Vegan mozzarella voor salades en pizza! Deze mozzarella op amandelbasis van het Duitse merk Mondarella is sinds kort niet alleen te koop bij vegan winkels, maar ook bij Jumbo.

De ingrediënten

Water, 14% amandelen, olijfolie, maïszetmeel, tapiocazetmeel, geleermiddelen (johannesbroodpitmeel, xanthaangom), zout.

Hoe smaakt het?

Ik was blij verrast door de smaak van deze mozzarella, zeker omdat ik al heel wat vegan mozzarella's geproefd heb die ik maar matig vond. Zowel koud uit het pakje als opgewarmd vind ik de Mondarella behoorlijk goed! Subtiel hartig, zacht melk-achtig en niet te zuur. De textuur is romig, maar wel een beetje korrelig, alsof de amandelen niet helemaal goed geblend zijn. Hij smelt ook niet super goed (zie foto). Alles bij elkaar best een leuk product en lekker genoeg om nog eens vaker te kopen, maar nog niet perfect.

Wat kost het en waar is het te koop?

Mondarella is onder andere te koop bij Jumbo, Veggiedeli en BioVegan winkel. Een pakje van 180 gram kost € 2,99.

Deze leuke Choco Cookies van Le Moulin du Pivert kreeg ik toegestuurd BioVegan Winkel. In de doos zitten vijf portiepakjes van twee koekjes, heel handig om mee te nemen naar werk of school.

De ingrediënten

Tarwemeel, chocoladekorrels (24%) (suiker, cacaomassa, cacaoboter, vanille-extract), ruwe rietsuiker, zonnebloemolie, tarwesiroop, cacaopoeder (2,9%), cacaoboter, hazelnoten, karamel, rijsmiddel: natrium- en ammoniumbicarbonaat, zeezout, geconcentreerd citroensap.

Hoe smaakt het?

Dit zijn mooie brosse koekjes met stukjes pure chocolade erin. Ze hebben een lekkere naar chocosmaak, maar zijn niet overdreven zoet, wat fijn is voor een tussendoortje.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze koekjes onder andere bij BioVegan Winkel (in Budel en online) en Veggiedeli (online). Ze kosten tussen de € 3,69 en € 3,99 voor een pakje van 175 gram (10 koekjes).

Deze 'eivrije' salade van het Duitse merk Green Heart is een fijn plantaardig alternatief voor eiersalade. Hij is biologisch en vrij van soja. Ik vond het heel leuk om deze toegestuurd te krijgen van de BioVegan Winkel (in Budel en online) om hem te testen.

De ingrediënten

Deegwaren (25%) (water, volkoren tarwemeel), water, zonnebloemolie, kikkererwten (water, kikkererwten), ui, zonnebloempitpasta, appelazijn, zure augurken (augurk, brandewijnazijn, suiker, kruidenzout, specerijen), bieslook (1,5%), kala namak zwartzout, suiker, maiszetmeel, knoflook, kruidenzout, mosterdzaad, specerijen, verdikkingsmiddel: johannesbroodpitmeel, wortelsapconcentraat, rode biet poeder.

Hoe smaakt het?

Dit is een lekker smeuïe vegan eiersalade met een romige, mild gekruide smaak. Het 'ei' is gemaakt van gekookte pasta. Dat lijkt misschien een beetje vreemd, maar het geeft een super realistische zachte chewy textuur zoals van gekookt kippeneiwit.

Wat kost het en waar is het te koop?

De eiersalade van Green Heart is in Nederland onder andere te koop bij BioVegan Winkel en Veggiedeli. Je betaalt tussen de €2,15 en 2,49 voor een bakje van 150 gram.

Cevapcici zijn Oost-Europese pittige gehaktrolletjes, een nationaal gerecht in Kroatië, Bosnië-Herzegovina en Servië. Heel leuk dat het Duitse merk Viana hier een vegan versie van maakt!

De ingrediënten

Drinkwater, tarwe-eiwit 21%, gehakt soja-eiwit 8%, rode paprika, zonnebloemolie, sojasaus (drinkwater, sojabonen, zeezout, tarwe), tofu (sojabonen, drinkwater, coagulant: magnesiumchloride [Nigari]), havermout, geroosterde uien (uien, palmolie, tarwebloem, tafelzout), tomatenpuree, zeezout, gist, specerijen, kruiden.

