Sinds kort zijn er van het merk Eco-Sweets verschillende nieuwe vegan snoepjes te koop. Ik ben het meest enthousiast over de 'chocolade confetti', een vegan alternatief voor Smarties. Leuk om zo op te snoepen én om taarten of cupcakes te versieren. Verder zijn er ook snoepsleutels, colaflesjes, dropjojo's, gummybeertjes, zure kersen, zure frietjes en pepermunt. Tof!

De ingrediënten

Confetti 'smarties': Pure chocolade: (cacaomassa, rietsuiker, cacoapoeder, emulgator (sojalecithine)); coating: rietsuiker, maïszetmeel, coloring foods (concentraat van zeewier, saffloer, appel, wortel, radijs, pompoen en zwarte bessen), verdikkingsmiddel (Arabische gom), coatingmiddel (carnaubawas).

Colaflesjes: glucosestroop, rietsuiker, geleermiddel (carrageen), zuur (citroenzuur), zuurteregelaar (natriumcitraat), natuurlijk aroma, gekarameliseerde suikersiroop, zonnebloemolie, glansmiddel (carnaubawas).

Hoe smaakt het?

Ik vind dit hele lekkere snoepjes! De gummies hebben een fijne chewy bite en heerlijk frisse smaken. De 'smarties' hebben een lekker knapperig suikerlaagje met een mild smakende chocoladevulling, zoals het hoort.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze snoepjes bij Ekoplaza. De gummysnoepjes en pepermunt kosten € 1,65 voor een zakje van 75 gram. Voor de chocolade confetti betaal je € 2,29 voor 60 gram.

Saheli is een volledig vegan familiebedrijf dat onder andere vleesvervangers en kant-en-klaar maaltijden maakt. Ik kreeg een testpakketje toegestuurd met drie soorten sojavlees en een mooie fles aquafaba.

De sojabrokjes zijn gedroogd, waardoor ze niet gekoeld bewaard hoeven te worden en super lang houdbaar zijn. Er zijn drie varianten: naturel gehakt, naturel stukjes en rundsmaak stukjes Je kunt ze koken in water of bouillon en dan verder gebruiken zoals je met een kant-en-klare vleesvervanger uit de winkel zou doen, bijvoorbeeld door ze te roerbakken of mee te laten sudderen in een stoofschotel.

Aquafaba is het kookvocht van kikkererwten. Dit kun je gebruiken als vervanger voor kippeneiwit in baksels en desserts. Heel handig dat dit nu ook los te koop is! Als je niet de hele fles opgebruikt, kun je het in porties invriezen.

De ingrediënten

De ingrediënten van deze producten zijn super simpel: sojameel en kikkererwten! Bij de sojastukjes met rundvleessmaak wordt ook nog vegan aroma toegevoegd.

Hoe smaakt het?

Ik heb al verschillende merken droge sojabrokjes en -stukjes geprobeerd en deze van Saheli zijn echt een favoriet. De textuur is malser en minder sponzig dan die van andere merken.

De aquafaba laat zich goed opkloppen en is dus makkelijk te verwerken in chocolademousse, meringue, macarons en andere vegan creaties.

Wat kost het en waar is het te koop?

Het sojavlees is te koop bij Deen supermarkten en sommige Jumbo's met een speciaal vegan schap. Je kunt het ook online bestellen op de website van Saheli. Een zak van 120 gram kost € 2,49.

De aquafaba kost € 4,99 voor een fles van 450 ml en is momenteel te bestellen bij De Notenshop en Baktotaal. Vanaf januari 2021 zal het ook bij Ekoplaza verkrijgbaar zijn.

Tempeh wordt meestal gemaakt van sojabonen, maar Bumi heeft tempeh van lupine! Lupine is net als soja een super eiwitrijke peulvrucht met een goed aminozuurprofiel. Het is ook ook uitzonderlijk rijk aan vezels. De lupine van Bumi wordt lokaal geteeld. Ik kreeg een paar pakjes thuisbezorgd om te proeven.

Er zijn drie smaken, Aziatisch, Indiaas en Mexicaans. De laatste twee zijn sojavrij, fijn voor mensen die allergisch zijn. Het is mooi dat er weinig zout aan deze producten is toegevoegd. Bumi heeft aangegeven dat ze in de toekomst ook blokken tempeh zonder marinade gaan produceren, die je zelf op smaak kunt brengen. Super tof!

De ingrediënten

Aziatisch gekruid: tempeh: gefermenteerde lupinebonen, water, entcultuur; marinade: zonnebloemolie, tamari (gefermenteerde sojabonen, zout), rijststroop, gember, citroensap, sesamolie, ui, cayennepeper, knoflook, guargom, zout.

