AH kokos- en amandelyoghurt

18 februari 2019 - 9:44 door Martine onder Melk & yoghurt
Kenmerken: , , ,
AH kokos- en amandelyoghurt, vegan

Albert Heijn heeft behalve kokosyoghurt nu ook amandelyoghurt van hun huismerk. Super fijn voor mensen die geen soja verdragen of als je eens een ander smaakje wil. Het enige minpuntje is dat er geen calcium is toegevoegd aan deze yoghurt. Daardoor zijn ze qua voedingswaarde minder interessant.

De ingrediënten

Kokosyoghurt: 95% kokosmelk, tapiocazetmeel, dextrose, yoghurtcultuur. 

Amandelyoghurt: water, 15% amandelbloem, tapiocazetmeel, yoghurtcultuur.

Hoe smaakt het?

De kokosyoghurt is lekker dik en romig, met een licht zurige kokossmaak. Ik gebruik deze graag als vervanger voor zure room of roomkaas in curry's en zoete gerechten. De amandelyoghurt is een stuk dunner en vloeibaarder, met een vrij sterke zurige amandelsmaak. Deze yoghurt is misschien wat meer wennen, maar in combinatie met vers fruit of een knapperige muesli vind ik hem best lekker.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze vegan yoghurt in de koeling bij Albert Heijn. Een bakje van 300 gram kost rond de 3 euro.

Vegan quiche van Bio Today

13 februari 2019 - 11:58 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , ,
Bio Today vegan quiche

Sommige grote Albert Heijn supermarkten hebben sinds kort een apart vegan schap met speciale producten maaltijden, zoals deze vegan quiche van Bio Today. Er zijn twee varianten, naturel en spinazie. Hopelijk zijn deze binnenkort bij meer AH winkels te koop!

De ingrediënten

Spinazie 15%, bloem (rogge, tarwe), margarine (palmolie, water, zout, emulgator: sojalecithine, voedingszuur: citroenzuur), plantaardig alternatief voor yoghurt (water, sojabonen, maïszetmeel, stabilisator: pectinen, zuurteregelaar: citroenzuur, zeezout, yoghurtculturen), magarine (ongehard palm- en kokosvet), zonnebloemolie, water, anti-oxidant: citroenzuur, emulgator: lecithinen), paprika rood 10%, water, tarwebloem, ui 5%.

Bio Today vegan quiche

Hoe smaakt het?

Ik was blij verrast door deze quiche. De bladerdeegbodem wordt lekker knapperig in de oven en de vulling is heerlijk smeuïg met een fijne hartige spinaziesmaak. Deze wil ik zeker nog wel eens kopen. Met een soep of salade erbij is een quiche genoeg voor twee personen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze quiches momenteel alleen bij Albert Heijn filialen met een apart vegan schap, zoals Amsterdam Gelderlandplein. Een quiche kost €4,49.

Vegan zachte bolletjes van AH

13 februari 2019 - 7:04 door Martine onder Brood en zo
Kenmerken: ,
AH zachte bolletjes, vegan

Albert Heijn heeft tegenwoordig behoorlijk veel vegan zachte bruine en bolletjes.  Let goed op in de winkel, want alleen de bakkersbollen waldkorn, speltbollen, volkoren bollen en de bollen met minder koolhydraten zijn vegan.

De ingrediënten

Waldkorn: water, volkorentarwemeel, tarwebloem, bakkersgist, mout (tarwe, 0,2% gerst), tarwegluten, sojagrut, lijnzaad, 2,5% havervlok, meel (2% gerst, veldboon), dextrose, sesamzaad, zonnebloempit, gejodeerd zout, 1% roggebloem, 1% haverkorrel, plantaardige olie (palm, raap), maltodextrine, 0,6% roggzuurdesem, moutmeel (0,2% gerst, tarwe), antioxidant (ascorbinezuur).

