Vegan tonijnsalade van Vitaquell

3 maart 2021 - 19:20 door Martine onder Broodbeleg
Kenmerken: , , , ,
Vitaquell Thunvisch tonijnsalade vegan

Vegan tonijnsalade! Deze romige salade met erwteneiwit-stukjes is glutenvrij en, sojavrij. Er is van Vitaquell ook nog een vegan alternatief voor krabsalade.

De ingrediënten

Water, raapzaadolie, erwt (8%), mais (8%), paprika (8%), erwten-eiwit, ruwe rietsuiker, ui, brandewijnazijn, mosterdzaad, specerijen, kruiden, appelsiroop, druivensap, karamelsuikersiroop, gistextract, verdikkingsmiddel: xanthaangom, citroensap, zeezout, natuurlijk aroma

Hoe smaakt het?

Ik vind dit een heerlijk frisse salade met een lekker stevige textuur van de stukjes erwten-eiwit en groentes. Hij heeft alleen niet het ziltige aroma dat je van een tonijnsalade zou verwachten. Persoonlijk vind ik dat niet erg, want ik vond tonijn altijd veel te vissig smaken, maar je zou zelf nog wat zeewiervlokken kunnen toevoegen voor meer vissmaak.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de salades van Vitaquell onder andere bij Bio Vegan Winkel en Veggiedeli. Een potje van 180 gram kost ongeveer € 3,60.

Vegan vleeswaren van Albert Heijn

7 januari 2021 - 17:19 door Martine onder Broodbeleg, Vleesch
Kenmerken: , , ,

Albert Heijn heeft hun assortiment vegan vleeswaren en worst enorm uitgebreid. Er zijn onder andere spekreepjes, gebraden gehakt, grillworst, paté en hotdogs.

De ingrediënten

Spekplakjes: water, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (carrageen [E407], guarpitmeel [E412], konjac [E425], methylcellulose [E461]), aroma's, erwteneiwit, aardappeleiwit, specerijen, kleurend concentraat (rode biet, paprika), zout, lijnzaadbloem, rijstzetmeel, natuurlijk aroma, specerijenextract, sucrose, dextrose, ijzer, kleurend fenegriek, kleurstof (ijzeroxide en -hydroxide [E172]), citroenextract, vitamine B12.

Hotdogs: water, groente (ui, wortel), zonnebloempit, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (methylcellulose [E461], carrageen [E407], konjac [E425]), zout, aroma, dextrose, specerijen, voedingszuur (melkzuur [E270]), kleurstof (ijzeroxide en -hydroxide [E172]), zuurteregelaar (kaliumlactaat [E326]), rook, conserveermiddel (kaliumacetaat [E261]).

Hoe smaakt het?

Deze producten zien er spectaculair uit, maar ik moet eerlijk zeggen dat ik niet super enthousiast ben over de smaak, textuur en voedingswaarde. Ze bestaan grotendeels uit water, olie en verdikkingsmiddelen, terwijl plantaardige eiwitbronnen grotendeels ontbreken. Van al deze producten vond ik het gebraden gehakt het beste smaken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze producten bij Albert Heijn in de koeling. Ze kosten tussen de € 1,50 en € 3,- per pakje.

Vegan kaasplakjes en rasp van Albert Heijn

3 januari 2021 - 17:19 door Martine onder Broodbeleg, Kaas
Kenmerken: , , , ,
AH huismerk vegan kaas plakken en rasp

Albert Heijn lanceert vegan kaas onder hun huismerk! Er zijn plakken en rasp.

De ingrediënten

Rasp: water, gemodificeerd zetmeel (maïs, aardappel), kokosolie, kleurstof (calciumcarbonaat [E170], caroteen [E160a]), zout, zuurteregelaar (citroenzuur [E330]), verdikkingsmiddel (taragom [E417]), aroma, conserveermiddel (sorbinezuur [E200]), vitamine B12.

Plakken: water, gemodificeerd zetmeel (aardappel, maïs, cassave), kokosolie, zout, zuurteregelaar (calciumcitraat [E333], citroenzuur [E330]), aroma, conserveermiddel (sorbinezuur [E200]), kleurstof (caroteen [E160a]), vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Dit is een prima kaas, vergelijkbaar met andere merken zoals Violife, Bedda en Nature&Moi. Ik vond vooral de rasp een lekker jongbelegen smaakje hebben.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze kaas in de koeling bij Albert Heijn. Een pakje van 200 gram kost € 2,79 voor de plakken en € 2,69 voor de rasp.

Vegan roomkaas van AH

29 oktober 2020 - 9:18 door Martine onder Broodbeleg, Kaas
Kenmerken: , , , ,
Vegan roomkaas van Albert Heijn

Sinds kort zijn er verschillenden vegan kazen van Albert Heijn huismerk! Als eerste testen we deze drie romige spreads, haver naturel, cashew naturel en cashew jalapeno.