Mexicaans gekruid: tempeh: gefermenteerde lupinebonen, water, entcultuur; marinade: tomaat, zonnebloemolie, citroensap, ui, oregano, rijststroop, zout, paprika gerookt, cayennepeper, cacao, komijnzaad, knoflook.

Hoe smaakt het?

Deze voorgekruide lupine tempeh blokjes hebben een hele karakteristieke smaak, die ik lekkerder vindt dan die van soja tempeh. De textuur is vergelijkbaar met tempeh van sojaboontjes, met fijne smeuïge beet. Je herkent duidelijk de verschillende smaakprofielen van de Aziatische, Mexicaanse en Indiase marinades. De Mexicaanse en Indiase variant hebben allebei een beetje een pittige kick van de cayennepeper.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze lupine tempeh bij biowinkels zoals Ekoplaza. Een verpakking van 175 gram kost €3,95.

Sinds kort zijn de vegan kaasjes van Charly's All is Fair te koop bij Ekoplaza! Ik kende deze producten al van vegan festivals en ik vind het super tof dat ze nu bij Ekoplaza verkrijgbaar zijn. Alle Charly's worden gemaakt van noten en er zijn drie smaken bij Ekoplaza: Cheddâh, Boerse'zin en Parm à Zaan. Dit zijn twee roomkaasjes en een strooikaas.

De ingrediënten

56% cashewnoten, kokosolie, appelazijn, water, edelgist, zeezout, hennepzaad, ui en specerijen (bevat mosterd), melkzuur.

Hoe smaakt het?

De producten van Charly's All is Fair smaken in mijn beleving niet naar kaas, maar ze zijn wel heel lekker (lekkerder dan veel andere vegan kazen). Ze smaken heerlijk hartig, zoutig en romig, zoals een goede kaas dat ook is. De Cheddâh is lekker pittig en de Boerse'zin wat zachter en kruidiger.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze vegan kaasjes in Nederland bij Ekoplaza en in België bij Bioplanet. Ze zijn ook te koop bij sommige vegan winkels. Een verpakking met 65 gram kost €4,99. Dat is prijzig, maar voor een bijzondere gelegenheid zeker de moeite waard.

Veggie-naise maakt allerlei vegan sauzen op basis van aquafaba (kikkerwten kookvocht). Er is een klassieke mayonaise, maar ook cocktailsaus, whiskysaus, Fabiesaus (een soort Joppiesaus), knoflooksaus en de Bearnaise die ik heb gekocht.

De ingrediënten

Koolzaadolie, aquafaba, azijn, mosterd, ajuin, estragon, rietsuiker, peper, zout, kurkuma, xanthaangon.

Hoe smaakt het?

Deze saus is rijk van smaak en lekker zacht en romig. Ik vond hem wel ietsje aan de zoete kant, dus ik denk dat ik er zelf nog wat extra azijn door ga mengen.

Wat kost het en waar is het te koop?

De sauzen van Veggie-naise zijn te koop bij Jumbo supermarkten met een 'vegan meterschap' van VeganXL en bij sommige Ekoplaza's. Ik betaalde €2,69 voor een potje met 225 gram.

Deze Frosticks van Abbot Kinney's met kokosmelk zijn de lekkerste vegan 'magnums' die ik tot nu toe geproefd heb. Héérlijk!

De ingrediënten

59% gefermenteerde kokosmelk (kokosmelk*, johannesbroodpitmeel*, yoghurtculturen**), 30% chocolade (rietsuiker*, cacaoboter*, rijstsiroop*, cacaomassa*, zonnebloemlecithine*, vanille*), rietsuiker*, rijststroop*, water, stabilisatoren (johannesbroodpitmeel*, guargom*)

Hoe smaakt het?

Deze ijsjes zijn heerlijk romig door de kokosmelk (veel romiger dan rijstmelkijs bijvoorbeeld). Er zit een lekker knapperig laagje vegan melkchocola omheen dat smelt op je tong. De kokosmelk is gefermenteerd (kokos yoghurt) waardoor het een lekker frisse lichtzurige smaak heeft.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt het kokosijs van Abbot Kinney's onder andere bij Ekoplaza. Een verpakking met 3 ijsjes kost €5,99.

Er komen steeds meer producten met vegan kaas! We hadden al de kaasschnitzels van Goodbite en de cordon blue van Vegafit en nu zijn er ook deze 'Gouda' nuggets van Labeij. Let wel op, want er zijn van dit merk ook nuggets met koemelkkaas. Er staat gelukkig heel duidelijk VEGAN op de verpakking (een keer of vier!).