Koolhydraatverlaagd: water, volkorentarwemeel, tarwegluten, sesamzaad, erwtenvezel, 5% lijnzaad, bakkersgist, sojabloem, 3% tarwezemel, sojagrut, moutmeel (gerst, tarwe), tarwezetmeel, gejodeerd zout, zonnebloempit, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur [E472e]), antioxidant (ascorbinezuur [E300]), volkorenroggemeel, verdikkingsmiddel (cellulosegom [E466]).

AH volkoren koolhydraatverlaagde bollen vegan

Hoe smaakt het?

Dit zijn lekkere zachte broodjes die je prima kunt combineren met hartig of zoet beleg. Er zitten net genoeg pitjes en zaden in om ze een lekkere bite te geven. Ik vind het extra leuk dat er volkoren en koolhydraatverlaagde extra eiwitrijke varianten zijn. Handig voor snelle gezonde lunches.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze broodjes bij Albert Heijn, bij de balie met het verse luxebrood. Een zakje met vier bolletjes kost 2 euro.

AH hummusbroodjes

7 februari 2019 - 10:51 door Martine onder Brood en zo, Snacks
Kenmerken: , , ,

Albert Heijn verkoopt sinds kort deze leuke gevulde hummusbroodjes met volkoren bladerdeeg. Ik kreeg er van de bakkerij een paar opgestuurd om te reviewen. We hebben bevestiging dat de broodjes helemaal vegan zijn, inclusief de e-nummers en aroma.

De ingrediënten

27% volkoren tarwemeel, water, plantaardige olie (palm, raap, kokos), 18% kikkererwt, 3% sesamzaad, specerijen (zoete peper, knoflook, chili, ui, witte peper, paprika, cayenne), zout, lijnzaad, tomatenpuree, azijn, tarwemoutmeel, voedingszuur, (melkzuur E270, citroenzuur E330), zetmeel (aardappel, rijst), emulgator (E471), natuurlijk aroma

Hoe smaakt het?

De broodjes hebben lekker bros bladerdeeg en een smeuïge vulling van hummus. Een leuke aanvulling op het assortiment van verse vegan snacks en broodjes bij AH!

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze broodjes bij Albert Heijn op de broodafdeling, bij de verse snacks. Ze kosten 89 cent per stuk.

Verkade kletskoek

31 januari 2019 - 10:01 door Martine onder Koekjes
Kenmerken: ,
Verkade kletskoek vegan

Van een lezer kreeg ik de tip dat de nieuwe Kletskoeken van Verkade allemaal vegan zijn, inclusief de honing-appel variant! Voor de zekerheid heb ik het zelf nog een keer extra nagevraagd en Verkade bevestigt dat de koekjes helemaal vegan zijn, inclusief het honingaroma.

De ingrediënten

Gember-citroen: tarwebloem, suiker, plantaardige olie (palm), gesuikerde citroenschil [suiker, citroenschil, gemodificeerd aardappelzetmeel, voedingszuur (citroenzuur), zout], rijsmiddelen (natriumcarbonaten, dinatriumfosfaten), dextrose, aroma's (gember, citroen), zout.

Honing-appel: tarwebloem, suiker, plantaardige olie (palm), dextrose, rijsmiddelen (natriumcarbonaten, dinatriumfosfaten), zout, aroma's (appel, honing)

Hoe smaakt het?

Dit zijn een soort luxe theebiscuitjes, lekker bros en kruidig van smaak. De gember-citroen variant vind ik het lekkers. De smaak doet denken aan Britse gingerbread of Zweedse pepparkakor. De peer-kaneel koekjes hebben een lekker kaneelsmaakje. De honing-appel koekjes ruiken naar honing, maar smaken redelijk neutraal.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze koekjes bij A-merk supermarkten zoals AH, Jumbo en Plus. Een pakje met 240 gram koekjes kost ongeveer €1,50.

