Quorn burgers, vissticks en visfilets

31 oktober 2019 - 8:30 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , ,
Quorn vegan burgers, vissticks en visfilet

Naast vegan nuggets en schnitzels, heeft Quorn nu ook burgers, vissticks en visfilets! Gemaakt van mycoproteïne (een schimmel) en daardoor sojavrij. De filets zijn er in twee smaken, fish&chips en lemon pepper. Ze zijn in een pan, oven of airfryer te bereiden.

De ingrediënten

Vissticks: rijstvlokken (rijst, emulgator: natriumalginaat), tarwebloem (tarwebloem, calciumcarbonaat, ijzer, niacine en thiamine), mycoprotein (12%), water, natuurlijke aroma's, koolzaadolie, stabilisator: methylcellulose, gist, zout, paprika, kleur: paprika-extract.

Burgers: Water, getextureerde eiwitten (tarwegluten, erwtenproteïne, tarwezetmeel, tarwebloem, erwtenproteïne-isolaat), plantaardige oliën (zonnebloem, palm, kokosnoot), mycoprotein (10%), natuurlijke aroma's, rode bietensap (4%) (rode biet, citroensapconcentraat), stabilisator: methylcellulose, aardappelproteïne, gerstemoutextract.

Hoe smaakt het?

De vissticks en visfilets hebben een lekker knapperig kortstje, vulling heeft een lekker zachte witvis-structuur. De smaak is mild ziltig, maar niet overdreven vissig. De burgers hebben een mooie stevige bite en fijne vleessmaak. Lekker!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze producten bij grotere filialen van Albert Heijn in de diepvries. De vissticks en visfilets kosten €3,29 voor 200 gram (2 filets of 10 vissticks). De burgers zijn € 3,89 voor 227 gram (2 burgers).

Vegan vissticks en burgers van Aldi

9 juli 2019 - 12:51 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , , ,
Aldi vegan burgers en vissticks

Aldi verkoopt sinds kort deze vegan visburgrs en vissticks. Ze zijn bijna hetzelfde als die van Vivera (ze worden ook gemaakt door hetzelfde bedrijf), maar ze zijn een stuk goedkoper! Ze worden gemaakt op basis van tarwe-eiwit en zijn helemaal sojavrij.

De ingrediënten

Visburger: gerehydrateerd tarwe-eiwit (67%), paneermeel (tarwebloem, zout, gist), zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (methylcellulose), tarwebloem, natuurlijke aroma's, zout, tarwevezels, lijnzaadolie, tarwezetmeel, aardappelvezels, maltodextrine, kruiden en specerijen, maïszetmeel, ijzer, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

De smaak van deze burgers en vissticks lijkt inderdaad sterk op die van Vivera. De textuur en subtiel ziltige smaak maakt ze een realistisch alternatief voor witvis, zonder dat ze overdreven vissig smaken. Zowel mijn vader die dol is op vis, als David die nooit vis heeft gelust vinden deze producten lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze producten alleen bij Aldi. Ze liggen in de koeling ofwel bij de de vleesvervangers of bij de verse vis. Een pakje met twee burgers of 8 vissticks kost 2 euro.

Vivera vissticks en visburgers

3 oktober 2017 - 10:14 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , ,
Vivera visburger, vegan

Na Vegafit, Sofine en Jumbo huismerk komt nu ook Vivera met vegan visvervangers! Er zijn vissticks en visburgers. Ik zou het wel tof vinden als er ook nog ongepaneerde vegan witvisproducten op de markt komen, die je zelf op smaak kan brengen en bijvoorbeeld gebruiken in curries en ovengerechten.

De ingrediënten

68% tarwe-eiwit, tarwebloem, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (methylcellulose), zout, natuurlijk aroma, lijnzaadolie, tarwezetmeel, aardappelvezels, maltodextrine, kruiden en specerijen, maïszetmeel, ijzer, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

De visburgers lijken sterk op die van Sofine. Lekker mals met een goeie vistextuur en een knapperig korstje. Ze hebben een zachte ziltige smaak, niet overdreven vissig. In mijn herinnering smaken die van Sofine ietsje sterker, maar om dat zeker te weten zou ik ze naast elkaar moeten proeven.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze vegan visvervangers bij verschillende supermarkten, o.a. Deen, Coop, Hoogvliet en Jan Linders. De burgers kosten €2,70 per pakje (200 gram) en de sticks €2,50 (8 stuks).

Woezel & Pip ‘vissticks’

9 juni 2017 - 5:59 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , ,

Woezel & Pip sticks, veganEr lagen plotseling vegan vissticks bij Jumbo, van Woezel & Pip! Super leuk. Let wel op welke je pakt, want de nuggets van dit merk bevatten kippenei.