Hoe smaakt het?

De gehaktrolletjes hebben een lekker kruidige paprikasmaak en een fijne sappige bite. Ze smaken goed in een wrap of pitabroodje met knoflooksaus, bij aardappels of rijst met geroerbakte ui en paprika of als borrelhapje met een frisse romige dip.

Wat kost het en waar is het te koop?

De Viana cevapcici zijn onder andere te koop bij BioVegan Winkel en Veggiedeli. Je betaalt € 4,25 voor 200 gram (10 gehaktrolletjes).

Vegan tonijnsalade! Deze romige salade met erwteneiwit-stukjes is glutenvrij en, sojavrij. Er is van Vitaquell ook nog een vegan alternatief voor krabsalade.

De ingrediënten

Water, raapzaadolie, erwt (8%), mais (8%), paprika (8%), erwten-eiwit, ruwe rietsuiker, ui, brandewijnazijn, mosterdzaad, specerijen, kruiden, appelsiroop, druivensap, karamelsuikersiroop, gistextract, verdikkingsmiddel: xanthaangom, citroensap, zeezout, natuurlijk aroma

Hoe smaakt het?

Ik vind dit een heerlijk frisse salade met een lekker stevige textuur van de stukjes erwten-eiwit en groentes. Hij heeft alleen niet het ziltige aroma dat je van een tonijnsalade zou verwachten. Persoonlijk vind ik dat niet erg, want ik vond tonijn altijd veel te vissig smaken, maar je zou zelf nog wat zeewiervlokken kunnen toevoegen voor meer vissmaak.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de salades van Vitaquell onder andere bij BioVegan Winkel en Veggiedeli. Een potje van 180 gram kost ongeveer € 3,60.

Goede vegan ei-vervangers zijn nog steeds vrij zeldzaam, dus ik ben heel blij dat ik van Bio Vegan Winkel deze vegan omeletrolletjes en mix van Soyana opgestuurd kreeg!

De ingrediënten

Rolletjes: tofu 87,3% (water, sojabonen, nigari), zonnebloemolie, specerijen, steenzout, kikkererwtenmeel.

Mix: tofu 90% (water, sojabonen, nigari), tapiocazetmeel, kikkererwtenmeel, kruiden, steenzout. 

Hoe smaakt het?

Ik vind dit leuke producten! Het rolletje kun je in plakjes snijden (zie foto) of verkruimelen tot scramble. In plakjes kun je ze mooi bruin bakken, terwijl de binnenkant zacht blijft zoals bij een omelet. De mix is geschikt om een omelet of frittata van te bakken, maar je kunt hem bijvoorbeeld ook gebruiken in quiche. De smaak en textuur zijn lekker ei-achtig.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze ei-vervangers bij BioVegan Winkel (online of in Budel) en bij sommige andere biowinkels en webwinkels. Een pakje van 200 gram kost ongeveer € 4,25.

Wheaty heeft allerlei soorten plantaardige worstjes, waaronder ook deze 'Merguez'. Ik ben dol op vegan worst, dus deze wilde ik zeker uitproberen! De ingrediënten Seitan (water, tarwe-eiwit) 81%, zonnebloemolie met hoog oleïne, gistextract, steenzout, tarwezetmeel, ui, specerijen, verdikkingsmiddel johannesbroodpitmeel. Hoe smaakt het? Deze worstjes zijn stevig van textuur en hebben een lekker pittige en hartige smaak. Je kunt ze verwerken in stamppot, stoofschotels of gewoon los eten als snack of borrelhapje. Wat kost het en waar is het te koop? Deze worstjes zijn te koop bij biowinkels zoals Ekoplaza en bij vegan speciaalzaken zoals BioVegan Winkel. Je betaalt €3,99 voor 200 gram (5 worstjes). Ik koop ze graag als ze in de aanbieding zijn.