Jimmy Joy maaltijdshakes

28 januari 2019 - 9:41 door Martine onder Maaltijden, Pakjes en zakjes
Kenmerken: 
Jimmy Joy Plenny Shake, vegan

Maaltijdshakes met alle essentiële voedingsstoffen (ook wel bekend als 'soylent') zijn de laatste tijd behoorlijk populair. Ik vind ze erg handig voor als ik een keer geen tijd heb om een maaltijd voor te bereiden, of als ik voor mijn werk ergens heen moet waar vegan eten niet vanzelfsprekend is. Ik denk dat ze ook fijn tijdens rugzaktrektochten en als je onverhoopt in een ziekenhuis beland waar geen goede vegan maaltijden zijn.

Ik heb al eerder met veel plezier de Plenny shakes van Jimmy Joy gebruikt, dus toen ze mij mailden of ik hun vernieuwde producten wilde uitproberen, heb ik meteen ja gezegd. Alle shakes van Jimmy Joy zijn nu vegan! Er zijn verschillende smaken: naturel, vanille, banaan, aardbei, mango, chocolade en koffie.

In één verpakking zit voor ongeveer 2000 kcal maaltijdshake, met een goede verhouding proteïne, koolhydraten en vet en minimaal 100% van de dagelijkse behoefte van alle essentiële voedingstoffen. De ADH die Jimmy Joy hanteert komt alleen niet helemaal overeen met de Nederlandse standaard. Er zit bijvoorbeeld iets minder calcium in dan wat het Voedingscentrum aanbeveelt. Ook wordt er geen rekening gehouden met verschillen in de ADH voor mannen en vrouwen.

Met de instructies op de verpakking kun je met de inhoud van een zak vijf porties of 'maaltijden' van 400 kcal van maken. Ik vervang zelf hooguit één of twee maaltijd om een dag met shakes. Je doet het poeder en water in een fles of shaker en schudt ongeveer een minuutje tot het poeder goed is opgelost. Best makkelijk dus, en ook onderweg goed te maken als je toegang hebt tot vers water.

De ingrediënten

Havermeel, vitaminen en mineralen mix (maltodextrine, natriumcitraat, calciumchloride, choline bitartraat, natriumchloride, vitamine C, vitamine E, vitamine D, vitamine A, niacine, natriumfluoride, pantotheenzuur, vitamine B6, kaliumjodaat, chroom(III)chloride, natriummolybdaat, biotine, vitamine B12), sojameel, zonnebloemolie, gemalen lijnzaad, gevriesdroogd bananenpoeder (1%), bananensmaakaroma, zoetstof: sucralose.

Hoe smaakt het?

Ik ben al langer een tevreden gebruiker van deze shakes. Erg handig voor drukke dagen en als ik op reis ben voor mijn werk. Met de vernieuwde formule zijn ze zijn nog net wat lekkerder. Vooral die met banaan vind ik erg lekker, alsof je een milkshake drinkt. Het poeder lost goed op en je kunt zelf bepalen hoe dik je het wilt hebben door meer of minder vocht toe te voegen. Het wordt lekkerder als je het een poosje laat staan zodat het poeder het vocht goed kan opnemen. Het liefst maak ik het met half sojamelk en half water, dan is de textuur nog wat romiger. Het is best wel vullend, zodat je echt een poosje vooruit kunt voor je weer trek krijgt.

Wat kost het en waar is het te koop?

Deze maaltijdshakes zijn online te bestellen op de website van Jimmy Joy. Sommige vestigingen van AH verkopen ze ook, in kleine verpakkingen. Online kosten de zakken 6 euro (€1,22 per 'maaltijd' van 400 kcal). Bij je eerste bestelling krijg je een gratis shake beker. Bij AH betaal je €2,35 voor een zakje met één maaltijd.

AH pureersoep groentemix

23 januari 2019 - 8:55 door Martine onder Leuke ingrediënten, Pakjes en zakjes
Kenmerken: , , , , ,
AH pureersoep, vegan

Albert Heijn verkoopt al weer een poosje verschillende groentemixen voor 'pureersoep'. Je bakt de voorgesneden groente even aan met een beetje olie, voegt water en bouillon toe, kookt de groente een minuut of 10 en pureert met de staafmixer. Een fijne manier om snel even een gezonde soep te maken, zonder dat je zelf veel groente hoeft te snijden.

