Bakmixen zijn weleens 'toevallig' vegan, maar Koopmans heeft nu een mix speciaal voor vegan cake. Je voegt er zelf sojamelk en plantaardige boter aan toe en dan staat hij in een handomdraai in de oven.

De ingrediënten

Tarwebloem, suiker, rijsmiddelen (E450, E500), tarwevezels, gemodificeerd aardappelzetmeel, aroma's, verdikkingsmiddel (xanthaangom), kleurstof (beta-caroteen). 

Hoe smaakt het?

Met deze mix maak je echt een lekker ouderwetse gele cake. Niemand raadt dat het vegan is. Je kunt er zelf nog dingen aan toevoegen, bijvoorbeeld rood fruit of stukjes Punselie of Oreo koekjes.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze cakemix bij verschillende A-merk supermarkten. Een verpakking voor één cake (490 g) kost € 1,99.

Deze leuke Choco Cookies van Le Moulin du Pivert kreeg ik toegestuurd BioVegan Winkel. In de doos zitten vijf portiepakjes van twee koekjes, heel handig om mee te nemen naar werk of school.

De ingrediënten

Tarwemeel, chocoladekorrels (24%) (suiker, cacaomassa, cacaoboter, vanille-extract), ruwe rietsuiker, zonnebloemolie, tarwesiroop, cacaopoeder (2,9%), cacaoboter, hazelnoten, karamel, rijsmiddel: natrium- en ammoniumbicarbonaat, zeezout, geconcentreerd citroensap.

Hoe smaakt het?

Dit zijn mooie brosse koekjes met stukjes pure chocolade erin. Ze hebben een lekkere naar chocosmaak, maar zijn niet overdreven zoet, wat fijn is voor een tussendoortje.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze koekjes onder andere bij BioVegan Winkel (in Budel en online) en Veggiedeli (online). Ze kosten tussen de € 3,69 en € 3,99 voor een pakje van 175 gram (10 koekjes).

De meeste Liga BelVita koeken zijn niet vegan, maar deze 'Soft Bakes' met choco-hazelnootvulling wel! De koeken zijn los verpakt in folie, dus ze zijn handig mee te nemen voor onderweg.

De ingrediënten

Granen 40,4% [tarwebloem 21,7%, volkorengranen 16,6% (gebroken boekweitkorrels 6,3%, havergrutten 6,3%, volkorengerstemeel 1%, volkorenspeltmeel (tarwe) 1%, havervlokken 1%, volkorentarwemeel 1%), rijstbloem 2%, gemoute tarwebloem 0,1%], suiker, koolzaadolie, gemodificeerd zetmeel, inuline, isomaltulose, bevochtigingsmiddel (glycerol), aardappelzetmeel, magere cacaopoeder 2%, palmolie, mineralen (calciumcarbonaat, magnesiumcarbonaat, elementair ijzer), emulgator (sojalecithinen), vulstof (maltitol), zout, rijsmiddel (natriumcarbonaten), tarwegluten, dextrose, aroma's.

Hoe smaakt het?

Deze koeken hebben een vrij zachte bite (vandaar 'Soft Bakes') en een smeuïge Nutella-achtige vulling. Lekker, maar wel heel zoet.

Wat kost het en waar is het te koop?
Je vindt de BelVita Soft Bakes bij verschillende A-merk supermarkten zoals Albert Heijn, Jumbo, Plus en Deka. Een doosje met 5 grote koeken (250 gram)

Leuke vondst bij Kruidvat, deze vegan vlinderkoekjes van bladerdeeg!

De ingrediënten

Tarwebloem, margarine (plantaardig vet (palm), en plantaardige olie (raap), water, zout, emulgator: mono- en diglycerides van vetzuren, zuurteregelaar: citroenzuur, kleurstof: carotenen), suiker, dextrose, zout, rijsmiddel: natriumcarbonaten, aroma.

Hoe smaakt het?

Deze koekjes zijn mooi bros en knapperig met een fijne zoete boterachtige smaak. Heel lekker met een kopje thee.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze butterfly koekjes alleen bij Kruidvat. Een pakje van 100 gram (12 koekjes), kost 79 cent.

De Jodekoeken van AH huismerk zijn vegan! Zowel de naturel variant als die met chocolade. Albert Heijn heeft bevestigd dat de e-nummers plantaardig zijn.

De ingrediënten

Tarwebloem, suiker, plantaardige olie (palm, raap), rijsmiddel (natriumcarbonaat [E500]), citroenschil, zout, plantaardig vet (palm, kokos), magere cacaopoeder°, voedingszuur (citroenzuur [E330]), stabilisator (sorbitaantristearaat [E492]), natuurlijk aroma, emulgator (sojalecithine [E322])

Hoe smaakt het?

Ik vind deze koeken heel lekker. Ze zijn mooi bros en hebben een fijn boterachtig smaakje. De chocolade is een leuke toevoeging.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vind deze koeken alleen bij Albert Heijn. Een pakje van 400 gram (18 koeken) kost €1,49.

Deze sandwich crème cookies van Lotus Speculoos zijn vegan! Het gaat hierbij om de de vanille en speculoosvariant. Die met chocoladevulling bevat helaas melk.

De ingrediënten

Suiker, tarwebloem, plantaardige oliën (palm, raap), kandijstroop, rijsmiddel (natriumwaterstofcarbonaat), sojabloem, emulgator (sojalecithine), zout, kaneel, natuurlijk aroma.

Hoe smaakt het?