Violife maakt steeds meer soorten vegan kaas en ze hebben nu ook deze 'grillkaas', een alternatief voor halloumi. Net als andere Violife kazen bestaat hij voornamelijk uit water, kokosolie en zetmeel. Ik vond nogal wisselende reviews over deze kaas, dus ik was super nieuwsgierig om hem zelf te proberen.

De ingrediënten

Water, kokosolie (15%), zetmeel, gemodificeerd zetmeel, gerstzetmeel (glutenvrij), zeezout, biologische zonnebloemkern met geur, zuurregelaar: glucono delta lacton, aroma's, olijf extract, kleur: B-caroteen, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Ik was wat sceptisch over deze kaas, maar ik vind hem héérlijk! Direct uit het pakje smaakt hij al lekker pittig en een beetje geitenkaasachtig. Het is koud denk ik super lekker in salades. Als je hem bakt wordt de kaas wat zachter dan halloumi van dierenmelk, die een meer 'rubberige' textuur heeft. Geen perfecte vervanger voor halloumi dus, maar wel echt een fijne kaas die ik zeker nog vaker ga kopen. Ik vind het vooral super lekker om hem in reepjes of frietjes te snijden, te paneren en te bakken in een beetje olie. Dan krijg je een lekker knapperig laagje aan de buitenkant en heerlijk zachte gesmolten kaas aan de binnenkant.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze kaas in Nederland bij sommige vegan speciaalzaken zoals Vegabond, Veggie4U en BioVegan. Een pakje van 200 gram (2 dikke plakken) kost ongeveer €3,50.

 

Bijna twee jaar geleden schreef ik over de diepvriespizza's van Natural Cool, die toen nog alleen in Duitsland te koop waren. Tegenwoordig komen ze steeds vaker de grens over en zijn ze eindelijk goed verkrijgbaar in Nederland. Vegan vooruitgang! Ze hebben meestal wel een nieuw jasje, van het merk Bio inside. Zelfde pizza, andere doos. Er zijn twee soorten, eentje met vegan peperoni en eentje met kaas en pesto.

De ingrediënten

Beleg: tomatensaus (tomatenpuree, zonnebloemolie, ui, knoflookpoeder, basilicum, oregano, peper), rode en gele paprika 14,3%, vegane worst 12% (water, tarwe-eiwit, zonnebloemolie, gistextract, specerijen (bevat selderij en mosterd), zout, ui, verdikkingsmiddelen: johannesbroodpitmeel en guarpitmeel, paprikaextract, natuurlijke rook), cougette 10,7%. Bodemdeeg: tarwemeel, water, zeezout, zonnebloemolie, gist.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze pizza's erg fijn. De bodem is van goede kwaliteit, zeker voor een diepvriespizza. Er zitten stevige stukken groente op. De worst op de peperoni pizza is lekker mals en pittig met een subtiel rooksmaakje. Op deze pizza zit geen kaas en dat mis ik wel een beetje. Op de pesto pizza zit wel kaas.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze pizza's bij sommige biologische winkels en bij BioVegan. Vraag ernaar bij jouw winkel! Eén pizza kost tussen de €4,50 en €5.

Ga je naar een bepaalde winkel en wil je even een vegan-proof boodschappenlijstje maken? Met de links hieronder kun je per winkel zien welke vegan producten daar verkocht worden. Klik de naam van een winkel aan, en er wordt een nieuwe pagina geopened met de daar verkrijgbare producten.

Ik probeer dit overzicht zo accuraat mogelijk te houden, maar ik weet natuurlijk niet van elke winkelketen wat ze precies verkopen (ik kom bijvoorbeeld bijna nooit bij Hoogvliet, Plus of Vomar). Bovendien kan het zijn dat jouw filiaal bepaalde producten niet heeft (vraag of ze ze voor je willen bestellen!). Ik post iedere week nieuwe producten, dus de lijstjes worden steeds langer!

Supermarkten

• • Albert Heijn
  • Aldi
  • Deen
  • Dirk
  • Emté
  • Hoogvliet
  • Jumbo
  • Lidl
  • Plus
  • Vomar

Biowinkels en vegan shops

• De Natuurwinkel
• Ekoplaza
• Vegabond
• Veggiedeli
• Veggie4U
• Vegan Mission
• BioVegan Winkel