Witbrood is best vaak vegan, maar ik was toch verrast toen ik het etiket van dit sandwichbrood van Deen bekeek. Helemaal goed! Dit brood heeft geen korstjes en is daardoor super handig als je mooie strakke sandwiches wilt maken, bijvoorbeeld met komkommer en hummus of vegan roomkaas. Snijd het in driehoekjes of reepjes en serveer het op een mooie schaal voor een brunch, high tea of borrel.
Dit brood is super luchtig en zacht, maar toch behoorlijk stevig. Daardoor is het heel makkelijk om er mooie sandwiches van te maken. Het heeft een prima neutrale smaak, zodat je er zowel zoete als hartige toppings op kunt doen.
Wat kost het en waar is het te koop?
Dit brood is alleen te koop bij Deen supermarkten. Je betaalt €1,90 voor een pak met 250 gram brood.
Update: dit brood lijkt uit het assortiment verdwenen te zijn. Ik hoop dat ie nog terugkomt!
Ik ben dol op mueslibrood, en gelukkig zijn er met wat zoekwerk ook vegan versies van te vinden. Bij DEEN vond ik dit mooie rozijnen-noten afbakbrood. Ik heb bevestiging gehad dat de e-nummers in het brood plantaardig zijn.
Ik vind dit een lekker brood. Het is goed gevuld met rozijnen en hazelnoten en heeft een heel mild zuurdesem smaakje. Het heeft een lekker stevige beet, maar is niet overdreven zwaar. Ik vind het ook tof dat het van volkorenmeel gemaakt is.
Je kunt het in zijn geheel afbakken, maar als je maar een paar sneetjes wilt kun je die ook afsnijden en even in je broodrooster doen. Zelfs helemaal onafgebakken is dit brood goed te eten, zeker met een beetje lekkere plantaardige margarine erop gesmeerd. Als je het brood niet in één keer opeet kun je de rest een paar dagen op kamertemperatuur bewaren of invriezen.
Wat kost het en waar is het te koop?
Dit brood is alleen verkrijgbaar bij DEEN supermarkten. Je betaalt €1,70 voor een brood van 400 gram.
Dit is echt lekkere slagroom. Minstens net zo lekker als die van AH huismerk. Perfect voor een toefje op je warme vegan chocolademelk of bij een lekker stuk appeltaart.
Wat kost het en waar is het te koop?
Je vindt deze vegan slagroom van Melkan onder andere bij Plus, Coop, Dirk, Deen en online bij Picnic. Een bus met 250 gram kost ongeveer € 1,50.
Saheli is een volledig vegan familiebedrijf dat onder andere vleesvervangers en kant-en-klaar maaltijden maakt. Ik kreeg een testpakketje toegestuurd met drie soorten sojavlees en een mooie fles aquafaba.
De sojabrokjes zijn gedroogd, waardoor ze niet gekoeld bewaard hoeven te worden en super lang houdbaar zijn. Er zijn drie varianten: naturel gehakt, naturel stukjes en rundsmaak stukjes Je kunt ze koken in water of bouillon en dan verder gebruiken zoals je met een kant-en-klare vleesvervanger uit de winkel zou doen, bijvoorbeeld door ze te roerbakken of mee te laten sudderen in een stoofschotel.
Aquafaba is het kookvocht van kikkererwten. Dit kun je gebruiken als vervanger voor kippeneiwit in baksels en desserts. Heel handig dat dit nu ook los te koop is! Als je niet de hele fles opgebruikt, kun je het in porties invriezen.
De ingrediënten
De ingrediënten van deze producten zijn super simpel: sojameel en kikkererwten! Bij de sojastukjes met rundvleessmaak wordt ook nog vegan aroma toegevoegd.
Hoe smaakt het?
Ik heb al verschillende merken droge sojabrokjes en -stukjes geprobeerd en deze van Saheli zijn echt een favoriet. De textuur is malser en minder sponzig dan die van andere merken.
De aquafaba laat zich goed opkloppen en is dus makkelijk te verwerken in chocolademousse, meringue, macarons en andere vegan creaties.
Wat kost het en waar is het te koop?
Het sojavlees is te koop bij Deen supermarkten en sommige Jumbo's met een speciaal vegan schap. Je kunt het ook online bestellen op de website van Saheli. Een zak van 120 gram kost € 2,49.
De aquafaba kost € 4,99 voor een fles van 450 ml en is momenteel te bestellen bij De Notenshop en Baktotaal. Vanaf januari 2021 zal het ook bij Ekoplaza verkrijgbaar zijn.
Naast hun 'Incredible' rood vlees burger, maakt Garden Gourmet nu ook rauw vegan gehakt. Fijn om zelf gehaktballetjes van te maken of gewoon om te rullen. Het gehakt is eiwitrijk en bevat minder verzadigd vet dan het rauwe vegan gehakt van Naturli.
Dit gehakt plakt super goed, zodat je er heel makkelijk mooie stevige ballen of burgers van kunt maken (klik voor recept). De smaak lijkt echt op die van vlees. David vond het heel lekker, ik proefde zoals bij veel vegan rood vlees producten een klein bijsmaakje waar ik niet zo'n fan van ben. Als je soepballetjes wilt maken, zou ik ze apart bakken en vlak voor het serveren toevoegen, zodat ze niet uit elkaar vallen.
Wat kost het en waar is het te koop?