Er zijn tweepersoons porties in een bakje en vierpersoonsporties in een zak, zoals je op de foto ziet. In de bakjes zit de bouillon erbij, voor de zakken moet je dit zelf toevoegen. Alle varianten zijn op dit moment vegan. Fijn!

De ingrediënten

Pompoen-wortel: groente (38% pompoen, 25% ui, 25% wortel), 9% appel, 4% bladselderij, antioxidant (ascorbinezuur [E300]).

Bloemkool-knolselderij: groente (39% bloemkool, 31% prei, 28% knolselderij), 2.5% peterselie, antioxidant (citroenzuur [E330]).

Hoe smaakt het?

Deze soepen zijn heel makkelijk te bereiden, maar zonder extra toevoegingen vind ik ze een beetje saai van smaak. Het zou leuk zijn als er wat variatietips op de verpakking stonden. Aan de bloemkool-selderijsoep voegde ik bijvoorbeeld een lepel mosterd toe. Daar werd het meteen veel lekkerder van. Wat plantaardige kookroom of peulvruchten maken het ook lekkerder en meteen ook wat meer vullend.

Wat kost het en waar is het te koop?

Je vindt deze soepgroentes bij Albert Heijn in de koeling bij de andere groentemixen. De potten kosten ongeveer 3 euro en de zakken €3,50. 

Autodrop zoete en zure dubbeldekkers

15 januari 2019 - 16:23 door Martine onder Snoep
Kenmerken: , , ,
Autodrop bekkentrekkend zure fruit dubbeldekkers, vegan

Autodrop maakt nu deze zoete en zure vegan én glutenvrije dubbeldekker fruitgums. Ik ben benieuwd dit product de vegan zoete en zure buggy's gaat vervangen. Let wel op dat de dubbeldekkers met drop (nog) niet vegan zijn.

De ingrediënten

Zoet: glucose-fructosestroop, suiker, gemodificeerd zetmeel, 5.8% appelsap uit concentraat, voedingszuren (appelzuur, azijnzuur), natuurlijke aroma's, natuurlijk sinaasappelaroma, glansmiddel (carnaubawas), concentraten (zoete aardappel, wortel, spirulina, saffloer, radijs, appel, zwarte bes), kleurstoffen (paprika-extract, curcumine).

Zuur:  glucose-fructosestroop, suiker, gemodificeerd zetmeel, 5,4% appelsap uit concentraat, voedingszuren (appelzuur, azijnzuur), natuurlijke aroma's, natuurlijk sinaasappelaroma, concentraten (zoete aardappel, wortel, spirulina, saffloer, radijs, appel, zwarte bes), zuurteregelaar (natriumwaterstofmalaat), kleurstoffen (paprika-extract, curcumine).

Hoe smaakt het?

Ik vind dit hele lekkere snoepjes. Ze hebben een fijne beet en smaken lekker fris en fruitig.

Wat kost het en waar is het te koop?

Ik kocht deze snoepjes bij Albert Heijn, maar ze zijn misschien ook wel bij andere A-merk supermarkten te koop. Een doosje met 280 gram kost €1,94.

Naturli vegan rauw gehakt en burgers

8 januari 2019 - 12:00 door Martine onder Vleesch
Kenmerken: , ,
Naturli vegan rauw gehakt

Het rauwe vegan gehakt en de burgers van het Deense Naturli zijn sinds deze week ook in Nederland verkrijgbaar. In tegenstelling tot vegan rulgehakt, wat al bij heel veel supermarkten verkrijgbaar was, is dit product heel geschikt om gehaktballen, soepballetjes, kofta, gehaktbrood en andere stevige gehaktrecepten te maken.

De ingrediënten van het gehakt en de burgers zijn hetzelfde. Het verschil zit vooral in de grootte van de verpakking. De burgers zijn 200 gram, het gehakt 400 gram. Het gehakt is eiwitrijk en niet te zout. Fijn!

Ik zat gisteren al verlekkerd door receptensites te scrollen om te bedenken wat ik hier allemaal mee zou kunnen maken. En zodoende stond ik vanmorgen ineens gehaktballen te braden. Het recept daarvoor vind je op mijn andere site Vegetus.

