mini pitabroodjes zijn super schattig. Winner!

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze salade is momenteel alleen verkrijgbaar bij AH To Go. Een bakje met 370 gram kost €3,95.

HAK bonensoepen

19 februari 2018 - 16:14 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , , , ,
HAK Mexicaanse bonensoep, vegan

Hak maakt behalve potjes appelmoes en ingemaakte groente tegenwoordig ook maaltijden, zoals curry, chili en verschillende bonensoepen. Veel daarvan zijn vegan, zoals deze Mexicaanse bonensoep. Er zijn nog drie andere smaken soep, met witte bonen, bruine bonen en met linzen en kikkererwten. De soepen bestaan vrijwel geheel uit peulvruchten en groente. Broodje erbij, en je hebt een snelle gezonde maaltijd.

De ingrediënten

Groenten en peulvruchten in wisselende verhouding 62% (zwarte bonen 14%, kidneybonen 13%, ui, pinto bonen 9%, paprika 6%, tomaat, mais 3%, wortel), water, tomatenpuree, champignonconcentraat, knolselderijconcentraat, olijfolie, knoflook, kruiden en specerijen (komijn, zwarte peper, oregano, cayennepeper, koriander, kaneel, foelie, kruidnagel, laurier, tijm), maiszetmeel, rode wijn azijn, zout, jalopenopeper.

Hoe smaakt het?

Deze soep is redelijk pittig, lekker dik en goed gevuld met bonen en groente. Best geslaagd! De smaak had van mij iets kruidiger gemogen. Volgende keer doe ik er denk ik nog wat komijn door.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze soepen zijn onder andere te koop bij Dirk, Hoogvliet, Plus, Deen en Vomar. Een zak met 570 ml (twee kommen soep) kost €2,29.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.