Tot voor kort bestond er geen vegan kokosbrood. Er zat altijd gelatine óf honing in. Ik ben daarom super blij dat Theunisse dit heeft opgepakt, en is gaan experimenteren om een volledig plantaardige versie te maken. Dat is heel goed gelukt, en nu kunnen we dus weer lekker kokosbrood eten! Let op dat alléén deze glutenvrije variant vegan is.

De ingrediënten

Kokos 35%, gedroogde glucosestroop, rijststroop, glutenvrij tarwezetmeel, verdikkingsmiddelen (xanthaangom, johannesbroodpitmeel).

Hoe smaakt het?

Dit kokosbrood heeft een fijne kokossmaak en is gelukkig niet overdreven zoet. Het is wat steviger dan ik me herinner van kokosbrood dat ik vroeger at, maar in je mond wordt het snel lekker smeuïg. Ik heb contact gehad met de fabrikant en ze gaven aan dat het lastig was om de textuur precies hetzelfde te maken als die van niet-vegan kokosbrood. Ik vind dat helemaal geen probleem, want deze vegan variant is ook heerlijk.

Wat kost het en waar is het te koop?

Het vegan kokosbrood van Theunisse is momenteel te koop bij Deen, Vomar en Albert Heijn. Vraag ernaar als jouw vestiging het niet heeft. Ik betaalde €1,75 voor een pakje.

Er was al langer vegan kokosbrood te koop in verschillende smaken, maar deze nieuwe variant is een stuk goedkoper! Op de verpakking staat netjes 100% plantaardig.

De ingrediënten

Kokos 28%, glucose-fructosestroop, glutenvrij tarwezetmeel, dextrose, suiker, verdikkingsmiddelen (xanthaangom, johannesbroodpitmeel).

Hoe smaakt het?

Dit is kokosbrood zoals het zou moeten zijn. Zoet met een volle kokossmaak, een beetje smeuïg met een lekker stevige beet. Winner!

Wat kost het en waar is het te koop?

Dit vegan kokosbrood is o.a. te koop bij Albert Heijn en Jumbo. Een pakje van 300 gram kost €1,19.

Er was al gewoon vegan kokosbrood van Theha, maar nu is er ook deze variant met mango. Die moesten we natuurlijk meteen proberen!

De ingrediënten

Kokos 33%, cichorei wortel vezel, glutenvrij tarwezetmeel, dextrose, suiker, mango 5%, verdikkingsmiddelen (xanthaangom, johannesbroodpitmeel), kleurstoffen (bietenrood, luteïne), natuurlijk aroma.

Hoe smaakt het?

Dit kokosbrood heeft een lekker fris-zoete mango en kokossmaak en een smeuïge textuur met wat beet van de stukjes kokos. Het grootste deel van het pakje heeft bij ons de boterham niet eens gehaald, dus dan weet je dat het lekker is!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt het mango-kokosbrood bij Albert Heijn. Een pakje met 200 gram kost €1,99.