De vegan bonenproducten schieten de laatste tijd als paddenstoelen uit de grond! Er zijn ineens burgers van HAK, Lassie en ook deze van BOON. Naast deze balletjes maken ze ook nog falafelburgers.

De ingrediënten

38% bonen (bruine boon, tuinboon), groenten (erwt, ui, paprika), water, plantaardig eiwit (tarwegluten), zetmeel (aardappel, tarwe), zonnebloemolie, tarwezetmeel, tomatenpuree, specerijen, verdikkingsmiddel (E461), zout, psyllium, 0,3% chilipeper, mineraal (ijzer), vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Deze balletjes zijn subtiel hartig en kruidig, en best wel pittig. Ze hebben een lekker stevige, maar toch smeuïge beet. Er zitten stukjes doperwt en paprika in. Ze smaken niet overdreven naar bonen, maar David vond ze toch een beetje saai. Ik vond ze best lekker. Je kunt ze prima bij Italiaanse pasta met tomatensaus eten, maar ook bijvoorbeeld in een Mexicaanse wrap. Als je ze insmeert met olie zijn ze denk ik ook lekker als onderdeel van groentespiesjes voor op de barbecue.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vind de producten van BOON bij Jumbo. Een bakje van 170 g (10 balletjes) kost €2,99.