Koopmans cakemix

22 augustus 2016 - 10:11 door Martine onder Pakjes en zakjes
Kenmerken: , , ,

Koopmans boeren cakemix, veganCakemix uit de supermarkt zoals deze van Koopmans ook verrassend vaak vegan. Koopmans heeft mij per email bevestigd dat de e-nummers en aroma's in de hun mix voor Boerencake en Fijne cake plantaardig zijn, maar waarschijnlijk zijn nog veel meer van hun mixen vegan.

Ik heb voor Vegetus een recept gemaakt (linkje!) waarmee je deze cakemixen heel makkelijk vegan kunt bakken zonder ei of ei-vervangers. Mijn vegan recept is zelfs makkelijker en goedkoper dan het standaard recept wat op het pakje staat!

De ingrediënten

Sui­ker, tarwebloem, zet­meel (o.a.tarwe), mais­meel, emul­ga­to­ren (E475, E471), rijs­mid­de­len (E450, E500), zout, aro­ma's.

Hoe smaakt het?

Vegan cakeDeze cakes smaken lekker naar ouderwetse cake zoals je oma ze vroeger maakte. Als je mijn recept volgt voor de bereiding worden ze ietsje smeuïger dan je misschien gewend bent van een traditionele cake, maar ze zijn minstens net zo lekker. Mijn favoriet is de Boerencake. Die vind ik net wat lekkerder van smaak en textuur dan de Fijne cake.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze cakemixen bij de meeste A-merk supermarkten. Ze kosten ongeveer tussen de 90 cent en 1 euro per doos.

Iglo groentesticks

16 augustus 2016 - 7:03 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , ,
Iglo groentesticks, vegan

Iglo is nou niet bepaald een bedrijf wat ik associeer met vegan producten, maar toch maken ze deze 'groentesticks' die helemaal vegan zijn! Dit product is eerder een snack dan een echte een 'vleesvervanger', omdat er niet zo veel eiwit in zit. Ik zou ze dus niet iedere dag van de week eten, maar ze zijn wel leuk voor de afwisseling.

De ingrediënten

Groen­ten 42% (mais, wor­te­len, erw­ten), wa­ter, pa­neer­meel, koolzaadolie, aard­ap­pel­vlok­ken, tar­wemeel, aard­ap­pel­zet­meel, zout, spe­ce­rij­en, rijst­zet­meel.

Hoe smaakt het?

Ik vond deze groentesticks best wel lekker. Ze hebben een subtiel hartig uiensmaakje. Ze zijn een beetje aan de zachte kant, maar door het gepaneerde korstje en de stukjes maïs en doperwtjes hebben ze toch wat beet. Ik denk dat de meeste kinderen deze sticks erg lekker zullen vinden, en voor volwassenen smaken ze lekker nostalgisch.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze sticks zijn onder andere te koop bij grotere filialen van Albert Heijn, bij de diepvriesproducten. Een pakje met 12 sticks kost €2,49. Dat is voldoende voor 3-4 personen.

Vegan sour cream chips

12 augustus 2016 - 7:19 door Martine onder Chips & zoutjes
Kenmerken: , ,

Flying Tiger sour cream chips, veganVegan chips met 'sour cream' smaak, het bestaat! Je moet er wel even voor naar een Flying Tiger winkel, maar die zijn gelukkig al in veel Nederlandse en Belgische steden te vinden (kijk even op hun website of er eentje bij jou in de buurt is). Flying Tiger heeft bevestigd dat alle ingrediënten van deze chips volledig vegan zijn, ook het aroma. Het schijnt dat IKEA ook sour cream chips heeft met dezelfde ingrediënten.

De ingrediënten

Aardappel, zonnebloemolie, kruidenmengsel (maltodextrine, zout, suiker, uipoeder, gistpoeder, peterselie, voedingszuren (E270, E296), gemodificeerd zetmeel, knoflookpoeder, gistextract, smaakstof).

Hoe smaakt het?

Deze chips smaakt lekker hartig en subtiel zuur met een fijn uiensmaakje. Hij is wat minder romig dan je zou verwachten van 'sour cream' chips, maar dat is niet zo gek want er zit geen room of roomvervanger in.

