Cup-a-soup Focus en Recharge

13 mei 2020 - 9:52 door Martine onder Pakjes en zakjes, Tussendoortjes
Kenmerken: , ,
Cup-a-soup recharge focus vegan

Unox heeft twee nieuwe hippe vegan cup-à-soups op de markt gebracht, 'Focus' tomatensoep met zwarte peper en 'Recharge' paddenstoelenbouillon met miso en zeewier.

De ingrediënten

Focus: aardappelzetmeel, tomatenpoeder 25%, suiker, gejodeerd zout, mineraalzout (kalium), maltodextrine, zout, gistextract, kruiden (daslook, tijm 0,6%, oregano) , stabilisator (guargom), glucosestroop, geroosterde uienpoeder , rode bietenpoeder (maltodextrine, rode bietensap, zout), aroma, specerijen (zwarte peper 0,8%, peterseliewortel, nootmuskaat), olijfolie verkregen bij de eerste persing.

Recharge: aardappelzetmeel, maltodextrine, aroma, paddenstoel 6% (shiitake 3%, boleetpoeder), sesamzaad 5%, gejodeerd zout, miso poeder 4% (sojaboon, rijst, zout, koij startercultuur), mineraalzout (kalium), sesamolie 3%, zout, zeewier 2%, geroosterde uienpoeder, stabilisator (guargom), glucosestroop, prei, specerijen (knoflook, peterseliewortel, nootmuskaat, peper, kurkuma), gistextract, kruiden (rozemarijn, laurierblad).

Hoe smaakt het?

Ik vind deze soepjes best lekker. Je proeft echt de smaken die op de verpakking staan. Zoals meestal met cup-à-soup zou de hoeveelheid vulling wel wat meer mogen, zeker bij de tomatensoep. Wat noodles in de paddenstoelensoep soep was ook lekker geweest.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze soepen onder andere bij Albert Heijn en Jumbo. Een pakje met drie zakjes soep kost €1,50. Ze zijn ook bij de groothandel verkrijgbaar in een verpakking 21 zakjes.

Tante Fanny Flammkuchen deeg

2 april 2020 - 10:28 door Martine onder Deegwaren
Kenmerken: , ,
Tante Fanny Flammkuchen deeg

Naast hun bladerdeeg, taartdeeg en pizzadeeg, is nu ook het flammkuchendeeg van Tante Fanny vegan! Flammkuchen is een Duitse variant op pizza, met zure room in plaats van tomatensaus. Voor een vegan variant kun je er plantaardige zure room of sojakwark op doen.

De ingrediënten

Tarwebloem, water, zonnebloemolie, ethylalcohol, zout, tarwegluten, tarwezetmeel, rijsmiddelen: difosfaten, natriumcarbonaten, emulgatoren: mono- en diglyceriden van vetzuren, gist, antioxidant: ascorbinezuur 

Hoe smaakt het?

Dit deeg is heel makkelijk om mee te werken en je kunt er heerlijk knapperige flammkuchen mee bakken. Top!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt dit deeg in de koeling bij verschillende A-merk supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo. Een pak met 260 gram kost ongeveer € 1,95.

Danio vegan yoghurt

28 maart 2020 - 16:42 door Martine onder Melk & yoghurt
Kenmerken: , ,
Danio vegan dessert yogurt stracciatella

Danone komt met verschillende nieuwe vegan producten, waaronder deze Danio dessertyoghurts. Er zijn drie smaken: stracciatella, mango-lime en perzik. De yoghurts zijn gemaakt op basis van kokosmelk en sojavrij. Helaas wordt er geen calcium aan toegevoegd.

De ingrediënten

Stracciatella: kokosmelk (57,8%), water, suiker, chocolade-vlokjes (2%) (cacaomassa, cacaoboter, suiker), verdikkingsmiddelen (gemodificeerd tapiocazetmeel, carrageen), geconcentreerd citroensap, natuurlijke aroma, fermenten.

Hoe smaakt het?

Deze vegan Danio yoghurts smaken heerlijk zoet en romig. Echt een traktatie.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de vegan Danio producten onder andere bij Jumbo en Albert Heijn. Een beker van 350 gram kost €2,99.

