Deze 'soja cuisine' van Alpro is een kookroom op basis van soja. Je kunt hem gebruiken in soepen en sauzen, net zoals je met room van koemelk zou doen. De room is niet geschikt om op te kloppen voor desserts, daarvoor heeft Alpro een speciale slagroom.

De ingrediënten

Wa­ter, zon­ne­bloem­olie, ge­pel­de soja­bo­nen (4%), fruc­to­se-glu­co­se­stroop, emul­ga­tor (su­cro­se-vet­zuur­es­ters), sta­bi­li­sa­to­ren (xan­thaan­gom, gu­ar­pit­meel, car­ra­geen), zee­zout, aro­ma.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze sojakookroom een beetje zoet bijsmaakje hebben, maar in de meeste gerechten valt dat niet op en is het een prima vervanger voor koemelkkookroom.

Wat kost het en waar is het te koop?

De kookroom van Alpro is te koop bij de meeste supermarkten in het schap met de houdbare zuivelproducten. Een pakje van 250 ml kost ongeveer €1,05.