Vegan mozzarella voor salades en pizza! Deze mozzarella op amandelbasis van het Duitse merk Mondarella is sinds kort niet alleen te koop bij vegan winkels, maar ook bij Jumbo.

De ingrediënten

Water, 14% amandelen, olijfolie, maïszetmeel, tapiocazetmeel, geleermiddelen (johannesbroodpitmeel, xanthaangom), zout.

Hoe smaakt het?

Ik was blij verrast door de smaak van deze mozzarella, zeker omdat ik al heel wat vegan mozzarella's geproefd heb die ik maar matig vond. Zowel koud uit het pakje als opgewarmd vind ik de Mondarella behoorlijk goed! Subtiel hartig, zacht melk-achtig en niet te zuur. De textuur is romig, maar wel een beetje korrelig, alsof de amandelen niet helemaal goed geblend zijn. Hij smelt ook niet super goed (zie foto). Alles bij elkaar best een leuk product en lekker genoeg om nog eens vaker te kopen, maar nog niet perfect.

Wat kost het en waar is het te koop?

Mondarella is onder andere te koop bij Jumbo, Veggiedeli en BioVegan winkel. Een pakje van 180 gram kost € 2,99.

Deze leuke Choco Cookies van Le Moulin du Pivert kreeg ik toegestuurd BioVegan Winkel. In de doos zitten vijf portiepakjes van twee koekjes, heel handig om mee te nemen naar werk of school.

De ingrediënten

Tarwemeel, chocoladekorrels (24%) (suiker, cacaomassa, cacaoboter, vanille-extract), ruwe rietsuiker, zonnebloemolie, tarwesiroop, cacaopoeder (2,9%), cacaoboter, hazelnoten, karamel, rijsmiddel: natrium- en ammoniumbicarbonaat, zeezout, geconcentreerd citroensap.

Hoe smaakt het?

Dit zijn mooie brosse koekjes met stukjes pure chocolade erin. Ze hebben een lekkere naar chocosmaak, maar zijn niet overdreven zoet, wat fijn is voor een tussendoortje.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze koekjes onder andere bij BioVegan Winkel (in Budel en online) en Veggiedeli (online). Ze kosten tussen de € 3,69 en € 3,99 voor een pakje van 175 gram (10 koekjes).

Deze 'eivrije' salade van het Duitse merk Green Heart is een fijn plantaardig alternatief voor eiersalade. Hij is biologisch en vrij van soja. Ik vond het heel leuk om deze toegestuurd te krijgen van de BioVegan Winkel (in Budel en online) om hem te testen.

De ingrediënten

Deegwaren (25%) (water, volkoren tarwemeel), water, zonnebloemolie, kikkererwten (water, kikkererwten), ui, zonnebloempitpasta, appelazijn, zure augurken (augurk, brandewijnazijn, suiker, kruidenzout, specerijen), bieslook (1,5%), kala namak zwartzout, suiker, maiszetmeel, knoflook, kruidenzout, mosterdzaad, specerijen, verdikkingsmiddel: johannesbroodpitmeel, wortelsapconcentraat, rode biet poeder.

Hoe smaakt het?

Dit is een lekker smeuïe vegan eiersalade met een romige, mild gekruide smaak. Het 'ei' is gemaakt van gekookte pasta. Dat lijkt misschien een beetje vreemd, maar het geeft een super realistische zachte chewy textuur zoals van gekookt kippeneiwit.

Wat kost het en waar is het te koop?

De eiersalade van Green Heart is in Nederland onder andere te koop bij BioVegan Winkel en Veggiedeli. Je betaalt tussen de €2,15 en 2,49 voor een bakje van 150 gram.

Cevapcici zijn Oost-Europese pittige gehaktrolletjes, een nationaal gerecht in Kroatië, Bosnië-Herzegovina en Servië. Heel leuk dat het Duitse merk Viana hier een vegan versie van maakt!

De ingrediënten

Drinkwater, tarwe-eiwit 21%, gehakt soja-eiwit 8%, rode paprika, zonnebloemolie, sojasaus (drinkwater, sojabonen, zeezout, tarwe), tofu (sojabonen, drinkwater, coagulant: magnesiumchloride [Nigari]), havermout, geroosterde uien (uien, palmolie, tarwebloem, tafelzout), tomatenpuree, zeezout, gist, specerijen, kruiden.

Hoe smaakt het?

