Vegan eiersalade van Green Heart

31 mei 2021 - 13:58 door Martine onder Broodbeleg
Kenmerken: , , ,
Eiersalade vegan Green Heart

Deze 'eivrije' salade van het Duitse merk Green Heart is een fijn plantaardig alternatief voor eiersalade. Hij is biologisch en vrij van soja. Ik vond het heel leuk om deze toegestuurd te krijgen van de BioVegan Winkel (in Budel en online) om hem te testen.

De ingrediënten

Deegwaren (25%) (water, volkoren tarwemeel), water, zonnebloemolie, kikkererwten (water, kikkererwten), ui, zonnebloempitpasta, appelazijn, zure augurken (augurk, brandewijnazijn, suiker, kruidenzout, specerijen), bieslook (1,5%), kala namak zwartzout, suiker, maiszetmeel, knoflook, kruidenzout, mosterdzaad, specerijen, verdikkingsmiddel: johannesbroodpitmeel, wortelsapconcentraat, rode biet poeder.

Hoe smaakt het?

Dit is een lekker smeuïe vegan eiersalade met een romige, mild gekruide smaak. Het 'ei' is gemaakt van gekookte pasta. Dat lijkt misschien een beetje vreemd, maar het geeft een super realistische zachte chewy textuur zoals van gekookt kippeneiwit.

Wat kost het en waar is het te koop?

De eiersalade van Green Heart is in Nederland onder andere te koop bij BioVegan Winkel en Veggiedeli. Je betaalt tussen de €2,15 en 2,49 voor een bakje van 150 gram.

Vleesvervangers van 1 de Beste

31 mei 2021 - 11:01 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , ,
Vleesvervangers 1 de beste vegan, kipnuggets, kaasburgers, schnitzels, tenders

Het huismerk van Dirk en Deka supermarkten, 1 de Beste heeft steeds meer vegan vleesvervangers! Eerder waren er al Oosterse schijven en verse burgers en gehakt, maar sinds kort zijn er ook vegan kaasburgers, crispy tenders, shoarma, nuggets en schnitzels. Ze zijn allemaal heel vriendelijk geprijsd en sommige producten zoals de nuggets en kaasburgers zijn sojavrij. Ik wordt ook erg blij van de vrolijke verpakkingen. Super tof!

De ingrediënten

Kaesburgers: water, tarwebloem, plantaardige olie (kokos, zonnebloem), gemodificeerd zetmeel, zout, aroma, voedingszuur: E330, kleurstof: E160a, dextrose, vitamine B12.

Nuggets: water, koolzaadolie, 7% tarwe-eiwit, tarwebloem, maïsbloem, 5% erwteneiwit, 3% tuinbooneiwit, zout, gemodificeerd zetmeel, emulgator: E461, tarwezetmeel, aroma, zuurteregelaar: E326, zwarte peper, brandewijnazijn, voedingszuur: E330, citroensappoeder, gist.

Crispy tenders: water, tarwebloem, 11% plantaardig eiwit (tarwegluten, soja-eiwit (geïsoleerd), soja-eiwit, erwteneiwit), plantaardige olie (zonnebloemolie, kokos), zetmeel (tarwe, aardappel), rijst, natuurlijk aroma, azijn, specerijen, verdikkingsmiddel: E461, tarwevezels, zout, paneermeel, gemodificeerd tarwezetmeel, emulgator: E322, kruiden, kleurstof: E160c, voedingszuur: E330, ijzer, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Dit zijn echt lekkere producten die qua smaak, textuur en voedingswaarde zeker niet onderdoen voor vleesvervangers van andere huismerken en zelfs A-merken.

Wat kost het en waar is het te koop?

De vleesvervangers van 1 de Beste zijn te koop bij Dirk en Deka supermarkten. Een pakje van 150-200 gram kost €1,99.

Maggi mix voor witlofschotel en bloemkoolschotel

28 mei 2021 - 10:56 door Martine onder Pakjes en zakjes
Kenmerken: , , ,

Deze mixen voor Maggi ovenschotel Bloemkool Room en Witlof crèmesaus zijn vegan! Je kunt zelf het recept op het pakje 'veganiseren' met vegagehakt en -spekjes, plantaardige room en een ei-vervanger. Ik gebruikte heel simpel eetlepel maizena en 4 flinke eetlepels water in plaats van het ei.

Maggi mix voor bloemkoolschotel en witlofschotel vegan

De ingrediënten

Bloemkoolschotel: Aardappelzetmeel, aardappelen, gejodeerd zout, uien, gistextract, kruiden en specerijen (peterselie, knoflook, dragon, lavas, nootmuskaat, kurkuma), zonnebloemolie, aroma's.

Witlofschotel: Aardappelen, aardappelzetmeel, gejodeerd zout, uien, aroma's, gistextract, kruiden en specerijen (peterselie, nootmuskaat, kurkuma), zonnebloemolie, rookaroma's.

Maggi bloemkoolschotel vegan

Hoe smaakt het?

Soms vind ik het gewoon leuk om met een pakje te koken. Ik wordt helemaal nostalgisch van zo'n een poedermix waar je 'alleen maar' groente, vlees, aardappels en room aan toe hoeft te voegen. Ik weet dat ik dit makkelijk zonder pakje kan, maar dat is toch niet hetzelfde.

Deze ovenschotels smaken echt 'Maggi'. Stevig op smaak gebracht met zout, smaakversterker en kruiden. Best lekker voor af en toe, maar ik hoef dit niet iedere avond. Ik gebruik graag wat meer groente en aardappels dan op het pakje staat, zodat de smaak minder zout is. Op die manier kun je makkelijk 4 stevige porties maken met 1 zakje.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze Maggi mixen voor ovenschotel bij de meeste A-merk supermarkten. Een zakje voor een vierpersoons ovenschotel kost 99 cent.

Vegan kibbeling en lekkerbekjes

18 mei 2021 - 6:48 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: ,
Jumbo vegan kibbeling en lekkerbekjes

Er komen steeds meer visvervangers op de markt. Albert Heijn heeft sinds kort vegan kibbeling en Jumbo heeft zowel kibbeling als lekkerbekjes. Leuk! De producten zijn redelijk eiwitrijk (vooral die van Jumbo) en zijn verrijkt met ijzer en vitamine B12.

De ingrediënten

Jumbo kibbeling: water, paneermeel (tarwebloem, zout, gist), tarweeiwit 9%, zonnebloemolie, bloem (tarwe, rijst, maïs), erwteneiwit 2,9%, zetmeel (maïs, tapioca, aardappel), tarwevezel, verdikkingsmiddelen: E407, E461, E415 en E412, specerijen (paprikapoeder, uienpoeder, witte peper, kurkuma, korianderzaad, knoflookpoeder, sandelhout, zwarte, peper, foelie, nootmuskaat, cayennepeper, gember), sojaeiwit 1%, citroensap, natuurlijke aroma's, zout, gistextract, azijn, zuurteregelaar: citroenzuur, glucosestroop, gehydrolyseerd koolzaadeiwit, gemodificeerd maïszetmeel, mineralen: ijzer(III)difosfaat en zinkoxide, vitamine: B12.

AH kibbeling: water, rijst, rijstmeel, zonnebloemolie, erwteneiwit, maïsmeel, zetmeel (tapioca, tarwe, maïs), erwteneiwitisolaat, tarwegluten, specerijen, voedingsvezel (haver, citrus, tarwe), tarwe-eiwit, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren [E471], guarpitmeel [E412]), zout, tarwebloem, stabilisator (methylcellulose [E461]), tomatenpoeder, gebufferde azijnpoeder (conserverend ingrediënt), natuurlijke aroma's, dextrose, conserveermiddel (melkzuur [E270]), gistextract, rijsmiddel (natriumcarbonaat [E500]), ijzer, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Net als kibbeling en lekkerbekjes van de visboer bestaan deze producten uit (plantaardige) vis in een laagje gefrituurd beslag. Je kunt ze afbakken in de oven, airfryer of gewoon in de pan met een laagje olie. Dat laatste vind ik het lekkerst om het korstje mooi knapperig te krijgen.