De ingrediënten

Water, kokosolie, zetmeel (mais, aardappel, tapioca), erwteneiwit, verdikkingsmiddel (johannesbroodpitmeel, carrageen), natuurlijk aroma, zeezout, antioxidant (citroenzuur), kurkuma*, tarwebloem*, gist*, kurkumapoeder*, tarwegluten, tarwezetmeel, kokosolie, roggebloem, zout, zonnebloemolie.

Hoe smaakt het?

De nuggets smaken lekker pittig, een beetje zoals belegen kaas. Als je het pakje opendoet ruik je ook meteen een behoorlijk kaasgeur! De vulling smelt goed. De smaak en textuur doen me denken aan de kaas in een kaassoufflé. Lekker! Er zaten wel een paar gebarsten nuggets in het bakje, en die vielen bij het bakken een beetje uit elkaar.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze nuggets zijn te koop bij Ekoplaza en misschien ook wel bij andere biowinkels. Een pakje met 200 gram (8 nuggets) kost €4,29.

Deen supermarkten verkopen sinds kort deze mooie potjes So Vegan So Fine chocopasta van het merk Brinkers. Dit is hetzelfde product als de La Vida Vegan chocopasta's die nu bij Ekoplaza te koop zijn met een iets ander etiket. Ze zijn fair trade, bio, glutenvrij en palmolievrij. Er zijn drie smaken: gewone chocopasta, pure chocopasta en hazelnootpasta.

De ingrediënten

Chocopasta: rietsuiker, zonnebloemolie, magere cacaopoeder 9%, chocolade 5% (rietsuiker, magere cacaopoeder, cacaoboter), rijststrooppoeder, emulgator: zonnebloemlecithine, Bourbon vanille poeder.

Pure chocopasta: rietsuiker, zonnebloemolie, magere cacaopoeder 30%, emulgator: zonnebloemlecithine, Bourbon vanillepoeder.

Hazelnootpasta: rietsuiker, zonnebloemolie, hazelnoten 15%, magere cacaopoeder 7.5%, cacaoboter, gedroogde rijststroop, emulgator: zonnebloemlecithine, Bourbon vanillepoeder.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze chocopasta's erg lekker. Ze hebben een hoge kwaliteit chocoladesmaak. Omdat er geen palmolie of ander verzadigd vet in zit zijn ze iets zachter van textuur dan traditionele chocopasta. De gewone chocopasta is lekker mild, de puur is wat steviger van smaak en de hazelnootpasta heeft een goede hoeveelheid hazelnoten.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze chocopasta's zijn te koop bij Deen en bij Ekoplaza (als La Vida Vegan). Bij Deen kosten ze €2,25 per potje (270 gram). Bij Ekoplaza zijn ze €2,99.

Ik was altijd dol op rijstepap, dus ik was blij verrast toen ik bij Ekoplaza deze vegan variant vond.

De ingrediënten

Water, rijst 9%, bieten- en rietsuiker, koolzaadolie, kokosmelk, rijstzetmeel, lupinemeel, verdikkingsmiddel: johannesbroodpitmeel, zout.

Hoe smaakt het?

De rijstepap is lekker zoet. Ondanks de kokosmelk smaakt niet sterk naar kokos. Er had van mij wat meer rijstekorrels in mogen zitten en minder verdikkingsmiddel. De textuur is nu iets te gummy-achtig voor mijn smaak.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze rijstepap is te koop bij Ekoplaza en misschien ook wel bij andere biowinkels. Een bakje met 150 gram kost €1,19.

Wheaty heeft allerlei soorten plantaardige worstjes, waaronder ook deze 'Merguez'. Ik ben dol op vegan worst, dus deze wilde ik zeker uitproberen! De ingrediënten Seitan (water, tarwe-eiwit) 81%, zonnebloemolie met hoog oleïne, gistextract, steenzout, tarwezetmeel, ui, specerijen, verdikkingsmiddel johannesbroodpitmeel. Hoe smaakt het? Deze worstjes zijn stevig van textuur en hebben een lekker pittige en hartige smaak. Je kunt ze verwerken in stamppot, stoofschotels of gewoon los eten als snack of borrelhapje. Wat kost het en waar is het te koop? Deze worstjes zijn te koop bij biowinkels zoals Ekoplaza en bij vegan speciaalzaken zoals BioVegan Winkel. Je betaalt €3,99 voor 200 gram (5 worstjes). Ik koop ze graag als ze in de aanbieding zijn.