De gehaktrolletjes hebben een lekker kruidige paprikasmaak en een fijne sappige bite. Ze smaken goed in een wrap of pitabroodje met knoflooksaus, bij aardappels of rijst met geroerbakte ui en paprika of als borrelhapje met een frisse romige dip.

Wat kost het en waar is het te koop?

De Viana cevapcici zijn onder andere te koop bij BioVegan Winkel en Veggiedeli. Je betaalt € 4,25 voor 200 gram (10 gehaktrolletjes).

Vegan tonijnsalade! Deze romige salade met erwteneiwit-stukjes is glutenvrij en, sojavrij. Er is van Vitaquell ook nog een vegan alternatief voor krabsalade.

De ingrediënten

Water, raapzaadolie, erwt (8%), mais (8%), paprika (8%), erwten-eiwit, ruwe rietsuiker, ui, brandewijnazijn, mosterdzaad, specerijen, kruiden, appelsiroop, druivensap, karamelsuikersiroop, gistextract, verdikkingsmiddel: xanthaangom, citroensap, zeezout, natuurlijk aroma

Hoe smaakt het?

Ik vind dit een heerlijk frisse salade met een lekker stevige textuur van de stukjes erwten-eiwit en groentes. Hij heeft alleen niet het ziltige aroma dat je van een tonijnsalade zou verwachten. Persoonlijk vind ik dat niet erg, want ik vond tonijn altijd veel te vissig smaken, maar je zou zelf nog wat zeewiervlokken kunnen toevoegen voor meer vissmaak.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de salades van Vitaquell onder andere bij BioVegan Winkel en Veggiedeli. Een potje van 180 gram kost ongeveer € 3,60.

Ik ben al heel lang fan van het Schotse merk Sheese, dus toen Veggiedeli mij dit proefpakketje met enkele producten aanbood heb ik meteen ja gezegd. De Cheddar Style Spread lijkt enorm veel op smeerkaas en de Mature en Mild Cheddar rasp en blok zijn pittige kaasjes voor bij warme gerechten. Veggiedeli heeft een zeer uitgebreid assortiment vegan kazen, dus neem zeker eens een kijkje in hun webwinkel!

De ingrediënten

Cheddar spread smeerkaas: Water, kokosolie (22%), sojabonenconcentraat, zout, gedestilleerd azijn, plantaardig melkzuur, gistextract, natuurlijk aroma, suiker, verdikkingsmiddel: carrageen, paprika-extract

Mature cheddar rasp: Water, kokosolie, gemodificeerd aardappelzetmeel, havervezels, maiszetmeel, zout, verdikkingsmiddel: carrageen en guargom, gistextract, natuurlijke aromas, plantaardig melkzuur, kleurstof: caroteen

Hoe smaakt het?

Ik ben altijd op zoek naar lekker pittige vegan kazen met een belegen smaak en deze kaasjes voldoen daar goed aan. De smeerkaas is heerlijk romig en lijkt qua smaak heel sterk op hoe ik mij Slankie smeerkaas herinner van toen ik nog niet vegan was.

De cheddar rasp en blokkaas smelen allebei super goed en geven ook een prettig mondgevoel, beter dan veel andere merken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt de vegan kazen van Sheese bij Veggiedeli en sommige andere vegan (web)winkels. Een bakje smeerkaas van 255 gram kost € 3,99, de rasp en blokjes kosten € 4,29 voor 200 gram.

Vegan koffiemelk cupjes! Tot voor kort bestond zoiets niet en waren er alleen de creamer poeder zakjes van Whity en de (vieze) koffiemelk uit een flesje van Joya. De meeste vegans die ik ken doen gewone plantenmelk uit een groot pak in hun koffie, of ze gebruiken plantaardige kookroom als koffiemelk.

David en ik drinken bijna geen koffie, dus voor onszelf is het allemaal niet zo belangrijk, maar voor koffie drinkende gasten is het wel handig om koffiemelk in huis te hebben en daarvoor zijn zulke cupjes ideaal. Helaas zijn ze momenteel nog niet in Nederland verkrijgbaar, dus ik bestelde ze bij Boutique Vegan, samen met een voorraadje Violife kaas en Hobelz worstjes.

De ingrediënten

Water, raapzaad olie (10%), trehalose, emulgator (Polysorbate 60, mono- and diglyceriden veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur, sojalecithine, zuurteregelaar: calcium carbonaat.

Hoe smaakt het?

Ik ben heel tevreden over deze koffiemelk cupjes. Ze maken de koffie lekker romig en ze zijn een stuk minder zoet dan de poeder creamer zakjes van Whity die we eerder hebben getest. Bovendien is het gewoon leuk om gasten 'echte' vegan koffiemelk te kunnen aanbieden.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je kunt deze koffiemelk cupjes momenteel in Nederland voor zover ik weet alleen bij Veggie4U en Heavenly Cupcakes kopen of bestellen bij Veggiedeli. Bij het Duitse Boutique Vegan kost een pakje 10 van cupjes 49 cent en een verpakking met 240 cupjes €9,99. Dat is een stuk voordeliger dan de Whity zakjes. De cupjes zijn meerdere maanden houdbaar, dus je kunt ze prima op voorraad hebben.

Deze vegan coffee creamer zakjes van Vantastic Foods zijn handig voor gasten als je zelf geen melk in de koffie drinkt, of handig om mee te nemen buitenshuis als je juist wél graag altijd melk in je koffie hebt.

De ingrediënten

Glucosestroop, plantaardige olie (gedeeltelijk gehard), emulgator: vetzuuresters, stabilisator: kaliumfosfaat, scheidingsmiddel: siliciumdioxide.

Hoe smaakt het?

David en ik drinken vrijwel geen koffie, dus ik heb deze creamerzakjes speciaal voor als er gasten zijn die graag koffie met melk willen. We hebben de creamer al op verschillende niet-vegan familieleden uitgeprobeerd, en niemand merk verschil met gewone melk creamer. Het is wel behoorlijk zoet, dus misschien moet je iets minder suiker of zoetmiddel in de koffie gebruiken.

Wat kost het en waar is het te koop?

Whity koffie creamer is verkrijgbaar bij vegan webwinkels zoals Veggie4U en Veggiedeli, en sommige vegan speciaalzaken zoals Vegabond en Vegansuper. Een setje van 5 zakjes kost ongeveer €1,20, een voordeelverpakking met 50 zakjes ongeveer 9 euro.

Vegan blauwe kaas? Ja, het bestaat echt! Er zijn een paar verschillende merken, maar deze Sheese 'blue style' is een favoriet.

De ingrediënten

Water, plantaardige olie, sojabonenconcentraat, zout, azijn, aroma's, havervezels, plantaardig melkzuur (uit glucose), stabilisatoren: carrageen en xanthaangom, kleurstof: paprika-extract.

Hoe smaakt het?

Deze kaas smaakt niet precies zoals dierlijke blauwschimmelkaas, maar ik vind het wel een heel goede vervanger voor gerechten waar ik vroeger blauwschimmelkaas voor gebruikte. De kaas is koud nogal hard en een beetje krijt-achtig, dus ik gebruik hem vooral graag voor toepassingen waar hij een beetje kan smelten, zoals op pizza's en in kaassaus. Meestal rasp ik hem dan, of ik verkruimel hem tot stukjes.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze kaas bij vegan speciaalzaken en webwinkels zoals Vegabond en Veggiedeli, en bij de Biomarkt op de Weteringschans in Amsterdam. Een pakje met 227 gram kost ongeveer €4,50. Dat lijkt duur, maar de smaak is behoorlijk sterk dus je hebt er steeds maar een klein stukje van nodig. Als je de kaas invriest is ie heel lang houdbaar.

Het lijkt misschien alsof er een verkeerde plaatje bij dit artikel staat, maar dat komt omdat de naam van dit product kort geleden veranderd is. Ik heb nog geen nieuw potje gekocht sinds de verandering. Het mocht blijkbaar geen Parmezzano heten omdat dat de suggestie wekt dat het een kaas is. Misschien was de Parmezaanse kaasindustrie bang voor concurrentie. Dat snap ik wel, want deze vegan 'Grattugiatio' strooikaas is héél lekker.

De ingrediënten

Sojameel volvet (56%), natuurlijk aardappelzetmeel, glucosestroop, niet-geharde kokosolie (7%), zout, aroma, emulgator: mono- en diacetylwijnsteenzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren, stabilisator: kaliumfosfaat, antiklontermiddel: calciumfosfaat.

Hoe smaakt het?

De smaak van deze strooikaas komt vrij dicht in de buurt van mijn herinnering aan Parmezaanse kaas. Lekker pittig. Het smaakt heerlijk op pastagerechten.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze kaas is alleen te koop bij vegan specialiteitenwinkels en webwinkels zoals Vegabond, Veggie4U en Veggiedeli. Een potje van 60 gram kost ongeveer €2,90. Dat lijkt duur, maar dit spulletje is behoorlijk zuinig in het gebruik, dus een potje gaat best lang mee.