De textuur van de kibbeling van AH vind ik het meest op vis lijken. De producten van Jumbo zijn wat vezeliger, meer zoals kip. Ze smaken allemaal vrij neutraal, zonder de ziltige smaak die ik met vis associeer. De kibbeling van Jumbo is subtiel pittig. Om ze wat meer naar vis te laten smaken strooi ik er na het bakken nog wat viskruiden over. Dat werkt goed.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze producten alleen bij Albert Heijn en Jumbo supermarkten. De kibbeling en lekkerbekjes van Jumbo kosten € 2,49 voor 150 of 170 gram. Bij AH betaal je € 2,69 voor 180 gram kibbeling.

Garden Gourmet vegan pizza

14 mei 2021 - 21:16 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , ,
Garden Gourmet vegan pizza veggie lovers pumpkin lovers

Garden Gourmet maakt sinds kort twee vegan pizza's, de Veggie Lovers met courgette, maïs, asperges en bloemkoolsaus paprika en Pumpkin Lovers met pompoen, spinazie, kikkererwten en citroen-gembersaus.

De ingrediënten

Pumpkin lovers: tarwebloem, 19% gepasseerde tomaten, water, 9,5% gegrilde stukjes pompoen, 7% citroen-gembersaus [water, extra vierge olijfolie, zonnebloemolie, zetmeel (mais, tapioca), geconcentreerd citroensap, gemberpasta (gember, alcoholazijn), zout, erwteneiwit], 4,5% kikkererwten, 3,5% spinazie, speltmeel, 3% lijnzaad, 2% rode uien, mengsel van gedroogde groenten (uien, wortelen, paprika's) ,tarwegluten, zonnebloemolie, gist, 0,7% gepofte quinoa, zout, suiker, gerst-moutextract, tarwekiemen, volkoren spelt, gedroogd zuurdesem, witte wijnazijn, druivenmost, specerijen en kruiden, maïszetmeel, tomatenpoeder, raapzaadolie.

Veggie Lovers: tarwebloem, 19,5% gepasseerde tomaten, 15% gemengde groenten [broccoli, maïs, half gedroogde tomaten (tomaten, zonnebloemolie, zout, oregano, knoflook), rode uien], water, 7% gegrilde courgette, 5% groene asperges, 4,5% bloemkoolsaus (2,5% bloemkool, water, zonnebloemolie, maïszetmeel, zout, geconcentreerd citroensap, knoflook), speltmeel, 3% lijnzaad, 1,5% mengsel van gedroogde groenten (uien, wortelen, paprika's), tarwegluten, zonnebloemolie, gist, 0,7% gepofte quinoa, zout, gerstemoutextract, tarwekiemen, gedroogde volkoren speltzuurdesem, suiker, kruiden, maïszetmeel

Hoe smaakt het?

Deze pizza's hebben allebei Nutriscore A (een indicatie van hoe 'gezond' of voedzaam ze zijn) en dat merk je. In de bodem zijn lijnzaadjes en stukjes groente verwerkt, en de toppings zijn een stuk 'groener' dan bij de gemiddelde diepvriespizza. Dat gezonde karakter proef je er wel een beetje in terug. Als je zin hebt in vegan junkfood kun je beter een andere pizza kiezen. Desondanks vind ik de hoeveelheid groentetoppings een beetje tegenvallen, vooral bij de Veggie Lovers pizza.