Dit gehakt is te koop bij verschillende supermarkten, waaronder Albert Heijn en Deen. Een bakje met 200 gram kost € 3,49.
Dit is een prima burger. De textuur is lekker sappig. Ik vond de smaak een beetje vlak. Vergeleken met de Beyond burger en de meesterburger van Vivera, vind ik deze wat minder van smaak. De meesterburger is mijn persoonlijke favoriet. David vond deze incredible burger wel heel lekker, dus zo zie je, smaken verschillen.
Wat kost het en waar is het te koop?
Je vindt deze burgers onder andere bij Jumbo en Deen supermarkten. Een pakje met twee burgers kost €3,59.
Niet iedereen heeft een dikke portemonnee om al die hippe nieuwe vegan producten te kopen. Daarom is het fijn dat er ook nog steeds veel goedkope vegan opties zijn, zoals deze chocolades van Confina en Lidl. De ene is fair trade en de andere UTZ gecertificeerd. Win!
Ik vind deze chocolades allebei heel goed. Ze breken met een fijne 'knak', smelten lekker in je mond en hebben een heerlijk volle chocoladesmaak. Niemand proeft dat ze zo goedkoop zijn.
Wat kost het en waar is het te koop?
Confina is te koop bij verschillende supermarkten, zoals Plus, Dirk, Deka, Vomar en Deen. De Lidl chocola vindt je bij iedere Lidl. Een reep van 100 gram kost 50 cent of minder.
Wij vonden de smaak van deze pasta een beetje saai. Je kunt het zelf opleuken met geraspte vegan kaas of olijven o.i.d. De maaltijd heeft ook vrij veel pasta in verhouding tot de saus, waardoor het aan de droge kant is. Er zit 100 gram groente in. Dat had best wat meer mogen zijn. Een bakje heeft 512 kcal en 19 gram eiwit. Dat vind ik dan weer best netjes.
Wat kost het en waar is het te koop?
Je vindt deze pastamaaltijd van Vivera onder andere bij Deen en Hoogvliet supermarkten. Een bakje met 400 gram kost € 3,50.
Het rauwe vegan gehakt en de burgers van het Deense Naturli zijn sinds deze week ook in Nederland verkrijgbaar. In tegenstelling tot vegan rulgehakt, wat al bij heel veel supermarkten verkrijgbaar was, is dit product heel geschikt om gehaktballen, soepballetjes, kofta, gehaktbrood en andere stevige gehaktrecepten te maken.
De ingrediënten van het gehakt en de burgers zijn hetzelfde. Het verschil zit vooral in de grootte van de verpakking. De burgers zijn 200 gram, het gehakt 400 gram. Het gehakt is eiwitrijk en niet te zout. Fijn!
Ik zat gisteren al verlekkerd door receptensites te scrollen om te bedenken wat ik hier allemaal mee zou kunnen maken. En zodoende stond ik vanmorgen ineens gehaktballen te braden. Het recept daarvoor vind je op mijn andere site Vegetus.
Ik was blij verrast door dit product. Het gehakt heeft een hele goede textuur. Kleverig en vezelig, met kleine bolletjes plantaardig vet erin. Super!
De smaak is een beetje vlak, maar met een scheutje sojasaus en eventueel wat kruiden is dat prima op te lossen. Dit wordt ook aangeraden op de verpakking. Ik vind het juist wel fijn dat het niet te sterk voorgekruid is, want dan kun je er nog allerlei kanten mee op. De ingrediënten van de burgers zijn exact hetzelfde, dus ook die zou ik nog even opnieuw doorkneden met extra smaakmakers voor je ze bakt.
Het gehakt ziet er behoorlijk realistisch uit. Met van die enge roze sliertjes en er zit zelfs zo'n viezig wit papiertje eronder. Ik moest me even ergens overheen zetten voor ik het pakje open deed. Maar het is natuurlijk helemaal plantaardig en zonder fijngemalen dier, dus ik was al snel over mijn angst heen.
Wat kost het en waar is het te koop?
Het gehakt en de burgers van Naturli zijn op dit moment te koop bij grotere winkels van Albert Heijn. Een doosje gehakt kost €3,69 voor 400 gram en de burgers zijn €2,79 voor 200 gram.
Eindelijk is een vegan worst te koop bij Albert Heijn! De Vegetarische Slager maakte ons al heel lang lekker met de belofte dat er een vegan rookworst zou komen en nu is ie er dan! Veganisten in heel Nederland renden naar de supermarkt om een exemplaar te bemachtigen.
De verwachtingen rond deze worst waren zo hoog opgeklopt, dat het hij bijna gedoemd was om een beetje tegen te vallen. De worst is wat bleker van kleur en wat minder vol van smaak dan ik gehoopt had. De afbeelding op de verpakking laat ook een meer gekleurde worst zien dan wat er in het doosje zit. Toch vind ik het echt een lekkere worst, zeker voor bij de boerenkoolstamppot. Hij is stevig en smeuïg tegelijk en heeft een lekker zoutige rokerige smaak. Je kunt hem bakken in een pan of opwarmen in heet water. Het losse zeewiervelletje wat erom zit had voor mij niet gehoeven, maar dat kun je er makkelijk afhalen als je wilt. Ik ga deze worst zeker nog vaker kopen!
Wat kost het en waar is het te koop?
De roockworst is verkrijgbaar bij Albert Heijn, Jumbo, Dirk, Deka en Deen supermarkten. Een verpakking met twee worsten (150 gram) kost €3,49.