Vegan salades van Johma

26 maart 2020 - 17:22 door Martine onder Broodbeleg
Kenmerken: , , ,
Johma vegan selderie-appel salade

Johma heeft in samenwerking met ProVeg verschillende vegan salades met vegan mayodressing ontwikkeld. Een selderij-appelsalade en komkommer-venkelsalade. Er is ook een vegan bruschetta en pastasalade.

De ingrediënten

27% bleekselderij, 26% knolselderij (sulfiet), koolzaadolie, water, 7% appel (sulfiet), suiker, peterselie, natuurazijn, zout, gemodificeerd zetmeel, conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat) specerijen (mosterd), natuurlijke aroma's (selderij), gistpoeder, verdikkingsmiddelen (guarpitmeel, xanthaangom), antioxidanten (ascorbinezuur, citroenzuur). 

Hoe smaakt het?

Deze salades zijn heerlijk romig met een fijne zoetzure, frisse smaak. Precies hoe selderijsalade moet zijn, ik vind hem super lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze salade onder andere bij Albert Heijn, in het koelschap met het broodbeleg. Een bakje van 175 gram kost €2,49.

Garden Gourmet vegan worst

25 maart 2020 - 8:54 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: ,
Garden Gourmet Incredible bratwurst

Na hun verse burgers en gehakt, komt Garden Gourmet nu ook met vegan worsten. Deze Incredible Sausage is in Nederland te koop in de varianten bratwurst en chorizo.

De ingrediënten

Bratwurst: water, SOJA-eiwit 14,9%, plantaardige oliën (koolzaad, kokos), soja-eiwit isolaat 4,3%, aroma's, stabilisator(methylcellulose), alcoholazijn, appelvezels, aardappelzetmeel,vegan darm (geleermiddel (calciumalginaat (gemaakt van: natriumalginaat,calciumchloride)), tapiocazetmeel), fruit- en plantenconcentraten (rode biet,paprika, wortel, zwarte bes), zout.

Chorizo: water, soja-eiwit 15%, plantaardige oliën(koolzaad, kokos), soja-eiwit isolaat 4,3%, specerijen en kruiden(paprika, chilipeper, komijn, geroosterde knoflook, ui, oregano, zwartepeper, cayennepeper, laurier, kruidnagel), stabilisator (methylcellulose),alcoholazijn, appelvezels, aroma's, aardappelzetmeel, vegan darm(geleermiddel (calciumalginaat (gemaakt van: natriumalginaat, calciumchloride)), tapiocazetmeel), zout, suiker, kleurstof (paprika-extract).

Hoe smaakt het?

De bratwurst vond ik best lekker. Een beetje aan de droge kant, maar ik ga hem zeker nog wel eens kopen. Ik proef hier gelukkig niet dezelfde vreemde nasmaak die ik bij de burgers en het gehakt ervaar. De chorizo heb ik nog niet geproefd.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze worsten onder andere bij Albert Heijn. Een pakje met twee worsten (180 g) kost €3,99.

Aviko vegan diepvriesmaaltijden

20 maart 2020 - 14:07 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , ,
Aviko easy veggie roerbakschotels

Aviko heeft drie 'Easy veggie' diepvries groenteschotels op de markt gebracht. De smaken zijn falafel met courgette en paprika, geroosterde maïs met kidneybonen en vegetarisch gehakt, en zoete aardappel met edamame boontjes. Je kunt ze zo uit de pan eten of gebruiken als basis voor andere gerechten.

De voedingswaarde van deze groentemixen verschilt wel behoorlijk. De sweet potato en roasted corn varianten bevatten aanzienlijk meer eiwit en calorieën dan die met falafel. De sweet potato variant is glutenvrij, de falafel variant sojavrij.

De ingrediënten

Falafel: groenten in wisselende verhouding (50%) (rode paprika, courgette, sperziebonen), aardappelen, falafel (16%) (kikkererwten, water, ui, courgette, wortel, zonnebloemolie, tarwebloem, peterselie, koriander, kruiden en specerijen, azijn, zout, tarwe eiwit, verdikkingsmiddel E461), zonnebloemolie, kruiden en specerijen, zout.