De bodems van deze pizza's zijn wel smaakvol en worden lekker knapperig in de oven. De Veggie Lovers pizza vind ik verder niet zo veel smaak hebben. Bij deze wil je er echt wat pittige vegan kaas op doen, dan is hij best okay. De Pumpkin Lovers pizza heeft meer smaak door de citroen-gembersaus en stukjes pompoen, maar ook deze is lekkerder met wat vegan kaas. Al met al zijn deze pizza's een prima optie voor een makkelijke maaltijd die toch nog enige nuttige voedingswaarde heeft, maar ik ben niet razend enthousiast.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze pizza's bij verschillende A-merk supermarkten zoals Jumbo, Plus en Dirk. Een pizza van 430 gram kost € 4,29.

Autodrop dubbeldekkers

12 mei 2021 - 6:42 door Martine onder Snoep
Kenmerken: , , ,
Autodrop drop dubbeldekkers vegan

Autodrop heeft nog bijna geen vegan opties, dus ik was super blij om deze drop-fruit Dubbeldekkers tegen te komen!

De ingrediënten

Glucose-fructosestroop, suiker, gemodificeerd zetmeel, melasse, kleurstof (karamel), voedingszuur (melkzuur), zoethoutwortelextract, salmiakzout, natuurlijke aroma's, glansmiddel (carnaubawas), concentraten (zoete aardappel, wortel).

Hoe smaakt het?

Dit is Autodrop zoals het bedoeld is. Lekker zoet en chewy, met een milde dropsmaak en frisse fruitsmaak. Echte dooreters!

Wat kost het en waar is het te koop?

De Autodrop drop-fruit Dubbeldekkers zijn te koop bij verschillende A-merk supermarkten, zoals Albert Heijn en Jumbo. Een doosje met 280 gram kost ongeveer €1,90.

Belvita koeken met chocovulling

5 mei 2021 - 15:57 door Martine onder Koekjes, Tussendoortjes
Kenmerken: ,
Belvita Softbake koeken met chocovulling vegan

De meeste Liga BelVita koeken zijn niet vegan, maar deze 'Soft Bakes' met choco-hazelnootvulling wel! De koeken zijn los verpakt in folie, dus ze zijn handig mee te nemen voor onderweg.

De ingrediënten

Granen 40,4% [tarwebloem 21,7%, volkorengranen 16,6% (gebroken boekweitkorrels 6,3%, havergrutten 6,3%, volkorengerstemeel 1%, volkorenspeltmeel (tarwe) 1%, havervlokken 1%, volkorentarwemeel 1%), rijstbloem 2%, gemoute tarwebloem 0,1%], suiker, koolzaadolie, gemodificeerd zetmeel, inuline, isomaltulose, bevochtigingsmiddel (glycerol), aardappelzetmeel, magere cacaopoeder 2%, palmolie, mineralen (calciumcarbonaat, magnesiumcarbonaat, elementair ijzer), emulgator (sojalecithinen), vulstof (maltitol), zout, rijsmiddel (natriumcarbonaten), tarwegluten, dextrose, aroma's.

Hoe smaakt het?

Deze koeken hebben een vrij zachte bite (vandaar 'Soft Bakes') en een smeuïge Nutella-achtige vulling. Lekker, maar wel heel zoet.

Wat kost het en waar is het te koop?
Je vindt de BelVita Soft Bakes bij verschillende A-merk supermarkten zoals Albert Heijn, Jumbo, Plus en Deka. Een doosje met 5 grote koeken (250 gram)

AH erwtenmelk

5 mei 2021 - 11:00 door Martine onder Melk & yoghurt
Kenmerken: , , ,
AH erwtenmelk vegan

Albert Heijn heeft een nieuwe plantaardige melk, op basis van erwten! Ik vind het heel fijn dat deze melk ongeveer net zo eiwitrijk is als sojamelk (en koemelk). Hij is ook verrijkt met calcium. Daarmee is het een voedzaam alternatief voor mensen die geen soja verdragen.

