Schoof afbakcroissantjes

15 februari 2018 - 7:04 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: , , ,
Schoof afbakcroissants, vegan

De afbakcroissants van AH Basic zijn recent vegan geworden, en nu duiken er ineens bij meer winkels goedkope vegan croissantjes op, zoals deze van het goedkope merk Schoof. Ik heb contact opgenomen met Superunie, de distributeur van deze croissants, en zij hebben bevestigd dat de e-nummers en het aroma veganistisch zijn.

De ingrediënten

Tarwebloem, 30% margarine (palmvet, water, raapzaadolie, zout, emulgator: E471, zuurteregelaar: citroenzuur), gist, glucose-fructosestroop, water, suiker, gejodeerd zout, raapzaadolie, emulgator: E471/E472e, tarwemoutmeel, dextrose, natuurlijk aroma, enzym, meelverbeteraar: E300.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze croissantjes erg lekker. Misschien nog wel iets beter dan die van AH Basic. Ze hebben een subtiel boterachtig smaakje (vegan boteraroma) en zijn lekker smeuïg vanbinnen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze croissantjes zijn te koop bij verschillende supermarkten, zoals Hoogvliet, Dirk, Vomar, en Deka. Een zak met 4 stuks (180 gram) kost ongeveer 80 cent.

Bruschetta twisters

8 februari 2018 - 22:29 door Martine onder Brood en zo, Deegwaren
Kenmerken: , , ,
Bruschetta twisters, vegan

Deze vegan pizzabroodjes zijn nieuw op de bakkersafdeling van AH. Daat is leuk natuurlijk, maar het wordt nog leuker als je weet dat de het deeg voor de bodem voor een deel uit bloemkool bestaat, net zoals de pizzabodems van Magioni. Dat moesten we natuurlijk meteen proberen.

De ingrediënten

Groente (22% bloemkool, 18% tomaat, 5,5% rode ui, 0,1% ui, wortel, prei), tarwebloem, water, tomatenpuree, gist, 2% knoflook, plantaardige olie (raap, zonnebloem), rijstmeel, tomatenpoeder, gejodeerd zout, zout, zeezout, specerijen, conserveermiddel (E281), kruiden, suiker, aardappelzetmeel, paprika-extract.

Hoe smaakt het?

Deze broodjes hebben een fijne volle pizzasmaak, ondanks dat er geen vegan kaas op zit. De vulling is lekker sappig en ze smaken zowel warm als koud goed. De bloemkool in de bodem proef je niet terug. De bodem is voor de rest gewoon gemaakt van witte bloem, dus het verschilt niet zo heel veel van gewoon pizza- of focacciadeeg.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze broodjes bij de verse broodafdeling van Albert Heijn (waar ook de vegan focaccia's en satébroodjes liggen). Een broodje kost €1,69.

AH Basic afbakcroissantjes

10 januari 2018 - 12:02 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: , , ,
AH Basic croissants, vegan

Je ziet het goed, vegan croissantjes! Van AH Basic! Dit toffe product hebben we te danken aan Vegan Wiki, die Albert Heijn heeft gevraagd of ze misschien de vitamine D3 (uit schapenwol) weg konden laten. AH gaf gehoor, en dus zijn de Basic croissants sinds enige tijd vegan. De verpakking is net aangepast, dus vandaar dat ik er nu over schrijf. Vegan Wiki heeft uiteraard nagevraagd of de e-nummers en het aroma van de croissantjes ook vegan zijn.

De ingrediënten

Tarwebloem, palmvet, water, raapolie, gist, glucose-fructosestroop, suiker, gejodeerd zout, zout, emulgator (E471, E472e), dextrose, zuurteregelaar (citroenzuur), natuurlijk aroma, tarwemoutmeel, antioxidant (ascorbinezuur).

Hoe smaakt het?

Voor zulke goedkope croissantjes vind ik deze verrassend lekker. Ze zijn fijn smeuïg en hebben een licht boter-achtig smaakje (yay vegan boteraroma!). Toen ik nog student was deden we met vriendinnen regelmatig een 'luxe' ontbijtje met zulke croissants en de goedkoopste afbakbroodjes, dus ik word er helemaal nostalgisch van. Heerlijk!

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze afbakcroissants zijn alleen te koop bij Albert Heijn. Een verpakking met 4 croissantjes van 45 gram kost maar 89 cent.

Zachte bolletjes van Lidl

16 december 2017 - 7:37 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: , , ,
Vegan zachte bolletjes van Lidl

Het blijft een zoektocht om vegan zachte broodjes te vinden. Vomar heeft bijvoorbeeld pas melk toegevoegd aan onze geliefde witte puntjes. Gelukkig komen er ook steeds weer nieuwe opties bij, zoals de waldkornbollen bij AH en deze budgetvriendelijke bruine en meergranen bolletjes bij Lidl! Ik heb bevestiging gekregen dat de e-nummers in deze broodjes plantaardig zijn. Let wel op, want blijkbaar zijn deze bollen niet altijd vegan. Mogelijk heeft Lidl - net als Jumbo - verschillende bakkers die verschillende recepten gebruiken, zodat de exacte ingrediënten van de broodjes variëren.