De ingrediënten

Water, paneermeel (tarwemeel, gist, zout, paprikapoeder), sojabonen 17,3%, zonnebloemolie, aardappelzetmeel, verstevigingsmiddel: E509, aroma, tarwebloem, verdikkingsmiddelen: E401 en E461, zout.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze vissticks behoorlijk 'echt' smaken, zonder dat ze overdreven vissig zijn. David is meestal niet zo'n fan van vis-smaakjes en zeewier, maar ook hij vond deze ook lekker. Het korstje wordt lekker knapperig en de binnenkant heeft een fijne beet. Deze gaan we vaker kopen!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt dit product alleen bij Jumbo. Een pakje van 210 gram (7 sticks) kost €2,99.

Duyvis borrelnootjes oriental

6 februari 2017 - 14:09 door Martine onder Chips & zoutjes
Kenmerken: ,

Duyvis Oriental borrelnootjes, veganBorrelnootjes zijn best vaak vegan, maar check voor de zekerheid altijd even de ingrediënten. Deze oriental nootjes van Duyvis zijn in ieder geval goedgekeurd.

De ingrediënten

Pinda's (46%), tarwezetmeel, zonnebloemolie, suikers, kerriesmaak [kruiden en specerijen (komijn, uien-, kerrie, chili- en knoflookpoeder, koriander), kaliumchloride, gistextract en -poeder (bevat gluten en gerst), voedingszuur (citroenzuur), aroma's (bevat soja, tarwe)], zout, kleurstoffen (geconcentreerd bietenroodsap, curcumine, paprika-extract, karamel).

Hoe smaakt het?

Ik vind dit fijne borrelnootjes met een subtiel kerriesmaakje. Ze zijn lekker bros en knapperig. Helemaal goed.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze borrelnootjes bij de meeste A-merk supermarkten. Een zak met 300 gram kost ongeveer €1,80.

Duyvis oven roasted nootjes

8 februari 2016 - 7:08 door Martine onder Chips & zoutjes
Kenmerken: , , ,

Duyvis oven roasted almonds, veganIk ben helemaal verzot op deze 'oven roasted' nootjes van Duyvis. Er zijn verschillende varianten: amandelen, cashews, pinda's en gemengde noten. Duyvis heeft bevestigd dat al deze nootjes helemaal vegan zijn, inclusief de aroma's.

De ingrediënten

Aman­de­len, har­ti­ge smaak (zout, ge­mo­di­fi­ceerd zet­meel, rijs­te­bloem, gist­ex­tract, gist­poe­der, ge­ka­ra­me­li­seer­de sui­ker, dex­tro­se, aro­ma, pa­pri­ka­poe­der, uip­oe­der), sta­bi­li­sa­to­ren (aca­cia gum, sor­bi­tol).

Hoe smaakt het?

Ik vind deze nootjes echt super lekker. Ze zijn niet zo zout of vet als veel andere geroosterde noten, maar door de kruiden die erop zitten zijn ze wel lekker hartig en hebben ze wat meer smaak dan kale noten. Ik eet ze graag zo uit het vuistje tussendoor, maar ze zijn ook heerlijk in maaltijdsalades.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze nootjes zijn verkrijgbaar bij de meeste A-merk supermarkten. Een zakje amandelen kost ongeveer €1,90 voor 125 gram. De pinda's zijn €1,30 voor 225 gram.

Vegan cola en fruitgum snoepjes bij Xenos

19 juli 2019 - 7:02 door Martine onder Snoep
Kenmerken: , , ,
Funky veggie vegan fruitgum Xenos

Xenos heeft best een leuk vegan assortiment, waaronder nu ook deze grote variatiezakken met 'Funky Veggie' fruit- en colagums. Er is een zoete variant en eentje met een zuur laagje.

De ingrediënten

Zoete snoepjes: glucosestroop, suiker, gemodificeerd zetmeel (aardappel, tarwe, maïs), voedingszuren E330, E270), verdikkingsmiddel (E440), kleurstoffen (E100, E133, E140, E141, E150a, E150c, E153, E160c, E161b, E171), concentraat (zwarte wortel), aroma's, kokosolie, glansmiddel (E903).

Zure snoepjes: glucosestroop, suiker, gemodificeerd zetmeel (aardappel, tarwe, maïs), voedingszuren E270, E330, E296, E350), verdikkingsmiddel (E440), kleurstoffen (E100, E133, E140, E141, E150a, E150c, E153, E160c, E161b, E171), concentraat (zwarte wortel), aroma's, kokosolie, glansmiddel (E903).

Hoe smaakt het?

Dit zijn fijne grote snoepjes met een kleverige chewy beet en frisse fruit- en colasmaak. De gums hebben de vorm van beertjes, vissen, sleutels, kersen en colaflesjes. Ze zijn niet overdreven zoet of zuur. Lekker!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze snoepjes alleen bij Xenos. Een grote zak van 600 gram kost €1,99. Dat is best een goeie deal!