De ingrediënten

Haver: water, plantaardige olie (kokos, koolzaad), aardappeleiwit, glutenvrije haver, aardappelzetmeel, calcium, zout, zuurteregelaar (melkzuur [E270]), conserveermiddel (sorbinezuur [E200]), vitaminen (B2, B12, D2, foliumzuur).

Cashew: water, cashewnoot, zout, zuurteregelaar (melkzuur [E270], citroenzuur [E330]), conserveermiddel (sorbinezuur [E200]).

Hoe smaakt het?

Ik vind deze spreads alledrie erg lekker. De haver naturel smaakt het meest naar roomkaas (vergelijkbaar met de roomkaas van Oatly). Deze zou je ook in cheesecake en dergelijke kunnen gebruiken. De cashew naturel is een beetje zoetig en je proeft duidelijk de cashewnoten terug. Ook lekker! De cashew jalapeno smaakt behoorlijk pittig, voor iedereen die van spicy houdt.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze spreads bij Albert Heijn in de koeling bij de plantaardige zuivel. Een bakje van 150 gram kost tussen de € 2,59 (cashew jalapeno) en € 1,99 (haver naturel)

Vegan smeerkaas en pizzakaas van Sheese

22 oktober 2020 - 12:07 door Martine onder Broodbeleg, Kaas
Kenmerken: , , ,
Sheese Bute Island Mature Cheddar, Mild Cheddar, Cheddar style spread

Ik ben al heel lang fan van het Schotse merk Sheese, dus toen Veggiedeli mij dit proefpakketje met enkele producten aanbood heb ik meteen ja gezegd. De Cheddar Style Spread lijkt enorm veel op smeerkaas en de Mature en Mild Cheddar rasp en blok zijn pittige kaasjes voor bij warme gerechten. Veggiedeli heeft een zeer uitgebreid assortiment vegan kazen, dus neem zeker eens een kijkje in hun webwinkel!

De ingrediënten

Cheddar spread smeerkaas: Water, kokosolie (22%), sojabonenconcentraat, zout, gedestilleerd azijn, plantaardig melkzuur, gistextract, natuurlijk aroma, suiker, verdikkingsmiddel: carrageen, paprika-extract

Mature cheddar rasp: Water, kokosolie, gemodificeerd aardappelzetmeel, havervezels, maiszetmeel, zout, verdikkingsmiddel: carrageen en guargom, gistextract, natuurlijke aromas, plantaardig melkzuur, kleurstof: caroteen

Vegan pizza met Sheese cheddar rasp

Hoe smaakt het?

Ik ben altijd op zoek naar lekker pittige vegan kazen met een belegen smaak en deze kaasjes voldoen daar goed aan. De smeerkaas is heerlijk romig en lijkt qua smaak heel sterk op hoe ik mij Slankie smeerkaas herinner van toen ik nog niet vegan was.

De cheddar rasp en blokkaas smelen allebei super goed en geven ook een prettig mondgevoel, beter dan veel andere merken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de vegan kazen van Sheese bij Veggiedeli en sommige andere vegan (web)winkels. Een bakje smeerkaas van 255 gram kost € 3,99, de rasp en blokjes kosten € 4,29 voor 200 gram.

Vegan roomkaas van Oatly

15 april 2020 - 9:46 door Martine onder Broodbeleg
Kenmerken: , , ,
Oatly spreads vegan roomkaas

Deze spreads van Oatly zijn een heerlijk vegan alternatief voor roomkaas. Er zijn drie smaken: naturel, komkommer-knoflook en tomaat-basilicum

De ingrediënten

Naturel: water, koolzaadolie, geheel gehard plantaardige oliën (kokos, koolzaad), haver 9%, aardappelzetmeel, aardappeleiwit, jodiumhoudend zout, stabilisator (pectine), voedingszuur (appelzuur, melkzuur)

Komkommer-knoflook: water, koolzaadolie, geheel gehard plantaardige oliën (kokos, koolzaad) , haver 8%, komkommer 7%, aardappelzetmeel, aardappeleiwit, jodiumhoudend zout, knoflook 1%, maïszetmeel, azijn, stabilisator (pectine), voedingszuur (appelzuur, melkzuur), zwarte peper

Hoe smaakt het?

Ik ben echt fan van deze spreads. Zoooo lekker! Vooral de komkommer-knoflook is echt een nieuwe favoriet, maar de andere twee zijn ook heerlijk.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze spreads onder andere bij Alber Heijn. Een bakje van 150 gram kost € 1,99.