De ingrediënten

Meergranenbollen: tarwebloem, water, bakkersgist, tarwegluten, 3,9% zonnebloempitten, 3,3% havervlokken, 3,3% gierst, 2,5% lijnzaad, 1,7% veldbonengranulaat, tarwezemelen, 1,4% tarwevlokken, tarwezetmeel, bakkerszout, raapzaadolie, gekaramelliseerde suiker, gistextract.

Bruine bollen:Tarwebloem, water, volkoren tarwemeel, bakkersgist, dextrose, tarwegluten, bakkerszout, emulgatoren: mono- en diglyceriden van vetzuren; natriumstearoyl-2-lactylaat, suiker, sojabloem, gekaramelliseerde suiker, raapzaadolie, meelverbeteraar: ascorbinezuur.

Hoe smaakt het?

Dit zijn fijne broodjes die precies smaken zoals je verwacht, lekker zacht en fluffy. Ze smaken goed met zowel zoet als hartig beleg.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze broodjes alleen bij Lidl. De bruine bolletjes kosten 99 cent voor 10 stuks, en de meergranenbollen €1,29 voor 4 stuks.

Lidl mueslibrood

9 november 2017 - 21:09 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: , , ,
Lidl herfstbrood, vegan

Vegan mueslibrood is een schaars goed, dus ik was blij verrast toe ik bij Lidl dit 'Herfstbrood' tegenkwam. Gemaakt van volkoren speltmeel en helemaal vegan. Waarschijnlijk is het een seizoensproduct, dus geniet ervan zolang het er is!

De ingrediënten

27% volkoren speltmeel, water, 20% rozijn, 10% speltbloem, 8% hazelnoot, 5% zonnebloempit, 5% cranberry bereiding (55% suiker, 45% cranberry, voedingzuur: citroenzuur), 2% gepofte spelt, 2% gebroken spelt, bakkersgist, suiker, bakkerszout, plantaardige oliën (zonnebloem, raapzaad), roggezuurdesempoeder, gekaramelliseerde suiker, gerstemoutmeel, zout, specerijen, tarwegluten, kruiden tarwebloem, erwtenextract.

Hoe smaakt het?

Dit brood is lekker gevuld met noten, zaden en vruchten. Je kunt de sneetjes zo los eten, of met wat margarine, vegan kaas of notenpasta erop. Jum!

Wat kost het en waar is het te koop?

Dit brood is alleen te koop bij Lidl. Je betaalt €1,99 voor 450 gram.

Bapao van de Vegetarische Slager

12 oktober 2017 - 10:45 door Martine onder Brood en zo, Snacks, Tussendoortjes
Kenmerken: ,
Vegan bapao van de Vegetarische Slager

De Vegetarische Slager komt met steeds meer vegan snacks zoals hun satébroodjes en nu deze bapao. Er waren bij sommige supermarkten al vegan bapao, maar nog niet bij AH waar deze te koop zijn.

De ingrediënten

Tarwebloem, water, 18% soja structuur (water, soja-eiwit, gerstemoutextract), suiker, uien, 4% ketjap (soja-extract, water,, suiker, gemodificeerd zetmeel, zout, voedingszuren: citroenzuur en kaliumlactaat, soja-eiwit, zetmeel), plantaardige oliën (soja-olie, zonnebloemolie, deel geharde raapolie), witte kool, bieslook, paprika, tomatenpuree, aroma;s, specerijen, knoflookpoeder, voedingszuur: azijnzuur, gist, gemodificeerd zetmeel, glucosestroop, zout.

Hoe smaakt het?

Deze broodjes zijn heerlijk kruidig van smaak met lekker veel vulling. Het deeg van de broodjes is mooi zacht, zoals hoort bij bapao. Ze vullen best wel goed, dus ze zijn perfect geschikt als een stevig tussendoortje of onderdeel van een lichte maaltijd.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze broodjes momenteel alleen bij Albert Heijn, in de koeling bij de andere bapao. Een verpakking met één broodje kost €1,09.

Vegan zachte bolletjes van AH

14 september 2017 - 7:04 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: ,
AH zachte bolletjes, vegan

Albert Heijn is momenteel bezig met een grote assortimentswissel. Er gaan producten weg en er komen nieuwe producten bij. Van sommige oude producten worden de ingrediënten aangepast. Dat is altijd spannend voor veganisten. Het is altijd heel jammer als vegan producten verdwijnen (zeker oude favorieten zoals de pesto). Gelukkig komen er zo te zien ook weer een hoop nieuwe dingen voor in de plaats, zoals deze zachte bruine bolletjes! Let goed op in de winkel, alleen de bakkersbollen waldkorn en spelt zijn vegan.

De ingrediënten

Waldkorn: water, volkorentarwemeel, tarwebloem, bakkersgist, mout (tarwe, 0,2% gerst), tarwegluten, sojagrut, lijnzaad, 2,5% havervlok, meel (2% gerst, veldboon), dextrose, sesamzaad, zonnebloempit, gejodeerd zout, 1% roggebloem, 1% haverkorrel, plantaardige olie (palm, raap), maltodextrine, 0,6% roggzuurdesem, moutmeel (0,2% gerst, tarwe), antioxidant (ascorbinezuur).

Spelt: speltbloem, water, speltvlok, bakkersgist, zonnebloempit, dextrose, lijnzaad, sesamzaad, gejodeerd zout, gerstemoutmeel, raapololie, acerolapoeder.

Hoe smaakt het?

Dit zijn lekkere zachte bruine broodjes die je prima kunt combineren met hartig of zoet beleg. Er zitten net genoeg pitjes en zaden in om ze een lekkere bite te geven. Ik vind het leuk dat de waldkorn broodjes grotendeels volkoren zijn. Handig voor snelle gezonde lunches.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze broodjes bij Albert Heijn, bij de balie met het verse luxebrood. Een zakje met vier bolletjes kost 2 euro.

AH mini focaccia

11 september 2017 - 8:38 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: , , ,
AH mini focaccia, vegan

Mmm, focaccia! Naast de verse focaccia met gegrilde groente heeft AH nu ook deze kleine mini foccaccia's om thuis af te bakken. Ze zijn lang houdbaar, dus handig om in de kast te hebben liggen voor een snelle maaltijd met een kop soep of als borrelhapje voor onverwachtse gasten. AH heeft bevestigd dat de E471 plantaardig is.

De ingrediënten

Tarwebloem, water, 8% geroosterde rode paprika, plantaardige olie (raap, zonnebloem), gist, groene chilipeper, extra vierge olijfolie, rijstmeel, zout, specerijen, kruiden (o.a. basilicum), dextrose, conserveermiddel (E202, E282), spinaziepoeder, emulgator (E471), knoflookextract.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze focaccia erg lekker. Het brood is zacht en smeuïg en het heeft een fijne hartige smaak. Top!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze focaccia bij Albert Heijn op de afdeling met het afbakbrood. Een verpakking met 4 broodjes kost €1,99.

Danerolles witte broodjes en mini-croissants

12 mei 2017 - 7:00 door Martine onder Brood en zo, Deegwaren
Kenmerken: ,
Danerolles petit pains, vegan

Danerolles maakt tegenwoordig een paar vegan producten. Hun lactosevrije croissantdeeg was al langer vegan, maar nu zijn ook deze 'petit pains' en hun deeg voor mini-croissantjes vrij van dierlijke bestanddelen. Ze hebben bevestigd dat de e-nummers plantaardig zijn.

De ingrediënten

Tarwemeel, water, tarwegluten, suiker, palmvet, aroma, zout, rijsmiddelen: natriumcarbonaten, difosfaten, gemodificeerd maïszetmeel, zuurteregelaar: glucono-delta-lacton, meelverbeteraar: ascorbinezuur.

Hoe smaakt het?

Monkey bread, veganIk vind dit best lekkere broodjes. Het deeg heeft een fijne smeuïge textuur en ze bakken mooi af. Ze zijn wel een beetje aan de zoute kant. Ik rolde ze in suiker met kaneel en bakte ze samen in een ovenschaaltje, als een soort 'monkeybread'.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de producten van Danerolles bij de meeste A-merk supermarkten. Een pakje met 330 gram (6 broodjes) kost ongeveer 2 euro.

AH focaccia met groente

8 mei 2017 - 7:12 door Martine onder Brood en zo, Maaltijden
Kenmerken: , , , ,
AH focaccia, vegan

UPDATE: Er was twijfel over of deze focaccia nog wel vegan was, maar AH heeft het inmiddels uitgezocht en bevestigd dat er geen melk in zit. Er zijn wel andere varianten te koop die niet vegan zijn, dus kijk goed op het etiket.

De afdeling met versgebakken snacks bij AH begint steeds interessanter te worden voor vegans. Na de satébroodjes zijn er nu ook vegan focaccia's met gegrilde groente te koop. Lekker als snelle lunch, of als hapje voor bij de borrel.

De ingrediënten

AH focaccia etiketTarwebloem, 32% gegrilde groente (aubergine, courgette, rode paprika, gele paprika), 19% groente (cherrytomaat, ui), extra vierge olijfolie, gist zout, gerstsmoutextract, aardappelvlok, oregano, water.

Hoe smaakt het?

Ik vind ze focaccia erg lekker. Het brood is zacht met knapperige randjes en heeft een lekker kruidige smaak van de gegrilde groentes en olijven. Je kunt het koud eten, maar kort opgewarmd in de oven is het het lekkerst.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze focaccia is alleen verkrijgbaar bij Albert Heijn. Eén stuk focaccia van 200 gram kost €1,89.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.