Roasted corn: aardappelen, groenten in wisselende verhouding (29%) (geroosterde maïs (9%), suikermaïs, gegrilde rode paprika, rode kidneybonen), plantaardig gehakt (11%) (gerehydrateerd soja-eiwit, specerij-extract, sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout), natuurlijk aroma, gerstemoutextract, maltodextrine, ijzer, vitamine B12), zonnebloemolie, kruidenmix (koolzaadolie, zonnebloemolie, zout, maltodextrine, knoflookpoeder, paprikapoeder, chilipeper, dextrose, kruiden, groentenextract, gerookt paprikapoeder, korianderzaad, uienpoeder, tomatenpoeder, limoen, chipotle, jalapeño peper, natuurlijk aroma, rookaroma, emulgator (lecithine)), zout.

Sweet potato: groenten in wisselende verhouding (zoete aardappel (29%), sojabonen, rode paprika, rode ui, gele paprika) (75%), aardappelen, zonnebloemolie, zout, zwarte peper, chilipeper.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze groenteschotels best wel lekker, zeker als je er zelf nog wat bij doet. Met een portie rijst en/of een vleesvervanger erbij is één zak net voldoende voor een lichte maaltijd voor twee personen. Een hele zak als éénpersoonsmaaltijd kan ook, maar dat is dan wel een beetje saai.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze groenteschotels zijn te koop bij verschillende A-merk supermarkten zoals Jumbo en Albert Heijn. Een zak met 450 gram kost ongeveer € 2,90.

Beyond sausage

3 maart 2020 - 22:03 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , , ,
Beyond sausage vegan braadworst

Na de Beyond burger is nu eindelijk ook de braadworst van Beyond te koop voor Nederlandse consumenten. Hij was a langer te proeven bij verschillende restaurants. De worsten zijn gemaakt van erwteneiwit en ze zijn glutenvrij en sojavrij.

De ingrediënten

Water, erwteneiwitisolaat (16%), geraffineerde kokosolie, zonnebloemolie, rijstextract, tuinboneneiwit, aroma, aardappelzetmeel, zout, frit- en groenteconcentraat (bieten, wortel, paprika), appelvezels, citrusextract aroma, stabilisatoren (methylcellulose, calciumalginaat).

Hoe smaakt het?

Deze worsten zijn super! Ze hebben een fijne hartige, kruidige smaak en een hele goeie smeuïge beet. Het velletje is minder taai dan dat van sommige andere vegan worsten.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de Beyond sausage onder andere bij Albert Heijn en bij verschillende horeca-groothandels. Een pakje met twee worsten (200 g) kost € 5,99.

Vegan zachte bolletjes bij Vomar

27 november 2019 - 14:17 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: , , ,
Vegan zachte witte bruine bolletjes Vomar

Vegans met een Vomar in de buurt boffen, want deze supermarkt heeft verschillende 'accidentally' vegan zachte broodjes! Op het moment zijn de vloerkadetten, sesambollen, hotelkadetten en meergranenbollen helemaal vrij van dierlijke ingrediënten. Blijf wel goed de etiketten lezen, want dat kan altijd veranderen en het kan soms ook verschillen per filiaal.

Geen Vomar in de buurt? Albert Heijn heeft ook een leuk assortiment zachte vegan broodjes. En bij Lidl, Aldi en Jumbo is ook wel eens wat te vinden als je geluk hebt.

De ingrediënten

Hotelkadetten: tarwebloem, water, plantaardige oliën (raapzaad), bakkerszout, meelverbeteraar (E300), enzymen (tarwe), tarwemoutmeel, gist, tarwegluten, dextrose, sojabloem.

Sesambollen: tarwebloem, water, sesamzaad, plantaardige oliën (raapzaad), bakkerszout, enzymen (tarwe), meelverbeteraar (E300), tarwemoutmeel, gist, tarwegluten, dextrose, sojabloem.

Hoe smaakt het?