Dit zijn lekker knapperige speculooskoekjes met een romige vulling. Als je van Oreos houdt, vind je deze vast ook lekker. Wij zijn vooral fan van de vanillevariant, omdat je daar het contrast tussen het koekje en de vulling beter proeft.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze koekjes bij verschillende grote supermarkten zoals Jumbo, Albert Heijn en Coop. 150 gram € 1,45

Sultana's stonden stiekem best hoog op mijn lijst van producten die ik als vegan miste. Pure nostalgie van toen ik ze als kind meekreeg naar school. Maar nu zijn er eindelijk twee soorten vegan Sultana's, een gele met mango en wortel en een rode met bosvruchten en rode biet, voor extra hipster appeal. Leuk!

De ingrediënten

Mango-wortel: tarwebloem, gedroogde druiven 25,5% (rozijnen en krenten in wisselende verhoudingen), geconcentreerde mango- en wortelpureevulling 7,0% [vulstof (maltitolstroop), bevochtigingsmiddel (glycerol), tarwezemelen, mangopuree, geleermiddel (pectinen), zuurteregelaars (citroenzuur, appelzuur, natriumcitraten), wortelpuree, natuurlijk wortelaroma, natuurlijk mangoaroma, verstevigingsmiddel (calciumlactaat)], zonnebloemolie, suiker, wortelpoeder 3,5%, cichoreiwortelvezel, tarwekiemen, inuline, tarwezemelen, rijstebloem, rijsmiddelen (natriumcarbonaten, difosfaten, ammoniumcarbonaten), glucosestroop, zout, natuurlijk aroma, paprikaconcentraat.

Hoe smaakt het?

Deze Sultana's zijn best lekker, de bosbes-variant is onze favoriet. Ze zijn wel wat minder zoet en knapperig dan ik me van Sultana's herinner. Ik vermoed dat de fabrikant wat op de originele smaakervaring heeft ingeleverd om meer gezondheids-imago uit te kunnen stralen. Ik hoop dat Sultana ook nog 'gewone' vegan koekjes gaat maken, zonder extra groente.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de nieuwe Sultana Twist smaken onder andere bij Jumbo en Albert Heijn. Een verpakking van vijf pakjes met drie koekjes (218 gram) kost ongeveer € 1,85.

Vegan brownie koekjes! Toen ik deze bij Jumbo zag, moest ik ze natuurlijk uitproberen. Ze zijn palmolievrij (wel kokosolie), tarwevrij (niet glutenvrij) en biologisch.

De ingrediënten

Kokosvet, rijststroop, bruine suiker (suiker, invertsuikerstroop, karamel), roggemeel (14%), speltbloem (13%), pure chocolade (9%) (rietsuiker, cacaomassa, cacaoboter), havermeel (4%), amandelen (4%), cacao (3%), rijsmiddel (ammonium carbonaten, natrium carbonaten), zeezout, hazelnoten.

Hoe smaakt het?

Deze koekjes smaken echt naar brownies, maar dan bros en knapperig in plaats van zacht en chewy. Wij vonden ze erg lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze koekjes onder andere bij Jumbo. Een doosje met 150 gram kost €2,99.

Davelaar heeft de dierlijke vitamine D uit hun koeken gehaald, zodat ze nu vegan zijn! Naast de originele koeken en stroopkoeken op de foto, zijn er ook nog vegan koeken met speculaaskoeken en citroencake smaak.

De ingrediënten

Originele koeken: tarwebloem, suiker, plantaardige oliën (palm, raapzaad), rijsmiddel: natrium-carbonaten; sojabloem, gedroogde glucosestroop, invertsuikerstroop, zout, aardappelzetmeel, glucosestroop, tarwezetmeel, emulgator: sojalecithine; aroma.

Stroopkoeken: tarwebloem, suiker, plantaardige oliën (palm, raapzaad), 13,5% suikerstroop, rijsmiddel: natriumcarbonaten; sojabloem, gedroogde glucosestroop, invertsuikerstroop, zout, aardappelzetmeel, glucosestroop, tarwezetmeel, emulgator: sojalecithine; aroma

Hoe smaakt het?

Deze koeken zijn mooi bros met een traditionele zandkoekjes smaak. Lekker bij een kop koffie of thee.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze koeken bij bijna alle A-merk supermarkten. Een verpakking met 20 originele koeken of 8 stroopkoeken kost ongeveer 2 euro.

Van een lezer kreeg ik de tip dat de nieuwe Kletskoeken van Verkade allemaal vegan zijn, inclusief de honing-appel variant! Voor de zekerheid heb ik het zelf nog een keer extra nagevraagd en Verkade bevestigt dat de koekjes helemaal vegan zijn, inclusief het honingaroma.

De ingrediënten

Gember-citroen: tarwebloem, suiker, plantaardige olie (palm), gesuikerde citroenschil [suiker, citroenschil, gemodificeerd aardappelzetmeel, voedingszuur (citroenzuur), zout], rijsmiddelen (natriumcarbonaten, dinatriumfosfaten), dextrose, aroma's (gember, citroen), zout.

Honing-appel: tarwebloem, suiker, plantaardige olie (palm), dextrose, rijsmiddelen (natriumcarbonaten, dinatriumfosfaten), zout, aroma's (appel, honing)

Hoe smaakt het?

Dit zijn een soort luxe theebiscuitjes, lekker bros en kruidig van smaak. De gember-citroen variant vind ik het lekkers. De smaak doet denken aan Britse gingerbread of Zweedse pepparkakor. De peer-kaneel koekjes hebben een lekker kaneelsmaakje. De honing-appel koekjes ruiken naar honing, maar smaken redelijk neutraal.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze koekjes bij A-merk supermarkten zoals AH, Jumbo en Plus. Een pakje met 240 gram koekjes kost ongeveer €1,50.