Vegan salades van Johma

26 maart 2020 - 17:22 door Martine onder Broodbeleg
Kenmerken: , , ,
Johma vegan selderie-appel salade

Johma heeft in samenwerking met ProVeg verschillende vegan salades met vegan mayodressing ontwikkeld. Een selderij-appelsalade en komkommer-venkelsalade. Er is ook een vegan bruschetta en pastasalade.

De ingrediënten

27% bleekselderij, 26% knolselderij (sulfiet), koolzaadolie, water, 7% appel (sulfiet), suiker, peterselie, natuurazijn, zout, gemodificeerd zetmeel, conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat) specerijen (mosterd), natuurlijke aroma's (selderij), gistpoeder, verdikkingsmiddelen (guarpitmeel, xanthaangom), antioxidanten (ascorbinezuur, citroenzuur). 

Hoe smaakt het?

Deze salades zijn heerlijk romig met een fijne zoetzure, frisse smaak. Precies hoe selderijsalade moet zijn, ik vind hem super lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze salade onder andere bij Albert Heijn, in het koelschap met het broodbeleg. Een bakje van 175 gram kost €2,49.

Vegan kokosbrood

12 augustus 2019 - 13:18 door Martine onder Broodbeleg
Kenmerken: , , , , ,
Vegan kokosbrood Theha

Er was al langer vegan kokosbrood te koop in verschillende smaken, maar deze nieuwe variant is een stuk goedkoper! Op de verpakking staat netjes 100% plantaardig.

De ingrediënten

Kokos 28%, glucose-fructosestroop, glutenvrij tarwezetmeel, dextrose, suiker, verdikkingsmiddelen (xanthaangom, johannesbroodpitmeel).

Hoe smaakt het?

Dit is kokosbrood zoals het zou moeten zijn. Zoet met een volle kokossmaak, een beetje smeuïg met een lekker stevige beet. Winner!

Wat kost het en waar is het te koop?

Dit vegan kokosbrood is o.a. te koop bij Albert Heijn en Jumbo. Een pakje van 300 gram kost €1,19.

Unox vegan paté/leverpastei

4 april 2019 - 7:00 door Martine onder Broodbeleg, Vleesch
Kenmerken: , ,
Unox vegan paté leverpastei

Unox maakt sinds kort deze plantaardige paté in blikjes. Houdbaar op kamertemperatuur en dus handig om mee te nemen naar je werk en op vakantie! Er was eerst wat onduidelijkheid of dit product vegan was, maar inmiddels heeft Unox dit positief bevestigd.

De ingrediënten

Water, plantaardige oliën 22,5% (kokosnoot, zonnebloem), soja-eiwit 6%, erwteneiwit 2,9%, maltodextrine, gemodificeerd maïszetmeel, aardappelzetmeel, aroma (bevat soja), tomatenpuree, zout, gehydrolyseerd plantaardig eiwit, specerijen, dextrose, gistextract, specerij-extract, anti-oxidant (E301, E300), kleurstof (E172), gemodificeerd tapiocazetmeel.

Hoe smaakt het?

Op de verpakking staat paté, maar ik vind dit product meer weg hebben van leverpastei. Het is lekker gekruid, mooi romig en goed smeerbaar. Lekker!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze blikjes bij Albert Heijn, in het schap met de houdbare Unox vleesproducten. Een rol van 3 blikjes van 56 gram (totaal 168 gram) kost €1,99.

AH Plantenmargarine

21 december 2018 - 11:21 door Martine onder Broodbeleg, Leuke ingrediënten
Kenmerken: , ,
AH Plantenmargarine vegan

AH Plantenmargarine is nu eindelijk vegan! Er is veel verwarring geweest over deze margarine. Lange tijd zat er vitamine D uit schapenwolvet in. Begin vorig jaar zou hij vegan worden, maar toen was ie een hele tijd niet verkrijgbaar.

Nu ligt hij weer in de winkels, dus ik heb voor de zekerheid nóg een keer nagevraagd bij AH en ik heb opnieuw bevestiging gehad dat de plantenmargarine nu vegan is. AH geeft aan dat ze vitamine D2 gebruiken, wat eigenlijk altijd plantaardig is.

De ingrediënten

Palmvet, water, zonnebloemolie, emulgator (sojalecithine (E322), mono- en diglyceriden van vetzuren (E471), mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur (E472c)), lupinebloem, aroma, conserveermiddel (sorbinezuur (E200)), zuurteregelaar (citroenzuur (E330)), natuurlijk aroma, kleurstof (caroteen (E160a)), vitaminen (A, D).

Hoe smaakt het?

Deze margarine is mooi stevig met een hoog vetpercentage, waardoor hij heel geschikt is om botercrème, koekjes een taartdeeg te maken. Hij heeft bovendien een lekker boterachtig smaakje.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze margarine alleen bij Albert Heijn. Een pakje van 250 gram kost 79 cent. Hij is dus ook nog eens heel budgetvriendelijk!