Dit zijn prima zachte broodjes, precies wat je zou verwachten. Ze blijven best lang vers, maar om ze langer te bewaren kun je ze beter invriezen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze broodjes zijn alleen verkrijgbaar bij Vomar supermarkten. Voor een zak met 12 hotelkadetjes betaal je €1,19. De andere broodjes kosten 99 of 89 cent voor 4 stuks.

Quorn burgers, vissticks en visfilets

31 oktober 2019 - 8:30 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , ,
Quorn vegan burgers, vissticks en visfilet

Naast vegan nuggets en schnitzels, heeft Quorn nu ook burgers, vissticks en visfilets! Gemaakt van mycoproteïne (een schimmel) en daardoor sojavrij. De filets zijn er in twee smaken, fish&chips en lemon pepper. Ze zijn in een pan, oven of airfryer te bereiden.

De ingrediënten

Vissticks: rijstvlokken (rijst, emulgator: natriumalginaat), tarwebloem (tarwebloem, calciumcarbonaat, ijzer, niacine en thiamine), mycoprotein (12%), water, natuurlijke aroma's, koolzaadolie, stabilisator: methylcellulose, gist, zout, paprika, kleur: paprika-extract.

Burgers: Water, getextureerde eiwitten (tarwegluten, erwtenproteïne, tarwezetmeel, tarwebloem, erwtenproteïne-isolaat), plantaardige oliën (zonnebloem, palm, kokosnoot), mycoprotein (10%), natuurlijke aroma's, rode bietensap (4%) (rode biet, citroensapconcentraat), stabilisator: methylcellulose, aardappelproteïne, gerstemoutextract.

Hoe smaakt het?

De vissticks en visfilets hebben een lekker knapperig kortstje, vulling heeft een lekker zachte witvis-structuur. De smaak is mild ziltig, maar niet overdreven vissig. De burgers hebben een mooie stevige bite en fijne vleessmaak. Lekker!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze producten bij grotere filialen van Albert Heijn in de diepvries. De vissticks en visfilets kosten €3,29 voor 200 gram (2 filets of 10 vissticks). De burgers zijn € 3,89 voor 227 gram (2 burgers).

Dr. Oetker vegan groentepizza

29 oktober 2019 - 9:46 door Martine onder Maaltijden, Snacks
Kenmerken: , ,
Dr. Oetker Ristorante vegan pizza rossa vegetale

Dr. Oetker heeft nu ook een vegan diepvriespizza, de Pizza Rossa Vegetale! In mijn pre-vegan studententijd at ik graag af en toe zo'n 'Ristorante' pizza, dus ik ben blij dat Dr. Oetker nu een vegan variant op de markt brengt. Ik was wel een beetje teleurgesteld dat er alleen groente en een kruidensaus op zit en geen vegan kaas. Die kun je natuurlijk zelf toevoegen, maar daar koop je geen diepvriespizza voor...

De ingrediënten

Tarwebloem, 21% gezeefde tomaten, water, raapzaadolie, 6,1% gegrilde courgette, 6,1% gegrilde paprika, 6,1% gegrilde aubergine, 5,7 % gedroogde, gemarineerde tomatenstukjes (gedroogde tomaten, zonnebloemolie, zout, knoflook, kruiden, voedingszuur (citroenzuur)), olijfolie extra vierge, basilicum, bakkersgist, zout, 0,6% tomatenstukjes, suiker, uien, knoflook, peterselie, spinazie, citroensap, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren), geroosterde uien, peper.

Dr. Oetker Ristorante vegan pizza rossa vegetale met vegan kaas

Hoe smaakt het?

De pizza heeft een lekker dunne, knapperige bodem. De toppings zijn wat aan de magere kant. Van mij had er wat meer groente op mogen zitten, en vooral vegan kaas! Om te testen heb ik zelf over de helft van de pizza geraspte Violife kaas gestrooid en daar werd het aanzienlijk lekkerder van (zie foto). Prima te doen voor de snelle lekkere trek, maar ik denk niet dat we deze heel vaak zullen kopen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze pizza's bij Albert Heijn in de vriezer bij de andere diepvriespizza's. Een pizza van 335 gram kost € 2,75.