De ingrediënten

Gerehydrateerd soja-eiwit / isolaat (58%), water, kokosolie, sojameel, tarwegluten, amandel, eekhoortjesbrood, tomaat, gefermenteerde dextrose, tapiocazetmeel, zout, moutextrac (gerst), kleurstof (rode biet), natuurlijke smaakstof, maltodextrine, stabilisator (methylcellulose).

Hoe smaakt het?

Ik was blij verrast door dit product. Het gehakt heeft een hele goede textuur. Kleverig en vezelig, met kleine bolletjes plantaardig vet erin. Super!

De smaak is een beetje vlak, maar met een scheutje sojasaus en eventueel wat kruiden is dat prima op te lossen. Dit wordt ook aangeraden op de verpakking. Ik vind het juist wel fijn dat het niet te sterk voorgekruid is, want dan kun je er nog allerlei kanten mee op. De ingrediënten van de burgers zijn exact hetzelfde, dus ook die zou ik nog even opnieuw doorkneden met extra smaakmakers voor je ze bakt.

Het gehakt ziet er behoorlijk realistisch uit. Met van die enge roze sliertjes en er zit zelfs zo'n viezig wit papiertje eronder. Ik moest me even ergens overheen zetten voor ik het pakje open deed. Maar het is natuurlijk helemaal plantaardig en zonder fijngemalen dier, dus ik was al snel over mijn angst heen.

Wat kost het en waar is het te koop?

Het gehakt en de burgers van Naturli zijn op dit moment te koop bij grotere winkels van Albert Heijn. Een doosje gehakt kost €3,69 voor 400 gram en de burgers zijn €2,79 voor 200 gram.

VanBLIK vegan curry, chili en ratatouille

2 januari 2019 - 16:19 door Martine onder Maaltijden
Kenmerken: , , ,
VanBLIK vegan curry, chili en ratatouille

Er komen gelukkig steeds meer vegan kant-en-klaar maaltijden zoals deze gezellige blikken curry, chili en ratatouille van vanBlik. Ik kreeg er een paar opgestuurd om te proberen. Met pasta, rijst, aardappels of brood kun je met een blik net een maaltijd voor 2 personen maken. Op de site van vanBLIK staan leuke recepten voor als je iets meer wilt doen dan alleen rijst koken en curry opwarmen.

De ingrediënten

Curry: 55% groenten (tomaat, rode paprika, kikkrterwten, ui, doperwten, venkel, knoflook), water, 15% kokosmelk (kokosextract, water), rijstebloem, 3% aardappel, 2% mango, specerijen, zout, gembersiroop (suiker, water, gember).

Chili: 56% groenten (kapucijners, gegrilde ui, tomaat, kidneybonen, paprika, augurk, lente-ui, knoflook), water, 8% plantaardig gehakt (water, plantaardig eiwit (soja), voedingszuur (kaliumlactaat), zout, kleurstof (karamel), aroma, gerstmoutextract, glucosestroop, plantaardig eiwithydrolysaat (soja), kruiden, specerijen), tomatensap, maïszetmeel, raapzaadolie, specerijen, citroensap, zout, azijn, suiker.

Ratatouille: 73% groente (tomaat, paprika, wortel, courgette, gegrilde ui, venkel, linzen, knoflook), tomatensap, olijfolie, rijstebloem, rietsuiker, zout, specerijen, kruid, zuurteregelaar (citroenzuur), specerijenextract, water.

Hoe smaakt het?

Dit zijn prima producten. De ratatouille vind ik het lekkerst van de drie. Het is fijn dat er in elk blikje peulvruchten zitten als eiwitbron. Als je dit met twee personen eet, kun je eventueel nog wat extra peulvruchten toevoegen.

Wat kost het en waar is het te koop?

De producten van vanBlik zijn momenteel alleen te koop bij Albert Heijn. Een blik met 400 gram kost €3,07.

Gewoon Vegan gebruikt cookies om de website te optimaliseren. Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie.