AH rendang boemboe
UPDATE: dit product is helaas niet meer vegan. AH heeft er melkeiwit aan toegevoegd.
De meeste boemboes bevatten dierlijke ingrediënten zoals trassi en vleesbouillon, maar deze rendang boemboe van AH huismerk is toevallig helemaal vegan. Er staat helaas vlees op de verpakking, maar dat is een gebrek aan fantasie bij Albert Hein, want deze kruidenpasta is ook heel lekker in combinatie met groente en noodles (en natuurlijk bij plantaardige 'vleesvervangers').
De ingrediënten
water, kruiden en specerijen (knoflook, 3% citroengras, chilipeper, 0,9% gember, kurkuma, witte peper, zwarte peper, koriander, limoenblad, laos, venkelzaad), ui, suiker, basterdsuiker [suiker, suikerstroop, kleurstof (E150c)], plantaardige olie (raap, zonnebloem), gemodificeerd maïszetmeel, zout, gistextract, gebakken ui [ui, palmolie, tarwebloem, zout], melasse, voedingszuur (azijnzuur, citroenzuur), maltodextrine, verdikkingsmiddel (guarpitmeel, xanthaangom), tamarinde, conserveermiddel [E202, E223], sojasaus [water, sojaboon, tarwe, zout], zuurteregelaar (E514), natuurazijn, gebrande suiker, antioxidant (ascorbinezuur).
Hoe smaakt het?
De boemboe is lekker kruidig en niet te zoet of te zout. Op de verpakking staat 'mildpittig', dat kun je gerust lezen als 'niet pittig'. Zelfgemaakte kruidenmengsels smaken natuurlijk altijd beter, maar dit is best een fijn product voor als je snel even een roerbakgerecht op smaak wilt brengen.
Wat kost het en waar is het te koop?
Te koop bij Albert Heijn, bij de Aziatische producten. Een bakje van 100 gram kost 93 cent.
4 Reacties
De boemboe van conimex voor Javaanse boontjes is volgens mij ook geheel vegan (net als de Javaanse pindasaus). Deze kun je natuurlijk ook met allerlei groenten bereiden.Ik vind hem lekker pittig.
Dankjewel voor de tip! Die ga ik dan ook een keer proberen.
Ga ik proberen! Bij deze zou ik zelf niet eens een poging wagen om de ingrediëntenlijst te lezen.
Ik ook niet hoor. Ik kwam deze tegen als tip van iemand op facebook, die blijkbaar alle pakjes in het boemboe schap had staan lezen. Geweldig!
Schrijf een reactie