Wat kost het en waar is het te koop?

Voor zover ik weet is deze chips alleen verkrijgbaar bij Flying Tiger winkels (en mogelijk dus bij IKEA in een andere verpakking). Je betaalt 1 euro (sinds kort blijkbaar 2, zie de comments) voor een zak met 150 gram.

Hazelnoot stroopwafels

8 augustus 2016 - 11:00 door Martine onder Koekjes
Kenmerken: , ,

Bakker Pieter hazelnoot stroopwafels, veganMmm, stroopwafels! Vegan stroopwafels zijn nog een beetje zeldzaam, maar als je een beetje je best doet zijn ze wel te vinden, vooral bij biowinkels en in het biologische schap van de supermarkt. Deze hazelnoot stroopwafels van het merk Bakker Pieter ben ik inmiddels al bij een paar verschillende winkels tegengekomen.

De ingrediënten

Tarwebloem, plantaardig vet (palmolie), glucosestroop, rietsuiker, invertsuikerstroop, 1,5% hazelnoot, zout, lupinemeel, rijsmiddel (natriumbicarbonaat, ammoniumbicarbonaat), kaneel.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze wafels best lekker. Ze zijn niet super zoet, maar wel zoet genoeg. Ze zijn ook niet zo droog als sommige andere vegan stroopwafelmerken. De hazelnoten proef ik niet zo goed terug, maar dat vind ik niet erg, want daardoor hebben ze juist een lekker traditionele stroopwafelsmaak.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze stroopwafels onder andere bij Jumbo, Dirk, Plus en sommige biowinkels. Een pakje met 6 wafels (180 gram) kost ongeveer €1,80.

Vivera Zigeunerschnitzel

5 augustus 2016 - 7:26 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , , ,

Vivera Zigeunerschnitzel, veganVivera wil geleidelijk steeds meer van hun producten plantaardig maken. Daar ben ik erg blij mee, want het is belangrijk voor de kippen dat er minder eieren meer gebruikt worden in vegetarische producten, en een groter aanbod vegan vleesvervangers is natuurlijk super fijn. Zodoende hebben we nu deze lekkere Zigeunerschnitzels! Ik kende ze niet, maar een 'Zigeuner' of 'Hongaarse' schnitzel is volgens Wikipedia een kruidige schnitzel waar paprikapoeder verwerkt is in de de paneerlaag.

De ingrediënten

66% gerehydrateerd soja- en tarwe-eiwit, tarwebloem, water, zonnebloemolie, verdikkingsmiddel (methylcellulose), zout, aroma, aardappeleiwit, kruiden en specerijen, tarwezetmeel, maïszetmeel, paprikapoeder, ui, knoflook, rode paprika, maltodextrine, groene paprika, gist, kleurstof (anatto), knoflookpoeder, ijzer, vitamine B12.

Hoe smaakt het?

Ik vind deze schnitzel heel lekker. Hij heeft een stevige bite met kleine vezeltjes waardoor hij een fijne vlees-achtige ervaring geeft. De smaak is lekker hartig en kruidig, maar niet overdreven sterk. Het doet me een beetje denken aan ouderwetse Java-schijven, maar dan wat dunner, steviger en iets minder pittig.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze schnitzels zijn onder andere verkrijgbaar bij Dirk, Deka, Hoogvliet, Jan Linders, Emté, Spar, Coop en MCD. Ik betaalde €2,29 voor een verpakking met 200 gram (2 schnitzels).

Becel 100% plantaardig margarine

1 augustus 2016 - 7:07 door Martine onder Broodbeleg, Leuke ingrediënten
Kenmerken: , , , , ,

Becel 100% plantaardig, veganSteeds meer 'gewone' fabrikanten gaan ook vegan producten maken. Becel heeft nu bijvoorbeeld deze nieuwe plantaardige margarine met een vegan keurmerk wat garandeert dat de vitamine D, aroma en vetzuren plantaardig zijn. Het is ook nog eens sojavrij, handig voor mensen die allergisch zijn. Ik ben heel blij met dit product!