AH vegan balletjes in satésaus

3 juni 2019 - 10:53 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: ,
AH vegan balletjes in satésaus

Nieuw bij AH, vegan balletjes in satésaus! Ik vind dit extra leuk omdat het een houdbaar product is, én in glas verpakt. Handig om in de voorraadkast te hebben of om mee te nemen, bijvoorbeeld naar de camping.

De ingrediënten

Water, 14% pinda, groente (3% champignon, 2,5% ui, 2,5% rode biet), suiker, plantaardige olie (zonnebloem, kokos), tomatenpuree, melasse, zout, gemodificeerd maïszetmeel, plantaardig eiwit (0,4% tuinboon, 0,1% erwt), tarwegluten, tarwebloem, specerijen, natuurlijk aroma, sojaboon, verdikkingsmiddel (methylcellulose [E461]), gerstemoutextract, voedingszuur (melkzuur [E270], ascorbinezuur [E300]), citroensap, kleurstof (sulfiet-ammoniakkaramel [E150d]), maltodextrine.

AH vegan balletjes in satésaus

Hoe smaakt het?

De balletjes hebben een fijne subtiel hartige smaak en een hele lekkere malse beet. AH zou deze balletjes best los mogen verkopen! De satésaus is ook prima, lekker romig en niet te zoet. Als je van pittig houdt kun je er zelf nog wat sambal door mengen.

Er zitten 9 à 10 balletjes in de pot. Dat vind ik wat weinig in verhouding tot de hoeveelheid saus. Ik viste de balletjes eruit en bewaarde de helft van de saus voor een andere maaltijd.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt dit product bij Albert Heijn in het schap met de houdbare soepen en vleesproducten. Een pot met 500 gram kost €2,99.

Sofish vegan zalmfilet

9 april 2019 - 19:02 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: ,
Sofine Sofish salmon fillet

Deze 'SoFish Fillets Salmon Style' zijn de nieuwe vegan zalmfilets van SoFine. Leuk dat er steeds meer vegan visopvolgers op de markt komen!

De ingrediënten

Water, sojabonen, stremsel (calciumchloride, natriumalginaat), zonnebloemolie, tarwezetmeel, natuurlijke aroma's, dextrose, verdikkingsmiddel (methylcellulose), zout, vitamines (B2 & B12), ijzeroxide, kurkuma.

Sofine Sofish salmon fillet

Hoe smaakt het?

Deze filets smaken niet exact hetzelfde als zalm, maar ik vind het wel een waardige vervanger. Ze hebben een subtiel vissige smaak en een fijne vettige, vezelige textuur met een goede beet. Ze komen het best tot hun recht als je ze aankleedt met een kneepje citroensap, een smaakvolle saus. Op de foto eten we ze met pasta pesto.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de producten van SoFine bij Jumbo in de koeling. Een pakje met twee filets (150 gram) kost €2,89.

Nieuwe vleesopvolgers van AH huismerk

12 juni 2018 - 14:30 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: ,
AH vleesvervangers, vegan

Het vegan assortiment van Albert Heijn is weer eens aan het veranderen en tot nu toe ben ik blij verrast! Iedereen is vol van de nieuwe Vivera biefstuk die ik helaas nog niet heb kunnen vinden, maar stiekem zijn er nog heel veel andere vegan producten bij gekomen, zoals deze vleesopvolgers met het AH huismerk. Er zijn vegan kipstukjes, rundreepjes, vissticks, schnitzels en shoarma. Ze lijken sterk op producten die we al kennen van andere fabrikanten, maar dat is helemaal niet erg als ze lekker zijn en misschien ook nog ietsje goedkoper...

De ingrediënten

Zeesticks: water, paneermeel (tarwe), tarwebloem, 17% sojaboon, zout, verdikkingsmiddel (E401, E461, E509), zonnebloemolie, aardappelzetmeel, natuurlijk aroma, ui-extract, zeezout.

Rund reepje: water, 26% soja-eiwitconcentraat, zonnebloemolie, zout, aroma, specerijen, peterselie, azijn, appelextract, voedingszuur (melkzuur).s

Schnitzel: gerehydrateerd plantaardig eiwit (55% soja, 15% tarwe), paneermeel (tarwe), zonnebloemolie, zetmeel (tarwe, maïs), verdikkingsmiddel (E461), tarwebloem, zeezout, natuurlijke aroma's, specerijen, aardappelvezel, gedroogde glucosestroop, zout, dextrose, extract (rozemarijn, capsicum), vitamine B12, ijzer.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze vleesvervangers erg lekker! De zeesticks hebben een fijne vis-achtige textuur en smaak. De rundreepjes lijken qua textuur op de kipstukjes van de Vegetarische slager, maar dan met een wat vollere smaak. De schnitzel is gewoon een goeie vegaschnitzel zoals ik ze graag eet. Helemaal top!

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze producten zijn alleen te koop bij Albert Heijn, maar verschillende supermarkten verkopen nu vergelijkbare producten van andere merken. Ze kosten tussen de 2,29 en 2,89 per bakje van rond de 180 gram.