De ingrediënten

Water, 3,9% erwteneiwit, raapolie, maltodextrine, verdikkingsmiddel (cellulose [E460], cellulosegom [E466]), calcium, natuurlijk aroma, emulgator (lecithine [E322]), zeezout.

Hoe smaakt het?

Deze melk smaakt lekker romig en lichtzoet. Hij heeft geen overdreven peulvruchtensmaak, maar je proeft het erwteneiwit wel terug, net zoals bij een shake met proteïnepoeder. Deze melk is geschikt voor zowel zoete als hartige recepten.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze erwtenmelk is alleen te koop bij Albert Heijn, in het schap met de houdbare melkvervangers. Een pak van een liter kost € 1,89.

Max Veganic meststoffen

28 april 2021 - 10:41 door Martine onder Overige
Kenmerken: , ,
Max Veganic plantaardige meststoffen moestuin

Moestuinieren zónder dierlijke mest? Het kan met de meststoffen van Max Veganic! Max is microbioloog en heeft een grote passie voor plantaardig moestuinieren. Zijn producten zijn helemaal vrij van dierlijke bestanddelen én biologisch. Ik ben net begonnen met een klein moestuintje in potten bij ons huis, dus ik vond het heel leuk om dit pakketje te krijgen!

Welke producten zijn er?

Op de foto zie je een kleine selectie van de producten van Max Veganic. Er zijn meststoffen waarmee je bijvoorbeeld de kwaliteit van de grond kunt verbeteren en verschillende fases van de groei van de planten kunt ondersteunen. Ook is er een bestrijdingsmiddel op basis van neemolie, wat de insecten niet doodt, maar ervoor zorgt dat ze zich niet verder voort kunnen planten. Een 'diervriendelijke' manier van insectbestrijding dus.

Voor beginnende moestuiniers zoals ik duizelt het soms een beetje wat je allemaal nodig hebt. Namen zoals 5-3-8, 4-4-4 en Cal/Mag zeggen mij nog niet zo veel. Maar gelukkig staan er in de webwinkel en op de etiketten duidelijke instructies waar elk product voor bedoeld is. Ook zijn er aparte kopjes voor o.a. moestuin, teelt in kuipen en zaailingen, zodat je makkelijk vindt wat je nodig hebt.

Wat kost het en waar is het te koo

De producten van Max Veganic zijn te bestellen in zijn webwinkel. De producten variëren in prijs tussen de 3 en 14 euro. Als je meerdere producten van hetzelfde type bestelt krijg je korting.

Vegan Piccolinis

20 april 2021 - 18:23 door Martine onder Maaltijden, Snacks
Kenmerken: , , ,
Wagner piccolinis spinazie vegan

Er is een vegan variant van de Piccolinis van Wagner! In Duitsland is er naast de 'Spinach Creamy Style' ook een BBQ Chicken smaak. Hopelijk komen die ook nog naar Nederland.

De ingrediënten

Tarwemeel, spinazie (24%), witte saus (20%) (water, koolzaadolie, rijstebloem, knoflook, aardappeleiwit, zout, specerijen, citroensapconcentraat, aardappelzetmeel), water, zonnebloemzaden (3%), koolzaadolie, uien (2%), gist, zout, gedroogde zuurdesem (tarwe), suiker, specerijen.

Wagner piccolinis spinazie vegan

Hoe smaakt het?

Ik was blij verrast door dit product. Ze zien er duidelijk 'vegan' uit met die spinazie en zonnebloempitten, maar door de romige saus en knapperige bodem zijn ze echt heel lekker. Mijn ouders vonden ze ook heerlijk.

Wat kost het en waar is het te koop?

De vegan Piccolinis van Wagner zijn onder andere te koop bij Plus, Dirk, Hoogvliet en Dekamarkt. Een verpakking met 9 stuks (270 g) kost € 2,45.