De ingrediënten

Plant­aar­di­ge oli­ën 70% (zon­ne­bloem (35%), duurzame palm, lijn­zaad (15%), kool­zaad (3%)), wa­ter, emul­ga­to­ren (mo­no- en di­gly­ce­ri­den van vet­zu­ren, zon­ne­bloem­le­ci­thi­ne), zout (0,3%), voe­dings­zuur (ci­troen­zuur), na­tuur­lijk aro­ma, vi­ta­mi­nes (A, D, en E), kleur­stof (ca­ro­teen).

Hoe smaakt het?

Ik ben nooit een grote boter- of margarine-eter geweest, maar dit product van Becel vind ik verrassend lekker. Het heeft een prettig licht roomboter-achtig smaakje en is lekker romig en makkelijk smeerbaar. Ik wil ook nog proberen om er koekjes of een taartbodem mee te maken. Daar is het misschien ietsje te zacht voor, maar het heeft wel een vrij hoog vetpercentage (70%) wat nodig is voor gebak, dus ik ben benieuwd!

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze margarine is te koop bij verschillende A-merk supermarkten zoals AH, Jumbo, Emté. Voor een bakje van 225 gram betaal je ongeveer €1,40.

Goodbite kruidige linzenburger

29 juli 2016 - 7:27 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , ,

Goodbite linzenburger, veganVleesvervangerfabrikant Goodbite maakt nog niet zo veel vegan producten, maar sinds kort hebben ze deze mooie linzenburgers. De burgers zijn redelijk eiwitrijk, en ze zijn verrijkt met extra B12 en ijzer. De nieuwe burger is ontwikkeld in samenwerking met stichting Viva Las Vega's, die onder andere ook de VLV festivals organiseren. Tof dat zij zich ook inzetten om fabrikanten te stimuleren meer plantaardige producten op de markt te brengen.

De ingrediënten

Gehydrateerde linzen 35%, water, paneermeel, zonnebloemolie, groenten (wortel, knoflook), dadel, plantaardige eiwitten (aardappel, erwt), rijstebloem, havervlokken, tamari saus (water, sojabonen, zout, azijn), kruiden en specerijen, zout, psyllium, aardappelvezel, zetmeel (aardappel), mineraal (ijzer), vitamine B12

Hoe smaakt het?

Deze burger heeft een heel bijzondere kruidige smaak. Het deed me bijna een beetje denken aan koekkruiden/speculaas, maar dan hartig. Dat klinkt misschien raar, maar het is eigenlijk verrassend lekker. De buitenkant is gepaneerd, en vanbinnen is hij bijna zwart gekleurd. Het is in ieder geval zeker geen saaie burger. Als je hem bakt in een dun laagje olie wordt de buitenkant lekker knapperig en heeft hij een lekker smeuïge beet aan de binnenkant. Hij past denk ik vooral goed bij Midden-Oosters of Afrikaans getinte maaltijden, maar je kunt hem ook gewoon op een hamburgerbroodje of bij de Hollandse aardappeltjes met groente eten.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze burger is momenteel alleen te koop bij Jumbo supermarkten. Een pakje met twee burgers (200 gram) kost €2,39.

Vegan Cup-a-Soup

25 juli 2016 - 6:59 door Martine onder Pakjes en zakjes, Tussendoortjes
Kenmerken: , ,

Cup-à-Soup Tomaat, veganUnox heeft de ingrediënten van hun Cup--a-Soup Tomaat veranderd zodat die nu vegan is! De varianten Groente en Pittige Tomaat waren al langer vegan, maar mijn lievelingssmaak was vroeger altijd Tomaat. Ik ben hier dus erg blij mee.

Zo te zien heeft de Erwt smaak nu ook het vegetariërslogo, dus ook die is nu hoogstwaarschijnlijk vegan want er zit geen melk en dergelijke in. Als ze nou ook de kerrie variant nog vegan zouden maken...

De ingrediënten

To­maat1 38%, aard­ap­pel­zet­meel , sui­ker, crou­tons 11% (wit­brood (tarwebloem, zout, gist, raap­zaad­olie), palm­olie, an­ti­oxi­dant: ro­ze­ma­rijnex­tract), deeg­waar 8% (har­de tar­weg­ries, zout), zout, gist­ex­tract, palm­vet, ui, spe­ce­rij­en (knof­look, pe­per, la­vas), pe­ter­se­lie, ge­con­cen­treerd groen­ten­sap (selderij, wor­tel, prei, ui).

Hoe smaakt het?

Het is inmiddels al een paar jaar geleden dat ik deze Cup-a-soup voor het laatst op heb, dus ik kan me de oorspronkelijke smaak niet meer zo goed herinneren. Ik denk dat hij misschien ietsje zoeter geworden is. De croutons zijn ook wat kleiner. Verder smaakt hij nog net zo als ik me herinner. Lekker hartig om vier uur. ;-)

Wat kost het en waar is het te koop?

Cup-a-Soup is verkrijgbaar bij de meeste A-merk supermarkten. Een pakje met drie porties kost ongeveer €1,15.

AH Ultra dry deodorant

22 juli 2016 - 7:36 door Martine onder Verzorgingsproducten
Kenmerken: , , ,

AH Ultra Dry deodorant, vegan

Vegan verzorgingsproducten hoeven gelukkig helemaal niet duur te zijn en deze deospray van AH is daar een goed voorbeeld van.

AH heeft aangegeven dat hun huismerk verzorgingsproducten niet op dieren getest worden, en dat er geen bestanddelen van gedode dieren gebruikt worden. Je moet dus alleen even checken of het product wat je wilt kopen geen melk (Lac), honing (Mel), bijenwas (Cera Alba) en wolvet (Lanolin) bevat. Dat is bij deze deospray niet het geval, dus hij is helemaal vegan.

De bestanddelen

Butane, propane, cyclopentasiloxane, aluminium chlorohydrate, isobutane, triethyl citrate, parfum, octyldodecanol, gossypium oil, disteardimonium hectorite, propylene carbonate, citonellol, geraniol, hexyl cinnamal, linalool, butylphenyl, methylpropanioal, alpha-isomethyl ionone.

Hoe bevalt het?

Ik ben best tevreden over deze deodorant. Hij heeft een bescheiden bloemige geur. Het is eerder een 'vrouwengeur' dan een 'mannengeur', hoewel David zegt dat hij deze in noodgevallen ook prima zou kunnen gebruiken. Hij is redelijk effectief tegen zweetgeur. Ik transpireer niet minder met dit product, dus 'ultra dry' is niet helemaal waar. Als ik hem net aangebracht heb jeukt het wel een beetje, maar dat heb ik sowieso snel met deodorant.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze deodorant is alleen te koop bij Albert Heijn. Een spuitbus van 150 ml kost €1,29.

Vegan bouillon met kipsmaak

18 juli 2016 - 9:47 door Martine onder Leuke ingrediënten, Pakjes en zakjes
Kenmerken: , , , ,

Bio Today vegan bouillon met kipsmaakIn de VS bestaat al heel lang veganistische 'kippenbouillon', maar in Europa/Nederland was het vrij lastig om aan te komen. Maar nu heeft AH ineens deze potjes vegan Chicken Flavour bouillon van Bio Today. Handig als je bijvoorbeeld zelf seitan met kipsmaak wilt maken, of voor vegan kippensoep (ja, dat is een ding!).

De ingrediënten

Ma­ïs mal­todex­tri­ne, zee­zout, zon­ne­bloem­olie, ui­en­poe­der, gist, riet­sui­ker, noot­mus­kaat, kur­ku­ma, cham­pig­nons, selderijblad.

Hoe smaakt het?

David en ik zijn al zo lang vegetariër dat we ons niet echt kunnen herinneren hoe kippenbouillon smaakt, maar we vonden deze bouillon toch best wel 'kip-achtig'. Als je hem als drinkbouillon gebruikt proef je ook goed de nootmuskaat, champignon en selderij.

Wat kost het en waar is het te koop?

Voor zover ik weet ik deze bouillon momenteel alleen verkrijgbaar bij Albert Heijn in het schap met de andere bouillon (niet in het aparte bio schap). Een potje met 125 gram kost €1.99.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.
css.php